|
2001
|
|
|
Bufaloez, adibidez, ardura handia dute. Indioek edaten
|
duten
esnea, ia guztia, bufaloak jetzirik edaten dute.
|
|
2003
|
|
|
Esterol eta estanol esterrak dituzten margarinak, kolesterol maila “txarra” (LDL) murrizten dutenak eta bihotzeko gaitzak izateko arriskua murrizten dutenak; bifidusdun jogurtak, hesteen funtzionamendua hobetzen dutenak; azido folikoa
|
duten
esneak, hodi neuralean malformazioak prebenitzen dituztenak; edo burdina duten zereal gotortuak, odoleko kolesterol maila jaitsi dezaketenak, Espainiako eguneroko elikagai funtzionalak dira. Nutrizio adituek honela definitzen dituzte produktu horiek:
|
|
|
jango
|
duten
esneaz, ahoskatuko dituzten hitzez,
|
|
2004
|
|
|
Carlos González Sameko presidenteak eta orain Altamirako presidenteak diotenez, produktuaren kalitatea eta abeltzainen baldintzak hobetzeko beharra nabarmendu dira. Kantabriako Gobernuak jakinarazi duenez, hil honen bukaeratik aurrera, Valvanuzeko Ama Birjina, Asongo Haran Batuak eta Sam kooperatibek ekoizten
|
duten
esnearen %100, hau da, 180 milioi litro urtean, Iparlateko banaketa kanalen bidez merkaturatuko da, Altamira kalitate deiturarekin.
|
|
2005
|
|
|
Larre aberastu ugariko dieta baten bidez, behiek sortzen
|
duten
esneak giza osasunari mesede egiten dio.
|
|
2006
|
|
|
Sorbitola/ Kaltzio erantsia
|
duten
esneak/ Sei klabe egunean sei fruta ale jateko/ 35 gramo azukre/ Tomatea/ Txokolatedun opilak vs.
|
|
|
...hartzea gomendatzen den nutriente horren %15 gutxienez eduki behar du.Kaltzioaz ari garela, heldu batentzat gomendatzen den eguneko kopurua 800 miligramo da; hazten ari den gaztearen, haurdun dagoen emakumearen edota umea edoskitzen ari denaren kasuan, aldiz, egunean hartu beharrekoa 1.200 miligramoraino doa.Gomendaturiko dosi horien %15, beraz, 120 eta 180 miligramo tartean dabil.Kaltzio erantsia
|
duten
esne horiek, 100 mililitroko, 160 miligramo kaltzio daukate baina aberastuta" ez dagoen beste zeinahi esne mota (osoa, erdigaingabetua edo gaingabetua), 100 miligramoko beti, zifra horietan dabilenez (120 miligramo kaltzio, hain zuzen) helduari gomendatzen zaion eguneroko hartzea doi doi betetzen du.
|
|
2007
|
|
|
Diruzko betebeharrak betetzearen edo ez betetzearen inguruan, hartzekodunak edo haren izenean nahiz interesean diharduenak izaera pertsonaleko datuak ematen dituenean, datu horiek ere tratatu ahal izango dira. Halakoetan, zein interesdunen izaera pertsonaleko datuak erregistratu fitxategietan eta interesdun horiei jakinaraziko zaie, datuak erregistratu eta hogeita hamar eguneko epean, sartutako datuen erreferentzia; berebat, interesdun horiei datu guztienkubidearen berri emango zaie, lege ho gaineko informazioa jasotzeko
|
duten
esnek ezarritakoaren arabera.
|
|
|
Haurdun dagoen emakumeak laktosarekiko intolerantzia badu, bere organismoak behar duen kaltzio guztia lortzeko modua ezagutu du, baina lehenik behi esnearen kontsumoa ekiditea da. Kaltzioa, esnerik gabe Intolerantzia hori duten emakume haurdunen kaltzio beharrak asetzeko, laktosarik ez
|
duten
esnearen deribatuak kontsumi daitezke. Jogurta eta gaztak mota horretako adibideak dira, eta laktosarik gabeko edo laktosa gutxiko produktuak ere badaude, baita mineral horretan aberatsak diren esnekiez bestelako elikagaiak ere.
|
|
|
Bitxia bada ere, sareko zenbait iritzi forotan ikus daitekeenez, merkataritza etxe batzuetako web orri ofizialetan agertzen den konposizio taularen arabera, kontsumitzaile batzuek positibotzat jotzen dute postreak karbohidratoak izatea, baina ez azukreak. Azken finean, asko lortutako zapore eta testura
|
duten
esnezko postre hauek benetako plazera dira, eta energia gutxiago ematen diete dasta gozoenei. Horregatik, noizbehinkako elikagaitzat har daitezke argaltzeko dietak eta gorputzaren pisuari eustea.
