|
2005
|
|
|
Hogeita bost arraza, guztiak primeran moldatuak euskal lurraldera. Tamalez, horietako
|
batzuk
desagertzeko arriskuan daude. Kasu gehienetan, abeltzainen borondate onari esker iraun dute gaur arte.
|
|
|
Hasiera batean, gutxik uste zuten ekimen hau horraino iritsiko zenik. Artzainen mundu biltzarrak artzaintza maite zuten gizon emakume
|
batzuen
utopia zirudien.
|
|
|
Artzaintza eta artzaintzari dagokion guztia ez da jarduera ekonomiko hutsa. Beste balio
|
batzuk
ere badaude. Eta horiek azpimarratu zituzten Arantzazuko biltzarrean.
|
|
|
Biltzarraren antolatzaileei ez zitzaien zehaztasunik txikiena ere ahaztu. Hainbat erakustaldi ere prestatu zituzten haurrentzat; artzaintzari dagozkion lan
|
batzuk
aurreneko aldiz ezagutu zituzten haur haietako askok. Artzaintzara hurbiltzeko bide polita da; egunen batean baliteke haur horiek artzainen munduan sartzea.
|
|
|
... Txiletik. k azaldu zigunez, interesgarria da munduko beste artzain
|
batzuen
lana eta esperientziak ezagutzea. Munduko artzain guztiek maite dute euren lurra, eta lurrari oso atxikita daude.
|
|
|
Beste artzain
|
batzuek
euren lurraldea berraurkitu ahal izan dute Biltzarrari esker. Hori da, esaterako, Amerikako artzainen kasua.
|
|
|
Amerika mendebaldea ezagutzea. Arizonako basamortuaz lagun
|
batzuek
hitz egin bazioten ere, erabat miretsita gelditu zen euren begiez ikusi zuenean.
|
|
|
Larunbateko saioa jai modukoa izan zen. Kanarietako ordezkaritzak hango artzaintzaren ezaugarri
|
batzuk
erakutsi zituen. Artzaintzaren alderdi batzuk jaso zituen.
|
|
|
Kanarietako ordezkaritzak hango artzaintzaren ezaugarri batzuk erakutsi zituen. Artzaintzaren alderdi
|
batzuk
jaso zituen. Esaterako, artzainek elkar komunikatzeko musika tresnak:
|
|
|
Arrazetako
|
batzuk
Euskal Herriko toki batzuetan bakarrik bizi ziren; beste batzuk, ordea, Euskal Herri osoan hedatuta zeuden. Esaterako, pottoka nonahi aurkitzen dugu.
|
|
|
Arrazetako batzuk Euskal Herriko toki
|
batzuetan
bakarrik bizi ziren; beste batzuk, ordea, Euskal Herri osoan hedatuta zeuden. Esaterako, pottoka nonahi aurkitzen dugu.
|
|
|
Arrazetako batzuk Euskal Herriko toki batzuetan bakarrik bizi ziren; beste
|
batzuk
, ordea, Euskal Herri osoan hedatuta zeuden. Esaterako, pottoka nonahi aurkitzen dugu.
|
|
|
Bi urte barru, bertoko arrazei buruzko jardunaldiak antolatuko dituzte berriro. Bien bitartean, abeltzainek, Euskal Abereak elkarteak eta beste erakunde
|
batzuek
lanean jarraituko dute, arraza hauek etorkizuna ere izan dezaten.
|
|
|
Gernikako urriko lehen astelehenean, Euskal Herriko piriniar ganaduaren txapelketa nabarmendu behar da gehien bat, arraza horren bilakaera ederki islatzen duen txapelketa hogeigarrenik izan baitzuen segida. Duela urte
|
batzuk
, piriniar arraza desagertzeko arriskuan zegoen; gaur egun, ordea, haragitarako arraza handiekin lehiatzeko moduan dago.
|
|
|
Peio eredu da gure abereen ondarea berreskuratu eta sustatzearen alde lanean ari direnentzat. Bertoko arrazen balioa handia da baina
|
batzuk
desagertzeko arriskuan daude.
|
|
|
Jendeari izugarri gustatzen zaio gure gazta, bai, baina kalitateari loturik hainbat xehetasun daude. Xehetasun horietako
|
batzuk
oso generikoak dira. Esaterako, kalitatearen produktua eta produktua ekoizten den herria biak loturik daude.
