|
2005
|
|
|
Ekitaldi ofizialak izan ziren lehenengoak. Gero, ardoak eta
|
hainbat
produktu dastatzeko ordua heldu zen.
|
|
|
ikasturtearen zabalpena Derion egin dugu multikonferentzia sistema erabiliz. Arkauti, Derio eta Fraisoroko eskolak elkarrekin konektaturik egon gara eta
|
hainbat
agintari izan dira gurekin, besteak beste, Gonzalo Saenz de Samaniego nekazaritza eta arrantza sailburua, Lander Arregi Mendikoiko gerentea, eta Eli Gorospe lanerako eta gizarteratzeko prestakuntza arduraduna. Ekitaldian ikasle berriek duten garrantzia azpimarratu da; azken batean, sektorearen etorkizuna haien esku egongo da egunen batean.
|
|
|
Gaur, hemen, Oñatin, Euskal Herriko abere arrazen hamargarren erakusketa dago zabalik. Orain dela
|
hainbat
urte Eusko Labelak finkatutako helburuaren emaitza da. Erakusketa lurralde guztietara eraman nahi dugu.
|
|
|
Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza, Arrantza eta Elikagaigintza sailak, hiru Foru Aldundiekin batera, aztertu ditu pentsuak egiteko lehengaien bilakaera eta merkatuak. Bestalde,
|
hainbat
neurri hartu ditu, lehorteak bazkalekuetan eta beraz abeltzaintzan izan duen eragin txarra arintzeko.
|
|
|
Sustraiaren
|
hainbat
ataletan azaldu izan dugun bezala, â?. Slow foodâ, nazioarteko erakundea da.
|
|
|
Biltzarraren antolatzaileei ez zitzaien zehaztasunik txikiena ere ahaztu.
|
Hainbat
erakustaldi ere prestatu zituzten haurrentzat; artzaintzari dagozkion lan batzuk aurreneko aldiz ezagutu zituzten haur haietako askok. Artzaintzara hurbiltzeko bide polita da; egunen batean baliteke haur horiek artzainen munduan sartzea.
|
|
|
Baina Martin artzaina baino gehiago da. Artzain Mundua da biltzarra antolatzen duen elkarte bat eta bertan
|
hainbat
lagun aritzen dira borondatez lanean, eta gure protagonista horietako bat da. Martinek Estatutu Batuetatara joandako artzainen lekukotasunak bildu ditu, gai horretaz ezer gutxi baitzegoen idatzita.
|
|
|
Kronologikoki beste ordena bati jarraitu bazioten ere, jardunaldi teknikoekin hasiko dugu Oñatiko ekitaldien laburpena. Euskal erakundeetako
|
hainbat
ordezkari izan ziren zabalpen ekitaldian, Juan Mari Atutxa nekazaritzako mundu foroaren lehendakaria buru zutela.
|
|
|
Pertsona hauek
|
hainbat
ardura dituzte nekazaritzako elikagaien alorrean eta kalitate kontroletan. Suitzako jatorri izen guztien kontrolak eta egiaztagiriak egiten dituzten erakunde ia guztiak etorri dira.
|
|
|
Kalitateak
|
hainbat
kontzeptu ditu. Kalitatea hainbat modutara azter dezakegu.
|
|
|
Kalitateak hainbat kontzeptu ditu. Kalitatea
|
hainbat
modutara azter dezakegu. Guretzat, produktuaren kalitate organoleptikoa da garrantzizkoena.
|
|
|
Guretzat, produktuaren kalitate organoleptikoa da garrantzizkoena. Jendeari izugarri gustatzen zaio gure gazta, bai, baina kalitateari loturik
|
hainbat
xehetasun daude. Xehetasun horietako batzuk oso generikoak dira.
|
|
|
Baserri turismoa gero eta indar handiagoa hartzen ari da. Beste aukera batzuen aurrean, baserri turismoaren alde egiteko
|
hainbat
arrazoi daude. Baina turistek batez ere bi arrazoi hartzen dituzte kontuan:
|
|
|
Nazioarteko erakundeetako
|
hainbat
adituren eskutik, landa ingurunearen garapenerako arazoak eta tokian tokiko erronkak ezagutzeko aukera izan zuten biltzarrean parte hartu zutenek.
