|
2000
|
|
|
Behi madarikatu hark ez
|
zuen
esne gehiago eman nahi, eta arima ere zigortuko niola esaten nion, baina alferrik.
|
|
2001
|
|
|
Hala ere," nutrizio egokia" kontzeptu klasikoaren ordez" nutrizio optimoa" kontzeptua erabiltzen da, aurreko definizioaz gain, osasuna sustatzeko, ongizatea hobetzeko eta gaixotasunak garatzeko arriskua murrizteko elikagaien ahalmena ere barne hartzen duena. Esparru horretan elikagai funtzionalak agertzen dira, eta horietako bat omega 3
|
duen
esnea da.
|
|
|
Elikagai funtzionalen kontsumoak osasunean izan dezakeen eragin ongilearen interesa, kontsumitzen diren elikagaien eta populazioaren osasun egoeraren artean harreman estua dagoela, berariazko gaixotasunen prebentzioa eta tratamendua baieztatzen duten azterketa zientifikoetatik abiatzen da. Elikagai funtzionalak Omega 3
|
duen
esnea elikagai funtzionalaren adibide bat da, eta honela defini daiteke: osagai bat edo batzuk gehitu edo kendu zaizkion produktu eraldatua, edo haren egitura kimikoa edo mantenugaien bioerabilgarritasuna aldatu duena, edo faktore horien konbinazioa.
|
|
|
Kasu berezi honetan, elikagaien industriak produktu berri bat sortu du, behi esnearen gantz naturala (gantz asea) omega serieko gantz poliasegabeekin ordezkatuz, osasunari onura nabarmenak dakarzkiona. Omega gantz azidoak
|
dituen
esnea maiz kontsumitzeak lagundu egiten du azido horiek organismoari ematen, eta, beraz, elikagai horien iturri dietetiko interesgarria izan daiteke arrainari alergia diotenentzat; izan ere, elikagai horren gantza gantz azido horietan aberatsa da, baita bihotz hodiei aurrea hartzeko dietetan ere. Zientzialariak omega gantz azidoen propietateak ikertzen hasi ziren, Groenlandia uharteko eskimalek gaixotasun kardiobaskularren ondoriozko hilkortasun tasa oso txikia zutela jakin ondoren.
|
|
2002
|
|
|
Kaltzio, bitaminak, omega gantz azido eta antzekoak erantsiak
|
dituzten
esneak dira azken belaunaldikoak eta guztirako esne kontsumoaren %5era iritsi dira dagoeneko.
|
|
|
Federazio honek kontrol zorrotzak ezartzea proposatzen du esne instalazio bakoitzean sartzen diren zisterna guztietan, bai eta esnea eta ateratzen diren produktuak ere, kalitate txikiko esnea edo lehengaia antibiotikoekin egiteko azpiproduktuak nork erabiltzen dituen jakiteko. Sektorearen datuen arabera, kate osorako gutxieneko mozkinak
|
dituen
esne oso litro baten gutxieneko kostua 0,58 euro litzateke. Hala ere, azken hilabeteotan salmenta 0,48 euro/ litroa izan da berriro, kasu askotan Frantzia edo Portugaletik datorren lehengaiarekin.
|
|
|
gantz azido monoasegabeak. Sukaldean Esne arruntaren ordez esne lurrundua kontsumitzeko, beharrezkoa da esne hori lortzeko prozesuan kanporatzen den ur kantitate bera gehitzea (ekoizleak etiketan erregistratu behar
|
ditu
esne lurrundua berregiteko eman beharreko urratsak). Berreraiki ondoren, hasierako esnearen antzeko produktua lortzen da.
|
|
|
Krema edo esnea oinarri duten izozkiek esne koipea besterik ez dute izaten normalean, eta, beste koipe batzuk erabiliz gero, fabrikatzaileak argi eta garbi adierazi behar du hori etiketan: “ez
|
du
esne koiperik” edo “landare koipea du”. Kolesterol edukia oso handia ez den arren, koipe horiek saturatuak dira nagusiki, eta, beraz, neurrian hartzekoak dira; izan ere, gehiegi hartuz gero, odoleko kolesterol maila handitu egiten da, eta, beraz, gaixotasun baskularrak izateko arrisku handiagoa dago.
|
|
|
Zer uste
|
zuten
esne kondentsatua bezain ertzain zuri zaporegabe haiek?
|
|
|
Esku ahurretan bildu zuen kafesne kikara. Etxean hutsa hartzen zuen baina kanpoan gurago
|
zuen
esneaz nahastuta, kafe zapore falta estaltze aldera. Eztarriak ere eskertu egin zion isurkiaren berotasuna, eguraldiaren hezetasunari aurre egiteko behintzat balioko zion eta.
