|
2005
|
|
|
Arabako Errioxako ardoa mahats bilketaren eguneko protagonista izan bazen ere, Arabako beste produktu
|
handi
batek ere lekua izan zuen: babarrun pikartak, hain zuzen.
|
|
|
Ikasleek ikasteari ekiten diote egunen baten lehen sektorean lan egiteko ilusioarekin. Aurten, gainera, bi nobedade
|
handi
daude.
|
|
|
Giro bikain horretan, artzainek herriaren esker ona jaso zuten. Izan ere, haien lanbidea itzal
|
handikoa
da euskaldunon herrian.
|
|
|
Guretzat esperientzia
|
handia
izan da, baita euskal artzainentzat ere, iritziak trukatzeko aukera izan dugu eta. Agintarien laguntzaz denon arteko batasuna lortzea espero dugu.
|
|
|
Bi nobedade
|
handi
azpimarratu behar dira. Bata euskararen alde egiten ari den ahalegin handia ikasleen aldetik, irakasleen aldetik, ikasmaterialaren aldetikâ? ¦ Mendikoi ahalegin handia egiten ari da nekazaritza heziketa gaztelaniaz eta euskaraz eskaini ahal izateko.
|
|
|
Bi nobedade handi azpimarratu behar dira. Bata euskararen alde egiten ari den ahalegin
|
handia
ikasleen aldetik, irakasleen aldetik, ikasmaterialaren aldetikâ? ¦ Mendikoi ahalegin handia egiten ari da nekazaritza heziketa gaztelaniaz eta euskaraz eskaini ahal izateko.
|
|
|
Bi nobedade handi azpimarratu behar dira. Bata euskararen alde egiten ari den ahalegin handia ikasleen aldetik, irakasleen aldetik, ikasmaterialaren aldetikâ? ¦ Mendikoi ahalegin
|
handia
egiten ari da nekazaritza heziketa gaztelaniaz eta euskaraz eskaini ahal izateko.
|
|
|
Beste erronka
|
handi
bat iaz jarri genuen martxan: Gaztenek programa.
|
|
|
Gu abeltzainak gara. Beraz, garrantzi
|
handia
ematen diegu feria hauei, bertoko arrazak ematen baititugu ezagutzera. Gaur egun, tamalez, Euskal Herrian ez dakigu euskal oiloak bost bariante dituela.
|
|
|
betiko modura egindako hestebeteak, e.a. Izan ere, produktu horietako asko galduta zeuden. Orduan, azterketa zehatz bat egin genuen, eta han hemengo adituekin kontsultatu eta ohartu ginen kalitateko produktuak gero eta indar
|
handiagoa
hartzen ari zirela Europan. Beraz, jardunaldi honetan gai hori sartu behar genuela erabaki genuen.
|
|
|
Eta aurten, Gipuzkoaren txanda izan da. Oñati leku ezin hobea zela iruditu zitzaigun, Euskal Herriko udalerri tradizionalen artean ospe
|
handienekoa
delako. Abeltzaintzak, artzaintzak, leku berezia du Oñatin.
|
|
|
Baina bertoko arrazekin lan egiten duten pertsonek ere lurraldearen zati izan behar dute. Bide bakarra da hori, ekonomia txikia ekonomia
|
handi
bilakatzeko eta kultur ondareari eusteko. Bertoko arraza bakoitzak bere tradizioa duâ? ¦ Eta ekoizpena eta hortik aterako diren produktuak tradizio horren zati dira.
|
|
|
nazioarteko erakundea da. Betiko produktuak sustatzen ditu eta ahalegin
|
handia
egiten du bertoko arrazei buruzko jardunaldia aurrera ateratzeko.
|
|
|
Orain arte egindako hiru biltzarretan, antolatzaileek pentsatu baino arrakasta
|
handiagoa
izan dute. Artzainak irrikan daude ideiak eta esperientziak elkarri trukatzeko.
|
|
|
Bertoko abereen artean, ardi latxa eta ardi txakurra ospe
|
handikoak
dira. Biek izan zuten leku berezia igandeko ekitaldietan, nazioarteko ardi txakurren lehiaketa antolatu baitzuten (lehiaketa hau Europako lehiaketatzat jotzen da).
