|
2005
|
|
|
Joan den astelehenean, irailak 12, ikasturte hasierako ekitaldia antolatu zuten Mendikoiren nekazaritza eskoletan. EAEko
|
hiru
lurralde historikoetan eskola bana dago eta multikonferentziaz baliatu ziren ikasturtea ofizialki hasteko.
|
|
|
Aurtengo ikasturtean 223 ikasle ditugu izen emanda Mendikoiren
|
hiru
eskoletan: oinarrizko bost heziketa ziklo, goi mailako bi ziklo eta erdi mailako 3 ziklo eskaintzen ditugu, denak nekazaritza arlokoak.
|
|
|
Duela sei urte hasi zen produktu horiek bultzatzen, desagertzeko arriskuan zeuden produktu txikiak babesteko. Ekimena Italian hasi zen eta duela
|
hiru
urte mundu osora hedatu zen. Bertoko arrazak proiektu honen barruan sartu nahi ditugu, lurralde baten balioa zabaltzeko elementu garrantzitsuak direlako.
|
|
|
Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza, Arrantza eta Elikagaigintza sailak,
|
hiru
Foru Aldundiekin batera, aztertu ditu pentsuak egiteko lehengaien bilakaera eta merkatuak. Bestalde, hainbat neurri hartu ditu, lehorteak bazkalekuetan eta beraz abeltzaintzan izan duen eragin txarra arintzeko.
|
|
|
Orain arte egindako
|
hiru
biltzarretan, antolatzaileek pentsatu baino arrakasta handiagoa izan dute. Artzainak irrikan daude ideiak eta esperientziak elkarri trukatzeko.
|
|
|
Eta honako hauek dira batzorde horretako kideak: nekazaritza, arrantza eta elikagaigintza saila, Elika eta Neiker erakundeak eta
|
hiru
lurraldeetako foru aldundiak.
|
|
|
Jarduera edo proiektu batean hasteko orduan, landetako emakumeek aukera gutxi dituzte. Horregatik, gaur egun emakume baserritarrek
|
hiru
erronka handi dituzte; funtsean, honela laburbil daitezkeenak: prestakuntza; asoziazionismoa (zeren elkarteen bidez askoz hobeto bideratzen baitira baserriko emakumeen premiak eta kezkak); eta azkenik, tokiko lan-taldeak aipatu behar dira, talde horiek garrantzi handikoak baitira ekimenak eta bideratzeko.
|
|
|
Neurri eta kontrol horien arduradunekin harremanetan jartzeko, telefono zenbaki batzuk zabaldu dituzte
|
hiru
lurralde historikoetan.
|
|
|
Nekazaritza, Arrantza eta Elikagaigintza Sailak komunikazio kanpaina bat abiarazi du Euskadin ekoitzitako esnearen kontsumoa bultzatzeko. Aurreko astelehenean aurkeztu zuten eta
|
hiru
helburu izango ditu: Euskadin ekoitzitako esnearen irudia hobetzea, esnea ekoizten duten abeltzainen balioak sustatzea, eta esneak gure ekonomiarako eta gure osasunerako duen garrantzia agerian jartzea.
|
|
|
Gaua heltzean erruten dute.
|
Hiru
egunean behin arrautza bat jartzen dute. Berde koloreko arrautzak dira eta 52 egun igarota gertatzen da arrautzaren eklosioa.
|
|
|
2002 urtean, Garaiak instalazio berriak zabaldu zituen. Aurrekoak baino modernoagoak eta
|
hiru
bider handiagoak dira; guztira 10.000 metro karratuko azalera hartzen dute eta proiektu berriak garatzen jarraitzen dute bertan.
|
|
|
Egoera aldatu nahian, duela
|
hiru
urte â?. Arkumearen Mahaiaâ, sortu zen:
|
|
|
Euskal Herriko artzainak, merkatariak eta kontsumitzaileak biltzen dituen foroa. Mahaiak
|
hiru
zeregin nagusi ditu: arkume labelduna sustatzea, merkatua dinamizatzea eta prezioak batzea.
|
|
|
Guk bizpahiru barietate landu nahi ditugu; gauza batzuk ezin baititugu landu; esaterako, espinakak. Beraz,
|
hiru
letxua barietate landuko ditugu, horietxetik lortuko ditugu produkturik itxurosoenak. Lantzen errazak izan behar dira, hau da, kanpoko jendea ez dugu erabili behar uzta biltzeko edoâ? ¦ Horrela, prozesua azkarragoa da eta.
|
|
|
|
Hiru
urte igaro eta gero, emaitzak oso onak izan dira. Azken batean, nahi genuen guzti guztia ezin izan dugu hobetu, baina hala ere, gauza batzuk ondo egin dira.
|
|
2006
|
|
|
Munduko rankinean gaude. Munduko
|
hiru
sukaldaritzarik onenetakoan dago gurea.
|
|
|
txibia beltzarekin bata eta itsaski kremarekin bestea. Eta ikusten den txangurruaren zatiaren gainean itsaski ogia botako dugu, hor, legatza eta txipiroi ogi birrindua ikusten den lekuan alegia, eta gero ertzak berdez margotuko ditugu piska bat, koloreak â??