|
|
|
Horrek ingurunea errespetatzera eramaten gaitu: non ekoizten den, nola ekoizten den, herriak bizirik iraunarazteaâ? ¦ Beste kontzeptu
|
batzuk
, berriz, koantifikatzen zailak dira. Esaterako, herrialde bakoitzaren kultura, tradizioakâ? ¦ Kontsumitzaileak gauza horiek ere baloratzen ditu eta.
|
|
|
Baserri turismoa gero eta indar handiagoa hartzen ari da. Beste aukera
|
batzuen aurrean
, baserri turismoaren alde egiteko hainbat arrazoi daude. Baina turistek batez ere bi arrazoi hartzen dituzte kontuan:
|
|
|
Goiza bazirudien goizago heldu zelaâ? ¦ Postuetan baserritarrak buru belarri zebiltzan, euren postuei ahalik eta itxurarik ederrena ematen. Horietako
|
batzuk
arte-lan ziren. Produktuen kalitateari postuen itxura gehitzen zaie.
|
|
|
Produktuen kalitateari postuen itxura gehitzen zaie. Gauzak horrela, ia ezinezkoa zen aurrera egitea nonbait gelditu gabe eta gure herriko jaki onenetako
|
batzuk
erosi gabe.
|
|
|
Neurri eta kontrol horien arduradunekin harremanetan jartzeko, telefono zenbaki
|
batzuk
zabaldu dituzte hiru lurralde historikoetan.
|
|
|
Hori dela eta, abere gutxi hiltzen dira erditzeko unean. Bestalde, Limousin arrazako behiaren erditze tasa beste arraza
|
batzuena
baino nabarmen altuagoa da: hamar urtean 7 bider erditzera irits daiteke eta.
|
|
|
Gure herriko Limousin arrazako behien maila izugarri altua da. Beste lurralde
|
batzuekin
alderatuta, Euskadik estatu osoko limousinik onenak ditu. Hori hala da hainbat arrazoirengatik; baina batez ere, euskal abeltzainek egindako lan gogorrarengatikâ? ¦
|
|
|
Aurreko asteburuan, goi mailako limousin abelburu
|
batzuk
ikusteko aukera izan genuen, denak gure herrian haziak.
|
|
|
Eta beste alde honetan ere haragi ona dago, bizkarraldea da, sakona, oso luzea, on ona. Gero, arraza
|
batzuen
eta besteen arteko aldea ugalketan datza. Hau oso ugalkorra da.
|
|
|
egiten duten lana jendeari erakustea. Noski, beste helburu
|
batzuk
ere badira, merkataritza mailakoak.
|
|
|
Azken urteetan, garapen iraunkorraren alorrean egindako lana garrantzitsua izan da, nire ustez. Politika
|
batzuk
bultzatu dira. Eta nik benetan sinesten dut nekazaritza ekologikoak etorkizun handia duela.
|
|
|
Hemen 16ren bat urte daramagu, nekazaritza ekologikoan beti.
|
Batzuen
ustez nekazaritza ekologikoa ez omen da oso bideragarria. Baina begira, begira zelako aleakâ? ¦ Ea nola bururatu zitzaigun?
|
|
|
Gu inguruko merkatuetara joaten gara, Gernikara, Bermeora, azoketaraâ? ¦ Eta denetik eskaintzen saiatzen gara. Zeren, pare bat landare ekoiztera mugatzen bazara, zaila baita jendearen eskariari erantzutea, beste produktu ekologiko
|
batzuk
topatzea zaila da gainera. Beraz, hainbat barietate lantzen ditugu:
|
|
|
Noski, ongi garatzeko, bitaminak, mineralak, eta abar behar ditugu, egia da. Baina horrez gain, jaterakoan beste gauza
|
batzuk
ere badira: zaporea, kolorea, usainaâ? ¦ Denbora igaro izan ez balitz bezala da, zentzumenak gozaraziâ? ¦ Hori da kalitatea eskaintzea.
|
|
|
Desagertzeko arriskuan dauden bertoko espezieen katalogoan jasota daude barietate guztiauek. Alde horretatik, Miguel Anjelek eta beste baserritar
|
batzuek
egiten duten lana funtsezkoa da espezie horien etorkizunerako.