|
|
|
Niretzat garrantzi
|
handikoa
da Euskadiri buruzko informazioa jasotzea, artzaintza hemen bizi bizirik dagoelako. Holandan, berriz, hilzorian dago.
|
|
|
Niretzat garrantzi
|
handikoa
da hemen egotea, Txiletik bainator, munduko hegoaldetik. Artzaintza hemen edo han Txilen garatzen segitzeko, sekulako indarra ematen dit guztionek.
|
|
|
Nire lagunak ardizaleak dira, edo artzainak, zuek diozuen bezala. Eta ahalegin
|
handia
egiten ari gara bizimodu berezi honetan jarraitzeko. Izadian bizitzea, landako bizimodua, apartak dira.
|
|
|
Peio eredu da gure abereen ondarea berreskuratu eta sustatzearen alde lanean ari direnentzat. Bertoko arrazen balioa
|
handia
da baina batzuk desagertzeko arriskuan daude.
|
|
|
Gernika prestatzen hasia da urriko azken asteleheneko erromesaldirako. Eta abarrots
|
handiz
egin du: ganaduari eskainitako lehen astelehena ospaturik, hain zuzen.
|
|
|
Gernikako urriko lehen astelehenean, Euskal Herriko piriniar ganaduaren txapelketa nabarmendu behar da gehien bat, arraza horren bilakaera ederki islatzen duen txapelketa hogeigarrenik izan baitzuen segida. Duela urte batzuk, piriniar arraza desagertzeko arriskuan zegoen; gaur egun, ordea, haragitarako arraza
|
handiekin
lehiatzeko moduan dago.
|
|
|
Gure lurretara egokitzeko ahalmen
|
handia
da ganadu honen abantailarik nagusietako bat.
|
|
|
Bertoko txerriarekin egiten ari diren lanak argi eta garbi zehaztuta daude eta horregatik eman diote plaka hau. Txerriok kalitate
|
handiko
produktuak ematen dituzte eta naturaren erdian bizi dira.
|
|
|
Hemengo neurriek Europako Batasunak ezarritakoak baino
|
handiagoak
dira eta batez ere hegazgi migratzaileak, basa hegaztiak eta gure herriko hegazti etxaldeak dituzte helburu. Guztira, 126 hegazti etxalde daude gure erkidegoan:
|
|
|
Bere produtuak baloratzen badaki eta. Hori garrantzi
|
handikoa
da. Bertoko ondarea ere badaki aintzat hartzen.
|
|
|
Guk Suitzan ere produktu asko dauzkagu, baina beharbada ez dakigu produktu horiek hain ondo baloratzen. Guretzat, garrantzi
|
handiko
herrialdea da hau, batez ere jatorri izenengatik. Produktu horietan oso interesatuta gaude.
|
|
|
Batez beste, urteko kontsulta kopurua ez da
|
handiagoa
herrietan hirietan baino; txikixeagoa izango da akaso. Baina zeintzuek egiten dituzten bisita gehien galdetzen baduzu, orduan bai, herri giroan errazago topatuko dituzu 10 bisitaldi baino gehiago egiten dituztenak.
|
|
|
Jarduera edo proiektu batean hasteko orduan, landetako emakumeek aukera gutxi dituzte. Horregatik, gaur egun emakume baserritarrek hiru erronka
|
handi
dituzte; funtsean, honela laburbil daitezkeenak: prestakuntza; asoziazionismoa (zeren elkarteen bidez askoz hobeto bideratzen baitira baserriko emakumeen premiak eta kezkak); eta azkenik, tokiko lan-taldeak aipatu behar dira, talde horiek garrantzi handikoak baitira ekimenak eta bideratzeko.