|
|
|
postuak eta produktuak, jendetza handia, jai giro ezin hobea, taloak, bokatak, sagardoa, txakolina eta Arabako Errioxako ardoak. Baina guztiorrek ez die itzalik egiten egun horretan egiten diren lehiaketa ugariei; baserritarrak
|
hainbat
arlotan sarituak dira eta.
|
|
|
nekazaritza, arrantza eta elikagaigintza saila, foru aldundiak, Neiker ikerkuntzarako eta landa garapenerako erakundea, eta Elika fundazioa. Europako herrialdeen batzordeak esandakoari jarraiki, Euskadiko batzordeak
|
hainbat
neurri iragarri ditu. Batez ere, hegaztitegiak, basoko hegaztiak eta hegazti exotikoak izango dituzte kontrolpean.
|
|
|
Nekazaritza mota honek
|
hainbat
onura ditu bai kontsumitzaileentzat bai lurraldearentzat beretzatâ? ¦
|
|
|
Beste lurralde batzuekin alderatuta, Euskadik estatu osoko limousinik onenak ditu. Hori hala da
|
hainbat
arrazoirengatik; baina batez ere, euskal abeltzainek egindako lan gogorrarengatikâ? ¦
|
|
|
Zeren, pare bat landare ekoiztera mugatzen bazara, zaila baita jendearen eskariari erantzutea, beste produktu ekologiko batzuk topatzea zaila da gainera. Beraz,
|
hainbat
barietate lantzen ditugu: borraja, tipula, erretzeko eta frijitzeko piperrak, tomatea, alberjiniak edo berenjenak, zerba, brokolia, azaloreaâ? ¦ Orduan, etxekoandrea azokara dator eta denetik aurkitzen du gure postuan; ez du hamaika postutan ibili behar; nahi duena eskaintza ekologikoan topatuko du.
|
|
|
Aurten, 16 ikasle ditugu
|
hainbat
arlotan: ardogintzan, abeltzaintzan, barazkizaintzan edota landa garapenerako arloan.
|
|
|
Izan ere, IKTek eta bestek monoritazioa eta aholkularitza eskaintzen dizkigute, kudeaketa zentro horiek Txilen finkatzeko orduan. Basogintzaren alorrean ere
|
hainbat
harreman ditugu eta lankidetza hitzarmen bat izenpetuta daukagu, batez ere ikerketak egiteko. Landa garapenean ere ari gara lanean, batez ere baserri turismoa interesatzen zaigu; izan ere, Txilen mota horretako proiektu bat jarri baitzen martxan, sektore hori dinamitzatzeko, batez ere Chiloe uhartean.
|
|
|
Beste
|
hainbat
ekoizle bezala, Bixentek badaki esne arkumea azpiproduktu bat dela; juxtu juxtu iristen da jarduera nagusiaren errenta osagarria izatera.
|
|
|
Sute arriskua txikiagotzen saiatzeko, Gipuzkoako Foru Aldundiak
|
hainbat
ekimen jarri ditu martxan Jaizkibel mendian; Gipuzkoaren historian suak gogorkien zigortu dituen mendietako bat da eta.
|
|
2006
|
|
|
Prestakuntza jarduerak antolatzeko, erabilera anitzeko areto bat dago. Horrez gain, ureztaketa instalazioak, estazio meteorologiko bat eta
|
hainbat
negutegi daude Zallako estazioan.
|
|
|
Udala eta
|
hainbat
elkarte egun beraz baliatu ziren Gregorio Auzmendi omentzeko. Ordiziako ekimen gastronomikoen prestu hau iaz hil baitzen.
|
|
|
Aurkezpenean, Arabako txolinaren ekoizpenari eta mahats bilketari buruzko
|
hainbat
argazki ikusi ahal izan zituen jendeak, Txemi Llano argazkilariak eginak. Irudi hauek lan zabalago baten zati dira:
|
|
|
Alde horretatik, Agustin Peris Katalaniako sumillerraren lana azpimarratu behar da. Produktu naturalak erabiliz eta dastatzaile amateurren adierazpenei jarraiki,
|
hainbat
ardoren usain eta zapore gozoak asmatu zituzten.