|
|
|
Asteasuko esne behi batzuk aukeratu eta mikrofono bidez, behi horien ezaugarri berezienak nabarmenduko dituzte. Morfologia aldetik dituzten ezaugarriak, ekoizten
|
duten
esne kopurua… Xabier Pellejero albaitaria arduratuko da azalpen horiek guztiak emateaz. Ezaugarri onenak biltzen dituen behiak, gainera, sari berezia jasoko du oroigarri gisa.
|
|
2008
|
|
|
Ardiak taldetan banatzeko aukera dute artzainek (artaldea menditik bueltan datorrenean, esate baterako), jetzi behar dituzten ardiak eta jetzi behar ez dituztenak banatzeko, edo ardiak produzitzen
|
duten
esne kantitatearen arabera bereizteko eta abar. Horretarako, ardiei mikrotxip bana jartzen diete sabelaldean, eta, ukuiluan sartzeko, irakurgailu batetik pasarazten dituzte bat banaka.
|
|
2009
|
|
|
Albistegian bi berri jorratuko ditugu: Zallan jarri berri
|
duten
esnea saltzeko makina eta â?. Al Gustoâ, azokaren prestaketa lanak (azokak hilaren 29an zabalduko ditu ateak, BEC erakustazokan).
|
|
|
Hala ere, esterilizazio klasikoak, produktua tenperatura altuetan luzaroago dagoenez, B1, B2, B3 bitamina kopuru jakin bat galtzea eragiten du, baita funtsezko aminoazido batzuk ere. Hori dela eta, esne industriak askotan gehitzen dizkie mantenugai horiek tratamendu hori jasotzen
|
duten
esneei. Gainera, esterilizazio klasikoaren kasuan (ez UHT), berotze handiaren ondorioz, xigortze gustu txiki bat agertzen da laktosa (esnearen azukrea) karamelatzearen ondorioz.
|
|
|
Label ziurtagiria
|
duten
esne bildotsez egindako pintxoak banatuko dira larunbat honetan, Bilbo, Donostia eta Gasteizen
|
|
|
Hala eta guztiz ere,, elkartasuna? azaldu diete grebari ekitea erabaki
|
duten
esne ekoizle guztiei.
|
|
2010
|
|
|
Omega
|
duten
esne produktuak ere elikagai funtzionalak dira, honako definizio honen barrenean sartzen direnak, alegia: Produktu moldatua, osagai bat edo gehiago erantsi edo kendu diotena, eta osagarrien artean, organismoaren oinarrizko funtzioei onerako eragiten dien bat daukana.
|
|
|
Zuntz disolbagarria
|
duten
esne produktuak
|
|
|
Zuntza
|
duten
esne gaingabetu horien testura, ordea, esne osoak izaten duenaren antzekoa da, eta gainerako gaingabetuek baino ahogozo hobea uzten du.
|
|
|
Alergia elkarteei eta Farmazialarien Elkargo Ofizialen Kontseilu Nagusiari ere jakinarazi zitzaien, produktua farmazietan bakarrik saltzen baita. AESANek gomendatzen du, arreta neurri gisa, aipatutako produktua
|
duten
esne proteinei alergia dieten haurrek ez dezatela kontsumitu.
|
|
|
Hala ere, batzuetan, intolerantzia sintomak ager daitezke, 3 gramoko dosia hartuz gero. Elikagaien Segurtasunerako Kataluniako Agentziak emandako informazioaren arabera, EFSAko Adituen Batzordeak uste du “laktosarik eza” adierazten
|
duten
esneetarako eta bularreko haurrentzako prestakinak, hau da, 100 gramoko 10 mg dutenak, seguru erabil daitezkeela bularreko haurren ohiko dietan, baita galaktosemia duten haurretan ere. Helduetan, ez da komeni egunean 25 mg laktosa/ 100 kcal baino gehiago hartzea.
|
|
|
Esne artifizialez elikatzen diren haurtxoen pisua handitu egiten da hartzen
|
duten
esne motaren eraginez, Filadelfiako (AEB) Monell Adiera Kimikoen Zentroak egindako azterlan baten arabera. Azterketa hori “Pediatrics” aldizkariaren edizio digitalean argitaratu da.
|
|
2011
|
|
|
Mezu horrek gehiago ere badio: ontziaren azpialdean ageri den zenbaki bati erreparatzeko esaten du, horrek adierazten omen du zenbat aldiz pasteurizatu
|
duten
esnea.