|
|
2003
|
|
|
Baina lagunarekin jateko nahi bazituen ere, ezin eutsi, poltsa ireki eta bat jan barik... Gurago
|
zituen
esnetan bustita, bigunduta, horrela apur bat idor gertatzen ziren, baina ondoan edukita tentazioa handiegia zen, eta berak modu bakarra ezagutzen zuen tentazioak hiltzeko: euretan jaustea.
|
|
|
Asmaren eragina gero eta handiagoa da mundu industrializatuan, eta uste da bizimodu modernoa joera horren erantzule izan daitekeela. Elikadurari dagokionez, fisiopatologoek uste
|
dute
esne gantzen ordez gantz poliinsaturatuak dituzten produktuak erabiltzeko moda asmaren faktore iragarle izan daitekeela, eta fruta flavonoideak, hala nola udareak eta sagarrak, babesteko erabil daitezkeela. Intuizio hori zientifikoki bermatzen duten daturik ez izan arren, Herbehereetako ikerketa batek berriki frogatu du esne osoa edaten eta gurina hartzen zuten haurrek, margarinen ordez, hobeto babestuta zeudela asmaren aurka horrelako elikagaiak saihesten zituztenek baino.
|
|
|
Esterol eta estanol esterrak dituzten margarinak, kolesterol maila “txarra” (LDL) murrizten dutenak eta bihotzeko gaitzak izateko arriskua murrizten dutenak; bifidusdun jogurtak, hesteen funtzionamendua hobetzen dutenak; azido folikoa
|
duten
esneak, hodi neuralean malformazioak prebenitzen dituztenak; edo burdina duten zereal gotortuak, odoleko kolesterol maila jaitsi dezaketenak, Espainiako eguneroko elikagai funtzionalak dira. Nutrizio adituek honela definitzen dituzte produktu horiek:
|
|
2004
|
|
|
Magnesio eta kaltziodun gaztak, bitaminak dituzten gurinak, Bifidus bakteriez gatzatutako edo mamitutako jogurtak, zuntzez aberastutako edari eta fruta zukuak, berezko gainaren ordez omega
|
duen
esnea... Modu honetan transformatutako elikagai ugari aurkituko dugu supermerkatuetako sail eta apalategi gehienetan.
|
|
|
Orduan, PSOEk zer eskaini behar du, esate baterako, 82ko PSOEk eskaini ez zuena? Gure herrian behiak ez
|
du
esne gehiago ematen, besteak beste Estatuak ez lukeelako gehiago baimenduko eta, seguruenik, PSOEk berak ere ez. Horregatik, PSOEren joko bikoitzaren aurrean egongo gara, gai batzuetan PPrengan sostengatuko duena eta beste batzuetan EAJrengan; tarte horretan bilatuko du bere alderdi autonomia, baina edozein kasutan soberanismoarekiko irtenbide gutxikoa izango da.
|
|
|
Zuk
|
baduzu
esnerik?
|
|
|
Ideia ona da askarirako etxean egindako irabiakiak prestatzea zenbait fruta erants dakizkieke, eta, nahi izanez gero, jogurta ere bai. Horrela, askariak kopuru handia
|
du
esnea eta fruta; beraz, gozoa izateaz gain, osasuntsua eta orekatua da. Irtenbide horiek emaitzarik ematen ez badute, erabilgarria izan daiteke hau gehitzea:
|
|
2005
|
|
|
Hori kontuan izan behar
|
dute
esnearekiko jasanezintasuna dutenek.
|
|
|
Frutak, ostera, ez
|
du
esne hartzea ordezkatzen, haurtxo txiki horri behar adina kaltzio eta proteina hartzen duela bermatu behar baitzaio.
|
|
|
Ugaztun helduek ez
|
dute
esnerik kontsumitzen, salbu eta gizakiok katilu batean zerbitzatzen badiogu. Argudio hori, batzuetan, esnekiek giza osasunean duten zereginari buruzko zalantzak argitzeko erabili izan da, edoskitzaroa amaitu ondoren.
|
|
|
" Baso bat esne". " Guk ez
|
dugu
esnerik edaten, udan dash an gaudenean bakarrik", erantzun zidaten. Amak biharamunean, hizketan ari ginela, honelaxe esan zidan:
|
|
2006
|
|
|
Sorbitola/ Kaltzio erantsia
|
duten
esneak/ Sei klabe egunean sei fruta ale jateko/ 35 gramo azukre/ Tomatea/ Txokolatedun opilak vs.