|
|
|
Pantailan ikusten dugun bezala, abere bakoitzaren aurkezpena azaltzen zaigu PowerPoint en.
|
Hainbat
datu eskaintzen dira: osasun identifikazioa, lepoko zenbakia, aberearen adina, puntuen araberako egiaztapena, jaiotzaren indize genetikoa, erosleari dagokion dirulaguntza, Nekazaritza eta Abeltzaintza Ministerioak ordaintzen duen laguntza, eta aberea zein etxalderena den ere agertzen da.
|
|
|
Beraiek arduratzen dira bertako Turismo Bulegoa kudeatzeaz. Herriari eta inguruei buruzko ohiko informazioak biltzeaz gain, â?. Thabucaâ, k beste
|
hainbat
zerbitzu osagarri ere eskaintzen ditu.
|
|
|
da. Turistek
|
hainbat
upategi bisitatzen dituzte eta ardoaren mundu liluragarriari buruz gehiago ikasteko aukera dute â?, ardoa baita Bastidako turismoak eskaintzen dituen erakargarri handienetako bat.
|
|
|
Egun bakarreko txangoak izan daitezke: egun batean, esaterako, ikustaldi gidatu bat egin daiteke upategi batera; edo dasta bat; edo bazkari tipiko batâ? ¦ Beste turista batzuk batez ere ardoari buruz interesaturik daude eta orduan
|
hainbat
upategi bisitatzera joaten gara, mota guztietako ardoak dastatzera eramaten dituguâ? ¦ Dastaketak izan daitezke gutxi dakitenetzat edo gehiago dakitenentzatâ? ¦ Eta ikustaldiak izan daitezke bikoteentzat, gizabanakoentzat edo talde txikientzatâ? ¦ Gero, hainbat ibilbide antolatzen ditugu, bisitaldi gidatuak izan daitezke eta nor bere kasa ere joan daiteke. Turismoa eta abentura ere osagarriak dira.
|
|
|
Egun bakarreko txangoak izan daitezke: ...tegi batera; edo dasta bat; edo bazkari tipiko batâ? ¦ Beste turista batzuk batez ere ardoari buruz interesaturik daude eta orduan hainbat upategi bisitatzera joaten gara, mota guztietako ardoak dastatzera eramaten dituguâ? ¦ Dastaketak izan daitezke gutxi dakitenetzat edo gehiago dakitenentzatâ? ¦ Eta ikustaldiak izan daitezke bikoteentzat, gizabanakoentzat edo talde txikientzatâ? ¦ Gero,
|
hainbat
ibilbide antolatzen ditugu, bisitaldi gidatuak izan daitezke eta nor bere kasa ere joan daiteke. Turismoa eta abentura ere osagarriak dira.
|
|
|
|
Hainbat
laguntza jaso genituen, batez ere Mendikoik asko lagundu zigunâ? ¦
|
|
|
Eta Pasaiako Nautika eta Arrantza Eskolan sartu nintzen. Han Astronomia eta batz ere Metereologia irakaslea izan nintzen.
|
hainbat
urtez. Eta egia da, izugarri gustatzen zitzaidan.
|
|
|
Guenesen, Enkarterriko Villano txakurraren lehiaketaz gain, beste
|
hainbat
ikuskizun ere izan genituen: Karrantzako musu beltzeko ardiak, pottoka ibilaldiak, artzain txakurren arteko lehiaketa, eta euskal txerriki bikain bat ere dastatu ahal izan genuen.
|
|
|
Azkenik, Jose Etxebarria igo zen agertokira azkeneko saria jasotzera, eskarmentu handiko frutazain honek lan bikaina egin baitu nekazaritzaren alorrean. Euskal Herriko
|
hainbat
barietate ikertu eta berreskuratu izanak Nardiz sarietako bat erdiesteko bidean jarri zuen.