|
|
|
Ganadutegia zabaldu zutenetik ekoizten
|
duten
esnea merkaturatzeko zenbait aldaketa egin behar izan dituzte. Orain, Iparlat i saltzen diote esne guztia.
|
|
|
Bertan animalia ugari dauzka eta, horien artean, behiak. Behi horiek ematen
|
duten
esnetik hartzen dugu guk gosarirako. Eta horrela abiatu gara, esan bezala, gaur goizean gu biok, eta Robespierre, esne bila, kristalezko bi botila handi hartuta.
|
|
2013
|
|
|
Bost hartualdi gehiago, pentsuaren osagarri bat sartzeko, esne errazio bakoitzaren ondoren. Esneak epel egon behar du, eta, biberoi berezi batekin, txakurkumea administratu behar du, ernamuina
|
duten
esne marka batzuek produktuarekin batera. Albaitaritza klinikak ere horrelako biberoiak saltzen dituzte kumkume bularreko haurrentzat.
|
|
|
" Eta dio Koranak: usteltzen ez diren urrezko ibaiak aurkituko dituzu paradisuan, beti zapore bera
|
duten
esnezko ibaiak, ardozko ibaiak, atseginak edaleentzat, eta ezti fineko ibaiak. Era guztietako fruituak izango dira, eta Jaunaren barkamena".
|
|
2015
|
|
|
Bularrik hartzen ez duten haurrei helduek hartzen
|
duten
esnea emateko moduan geundeke, baldin eta osoa bada (ez gaingabetua).
|
|
|
Irudia: Nobilior Erditu eta gutxira, oro har, emakumearen senoek izaten
|
duten
esne pilaketari esaten zaio bularra handitzea. bigarren egunetik laugarrenera. Halakoetan, bularrak gogor jartzen dira (arazoaren izen ezagunenetako bat» harrizko bularrak«) eta beroak, min eman eta puztu egiten dira.
|
|
2016
|
|
|
" Behi esne ekoizpena antolatu dute sor marka baten inguruan, kalitatearen inguruan, araudi zorrotz batekin eta ekoizpen kantitatea mugaturik. Haiek jasotzen
|
duten
esne prezioa esne klasikoarena baino %50 gehiagokoa da".
|
|
2017
|
|
|
Beraz, ezin da amaren esnea artifizial bihurtu eta amagandiko edoskitzeari lehentasuna eman behar zaio, aukerarik osasungarriena baita. Hala ere, posible ez den kasuetan eta formula artifizialetara jo behar denean, beta palmmitatoa
|
duten
esneak aukeratzea komeni da, hau da, amaren esnearen azido palmatikoa. Palmondo oliotik datorrena baino hobea denez, fabrikatzaileak erraz ikusten du ontzian.
|
|
|
Nortasun ederra eskuratu du Ossau Iraty, eta baitezpadakoa da ezagupen hau gure herrietan artzainak atxikitzekotz. Haatik, aspalditik artzainek eskatzen
|
duten
esne prezio funtsez hobea ardietsi behar da araudietan ekoiztu esnearentzat. Hor ere beste eztabaidagai bat ondoko hilabetentzat.
|
|
|
Laborariak ohartuak dira esnea prezio berean proposatua dela supermerkatuetan, aldiz burra azkarki emendatu dela. Kooperatibek jestu bat egin dute joan den astean; hitzeman diete laborariei burratako saltzen
|
duten
esnearen prezio emendioa urrengo pagan itzuliko dietela. Bere aldetik FNPL esne ekoizleen federazioak galdatzen dio Euro Batasunari prezioen gora-beheren prebentzio sistema bat pikoan eman dezan.
|
|
2018
|
|
|
28 hamarkadako Europan,% 4rekin, behi esnea ekoizten duen zazpigarren herrialdea da Espainia. Ekoizpen hori lehen posturaino iristen da ardi esnearen kasuan, guztizkoaren% 17, eta bigarrenera ahuntz esnearen kasuan,% 22 Nekazaritza Bermatzeko Espainiako Funtsaren datuen arabera (FEGA Espainiako abeltzainek ekoizten
|
duten
esne guztiaren %88, 9 behi esnea da, %5, 7 ardi esnea eta %5, 4 ahuntz esnea. 9 Zer iritzi du gure herrialdeko esne sektoreak?
|
|
2022
|
|
|
Eskaini likidoak kantitate txikitan eta sarri, gutxi gorabehera koilarakada bat bost minutuan behin. Haurrek bularra edo biberoia hartzen jarrai dezakete, normalean hartzen
|
duten
esnearekin. Beherakoa izanez gero, farmazietan saltzen diren ahotiko berrhidratazio soluzioetara (SRO) jotzen du, eta galdu diren gatzak berrezartzen dituzte.
|