|
|
|
Oraingoan, 22 gazta aritu dira lehian aurreneko sariagatik;
|
batzuk
, kalitate handikoak; hain onak beste lehiaketa batzuetan sariak irabazita batzuek. ((eareago, aurten bertan sariak irabazi dituzte beste lehiaketa batzuetan.))
|
|
|
Oraingoan, 22 gazta aritu dira lehian aurreneko sariagatik; batzuk, kalitate handikoak; hain onak beste lehiaketa
|
batzuetan
sariak irabazita batzuek. ((eareago, aurten bertan sariak irabazi dituzte beste lehiaketa batzuetan.))
|
|
|
Oraingoan, 22 gazta aritu dira lehian aurreneko sariagatik; batzuk, kalitate handikoak; hain onak beste lehiaketa batzuetan sariak irabazita
|
batzuek
. ((eareago, aurten bertan sariak irabazi dituzte beste lehiaketa batzuetan.))
|
|
|
Oraingoan, 22 gazta aritu dira lehian aurreneko sariagatik; batzuk, kalitate handikoak; hain onak beste lehiaketa batzuetan sariak irabazita batzuek. ( (eareago, aurten bertan sariak irabazi dituzte beste lehiaketa
|
batzuetan
.))
|
|
|
Epaimahaia artzainez eta adituz osatuta zegoen eta kirol munduko eta telebistako aurpegi ezagun
|
batzuk
ere topatu genituen.
|
|
|
Beraz, beste etxalde mota
|
batzuk
, beste azienda mota batzuk begiratzen hasi nintzen. Hasieran, hobby modura.
|
|
|
Beraz, beste etxalde mota batzuk, beste azienda mota
|
batzuk
begiratzen hasi nintzen. Hasieran, hobby modura.
|
|
|
Gero, emuen berri izan nuen eta animatu egin nintzen. Duela bederatzi urte, lehenbiziko ar eme parea eta txita
|
batzuk
erosi nituen.
|
|
|
Gero, gauez oilotegi bat izan behar dute, pertxa bat jarri behar zaie, hau da, lo egiteko barra batâ? ¦ barra horretara igotzen baitira lo egiteko. Eta habia
|
batzuk
ere behar dira, emeek arrautzak jar ditzaten. Garbi garbi eduki behar da dena, eta abarâ? ¦
|
|
|
Ordizian azoka eta feria asko egiten dira, eta herriak eta artzainek hartzen dute parte. Beste herri
|
batzuetako
erakundeekin ere harremanetan nago. Aholku ematen diet, lagundu egiten diet... Egia esan, sariak garrantzitsua da niretzat.
|
|
|
Hala ere, gure mendietako eta basoetako sasitza kentzeko, beste metodo
|
batzuen
bila dabil Gipuzkoako Aldundia. Esaterako, basogintza eta artzaintza batzen dituen teknika berria txit interesgarria da suteak prebenitzeari begira.
|
|
|
Beste herrialde
|
batzuetan
dagoeneko probatuta dagoen esperientzia da eta Euskadin ere nahiko emaitza onak ari da ematen.
|
|
|
Lehen, ordea, ez zenekien salduko ote zenuen, bota ote zenuenâ? ¦ Apirilean hasi ginen barietate horiekin. Barietate bakoitzetik kolore
|
batzuk
ateratzen dira. Guk bizpahiru barietate landu nahi ditugu; gauza batzuk ezin baititugu landu; esaterako, espinakak.
|
|
|
Barietate bakoitzetik kolore batzuk ateratzen dira. Guk bizpahiru barietate landu nahi ditugu; gauza
|
batzuk
ezin baititugu landu; esaterako, espinakak. Beraz, hiru letxua barietate landuko ditugu, horietxetik lortuko ditugu produkturik itxurosoenak.
|
|
|
Hiru urte igaro eta gero, emaitzak oso onak izan dira. Azken batean, nahi genuen guzti guztia ezin izan dugu hobetu, baina hala ere, gauza
|
batzuk
ondo egin dira. Esaterako, Euskal Herriko arkumearen kalitatea zaindu dugu, labela lortu dugu.
|
|
|
Ondoren, nekazari gazte
|
batzuen
ustiategiak bisitatuko ditugu. Lehen mailako sektoreak hain beharrezkoa duen belaunaldi errelebua dira gazte horiek.