|
|
|
Aurtengo Gonzalo Nardiz sarietan â?. Abeltzainik Onenaâ? izateaz gain, beste
|
hainbat
sari ere irabaziak ditu Elosuko arabar honek. Abeltzaintzan aritutako 36 urteetan, Luis Mari Viterik sari askotxo pilatu ditu bere lanaren omenez...
|
|
|
Baina dien zaletasuna bertoko barietatez harantzago doa. Sagarrondo, udareondo, intxaurrondo eta limoiondoen artean, mundu osoko
|
hainbat
topa ditzakegu lorategi honetan.
|
|
|
Egiten dituen ikerlanak etnologian, estatistikan, genetikan eta biokimikan oinarriturik daude. Arlo horretako zientzi elkarte askotako kidea da eta berrogeita hamar liburu baino gehiago argitaratuak ditu munduko
|
hainbat
herrialdetan.
|
|
|
Basurdearen arrastoari segitzeko
|
hainbat
txakur arraza ekarri zituzten. Arrastoari jarraitzeko eta ehizan aritzeko zein trebeak ziren ikusita, jendea ahozabalik geratu zen.
|
|
|
Egun berean
|
hainbat
kide omentzeko ere aprobetxatu zuten. Batzuk egin duten ibilbideagatik edo irabazi duten izen onagatik omendu zituzten; eta beste batzuk eskarmentu handikoak izateagatik, edo alderantziz, gazteak eta etorkizun onekoak izateagatik.
|
|
|
izenburuaren pean, 120 espezie ematen ditu ezagutzera. Argazkiak ez ezezik, espezie bakoitzari buruzko informazio orokorra eta ingurune horri buruzko
|
hainbat
datu ere eskaintzen ditu.
|
|
|
Aztik Alex Iturrate urpekariaren lankidetzarekin argitaratu duen liburu honek, euskal kostaldean murgilaldiak egiteko lekurik onenak jasotzen ditu eta segurtasun osoz urpean igeri egiteko
|
hainbat
gomendio ematen ditu. â?. Itsaspeko ibilaldia euskal kostaldean zeharâ?
|
|
|
Jendeak ikusten du, ukitzen du, ekoizlearekin hitz egiten du... Horrek guztiakekoizpenerako funtsezkoak diren
|
hainbat
balio helarazten ditu eta garrantzi handikoa da artzainentzat ere. Euskal gizartea horrelako azoketara nola hurbiltzen den ikustea hunkigarria da.
|
|
|
Mendikoiren ikastaroekin jarraituz, irailaren 29an baratzezaintza ikastaroa hasiko da Artega Zabalegi fundazioaren lursailetan. 1.000 orduko ikastaro horretan
|
hainbat
gai jorratuko dituzte, besteak beste, botanika, ingurunea, klimatologia, arriskuak, edafologia, ongarriak, lur neurketak, baratzezaintza, ekologia, ohiko landaketak, zorurik gabeko landaketak, ustiapenaren kudeaketa eta laneko segurtasuna.
|
|
|
Euskal Jaiek sortzen duten giro ezin hobearen barruan, herritarren interes handia piztu zuten
|
hainbat
ekimen topatu genituen, besteak beste, Aparteko Azoka eta ardi latxaren esneaz eginiko Gazta Lehiaketa ospetsua.
|
|
|
Juan Mari Arzakek ekimenean parte hartu zuen. Eta beste
|
hainbat
sukaldarik, gastronomok, kazetarik eta gazta munduko adituek osatu zuten epaimahaia.. Lehiaketan parte hartutako berrogeita hamazortzi artzainen artetik irabazlea aukeratzeko erantzukizuna, hortaz, haiena guztiena izan zen.
|
|
|
Orduan, proiektu bat aurkeztu nuen eta onartu egin zidaten.
|
Hainbat
motatako letxugak sartu ditut, eta tomateak. Bihar beste ildo batean zerbak landatzen hasiko naiz.
|
|
|
Aste honetan Sustraia zabaltzeko, Euskadiko V. Baso Topaketei buruz hitz egingo dizuegu. Amurrion izan ziren eta Euskadiko baso sektorearen orainari eta etorkizunari lotutako
|
hainbat
alderdi aztertu zituzten.