|
|
|
...hartzea gomendatzen den nutriente horren %15 gutxienez eduki behar du.Kaltzioaz ari garela, heldu batentzat gomendatzen den eguneko kopurua 800 miligramo da; hazten ari den gaztearen, haurdun dagoen emakumearen edota umea edoskitzen ari denaren kasuan, aldiz, egunean hartu beharrekoa 1.200 miligramoraino doa.Gomendaturiko dosi horien %15, beraz, 120 eta 180 miligramo tartean dabil.Kaltzio erantsia
|
duten
esne horiek, 100 mililitroko, 160 miligramo kaltzio daukate baina aberastuta" ez dagoen beste zeinahi esne mota (osoa, erdigaingabetua edo gaingabetua), 100 miligramoko beti, zifra horietan dabilenez (120 miligramo kaltzio, hain zuzen) helduari gomendatzen zaion eguneroko hartzea doi doi betetzen du.
|
|
|
Horrek esan nahi
|
du
esnea dela osagai ugariena eta ondotik marrubia datorrela.
|
|
|
Kilo laurdena pasatxo zen, berrehun bat gramo txahalkia eta gainerakoa zerrikia. Eskua astindu zuenean esne tanta bat erori zen haragi metaren gainean, katilu batean ogi mamia
|
zuelako
esnetan blai, oreari gehitzeko. " Euli bat azaroan, hau nazka!" pentsatu zuen berriz, eta frigorifikoko atea zabaldu zuen arrautza baten bila.
|
|
2007
|
|
|
Elikagai alergenikoenak omen diren elikagaien artean
|
ditugu
esnea, arrautzak, arraina, itsaskia, fruitu lehorrak, lekaleak (kakahuete eta soja) eta hainbat fruta (melokotoia, mertxika, arana, gerezia, marrubia eta kiwia).
|
|
|
Diruzko betebeharrak betetzearen edo ez betetzearen inguruan, hartzekodunak edo haren izenean nahiz interesean diharduenak izaera pertsonaleko datuak ematen dituenean, datu horiek ere tratatu ahal izango dira. Halakoetan, zein interesdunen izaera pertsonaleko datuak erregistratu fitxategietan eta interesdun horiei jakinaraziko zaie, datuak erregistratu eta hogeita hamar eguneko epean, sartutako datuen erreferentzia; berebat, interesdun horiei datu guztienkubidearen berri emango zaie, lege ho gaineko informazioa jasotzeko
|
duten
esnek ezarritakoaren arabera.
|
|
|
Haurdun dagoen emakumeak laktosarekiko intolerantzia badu, bere organismoak behar duen kaltzio guztia lortzeko modua ezagutu du, baina lehenik behi esnearen kontsumoa ekiditea da. Kaltzioa, esnerik gabe Intolerantzia hori duten emakume haurdunen kaltzio beharrak asetzeko, laktosarik ez
|
duten
esnearen deribatuak kontsumi daitezke. Jogurta eta gaztak mota horretako adibideak dira, eta laktosarik gabeko edo laktosa gutxiko produktuak ere badaude, baita mineral horretan aberatsak diren esnekiez bestelako elikagaiak ere.
|
|
|
Bitxia bada ere, sareko zenbait iritzi forotan ikus daitekeenez, merkataritza etxe batzuetako web orri ofizialetan agertzen den konposizio taularen arabera, kontsumitzaile batzuek positibotzat jotzen dute postreak karbohidratoak izatea, baina ez azukreak. Azken finean, asko lortutako zapore eta testura
|
duten
esnezko postre hauek benetako plazera dira, eta energia gutxiago ematen diete dasta gozoenei. Horregatik, noizbehinkako elikagaitzat har daitezke argaltzeko dietak eta gorputzaren pisuari eustea.
|
|
|
Sudurra ttipia eta ahoa arrosaren idurikoa. Larrua
|
du
esnezkoa, gorputza liraina, zumea bezain zalua haren gerruntze fina. Haren zetazko jantzi arinaren pean sumatzen dira ere bi bular arin.
|
|
2008
|
|
|
Jangarria da, baina gazte gaztetan ere
|
baduen
esne zuria kontuz ibiltzeko modukoa da. Lohasma eragiten du, duela 3.000 urte Hipokratesek aitatua, eta XIX. mendean Ingalaterran opioaren ordezko izan da.
|
|
|
Haur eta nerabeak zuzen haz daitezen, hezur eta hortzak sortu eta osa daitezen funtsezko nutrienteak
|
ditu
esneak.
|
|
|
Galletek, gozoek eta gosaritako laboreek ere emulsionatzaileak eduki ohi
|
dituzte
esnearen ordez, kaseinatoak, hain zuzen.