|
|
|
Horregatik, gaur egun emakume baserritarrek hiru erronka handi dituzte; funtsean, honela laburbil daitezkeenak: prestakuntza; asoziazionismoa (zeren elkarteen bidez askoz hobeto bideratzen baitira baserriko emakumeen premiak eta kezkak); eta azkenik, tokiko lan-taldeak aipatu behar dira, talde horiek garrantzi
|
handikoak
baitira ekimenak eta bideratzeko. Gainera, lurralde guztietan finkatuta daude eta landa inguruen benetako dinamizatzaileak dira.
|
|
|
Baserri turismoa gero eta indar
|
handiagoa
hartzen ari da. Beste aukera batzuen aurrean, baserri turismoaren alde egiteko hainbat arrazoi daude.
|
|
|
â?. Nekaturâ? elkarteak kalitate
|
handiko
webgunea jarrita dauka Internet en. Ostatu bakoitzari buruzko informazioa eta link ugari dakartza.
|
|
|
Gernikak, eta hedaduraz euskal lehen sektore osoak, urteko egunik
|
handienetako
bat bizi izan zuten aurreko astelehenean, urriko azken astelehena ospatu baitzuten. Urtero, herriko kaleak jendez josita egoten badira, aurten pentsa nolako jendetza etorri den, Santu guztien eguneko jaizubiarekin bat eginda.
|
|
|
Gernikako azken astelehenean, den dena da nabarmen: postuak eta produktuak, jendetza
|
handia
, jai giro ezin hobea, taloak, bokatak, sagardoa, txakolina eta Arabako Errioxako ardoak. Baina guztiorrek ez die itzalik egiten egun horretan egiten diren lehiaketa ugariei; baserritarrak hainbat arlotan sarituak dira eta.
|
|
|
Gure herriko agintariek ere ez zuten egun
|
handi
hau galdu nahi izan. â? ¦â? ¦â? ¦â? ¦â? ¦â? ¦â? ¦ azokan ibili ziren eta batek baino gehiagok ezin izan zion eutsi zerbait erosteko tentazioari.
|
|
|
Goizean goiz jende asko etorri da. Aldi batez, gainezka ibili gara, jendetza
|
handia
baitzegoen. Batez ere, errege sagarrak saldu ditugu.
|
|
|
Lehiaketa honek tradizio
|
handia
du. Oro har, lehiakideek urtero hartzen dute parte.
|
|
|
Nekazaritza ekologikoa ekoizpen mota bat da eta, ingurumena errespetatuz, elikagai osasungarriak eta kalitate
|
handikoak
lortzea du helburu. Horretarako, natur baliabideak ahalik eta hobekien erabiltzen saiatzen da, gai kimikoak baztertuta eta garapen iraunkorra kontuan hartuta.
|
|
|
Azken urteetan, kontsumitzaileek gero eta kezka
|
handiagoa
agertu dute elikagaien kalitateaz eta ingurumenaren egoeraz. Hori dela eta, Nekazaritza Ekologikoak etengabe egin du aurrera.
|
|
|
Lan honek ardura
|
handia
eskatzen du. Baina gauzarik garrantzitsuena jendearen kontzientziazioa da, kontsumitzaileari ekoizpen ekologikoaren garrantzia azaldu behar zaio eta.
|
|
|
Nekazaritza ekologikoan diharduten ekoizle guztiek dute ezaugarri bera: ingurunerako eta garapen iraunkorrerako nekazaritza ekologikoak duen garrantzia oso ondo ulertzen dute eta kontzientzi maila
|
handia
dute hortaz.
|
|
|
Behi
|
handi
eta mantso hauek limousin arrazakoak dira. Lehengo asteburuan Zamudion egindako txapelketan, Euskadiko txapelketan, present egon ziren.
|
|
|
Aziendetan lortutako hobekuntza genetikoa jendartean erakutsi nahi dute abeltzainek. Abeltzainek ahalegin
|
handia
egiten dute abereak â?, heztekoâ?. Ez dakit ohartu zareten baina abere hauek badakite â?, ibiltzenâ?, hau da, â?, ringâ, ean animaliak dotoreziaz paseatzen dira, mantso mantso.