|
|
|
Irailaren 22ko topaketan,
|
hainbat
antolatu zituzten, eta jorratu zituzten gaien artean, besteak beste, hauek nabarmendu ziren: sektorearen iragan historikoa, gaurko egoera eta etorkizuneko erronkak.
|
|
|
Ikastaro trinkoa da eta gazteak kontsumoko barazki ekoizpenean trebatzea du helburu. Lurra
|
hainbat
modutara lantzen irakatsiko diete: baratzezaintza ekologikoa, betiko baratzezaintza, lurzorurik gabeko landaketak...
|
|
|
Joan den larunbatean, Tolosan, probintzia mailako XXXVII. Lehiaketa egin zen.
|
Hainbat
abeltzainek hartu zuten parte, hainbat behi arrazarekin. Sei multzotan banatu zuten ganadua.
|
|
|
Joan den larunbatean, Tolosan, probintzia mailako XXXVII. Lehiaketa egin zen. Hainbat abeltzainek hartu zuten parte,
|
hainbat
behi arrazarekin. Sei multzotan banatu zuten ganadua.
|
|
|
Paisaia betetzen duten mahatsondoak
|
hainbat
garaitan landatuak dira. Mahatsondo gazteak eta mahatsondo zaharrak topatzen ditugu elkarren ondoan.
|
|
|
Han egunero enkante ugari egiten dira saltzaile erosleen artean, merkatuko kotizazioak bertan finkatzen baitira, hau da, Argentinako abeltzaintzaren prezioak kotizazio horien arabera ezartzen dira. Guztira 34 hektarea ditu 32 nasarekin, 450 korta, ganadua gobernatzeko esparru ugari, 40 baskula automatiko, salmentarako 2.000 korrale, eta horrez gainera, irrati telebistako emisio guneak eta merkataritza, zerga eta osasun arloak kontrolatzeko
|
hainbat
eraikin daude Linierseko merkatu harrigarrian.
|
|
|
izeneko estantzia dugu. Haien birraitonak Argentinara alde egin zuen eta orduz geroztik
|
hainbat
belaunaldik hartu dute ardi eta behi azienden lekukoa. Zeberiotarrek egin ziguten abegiak bertako ganaduaren kalitatea txiki utzi zuen, eta hori berez zaila zen...
|
|
|
Río Negro eskualdean, esaterako, 17 etxaldek egin dute guanacoaren aldeko hautua. Guanacoa Patagoniako animalia da eta
|
hainbat
produktu lortzen dira berarengandik.
|
|
|
Argentinako
|
hainbat
gaztek Arantzazuko artzain eskolan prestakuntza egin dute. , esaterako, Arantzazuko eskolako ikasle ohia da eta euskal artzainak agurtzera etorri zen.
|
|
|
INTA erakundearekin elkar lanean ari gara, zezenen emaitzak hobetzeko. Haragi ekoizpena, ekoizpenari lotutako
|
hainbat
ezaugarri, erditzeko erraztasuna... Horrelako gauzak aztertzen ditugu.
|
|
|
Leku horretan
|
hainbat
ekimen egingo dira, mota guztietako bisitariei zuzenduak: erakusketak, ikastarotxoak, txertaketak, sagar landaketak...
|
|
|
Museoak
|
hainbat
ekimen eskaintzen ditu: sagardotegiko lanak, dastak, sagardia bisitatzeko ikustaldi gidatuak eta lehen muztioaren prentsaketa, besteak beste.
|
|
|
Horietako bat Zegaman egin zuten eta gu ere bertan izan ginen. Gipuzkoako udalerri txiki horretan
|
hainbat
ekimen jarri dituzte abian herria bultzatzeko. Eta ekimen horien artean nekazaritza azoka nabarmendu dira.
|
|
|
Azken urteetan gazte askok uzten zuten herria hiriria joateko. Zegamako biztanleria zahartzen ari zela ikusita, Udalak
|
hainbat
ekimen jarri zituen martxan (herri erakargarri, bizitzeko erosoa lortu nahian).