|
|
|
Lizarrako lehiaketa irabaztea. Edonola ere, irabazleek beste sari
|
batzuk
ere eskuratuak dituzte aurten. Aipagarriena, agian, Urrezko Kaikua, Zumitz Elkarteak Urteko Gaztarik Onenari ematen dion saria.
|
|
|
Hori ez du egiten inork. Sektore
|
batzuk
, azpisektore eta enpresa batzuk oso ongi doaz, baina kontua ez da hori. Kontua ez da gure buruari galde egitea â?, ea zer egin dezakegun sektorea dinamizatzeko, gauden lekutik eta gaizki dagoen itxura eman gabe? â?
|
|
|
Hori ez du egiten inork. Sektore batzuk, azpisektore eta enpresa
|
batzuk
oso ongi doaz, baina kontua ez da hori. Kontua ez da gure buruari galde egitea â?, ea zer egin dezakegun sektorea dinamizatzeko, gauden lekutik eta gaizki dagoen itxura eman gabe? â?
|
|
|
zergatik hau eta ez beste huraâ? ¦ Baina ideia hortik hastea da, urtarrilean. Baina aldi berean, ziurraski, beste sektore
|
batzuk
ere aztertuko ditugu, ez baita beharrezkoa batekin amaitzea beste batekin hasteko. Beraz, aldi berean beste bi azpisektore izango ditugu ziurraski, eta urteko lehen seihilekoan edo lehenbiziko emaitzak lortzea espero dugu.
|
|
|
Gero, Arabara joko dugu, eta Aiara ibarreko altxorretako
|
batzuk
ezagutuko ditugu. Gaur, eskualde horretako bi produktu ospetsu izango ditugu ardatz:
|
|
2006
|
|
|
Hotel eta jatetxeetan lanean ari diren sukaldari profesional guztiek parte har dezakete lehiaketa hauetan, baldindintza
|
batzuk
betez gero, esaterako, 23 urte baino gehiago izatea. Sukaldari bakoitza bere laguntzailearekin etortzen da.
|
|
|
Maisuek ikasitakoa erakusten duten bitartean, Daniel eta Iban bezalako gazteak gogor ahalegintzen dira aurrera egiteko goi mailako sukaldaritzaren mundu konplexuan. Gipuzkoako Sukaldari Lehiaketak eta beste antzeko
|
batzuek
hori lortzen lagunduko diete. Ea laster ikusten ditugun Europan ere lehiatzenâ? ¦
|
|
|
Guk, ordea, telemarketing mota zuzenagoa egiten dugu; gutako bat harremanetan jartzen da balizko bezeroarekin eta bien arteko harreman pertsonala sortzen da. Beraz, enpresa
|
batzuek
horretxegatik aukeratzen gaituzte, mezu pertsonalizatu bat bilatzen dutelako. Noski, honekin dei bereizgabeekin baino askoz emaitza hobeagoak lortzen dira.
|
|
|
Elvira Carrasco emakume bipilaren irudia da; bere patuaren jabe izatea erabaki duen landa inguruetako enpresari berria. Hemendik aurrera, beste emakume ekintzaile
|
batzuk
ezagutzeko aukera izango dugu Sustraia saioaren barruan. Landetako emakumeek osatzen duten multzoa gure herriko aktiborik garrantzitsuenetakoa da.
|
|
|
Egun honi esker eta urtero antolatzen diren antzeko beste ekimen
|
batzuei esker
, Ordiziak Euskal Herriko kulturaren eta gastronomiaren erreferentzia nagusietako bat izaten jarraitzen du. Eta hori horrela dela berresteko, euskal sukaldaritzaren harribitxi hau herriko plazan dastatatzeko aukera izan zuten ordiziarrek:
|
|
|
Hala ere, enpresa honetako langileei ematen zaien tratu pertsonalizatua azpimarratu digu Elvirak. Hori nahiko nabarmena da, batez ere beste telemarketing enpresa
|
batzuekin
alderatuta. Halako famili izaera ematen dio eta.
|
|
|
Gauzak nire erara egin nahi nituen, nolabait esateko. Beraz, nire konfiantzako neska
|
batzuekin
zerbait muntatzera ausartu nintzen. Zergatik Laudion?