|
|
|
lurzoruaren emankortasuna ziurtatzen du, ez du gai kimikorik erabiltzen, ez du akuiferorik kutsatzen... Azken batean, abantailarik
|
handiena
hori da: ekoizten den bitartean, lurzoruak emankorra izaten jarraitzea, bizirik jarraitzea.
|
|
|
Politika batzuk bultzatu dira. Eta nik benetan sinesten dut nekazaritza ekologikoak etorkizun
|
handia
duela. Azoka ekologikoetan parte hartzen dut, ez soilik ahuntz produktuak eskaintzeko.
|
|
|
Gero, edertasun eta esangura
|
handiko
leku batera joko dugu: Urbia mendira.
|
|
|
Historiaurreko antza duen animalia hau emua duzue. Dromaidoen familiakoa da eta, ostrukaren ostean, munduko hegaztirik
|
handiena
da.
|
|
|
Australiako ordoki
|
handietakoa
jatorriz, emua hegazti korrikalaria da â?, kiwia, ñandua eta ostruka bezalaxeâ??. Baina ez da hain oldarkorra.
|
|
|
Ikusten dugunez, emuaren hazkuntza nahiko erraza daâ? ¦ Emu batek urtean 40 arrautza erruten ditu; helduaren tamaina hartzeko, hamabost hilabete baino ez ditu behar; eta haragi eta koipe ekoizpena benetan
|
handia
da ale bakoitzeko.
|
|
|
Guztiak daude behar bezala zainduta. Hori oso garrantzitsua da, kalitate
|
handiko
produktuak lortzeko.
|
|
|
Mendi hauetan, orain dela urte gutxi arte, artzaintzak eta abeltzaintzak garrantzi
|
handia
izan zuten bertako ekonomian.
|
|
|
Oraingoan, 22 gazta aritu dira lehian aurreneko sariagatik; batzuk, kalitate
|
handikoak
; hain onak beste lehiaketa batzuetan sariak irabazita batzuek. ((eareago, aurten bertan sariak irabazi dituzte beste lehiaketa batzuetan.))
|
|
|
Lepoaldea ere ona da gisatuak prestatzeko (isats erregosiaren antzekoa da eta). Haragi kopururik
|
handiena
hortik ateratzen da, izterretatik.
|
|
|
Gorputzeko larrua eta hanketako larrua aprobetxatzen da. Hankak oso sendoak dira; animalia honek hortxe du bere indarrik
|
handiena
. Hegazti korrikalaria da eta.
|
|
|
Lepagorrien ezaugarri nagusiak hauek dira: gandorrak ez dira
|
handiegiak
, guztiz zut daude eta bost edo sei â?, hortzâ, edo punta dituzte, oso nabarmenak eta berdin berdinak.
|
|
|
Horrez gain, euskal antzara ere hazten dut. Ikusten duzuenez, tonu marroiak ditu, ez da oso
|
handia
(Tolosako antzara bezain handia ez da), eta lepamagala ere ez da oso nabarmena. Ezaugarri nagusia lortzea ez da erraza, hau da, tonu eta ezaugarri orokor horiez gain, moko azpian ez du lepamagalik izan behar, eta mokoaren puntak beltza izan behar du.
|
|
|
Horrez gain, euskal antzara ere hazten dut. Ikusten duzuenez, tonu marroiak ditu, ez da oso handia (Tolosako antzara bezain
|
handia
ez da), eta lepamagala ere ez da oso nabarmena. Ezaugarri nagusia lortzea ez da erraza, hau da, tonu eta ezaugarri orokor horiez gain, moko azpian ez du lepamagalik izan behar, eta mokoaren puntak beltza izan behar du.
|
|
|
gazta bikaina da. Garrantzi
|
handiko
saria da. Munduko leku guztietara eraman dut Idiazabal gazta, eta gauza bera egingo dut aurrerantzean.
|
|
|
2002 urtean, Garaiak instalazio berriak zabaldu zituen. Aurrekoak baino modernoagoak eta hiru bider
|
handiagoak
dira; guztira 10.000 metro karratuko azalera hartzen dute eta proiektu berriak garatzen jarraitzen dute bertan.