|
|
|
Etxebizitza asko zaharberritu eta beste
|
hainbat
eraikitze bidean dira. Ahalegin handia egin du udalak alde horretatatik.
|
|
|
Ez zen erraza. Neguan,
|
hainbat
egunez, trenak gelditu behar ziren, Arijan edo Soncillon. Hogei zentimetroko elurra baitzegoen trenbidean.
|
|
|
Hezte lanak udaberrira arte irauten du, maiatzera arte edo.
|
Hainbat
gauza irakatsiko dizkiegu: mantsoagoak izaten, uhalei kasu egiten, euren kasa jaten...
|
|
|
Beraz, hiru urterekin, hazitarako balio ote duten aztertzen dugu. Horretarako,
|
hainbat
baldintza bete dituzte. Lehenbizi, gorputz ezaugarriei begiratzen diegu; eta hazitarako balio duten zaldiak hautatzen hasten gara.
|
|
|
Hor mikrotxip bat jarriko zaio; nortasun agiri moduko bat da.
|
Hainbat
datu dauzka: zeinen kumea den, jaiotza eguna...
|
|
2007
|
|
|
84 sortu zen, eta estu loturik zegoen arrantza teknologiarekin, hau da, harrapaketak eta arrantzako espezieak zituen helburu batez ere, eta hortik aurrera arrain horien eraldakuntza hasi zen, arrantzatik datozen produktuen eraldaketa alegia. Gero, denbora lagun, gure lan esparrua zabaltzen joan zen eta gaur egun kasik 60 lagun ditugu elikagai alorreko atalean lan egiten,
|
hainbat
sektoretan ere jarduten dugularik. Arrantza sektorean eta arrantzako teknologietan adituak bagara ere, beste hainbat sektoretan ere egiten dugu lan:
|
|
|
Gero, denbora lagun, gure lan esparrua zabaltzen joan zen eta gaur egun kasik 60 lagun ditugu elikagai alorreko atalean lan egiten, hainbat sektoretan ere jarduten dugularik. Arrantza sektorean eta arrantzako teknologietan adituak bagara ere, beste
|
hainbat
sektoretan ere egiten dugu lan: haragi sektorean, esne sektorean, zuku eta snack sektoreetan, baita ardo sektorean ere, batez ere bezero horiei sortzen zaizkien zenbait arazo eta premia konpontzeko, eta hor barruan denetik dagoela esan behar dugu, elikagaien enpresak, herri erakundeak eta administrazioak...
|
|
|
Eta nekazaritza ekologikoa utzi gabe, Eusko Jaurlaritzak abian jarri duen kanpaina zertan den azalduko dizuegu. Kanpaina honekin
|
hainbat
mezu helarazi nahi dizkiete kontsumitzaileei, besteak beste, produktu ekologikoen onurak zertan diren azalduko diete.
|
|
|
Portuei eta arrantza tokiei buruzko azterketa txiki batzuen ostean, gero eta proiektu handinahiagoei heldu zieten. Gaur egun, Aztiko ikerlariak eta behatzaileak mundu osoko itsasoetan daude eta Aztiren antzeko beste
|
hainbat
zentrorekin harremanetan ere badaude mundu osoan, informazioa trukatzeko.
|
|
|
Vanessa, zestoarra jatorriz, Lucy rekin ibili da
|
hainbat
urtez elkar harturik, zaldiak hezteko darabiltzan teknika eraginkorrak ikasi nahaian.
|
|
|
Lucy Rees zaldi munduaren barruan halako jeinutzat jo genezake. Oihartzun handiko
|
hainbat
libururen egilea da eta hitzaldi asko ematen ditu Erresuma Batuan. Gure artean izatea aparteko zerbait da; eta areago jakitea goiz edo berandu berriz ere Euskal Herrira itzuliko dela, bere lan egiteko modua zabaltzen jarraitzeko.
|
|
|
Osorik badago, xafla txikixeagoak egin ditzakegu. Eta itxura irregularra badu,
|
hainbat
hobe. Orain lurra jarriko dugu atera dugun bezala, eta zuloa estaltzen saiatuko gara.