|
|
|
Behi batek 10 eta 12 txahal egin ditzake bere bizitzan. Arraza preziatu horren beste ezaugarri
|
batzuk
hauek dira: oso menditarrak dira, edozein tokitara ongi egokitzen dira eta haragitarako oso onak dira.
|
|
|
Baina gaixotasunak saihestu nahian, abeltzainek beste bide
|
batzuetara
jo behar izan dute abereak erakusteko edota salerosteko. Adibide horietako bat abenduaren 2an ikusi ahal izan genuen, Pozoblanco herrian, Cordoban.
|
|
|
Estatuan egindako Piriniar Arrazako lehen Feria Birtuala izan da. Dena den, Pozoblancoko Feria baino lehen, antzeko ekimenak antolatu izan zituzten beste arraza
|
batzuekin
, Badajozen esaterako (Zafra herrian) eta Gipuzkoan (Aian, hain zuzen), orduko protagonistak limousine arrazako behiak izan baziren ere.
|
|
|
Eta nola ez, kalitate handiko mota guztietako ardoak dastatzeko aukera izan zuten: Euskal Herriko ardoak eta beste leku
|
batzuetako
ardoak. Gure herrian egiten diren ardoek kalitate maila handia dute eta ardo azokaren antolatzaileek hori azpimarratu zuten.
|
|
|
â?. Mingain urdinarenâ? gaitza dela eta, murrizpen
|
batzuk
daude abereak erkidego batetik bestera garraiatzeko orduan. Abereak eramatea ez da arazo; baina saldu ez diren abereak, edota enkante batean saldu direnak, leku garbi batera eramateko orduan, esaterako, Euskadira ekarri nahi badira, orduan bai, garrantzi handiko osasun arazoak topa ditzakegu.
|
|
|
Lehenik Euskaditik aurkeztu ditugu. Enkantera ateratzen genituen abereei argazki digital
|
batzuk
egin dizkiegu, eta bideo bat ere bai. Pantailan ikusten dugun bezala, abere bakoitzaren aurkezpena azaltzen zaigu PowerPoint en.
|
|
|
Aurrerago, mota guztietako jarduera ludiko eta pedagogikoak eskainiko ditu. Esaterako, sagardoa eta beste produktu
|
batzuk
dastatzen ikasteko, tailerrak antolatuko dira. Produktu guztiak Sagardun elkarteko hamairu sagardotegietatik ekarriko dira.
|
|
|
Kontsumitzaileek mota horretako elikagaiak gero eta gehiago eskatu arren, ekoizleek nahiko garbi daukate horrelako ekoizpenak lantzeko motibazio nagusia ez dela errentagarritasunean bilatu behar. Aitzitik, beste motibazio
|
batzuk
badaude, esaterako, kalitatearen aldeko erronka, elikagaien segurtasuna eta natur baliabideen erabilera zuzena. Zorionez, gero eta kontsumitzaile gehiagok egiten dute bat irizpide berberekin.
|
|
|
Egun bakarreko txangoak izan daitezke: egun batean, esaterako, ikustaldi gidatu bat egin daiteke upategi batera; edo dasta bat; edo bazkari tipiko batâ? ¦ Beste turista
|
batzuk
batez ere ardoari buruz interesaturik daude eta orduan hainbat upategi bisitatzera joaten gara, mota guztietako ardoak dastatzera eramaten dituguâ? ¦ Dastaketak izan daitezke gutxi dakitenetzat edo gehiago dakitenentzatâ? ¦ Eta ikustaldiak izan daitezke bikoteentzat, gizabanakoentzat edo talde txikientzatâ? ¦ Gero, hainbat ibilbide antolatzen ditugu, bisitaldi gidatuak izan daitezke eta nor... Turismoa eta abentura ere osagarriak dira.
|
|
|
Ongi pasatu eta dibertitzeko asmoa daukaten guztiei zuzenduta dago hau.
|
Batzuk
eguna pasatzera etortzen dira eta beste batzuk egun gehiago egiten dituzte hemen edo inguruko ostatuetan. Turista batzuek 5 edo 6 urte dituzte, eta beste batzuek 90 Jende guztiarentzat da.