|
|
|
Garrantzi
|
handiko
proiektua da, produktua garbitu eta ontzirako prozesua osorik garatzen baitu. Horrez gain, produktua merkaturatzeaz ere arduratzen da Garaia kooperatiba.
|
|
|
Garaiak eta Bizkaiko ekoizleek bideak urratu dituzte gaurko denboretan eta ekoizpen metodo berrietan; eta ingurunea aintzat harturik, kalitate
|
handiko
produktuak ekoizten jarraitzen dute.
|
|
|
Mota horretako foro eta ekimenei esker, esne arkume labeldunak gero eta leku
|
handiagoa
du gure merkatuetan, halako kalitate bikaina eskaintzen duen produktu bati dagokion bezala.
|
|
|
Beraz, urtea oraindik amaitu ez bada ere, Gipuzkoak dagoeneko iazko datuak bikoiztu ditu, bai ezbehar kopurutan bai erretako hektarea kopurutan. Datuak kezkagarriak dira, zalantzarik gabe; batez ere kontuan harturik suteak gertatzeko arriskurik
|
handieneko
garaia oraindik ez dela iritsi.
|
|
|
Produktuak gero eta hobeto ontziratuta iritsi behar dira merkatura. Horregatik, elkartuta ez bazaude, kostua are
|
handiagoa
izango da: makineria, ontziratzeko tresnak, e.a. askoz garestiago ateratzeko zaizkizu bakarka arituz gero.
|
|
|
Gainerakoa ahazten duzu. Produktuak kaxa
|
handi
batzuetan sartu, biltegira eraman eta hantxe sailkatu eta zenbatzen dute dena.
|
|
|
Gaztagile
|
handi
hauek izan duten urtea biribiltzeko modu hoberik ezin asmatu: Lizarrako lehiaketa irabaztea.
|
|
|
Edari ekologikoak zertan diren ikusiko dugu. Oro har nekazaritza ekologikoarekin gertatzen den bezala, ekoizteko filosofia hau indar
|
handiz
ari da zabaltzen.
|
|
|
Sustraia saioaren gidariak, Luis Mari Bengoak aurkeztu zuen ekitaldia. Ikusle kopuru
|
handia
bildu zuen: artzainak, ekoizleak, gaztazaleakâ? ¦
|
|
|
Gauza asko egin ditugu, eta badakigu gauzak nola egin, eta esperientzia ugari ditugu arlo horretan. Horregatik, akats
|
handia
izango litzateke etorkizunaz, ingurumenaz, estrategiez eta aukerez ez mintzatzea. Hori ez du egiten inork.
|
|
|
Aiako Harria natur parkeak ia 7.000 hektarea ditu, gehienak Pirinioetan, eta granitozko harkaiztegi ikusgarria nabarmentzen da. Izan ere, geologiaren ikuspegitik, Euskadiko altxor
|
handienetako
bat da.
|
|
|
Eta 1996an hasi ginen bete betean produzitzen. Gauza guztiekin gertatzen den bezala, ilusio
|
handiz
hasi ginen. Baina produktu berriak zirenez, lehenik jendeak ezagutu behar zituen.
|
|
|
Ez dirudi esaldi horrek zentzu
|
handirik
duenik. Zer esan nahi du?
|
|
|
Horrez gain, Aldundiaren foru planak eta Aiarako udalak ere lagundu digute. Azkenak partehartze
|
handia
izan du; erakundearen bultzatzaileetako bat izan da. Gurea erakunde txikia da; gastatzeko diru gutxi daukagu eta egiteko asko.
|
|
2006
|
|
|
Lehiaketa honen garrantzia benetan
|
handia
da, hemen irabazten duena estatuko txapelketara joango baita. Madrilen egiten da, Gourmet Klubaren azokan, apirilean.
|
|
|
Urtarril honetan, Euskal Herriko Gastronomia Etxeak Bizkaiko eta Gipuzkoako Sukaldari Lehiaketak antolatu ditu. Lehiaketa hauek garrantzi
|
handikoak
dira, lurralde bakoitzeko irabazleek Euskadiko Txapelketan lehiatzeko aukera izango baitute.