|
hiru
koloreakâ?, nabarmentzeko:
|
|
|
Sagardoaren museoa izango da eta udalak egungo kultur etxean jarri nahi du.
|
Hiru
urte baino lehen ateak zabalduko dituela espero dute.
|
|
|
Goierri erdi erdian Ordizia topatzen dugu, Alfonso X.ak 1256an sortutako Gipuzkoako
|
hiru
hiribilduetako bat da. Gaur egun, hirigune historikoa â?. Multzo Monumentalâ?
|
|
|
Gaur egun, Araban
|
hiru
upategik ekoizten dute txakolina. Eta Arabako Txakolina Jatorri Izenaren arduradunek adierazi digutenez, datorren urterako bost upategi izango dira edari hau ekoitziko dutenak.
|
|
|
Amaitzeko, Nardiz sariketako
|
hiru
saridunekin hitz egingo dugu. Luis Mari Viterik, Jose Ignazio Espelek eta Jose Etxebarriak euren esperientziak kontatuko dizkigute; nork bere arloan, lehen sektorearekin izan duten harremana azalduko digute hirurek.
|
|
|
Amaitzeko, Nardiz sariketako hiru saridunekin hitz egingo dugu. Luis Mari Viterik, Jose Ignazio Espelek eta Jose Etxebarriak euren esperientziak kontatuko dizkigute; nork bere arloan, lehen sektorearekin izan duten harremana azalduko digute
|
hirurek
.
|
|
|
Euskal Herriko Goi Kontserbatorioko ikasleen soinuek amaiera eman zioten aurtengo Nardiz sariketari, Euskadiko lehen sektoreari euren bizitzako onena eman dioten
|
hiru
gizonek egindako lana aintzatetsiz eta eskertuz.
|
|
|
2005 urteko txakolinaren uzta zer dela-eta izan den horren bikaina ulertzeko,
|
hiru
arrazoi ekarri behar ditugu gogora: Bizkaiko ardogileek egindako lan ona, upategietan bultzatutako hobekuntza teknologikoak eta mahastien aldeko eguraldia.
|
|
|
haurtzaroko zaporeak berreskuratu nahianâ?. Alde batetik, azkerketa bibliografikoan lan egin dugu, hau da, Euskal Herrian
|
hiru
txerri arraza zeuden: chato vitorianoa, eta euskal txerria.
|
|
|
Ikusleen gozamenerako, asto lasterketa eta guzti antolatu zuten. Hesi batzuekin nola edo hala eratutako zirkuituari
|
hiru
buelta eman behar izan zizkioten zaldun ausartek. Lasterketa hasi baino lehen, garaikur batzuk banatu zituzten eta zenbait omenaldi ere egin zituzten eszenategian.
|
|
|
Arabako Errioxako ardoen eta Lumagorri baserriko oilaskoaren artean berriki egindako anaitzea dela eta, jendeak
|
hiru
mila eta bostehun oilasko mokadu dastatu ahal izan zituen. Ikusi zuek zeuok oilaskohauen itxura.
|
|
|
Baso jabeak garen aldetik, gu beti saiatu gara mendiak aldez aurretik prestatzen, hau da, hektarea bateko edo bi hektareako lursail bat botatzen genuen, eta
|
hiru
urtean behin aurrera egiten saiatzen ginen, ekoizpenak aldian behin lortzeko. Bestela, dena batera etortzen da...
|
|
|
Laginketetan mahatsaren gradua, azidotasuna eta pH delakoa aztertzen ditugu.
|
Hiru
baldintza horiek betetzen dituzten lursailetan ekiten diogu mahatsa biltzeari. Mahatsondo urtetsuekin hasten gara lehenik; kaxatan biltzen dugu dena.
|
|
|
Hau da, gazta baten itxura oso polita izan daiteke, eta beste batena baliteke hain polita ez izatea; baina azkenean puntu gehien ematen dituena zaporea da. Gero, puntu horiek ordenagailuan
|
hiruz
biderkatuko dira. Ahogozoa eta usaina ere oso garrantzitsuak dira; biz biderkatzen dira.
|
|
|
Miren, haren senarra Luis Mari eta Lander, Endika eta Erlantz
|
hiru
seme alabak [berez, Erlantz mutil izena da; beraz, hiru semeak. Ala neska da?] erabat sinetsita daude euren etorkizuna etxaldeari loturik dagoela.
|
|
|
Miren, haren senarra Luis Mari eta Lander, Endika eta Erlantz hiru seme alabak [berez, Erlantz mutil izena da; beraz,
|
hiru
semeak. Ala neska da?] erabat sinetsita daude euren etorkizuna etxaldeari loturik dagoela.
|
|
|
Lehen tolestu dizkiogun oinak jarriko ditugu hemen. Eta
|
hiru
iltze zapal erabiliko ditugu lana ondo josteko. Segituan, egur ikatzerako parrilla eta eltzekarian uztaia jarriko genituzke.