|
|
|
Ongi pasatu eta dibertitzeko asmoa daukaten guztiei zuzenduta dago hau. Batzuk eguna pasatzera etortzen dira eta beste
|
batzuk
egun gehiago egiten dituzte hemen edo inguruko ostatuetan. Turista batzuek 5 edo 6 urte dituzte, eta beste batzuek 90 Jende guztiarentzat da.
|
|
|
Batzuk eguna pasatzera etortzen dira eta beste batzuk egun gehiago egiten dituzte hemen edo inguruko ostatuetan. Turista
|
batzuek
5 edo 6 urte dituzte, eta beste batzuek 90 Jende guztiarentzat da.
|
|
|
Batzuk eguna pasatzera etortzen dira eta beste batzuk egun gehiago egiten dituzte hemen edo inguruko ostatuetan. Turista batzuek 5 edo 6 urte dituzte, eta beste
|
batzuek
90 Jende guztiarentzat da.
|
|
|
Gero, proiektua bukatuta dagoenean eta enpresa martxan dagoenean, orduan Foru Aldundiaren laguntzak daude, proiektu berrietarako laguntzak. Baina beste laguntza
|
batzuk
ere badaude, turismoa bultzatzeko laguntzak, esaterako: enpresa mailako laguntzak, Aldundiarenak, Eusko Jaurlaritzarenakâ? ¦
|
|
|
Eskaintza onartu nuen. Urte bakan
|
batzuk
egongo nintzela pentsatu nuen, eta... berderatzi urtez izan nintzen! Han mota guztietako garaiak ezagutu genituen:
|
|
|
Beharbada, gako
|
batzuk
eduki behar dira; zerumuga ez da bistatik galdu behar; beti errespetatu behar diren oinarriko balio batzuk gorde behar dira. Eta niretzat, lan munduan behintzat, lankideak errespetatzea izan da beti nire leloa.
|
|
|
Beharbada, gako batzuk eduki behar dira; zerumuga ez da bistatik galdu behar; beti errespetatu behar diren oinarriko balio
|
batzuk
gorde behar dira. Eta niretzat, lan munduan behintzat, lankideak errespetatzea izan da beti nire leloa.
|
|
|
Une zailak beti izan dira.
|
Batzuk
, arazo fisikoak izan dira, esaterako, ekaitza gogor bat Ipar Atlantikoan, Ternuako neguak, edo hilabetez izotzetan harrapatuta gelditzea. Horiek dira benetako une arriskutsuak, bizia kinka larrian jartzen dute eta.
|
|
|
Horiek dira benetako une arriskutsuak, bizia kinka larrian jartzen dute eta. Gero, badira beste une
|
batzuk
, oso zailak eta beste uneak baino txarragoak niretzat; esaterako, 1986 urteko arrantzari buruzko negoziazioa. Oso une latzak izan ziren, gauza asko bidean gelditzen baitzihoazen:
|
|
|
Nardiz sarietan sektore osoaren lana eskertzen bada ere, urtero pertsona jakin
|
batzuk
dira saridunak. Sektoreak berak proposatzen ditu hautagaiak; eta horren ostean, epaimahai batek aztertzen ditu proposamenak.
|
|
|
Haren ibilbide profesional luzea hementxe hasten da, Pasaiako portuan. Merkantzia ontzi
|
batzuetatik
igaro ostean, 20 urte zituela, â?, arrantzak harrapatu zuenâ?, hark berak zioen bezala.
|
|
|
Handik urte
|
batzuetara
, orduko Nekazaritza eta Arrantza Sailburuaren gonbidapena jaso zuen: Eusko Jaurlaritzako arrantza zuzendaritzaz arduratzea proposatu zion.
|
|
|
300 sari hauek Joseren artearen berri ematen digute. Orain, beste frutazain
|
batzuek
bera gainditzea espero du, orain dela urte batzuk hark berak egin zuen bezala.
|
|
|
300 sari hauek Joseren artearen berri ematen digute. Orain, beste frutazain batzuek bera gainditzea espero du, orain dela urte
|
batzuk
hark berak egin zuen bezala.
|
|
|
Beste sari
|
batzuk
ere izan ditut, â?. Itsas lurâ, sariak esaterako.
|
|
|
Aspaldiko sariak dira. 100.000 litroko ekoizpena gainditu duten behiengatik ere beste sari
|
batzuk
irabazi izan ditut. Hor dauden sariak dira.