|
|
|
Astigarragak sagardo munduaren erreferentzia izaten jarrai dezan, herriko udalak garrantzi
|
handiko
proiektu bat du eskuartean: Astigarragako Sagardoetxea, hain zuzen.
|
|
|
Aurten, Jose Luis Korta arduratu da sagardoaren sasoi berria aurkezteaz. Izen
|
handiko
arraunlaria da, eta Castroko traineruaren entrenatzailea gaur egun. Hortaz, txotxaren tradizioa bultzatu duten pertsonaia ospetsuen zerrendara igaro da bera ere.
|
|
|
Osasun arduradunek Euskadiko hegaztiak aztertzen jarraitzen dute. Areago, Europak agindutakoa baino bi bider
|
handiagoa
da hemen aztertutako hegazti kopurua. Orain arte 800.000 hegazti aztertu dira.
|
|
|
Esango dizut nortzuk garen. Emakume talde bat gara, eta gogo handiz eta seriotasun handiz lan egiteaz gain, telemarketing hurbila egiten dugu, hau da, plataforma
|
handietan
, dei zentro erraldoietan, ba 300 edo 400 mahai daude bakoitza bere sistema informatikoarekin, eta hor jende pilo bat dago mezuak hona eta hara bidaltzen, modu bereizgabean. Guk, ordea, telemarketing mota zuzenagoa egiten dugu; gutako bat harremanetan jartzen da balizko bezeroarekin eta bien arteko harreman pertsonala sortzen da.
|
|
|
Hotz
|
handia
egiten zuen eta horrek zertxobait baldintzatu zituen jai-eguneko giroa eta sukaldarien lana. Azkenik, lehendabiziko saria Ordiziako Txapelgorri Elkartearentzat izan zen.
|
|
|
Urte askoan egin dut lan telemarketingean. Enpresa
|
handi
batentzat egiten nuen lan eta dei zentroa koordinatzeaz eta ikuskatzeaz arduratzen nintzen. Geroâ? ¦ urte luzez izan nuen amets hau.
|
|
|
Nire senarra Laudiokoa da, 10 urte daramat hemen, izugarri gustatzen zait Laudio eta jendeak oso harrera ona egin dit. Gogo
|
handia
nuen zerbait egiteko hemen. Laudion ez zegoen mota horretako enpresarik eta irtenbide bat izango zen hemengo emakume askorentzat.
|
|
|
Esango dizut nortzuk garen. Emakume talde bat gara, eta gogo
|
handiz
eta seriotasun handiz lan egiteaz gain, telemarketing hurbila egiten dugu, hau da, plataforma handietan, dei zentro erraldoietan, ba 300 edo 400 mahai daude bakoitza bere sistema informatikoarekin, eta hor jende pilo bat dago mezuak hona eta hara bidaltzen, modu bereizgabean. Guk, ordea, telemarketing mota zuzenagoa egiten dugu; gutako bat harremanetan jartzen da balizko bezeroarekin eta bien arteko harreman pertsonala sortzen da.
|
|
|
Esango dizut nortzuk garen. Emakume talde bat gara, eta gogo handiz eta seriotasun
|
handiz
lan egiteaz gain, telemarketing hurbila egiten dugu, hau da, plataforma handietan, dei zentro erraldoietan, ba 300 edo 400 mahai daude bakoitza bere sistema informatikoarekin, eta hor jende pilo bat dago mezuak hona eta hara bidaltzen, modu bereizgabean. Guk, ordea, telemarketing mota zuzenagoa egiten dugu; gutako bat harremanetan jartzen da balizko bezeroarekin eta bien arteko harreman pertsonala sortzen da.
|
|
|
Erdi Aroko hiribildu eder hau, Arabako iparraldean, 1272an sortu zen eta 1984az geroztik interes
|
handiko
museo etnografikoa dauka. Eraikin historiko hau aukeratu zuten, beraz, 2005 urteko uztaren aldeko brindisa egiteko.