|
|
|
Antzera dabiltza Renaut (%7, 15), Sony eta beste hainbat multinazional. Argentinako zalantzak, finantza krisia eta, batez ere, ekonomia atzeraldia bera
|
ditu
esne egungo gazta zulatuak. AEBetan etxebizitza galdu dutenen kopurua gora doa, Espainiako kutxen berankortasuna lez.
|
|
|
zain
|
dut
esnea
|
|
2009
|
|
|
|
Zuen
esneak" trazabilitatea" duela esan izan duzue. Azaldu ezazu hori.
|
|
|
|
Zuen
esnearen kontsumitzaileak mentalitatea aldatu behar du kalitatea lehenetsiz. Krisi garaiotan ez da erraza izango...
|
|
|
Han batu eta Mungiako treneraino zaldi karroan eroaten zuen letxeru edo esne saltzaileak. Ez
|
zuen
esne askorik hartu gura izaten, bost azunbre onartzen zizkion etxe bakoitzari, ez gehiagorik. Kopuru horretatik gora saldu gura zuenak bere kontura konpondu behar zuten.
|
|
|
Esne izozkia: gehienez,% 2,5 eduki dezake esne koipekia, eta gutxienez% 6 eduki behar
|
du
esne estraktu lehorra.
|
|
|
Esne gaingabetuzko izozkia: gehienez,% 0,30 eduki dezake esne koipekia, eta gutxienez% 6 eduki behar
|
du
esne estraktu lehorra.
|
|
|
Flan arrau tzadunetan, La Lechera eta Pascual etxekoek
|
dute
esne gehien, eta banillazkoetan, Danet eta Dhul etxekoek.
|
|
|
Gantz gutxien
|
duen
esne postrea, berriz, banillazko flana da(% 1,4).
|
|
|
Flan honek% 60
|
du
esnea, Dhull eta Danet etxeetako arrautzadunek baino gehiago(% 50 inguruan dabiltza).
|
|
|
Flan honek% 60
|
du
esnea, Dhull eta Danet etxeetako arrautzadunek baino gehiago(% 50 inguruan dabiltza).
|
|
|
Herri saharauiarrari laguntzea du helburu diskoak. Batetik, Saharako jaio berrien laktantziako arazoa konpontzen lagundunahi dute esnetarako gameluak erosita (saharauiarrek ezin
|
dute
esne hautsa hartu, ura kutsatuta dagoelako; gameluek behar duten elikagaia emango liekete eta, gainera, garraiobide gisa ere balio dute) eta Saharan lankidetza kulturaletako proiektu bat gauzatzea. Michelle Jenner eta Leiva, Silvia Abascal eta Pedro Guerra, Alex Gonzalez eta El Canto del Loco, Edu Soto eta Conchita, Santi MIllan eta Estopa eta laura Pamplona eta Jarabe de Palo entzungo ditugu elkarrekin abesten, besteak beste.Ronan Keating:
|
|
|
â? ¦ (ON) Pertsonei zein zaldiei, adibidez. // (OFF) Euli hauek ez dira etxeetan bizi, zuek bezala; ez
|
dute
esnerik edaten; ez dituzte guk egiten ditugun gauzak egiten.
|
|
|
Ez nuke esango oldarkorra denik, baina kosta ahala kosta lortu nahi
|
du
esnea. Eta horrexegatik egiten du jauzi beste kumeen gainera, eta kolpatzen ditu buruan.
|
|
|
Gauza askotarako balio
|
du
esneak!
|
|
|
Beste gaztandegi batzuetan ez bezala, Alfonsok ez du gogoko gazta mistoak egitea. Hau da, nahiago
|
du
esne mota desberdinak ez nahastea. Hortik aurrera irudimenari uzten dio bere urratsak gidatzen, eta proba askoren eta ordu luzeen ondoren, gazta urdin bat egitea lortu du ahuntz esnea erabilita.
|
|
|
Erditu diren eta haurtxoak bularra emanez elikatzea erabaki duten emakumeentzat diseinatuta daude menuak, esnearen ekoizpena, emakumearen elikadura eta organismoa indartzeko. Jakina da amaren elikadurak eragina
|
duela
esnearen elikadura osaeran, eta horregatik da garrantzitsua dieta zaintzen jarraitzea.
|
|
|
Medikuak zehaztu zuenez, 18:00etatik aurrera, aminoazido bat, triptofanoa, gehiago jariatzen da, eta horrek serotoninaren sintesia errazten du, eta erlaxazio sentsazioa eragiten du gauez, loaren mesedetan. Era berean, ikerketak adierazten du zenbait osagai
|
dituzten
esne artifizialek, hartualdiaren orduaren arabera, amarena imitatuz, asko laguntzen dutela esne eta lo prozesuak erregulatzen. Haurren loezina Bost eta 11 hilabete bitarteko bularreko haurren %53k insomnioa dute.