|
|
|
Nazio mailako lehiaketa bat edo beste ere irabazi dut. Behi
|
batzuekin
sari batzuk irabazi ditut. Horko sariak dira horiek.
|
|
|
Nazio mailako lehiaketa bat edo beste ere irabazi dut. Behi batzuekin sari
|
batzuk
irabazi ditut. Horko sariak dira horiek.
|
|
|
Elkar lanean arituz gero, nahiko ondo bizi gaitezke. Ez dago bulego ordutegirik, noski, baina jai-egun
|
batzuk
har daitezke. Garai hartan, berriz, ezinezkoa zen.
|
|
|
Nazioarteko ikastaroak dira, hau da, Euskadiko ikasleek ez ezik, beste herrialde edo beste erkidego
|
batzuetako
ikasleek ere eman dezakete izena. Txiletik gazte asko etortzen dira.
|
|
|
Hamabi ikaslek gutxi barru inbertsioak egingo dituzte. Eta beste 4 ikaslek Gipuzkoako eta Bizkaiko Foru Aldundien prestakuntza beka
|
batzuei
helduko diete, artzaintzari buruzko ezaupideak zabaltzen jarraitzeko.
|
|
|
Arraza hauek zergatik desagertu ziren jakiteko, XX. mendeko 60ko hamarkadara jo behar da. Orduko hartan, moda
|
batzuk
heldu ziren kanpotik. Besteak baino gutxiago ginela uste genuen; edo kanpotik iristen zitzaigun guztia hemen geneukana baino hobea zela uste genuen.
|
|
|
Lehendabiziko helburua arraza berreskuratzea izan zen. Eta hori lortu eta gero, froga
|
batzuk
egiten hasi ginen sukaldaritzako adituen eta kalitateko elikagai arduradunen laguntzarekin. Eta datu bibliografikoen bidez genekiena egiaztatu ahal izan genuen:
|
|
|
Jatorri izenaren araubideak kontzeptua bera aldatu du: orain arau
|
batzuk
daude, barietate batzuk ere badaude baina prozesu guztien gaineko kontrolak zorrotzagoak dira. Bestalde, produktuen dastak hor daude.
|
|
|
Jatorri izenaren araubideak kontzeptua bera aldatu du: orain arau batzuk daude, barietate
|
batzuk
ere badaude baina prozesu guztien gaineko kontrolak zorrotzagoak dira. Bestalde, produktuen dastak hor daude.
|
|
|
Produktua merkaturatu, ezagutzera eman eta salmentak antolatzeko orduan, errazagoa da denak batera lan egitea â?, jatorri izen modura alegiaâ??, nork bere aldetik baino.
|
Batzuek
uste dute â?, munduko erregeakâ, direla edo â?, ardoen erregeâ?
|
|
|
direla, ezta? Bestalde, jatorri izenak baldintza
|
batzuk
jartzen ditu, noski, eta bete egin behar dira. Beraz, jatorri izenak bidea zein den adierazten dizu, eta ezin zara bide horretatik aldendu.
|
|
|
Baina orduantxe hasi zen benetan garatzen. Arazo txiki
|
batzuk
izan genituen, botritis gaitza azaldu baitzen. Dena den, mahastietan eskuz egiten den hautaketari esker gaitzak saihestea lortzen dugu.
|
|
|
Rosa Marik bere lanbidea maite du eta produktuan nabaritzen da hori. Irabazi dituen garaikurretako
|
batzuk
erakutsi dizkigu. Eta egiten duen gazta dastatu eta gero, ez gara bat ere harritzen horrenbeste sari irabazi izateaz.
|
|
|
Ehiztari egunean Dimara hurbildu behar ziren milaka lagunei harrera egiteko, den dena zegoen prest goizean goizetik. Paisaia zoragarriz inguraturik, ehizaren eta arrantzaren zaleak leku guztietatik iristen hasi ziren;
|
batzuk
Euskal Herritik zetozen eta beste batzuk kanpotik.
|
|
|
Ehiztari egunean Dimara hurbildu behar ziren milaka lagunei harrera egiteko, den dena zegoen prest goizean goizetik. Paisaia zoragarriz inguraturik, ehizaren eta arrantzaren zaleak leku guztietatik iristen hasi ziren; batzuk Euskal Herritik zetozen eta beste
|
batzuk
kanpotik.
|