|
|
|
Txakolin kontuetaz asko dakitenak bat etorri dira esaten eguraldi aldetik oso urte ona izan dela, ahogozorako nahiko suabea, alkohol graduazioa
|
handiagoa
izan arren.
|
|
|
Erditzen errazak izanik, piriniar arrazako behiak esnetarako ahalmen
|
handikoak
dira eta artzaintzako ohituretara ere ongi egokitzen dira, orografia aldetik eta eguraldi aldetik baldintzak zailak izan arren.
|
|
|
Eta nola ez, kalitate
|
handiko
mota guztietako ardoak dastatzeko aukera izan zuten: Euskal Herriko ardoak eta beste leku batzuetako ardoak.
|
|
|
Euskal Herriko ardoak eta beste leku batzuetako ardoak. Gure herrian egiten diren ardoek kalitate maila
|
handia
dute eta ardo azokaren antolatzaileek hori azpimarratu zuten.
|
|
|
gaitza dela eta, murrizpen batzuk daude abereak erkidego batetik bestera garraiatzeko orduan. Abereak eramatea ez da arazo; baina saldu ez diren abereak, edota enkante batean saldu direnak, leku garbi batera eramateko orduan, esaterako, Euskadira ekarri nahi badira, orduan bai, garrantzi
|
handiko
osasun arazoak topa ditzakegu. Gainera, kontrolpean dagoen lekuan izan diren abereak koarentenan edo berrogeialdian jarri lirateke.
|
|
|
da. Turistek hainbat upategi bisitatzen dituzte eta ardoaren mundu liluragarriari buruz gehiago ikasteko aukera dute â?, ardoa baita Bastidako turismoak eskaintzen dituen erakargarri
|
handienetako
bat.
|
|
|
Udalerri hau sagardotegi munduaren erreferente modura bultzatzen jarraitzeko, udalak argi berdea eman dio itzal
|
handiko
proiektu bati: Sagardoetxea proiektuari, hain zuzen.
|
|
|
Garrantzi
|
handiko
proiektu horren lehendabiziko fasea urtarrilaren 23an jarri zen martxan. â?. Sagardoetxeâ?
|
|
|
Sagardoaren Interpretaziorako Zentroaren lehen faseak 360.000 euroko aurrekontua du eta asmo
|
handiko
bi helburu bete nahi ditu: bisitariak sagardoaren kulturara erakartzea eta Astigarragan turismoa bultzatzea.
|
|
|
Kontsumitzaileen aldetik ere, gero eta kontzientzia
|
handiagoa
dago elikagaien segurtasunari buruz eta ingurugiroko arazoei buruz. Hori dela eta, â?, produktu ekologikoekâ?
|
|
|
Hori dela eta, â?, produktu ekologikoekâ? gero eta balio
|
handiagoa
hartu dute merkatuan.
|
|
|
Aralar inguruko mendietan, Naera
|
Haundi
baserria topa dezakegu. 300 urteko historia luzea du.
|
|
|
Orduan, turismo zerbitzuak eskainiko zituen enpresa bat sortzea erabaki genuen. Eta
|
handik
aurrera, lanean hasi ginenâ? ¦
|
|
|
Baina berehala ohartu ginen jendeak oso ongi erantzuten zuela. Eskaria zinez
|
handia
zen. Jendea azkar hasi zen telefonoz deitzen, mezu elektronikoak bidaltzenâ? ¦ Gaur egun, egoera sendotzea lortu dugu.
|
|
|
Eta oraindik ere gustatzen zait. Itsasoko jendea, itsasoko profesionalak ikusten dituzu, kultura gutxikoak baina aldi berean nortasun
|
handikoak
. Eta bi urtean patroi edo mekanikari bikainak eginak ateratzen dira eskolatik, munduko itsaso guztietan arrantzatu eta nabigatzeko prest.
|
|
|
Egun batean, urte luzez nire sailburua izan zena, Felix Ormazabal, nigana etorri eta esan zidan ea Gasteizera joan nahi nuen, Lakuara, Arrantza Sailburuordea izatera. Egia esan, niretzat ustekabe
|
handia
izan zen. Eskaintza onartu nuen.
|