|
|
|
Europako Batzordeak behar den denbora guztian laguntzak ematen jarraituko du. Era berean, estatu kideek estatuko laguntzak edo merkatuko maileguak eman diezazkiekete likidezia arazoak
|
dituzten
esne ekoizleei laguntzeko. Hilabete honen hasieran, esnekiak sustatzeko beste programa batzuk proposatu zituen Bruselak.
|
|
|
Gehien kontsumitzen diren produktuak aldatu egiten dira etxean edo establezimendu publikoren batean gosaltzen den. Lehen kasuan, espainiarrek nahiago
|
dute
esnea kafearekin, ogiarekin, oliba olioarekin, frutekin, gailetekin, zukuekin, marmeladekin, zerealekin eta gurinarekin, nahiz eta inkestatutakoen %77, 8k bi edo hiru besterik ez duen kontsumitzen. Etxetik kanpo gosaltzen denean, kafea, txokolatea eta zukuak dira edari gustukoenak.
|
|
|
Baina harrigarriena da Frantziako Ministroen Kontseiluak ondoko ortzegunean onartzea aurreikusia zuela. Nola ez Errandoneatarrak preso hartu zituzten egun berean Europako Batasunak zigorra eman zion Frantziako estatuari horrelako debekuak indarrean atxikitzeagatik.‘Ikuskizuna’. Ez da argi zein izan den polizia operazio horren helburua, kontuan hartuz Karmen Errandonea APLI esne ekoizleen elkarteko eleduna dela, eta ondoko ortzegunean bilkura bat
|
zutela
esnearen prezioari buruz. Gainera 2004an Bretainian izandako horrelako kasu batean Frantziako Justiziak auzia bertan behera utzi zuen.
|
|
|
Label ziurtagiria
|
duten
esne bildotsez egindako pintxoak banatuko dira larunbat honetan, Bilbo, Donostia eta Gasteizen
|
|
|
–Jan egin behar
|
duzu
esne ona izateko.
|
|
|
Lantzean behin, zure ohearen ertzean esertzen nintzen eta zure ilearekin egiten nuen olgetan nire atzamarren artetik behin eta berriro pasatuz. Lerrook idazten ari naizela gogora etorri zait zure pijamak isuri ohi
|
zuen
esne usaina: gutxitan amaituko zenuen ohera joan aurreko baso esnea tantaren batzuk pijamaren paparrera jausi gabe.
|
|
|
ehun mila argi urteko diametroa
|
duen
Esne Bidea
|
|
|
Heriotzatik libratzeko edo berau urruntzeko ilusioa saltzen digu. Gorputzaren dekadentzia da saihestu beharreko horrore postmodernoa, eta bifidus aktiboa duen jogurta da ona; Omega 3
|
duen
esnea, lagungarria; hipertentsioaren kontrako botika, ezinbestekoa; kolesterolari eusteko, soja, berriz. Gaur, beste zentzu paradigma batzuek agintzen digute segurtasunaren ilusioa:
|
|
|
Europar Batasunak ezin
|
duela
esne autohorniketa bermatu, alegia. Ez, bederen, behi esnearena zehaztearren.
|
|
2010
|
|
|
Legez, sei izendapen izan ditzakete izozkiek: ...ma izozkia (gutxienez,% 8 dauka koipekia; esne koipea izan behar du, hain zuzen, eta proteinak,% 2,5 eduki behar ditu, gutxienez, horiek ere esne jatorrikoak), izozkia (gantzen% 5ek, gutxienez, ez dute zertan izan esne jatorrikoak, eta proteinak gutxieneko kopururik ez zaie ezartzen esnearenak izan behar dute), esne izozkia (gehienez,% 2,5 eduki dezake esne koipekia, eta, gutxienez,% 6 eduki behar
|
du
esne estraktu lehorra), esne gaingabetuzko izozkia (gehienez,% 0,30 eduki dezake esne koipekia, eta, gutxienez,% 6 eduki behar du esne estraktu lehorra), ur izozkia (gutxienez,% 12 eduki behar du estraktu lehorra, osotara) eta sorbetea (gutxienez,% 15,5 eduki behar du fruta, eta estraktu lehorra, berriz,% 20 osotara).
|
|
|
Legez, sei izendapen izan ditzakete izozkiek: ...horiek ere esne jatorrikoak), izozkia (gantzen% 5ek, gutxienez, ez dute zertan izan esne jatorrikoak, eta proteinak gutxieneko kopururik ez zaie ezartzen esnearenak izan behar dute), esne izozkia (gehienez,% 2,5 eduki dezake esne koipekia, eta, gutxienez,% 6 eduki behar du esne estraktu lehorra), esne gaingabetuzko izozkia (gehienez,% 0,30 eduki dezake esne koipekia, eta, gutxienez,% 6 eduki behar
|
du
esne estraktu lehorra), ur izozkia (gutxienez,% 12 eduki behar du estraktu lehorra, osotara) eta sorbetea (gutxienez,% 15,5 eduki behar du fruta, eta estraktu lehorra, berriz,% 20 osotara).