|
|
|
Urte batzuk daramate hona etortzen ikastaro batzuk ematera. Mendikoiren bitartez etortzen dira, eta pottokak hezteko
|
hainbat
ikastaro antolatzen dituzte. Pottoka Elkartearen eta Mendikoiren laguntza dute horretarako.
|
|
|
Ustiategi baten jabea edo bere ezkontidea gaixotuz gero, aldi baterako lan ezintasunen bat izanez gero edo oporretara joan nahi izanez gero, haien ordez lanean ariko den norbait kontratatzean datza zerbitzu hau. Ordezkapen zerbitzua aurrera ateratzeko
|
hainbat
laguntza ematen dira; esaterako, ordezkapena egiten duen pertsonari ordaintzen zaion kopuru osoaren %60 dirulaguntzen bidez eskuratzen da.
|
|
|
Hobekuntza hauek, Aldundiko Nekazaritza Departamentuak egindako azterketen ondorio dira; izan ere, lehen sektoreko eragilekin batera, Aldundiko Ordezkapen Zerbitzuak
|
hainbat
azterketa egin baititu, zerbitzua gaur egungo premietara egokitzeko.
|
|
|
Eztiaren azukreak monosakaridoak dira eta zuzen zuzenean pasatzen dira odolera, lixeritu beharrik gabe.
|
Hainbat
propietate elikagarri eta terapeutiko izateaz gain, organismoaren funtzionamendua orekatzeko ere oso ona da.
|
|
|
Ekimena duela
|
hainbat
urte sortu zen Mutrikun bertan, behar legez baloraturik ez zegoen arrain mota bat sustatzeko asmoz. Denbora lagun, berdelaren harrapaketak garantzi handia hartu du baxurako arrantzaleen artean.
|
|
|
Hori zen helburua... Aurten
|
hainbat
aldaketa egin ditugu, mintegizaleen artean aldaketa gutxi izan badira ere. Esaterako, aparkalekuak tokiz aldatu behar izan ditugu eguraldiagatik; Orioko hondartzaren aurrean aparkatzeko leku handi bat egokitu behar izan dugu, eta beste bat Aian.
|
|
|
Esaterako, Neikerrekin gaude harremanetan. Ikertegian
|
hainbat
gai ikertzen dituzte: landareen patologia, kalitate irizpideak...
|
|
|
Oso udaberri ona izan zen, bikaina, baina Bizkaiko
|
hainbat
lekutan kazkabarrak arazoak sortarazi zituen, eta gaixotasun batzuk ere izan ziren, mildiua... Hori dela eta, uzta 2005 urtekoa baino pittin bat txikiagoa izan da, hektarea gehiago izan arren...
|
|
|
Esaterako, Neikerrekin gaude harremanetan. Bertan
|
hainbat
gai ikertzen dituzte: landareen patologia, kalitate irizpideak...
|
|
|
Oso udaberri ona izan zen, bikaina, baina Bizkaiko
|
hainbat
lekutan kazkabarrak arazoak sortarazi zituen, eta gaixotasun batzuk ere izan ziren, mildiua... Hori dela eta, uzta 2005 urtekoa baino pittin bat txikiagoa izan da, hektarea gehiago izan arren...
|
|
|
Martxoaren 7an, Lakuan,
|
hainbat
agintarik agerraldi bat egin zuten komunikabideen aurrean. Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Sailburuak, Foru Aldundien ordezkariak lagun zituela, Euskadiko basoen inbentarioa aurkeztu zuen, 2005 urtekoa.
|
|
|
Upategian oso ongi ezagutzen dituzte lurzoruak eta lurzoru mota bakoitzaren ezaugarriak, txertakak, barietateak, mahastien adina eta orientazioa, eta lursail guzti guztien ekoizpen historikoa. Kontrol horretan oinarritutaa, mahatsa
|
hainbat
kategoriatan banatzen dute. Mahats bilketa hurbil denean, kategoria bakoitzeko mahats kantitatearen gaineko kalkulua egiten dute; haietako bakoitzarekin zein bilketa mota egingo den eta zer ardo motak egiteko erabiliko diren aurretik pentsaturik daukate.