|
|
|
Omega
|
duten
esne produktuak ere elikagai funtzionalak dira, honako definizio honen barrenean sartzen direnak, alegia: Produktu moldatua, osagai bat edo gehiago erantsi edo kendu diotena, eta osagarrien artean, organismoaren oinarrizko funtzioei onerako eragiten dien bat daukana.
|
|
|
Zuntz disolbagarria
|
duten
esne produktuak
|
|
|
Zuntza
|
duten
esne gaingabetu horien testura, ordea, esne osoak izaten duenaren antzekoa da, eta gainerako gaingabetuek baino ahogozo hobea uzten du.
|
|
|
Elikadura arloko industriak irtenbidea eman nahi izan dio azken arazo horri, eta laktosa gutxi
|
duen
esnea merkaturatzen du, laktasa erantsita.
|
|
|
Biltegietan gordetako esne loteak ibilgetu egin dira, eta produktuaren hartzaile diren handizkari eta farmaziei jakinarazi zaie, salmentatik ken ditzaten, fabrikazioaren ardura duen enpresak jakinarazi duenez. Nahiz eta ez
|
lukeen
esne proteina osorik eduki behar, proteina horiekiko alergia edo intolerantzia duten haurrentzat baita, aipatutako lotean kaseina eta laktoglobulina ugari hauteman ziren, enpresa ekoizleak Kataluniako agintariei jakinarazi zien bezala. Berehala eman zitzaien horren berri autonomia erkidegoetako agintari eskudunei, Elikagaien Alerta Sarearen bidez, eta Europako Batzordearen zerbitzuei (EB), Elikagai eta Pentsuen Alerta Azkarreko Sistemaren bidez (RASFF, ingelesezko sigletan).
|
|
|
Alergia elkarteei eta Farmazialarien Elkargo Ofizialen Kontseilu Nagusiari ere jakinarazi zitzaien, produktua farmazietan bakarrik saltzen baita. AESANek gomendatzen du, arreta neurri gisa, aipatutako produktua
|
duten
esne proteinei alergia dieten haurrek ez dezatela kontsumitu.
|
|
|
Dietista nutrizionistek egunean hiru fruta errazio jatea gomendatzen duten arren, hori da gehien kontsumitzen den elikagaietako bat, bai haurretan bai helduetan. Jateko interesa dela eta, elikagai industriak fruta zukua
|
duen
esne edari bakarra diseinatu du. Edari hori bitamina gehigarriekin eta gehigarri zerrenda luzearekin osatzen da.
|
|
|
Hori da kontsumitzaile batek edari horiei buruzko Interneteko foro batean egiten duen iritzia eta balorazioa, eta bat dator beste hainbeste erabiltzailerekin hainbat forotan. Beste kontsumitzaile baten iruzkinaren arabera, “zuku esneduna” erosi behar zaio haurrari, ez
|
baitu
esnea nahi eta zukua besterik ez baitu hartzen. Edari horiek freskagarriak eta hidratatzaileak dira.
|
|
|
Granjek, osasun esparrutik, bruzelosiik eta tuberkulosiik gabekotzat jo behar dira. Bermatu egin behar dute animaliak osasuntsu daudela, zauririk ez dutela eta inoiz ez
|
dutela
esnean eraginik izan dezakeen tratamendurik jaso. Gainera, ukuiluan gutxieneko espazio bat, edateko ura eta jezteko tokiaren higiene eta desinfekzio baldintza egokiak izan behar dituzte, eta intsektuak eta karraskariak kontrolatu.
|
|
|
Autore horien lana “Clinical Gastroenterology and Hepatology” lanean argitaratu da, eta sintoma gastrointestinalak dituzten pazienteen artean sineste hedatuegia dagoela eta, aldi berean, uste okerra dagoela diote. Uste
|
dute
esnearen laktosak eta esnekiek eragiten dituztela, hala ez denean. Hala ere, ez dago argi zergatik garatzen dituzten pertsona horiek, laktosa digeritzeko arazorik ez badute ere, intoleranteen sintoma berberak.
|
|
|
Ameriketako Estatu Batuetan maiz erabiltzen da ama esnea, baina egungo banku sarea ez da iristen eskaera osoari erantzuteko. Egoera horren ondorioz, handitu egin dira behar
|
dutenekin
esnea eman nahi duten emakumeak harremanetan jartzeko foro eta web orriak. Gaur egun, FDAk proposatu du halako bankuetan esku hartzeko eta horiek arautzeko aukera, orain arte autokontrolerako erregimena baitute.
|
|
|
Zurrumurruek diotenez, datorren urtean esneak gora egingo du berriro eta urte hobeak etorriko dira, baina iritsi arte, gastuak ahal den tokitik murriztu eta ustiakuntzari eutsi besterik ez dago”. Gure eskualdean indar berezia
|
dute
esne behi ustiategiek eta hori nabarmendu nahi izan du Aitorrek: “Asteasu, Zizurkil, Aia…, inguru honetan esne behi asko dago.
|
|
|
Pentsa zer beldurra, eta basajaunak hiru egia erran zitzan eta utziko zuela joaterat. Eta azken gisa erran zakoxun ez baitzakon fitsik heldu gehiago, ba jakin ukan balu han atzemanen zuela, kotxua han egonen zela nahi
|
zuen
esne guziarekin. Hortan utzi zixin partitzera".
|
|
|
Aniztasuna musika estiloetan, kolaborazioetan eta grabaketa lekuetan. Noa izenburua
|
du
Esne Beltzaren bigarren lanak (Baga Biga), eta munduko hamaika txokotan grabatu dute, 2009an eta 2010ean: Jamaikan, Libanon, Japonian, Bartzelonan, Zarautzen, Irunen, Ereñotzun (Hernani, Gipuzkoa)...
|
|
2011
|
|
|
Duela urte batzuk, lanean berrogei urte zeramatzan emagin bati irakurri nion lehen ez zela inoiz esaten emakumeak ez
|
zuela
esnerik. Bularra ematerik ez zuen emakumerik ez zen izaten, edo oso gutxi izaten ziren.
|
|
|
Prozesu horren bidez, gantza lortzen dute batetik, bestelako esneki batzuetan erabiltzeko, eta, bestetik, gantz kopuru doitua
|
duen
esnea.
|
|
|
IBI. Utzi, aterako dut nik. Eta gainera, nahiago
|
dut
esne hotza.
|
|
|
deritzon gaixotasuna eragiten du. Kutsatutako animalien jariakinekin eta iraizkinekin zuzeneko harremana izateagatik harrapatzen da bruzelosia, baita mikroorganismoak
|
dituen
esnea edo produktuak hartzeagatik ere. Pertsona batetik besterako transmisioa ez da ohikoa.
|
|
|
Espainiako biztanle gehienen eguneroko dietan elikagai problematikoenak direla kontuan hartuta, erraz uler daiteke «eragindakoek benetako zailtasunak dituztela erosketak egiteko, oinarrizko osagaiak oso nahasita daudelako». Pertsona bati esne proteinak ez hartzea gomendatzen zaionean, osagai horiek ez
|
ditu
esnean eta esnekietan bakarrik aurkitzen, honela eransten zaizkio: gehigarriak gozogintzako eta gozogintzako hainbat produktu, ogiak (moldekoak, ogi txigortuak), galletak, gosaritako zerealak, tartetarako edo pizzetarako oreak, eta saltsak (esnearekin, nahasita egon daitezke), salda deshidratatuak eta margarinak, %100 landareak direla zehazten ez dutenak.
|
|
|
Haurrak, sei hilabetetik aurrera, energia gehiago behar
|
du
esneak baino. Horrek elikagai berriak pixkanaka sartzeko beharra justifikatzen du.
|
|
|
Beraz, ez da egia esnea ekoizteko beharrezkoa denik. Barazkiz, frutaz, zerealez eta proteinaz osaturiko dieta osasuntsua da zure semeak behar
|
duen
esnea ekoizteko behar duen guztia. Gainera esnea edo deribatuak hartzen baditu, komeni zaion kaltzio kopuru egokia bermatuko da, baina, kopuru txikiagoan, berdeko landareak, fruitu lehorrak, sardinak eta arantzekin jan daitezkeen merlenkak ere lor ditzake.
|
|
|
Ez
|
duzue
esnerik hartzen. Ez, eta hori da kezka handiena sorrarazten diena elikadura makrobiotikoarekin hasten direnei. Esnea eta esnekiak ez ditugu hartzen.
|
|
|
Hura ez zen galtzen ez hotzarekin ez beroarekin; egun pare batean uretan beratzen eduki, eta arrautza pare batekin ederra geratzen zen. Hasiak ginen gazta egiten ardien esnearekin eta bi behi erditu berriak nituenez
|
banuen
esne pizar bat ardi esnearekin nahasteko, eta gazta egindakoan geratzen zen gazura txekorrei emateko aprobetxatzen nuen.