|
|
|
Upategiaren izenari eutsi diogu eta pozik dago. Egia esan,
|
hainbat
sari jaso ditu. Esaterako, â?. Kortaâ?
|
|
|
Esaterako, familiako erreserba ardoak aipatuko ditut. Bordelen urrezko domina irabazi dugu, Londresen ere
|
hainbat
sari irabazi genituen... Ardo hauek gero eta hobeak dira.
|
|
|
Azken urtean Errioxako ardorik onena suertatu da. Hala aipatu izan dute
|
hainbat
lekutan, esaterako, Decanté aldizkarian. Aldizkari hau Europako ospetsuena da eta munduko ehun upategi onenen artean jarri gaituzte, eta ez bakarrik gure ardoak Errioxako ardoetatik nabarmendu direlako, baizik eta puntuaziorik onenak, puntuaziorik altuenak eskuratu ditugulako.
|
|
|
Hartzidura alkoholikoa hor egiten da beraz. Upelak
|
hainbat
motatakoak dira. Guk gutxi gora behera zortzi bederatzi barrika mota erabiltzen ditugu.
|
|
|
Eta barrika bakoitzak bere upel etxea dauka, upelgintza aldatzen baita etxe batetik bestera. Ikusten duzuenez,
|
hainbat
marka daude: Unadú, Bikas, Talansó...
|
|
|
Gizartean eta ekonomian inpaktu handikoak diren medikuntzaren
|
hainbat
alorretan, zientzia ikerketa proiektuak era bateratuan bultzatu eta etekin sozial bat lortzea bilatzen du akordioak, zentro espezializatu bakoitzaren ezaupideak eta jarduerak integratuz.
|
|
|
Upategian oso ongi ezagutzen dituzte lurzoruak eta lurzoru mota bakoitzaren ezaugarriak, txertakak, barietateak, mahastien adina eta orientazioa, eta lursail guzti guztien ekoizpen historikoa. Kontrol horretan oinarrituta, mahatsa
|
hainbat
kategoriatan banatzen dute. Mahats bilketa hurbil denean, kategoria bakoitzeko mahats kantitatearen gaineko kalkulua egiten dute; haietako bakoitzarekin zein bilketa mota egingo den eta zer ardo motak egiteko erabiliko diren aurretik pentsaturik daukate.
|
|
|
Upategiaren izenari eutsi diogu eta pozik dago. Egia esan,
|
hainbat
sari jaso ditu. Esaterako, â?. Kortaâ?
|
|
|
Esaterako, familiako erreserba ardoak aipatuko ditut. Bordelen urrezko domina irabazi dugu, Londresen ere
|
hainbat
sari irabazi genituen... Ardo hauek gero eta hobeak dira.
|
|
|
Azken urtean Errioxako ardorik onena suertatu da. Hala aipatu izan dute
|
hainbat
lekutan, esaterako, Decanté aldizkarian. Aldizkari hau Europako ospetsuena da eta munduko ehun upategi onenen artean jarri gaituzte, eta ez bakarrik gure ardoak Errioxako ardoetatik nabarmendu direlako, baizik eta puntuaziorik onenak, puntuaziorik altuenak eskuratu ditugulako.
|
|
|
Hartzidura alkoholikoa hor egiten da beraz. Upelak
|
hainbat
motatakoak dira. Guk gutxi gora behera zortzi bederatzi barrika mota erabiltzen ditugu.
|
|
|
Eta barrika bakoitzak bere upel etxea dauka, upelgintza aldatu egiten baita etxe batetik bestera. Ikusten duzuenez,
|
hainbat
marka daude: Unadú, Bikas, Talansó... Ardo hau, esaterako, 2006 urtekoa da eta upel hauetan 18 hilabetez egongo da, edo hor nonbait.
|
|
|
Gizartean eta ekonomian inpaktu handikoak diren medikuntzaren
|
hainbat
alorretan, zientzia ikerketa proiektuak era bateratuan bultzatu eta etekin sozial bat lortzea bilatzen du akordioak, zentro espezializatu bakoitzaren ezaupideak eta jarduerak integratuz.
|