|
|
|
Baina, zuk badakizu gauza xeheek badituztela beren ondorio onak. Maite
|
duzu
esnearen ausarki ukaitea, ez baitu esneak haurrentzat parerik. Arto eta esne ez zaie gohaingarri izanen handiagoer ere:
|
|
|
Baina, zuk badakizu gauza xeheek badituztela beren ondorio onak. Maite duzu esnearen ausarki ukaitea, ez
|
baitu
esneak haurrentzat parerik. Arto eta esne ez zaie gohaingarri izanen handiagoer ere:
|
|
|
Bizkitartean, egia bada anitz ari dela ura esneari buruz, ez da uste ukan behar uretik heldu zaiola esneari bere indarra. Hala balitz,
|
bagenuke
esne, behiek guti emanagatik!
|
|
|
Eta bada hau ere: hotzak gutitzen
|
duelarik
esnea, ahultzen ere baitu. Bi buruetarik gure kaltetan ari zaigu beraz hotza.
|
|
|
Ez uste ukan, bizkitartean, ur edatea aski
|
duela
esne anitzen emateko; honek bertzerik ere galdatzen du: egia baizik ez da, hala ere, esnearen kaltetan ari dela ura xuhurregi ematen diona behi esnedunari.
|
|
|
Hala ere, ez jakinagatik zertako edari epela alde
|
duen
esneak, badakigu hala dela: badugu, beraz, zeren jakinaren arabera ari.
|
|
|
badugu, beraz, zeren jakinaren arabera ari. Ura eman dakioke behiari edan nahi duen bezain bero; neguan oroz gainetik, nahi
|
duenak
esne, bero eman diezaiela bere behier edaria.
|
|
|
Gaitz horrek behi xahalduner gutitzen diela esnea ezagun den gauza da. Jatetik gelditzen den behiak nola
|
luke
esne. Eta erran dugu, aipu dugun gaitzak edo gutitzen edo ere kentzen diela kabaler jana.
|
|
2012
|
|
|
Osagaiekin «jolasteko» aukera polita eskaintzen du etxetresnak. «Intxaurrari laranja zatitxo bat eta kakao pixka bat botaz gero, intxaurra, laranja eta txokolatezko zaporea
|
duen
esnea ateratzen da. Muga bakarra norberaren gustuak dira.
|
|
|
Ohera joan baino lehen hozkailura zuzendu zen Pablo eta bertan edalontzi bat bete
|
zuen
esnearekin. Hozkailua ixtera zihoanean bere atzean barrundatu zuen:
|
|
|
Europan jaiotako bizirik jaiotako 60.000 pertsonatik batek du lehentasuna, beste etnia batzuei buruzko datuek zifra desberdinak adierazten baitituzte. Oinordetza nahaste hori duen pertsona batek ezin
|
du
esnerik hartu, ez gizakirik, ez animaliarik, ez hautsik, ez betiko esne hori duen beste edozein elikagairik. Kaltetutako haur batek esnea hartzen badu, galaktosaren eratorriak bere organismoan metatzen dira eta gibelean, giltzurrunetan, begietan eta garunean kalteak eragiten dituzte.
|
|
|
Eklampsiaren sintomen larritasuna dela eta, indartu egin behar da haurdunaldiko zainketa eta txakurraren edoskitzaroa, eta, gainera, beharrezkoa da albaitariarengana lehenbailehen joatea zantzu horietako edozeinen aurrean. Txakurraren eklanpsia gaixotasun larria da «Bularreko emeak kaltzioa behar
|
du
esnea eratzeko, eta haren gorputzak odoletik eta hezurretatik lortzen du», azaldu du Huelvako Nexo Centro Albaitari Puntako albaitariak. Haurdunaldia, edoskitzearekin batera, energia gehien behar den bizitzako etapetako bat da.
|
|
2013
|
|
|
Horrelakoek nahastea sortzen dute elikagai funtzionalaren definizioaren gainean. Oro har, osasunean onura eragiteko asmoz, osagairen bat gehitu (omega 3 gantz azidoa
|
duen
esnea), areagotu (kaltzioan aberastutakoa esnetan), kendu (laktosarik gabekoa), ordezkatu (fruktosa glukosaren ordez) edo bioerabilgarritasuna aldatu (kolesterola gutxitzeko, adibidez) zaien elikagaiei deitzen zaie funtzional.
|
|
|
Egin labean, ireki labana zerradunaz, busti karamelutan eta bete harrotuta
|
duzun
esne gainez.
|
|
|
Nahasi bi prestakinak. Jarraian, gehitu gainerako 100 gramo azukrerekin erdi harrotuta
|
duzun
esne gaina. Azkenik, gehitu anana zatiak.
|