|
|
|
Arrek 3 urte betetzen dituztenean, balorazio bat egiten zaie teknikariaren eta elkarteko kideen laguntzarekin. Beraz,
|
hiru
urterekin, hazitarako balio ote duten aztertzen dugu. Horretarako, hainbat baldintza bete dituzte.
|
|
|
Orduan, beste hautapen bat egiten dugu; baten bat aliritzira egin ohi da. Eta
|
hiru
urteren buruan, beste kontrol bat egiten zaie moxalei. Horko moxal horrek badu bere liburuxka, nolabait esateko; karnet moduko bat da.
|
|
|
Eta horrelaxe, 3 urte bete arte.
|
Hiru
urterekin azkeneko sailkapena egiten zaio.
|
|
2007
|
|
|
Guk
|
hiru
euskal ustiategi bisitatu ditugu, haien esperientzien berri zuzen zuzenean izateko. Hiru ustiategietan nekazaritza ekologikoaren araudiari jarraiki egiten dute lan.
|
|
|
Guk hiru euskal ustiategi bisitatu ditugu, haien esperientzien berri zuzen zuzenean izateko.
|
Hiru
ustiategietan nekazaritza ekologikoaren araudiari jarraiki egiten dute lan.
|
|
|
Lantegi berrian,
|
hiru
belaunalditan zehar pilatutako esperientzia altxorturik dago: kalitatearekin eta lan onarekin konpromisoa hartu duen sendi baten esperientzia.
|
|
|
Berdelaz eginiko mokauak ziren, noski. Lehen zatiaren amaiera gisa, ordubatean, herriko
|
hiru
abesbatzak parte hartzeko ordua heldu zen; Maddalen, Kantuz Bizi eta Anaiarte. Hirurek kantaldi tradizionala eskaini zuten.
|
|
|
Lehen zatiaren amaiera gisa, ordubatean, herriko hiru abesbatzak parte hartzeko ordua heldu zen; Maddalen, Kantuz Bizi eta Anaiarte.
|
Hirurek
kantaldi tradizionala eskaini zuten.
|
|
|
Lurralde bakoitzak ezaugarri geografiko eta klimatiko jakin batzuk ditu, eta horrek lurraldeen artean sortarazten dituen aldeak oso kontuan hartzekoak dira. Arabak, esaterako, baso naturalen ehunekorik altuenak ditu; Bizkaia da
|
hiruretan
pontzentajerik emankorrena daukana; eta Gipuzkoak baso landatuen eta baso naturalen arteko orekari eusten dio.
|
|
|
Lurralde bakoitzak ezaugarri geografiko eta klimatiko jakin batzuk ditu, eta horrek lurraldeen artean sortarazten dituen aldeak oso kontuan hartzekoak dira. Arabak, esaterako, baso naturalen ehunekorik altuenak ditu; Bizkaia da
|
hiruretan
portzentajerik emankorrena daukana; eta Gipuzkoak baso landatuen eta baso naturalen arteko orekari eusten dio.
|
|
|
Gorrotxategi familiak
|
hiru
belaunaldien kate begia da, gozotegia mila seiehun eta larogei urtean sortu baitzen. Jose Mari, dagoeneko erretiroa hartuta, aditu handia da txokolateari eta gozogintzari dagokien guztian.
|
|
|
Nekazaritza, abeltzaintza, basogintza eta lorezaintzako gaiak landuko dituzte atzerriko praktika horietan. Egonaldirik gehienek bost aste iraungo dute eta horietako batzuk
|
hiru
hilabetekoak ere izango dira.
|
|
|
Leku honen iragan bikaina irudikatzeko, nahikoa da herriguneari begirada bat egitea. Herriguneak
|
hiru
kale paralelo ditu eta zeharrean beste kale bat dago. Kanpoko eraso ohikoei aurre egin nahirik, harresi bat altxatu zuten herria sortzeaz batera, eta gaur egun bere horretan dirau.
|
|
|
Eguna Idiazabalen igarotzera etorri ziren bisitariei euriak bake pixka bat eman zien, zinez eskertzekoa izan zena. Artzain Gazta Elkartearen gaztak dastatzeko aukera izan zuen mundu guztiak; gaztagileak
|
hiru
lurraldeetatik ziren etorriak: Gipuzkoa, Araba eta Bizkaitik.
|
|
|
Orain eskari bat prestatzen ari gara bezero batentzat;
|
hiru
orga bete landare eskatu dizkigu, espezie ezberdinekoak denak. Hauek baltsaminak dira.
|
|
|
Esan bezala, nekazaritzako ustiategi honetaz
|
hiru
gauza azpimarratu behar dira. Bata, teknika abangoardistako egiturak; bi, ekoizteko makina; eta hiru, ongarriztatu eta ureztatzeko burua.
|
|
|
Esan bezala, nekazaritzako ustiategi honetaz hiru gauza azpimarratu behar dira. Bata, teknika abangoardistako egiturak; bi, ekoizteko makina; eta
|
hiru
, ongarriztatu eta ureztatzeko burua. Buruari esker, landareak ongarriztatu eta ureztatzeko lana programa dezakegu, eta horretarako landarearen garapena hartzen dugu kontuan.
|
|
|
Proiektua 2005 urtean jarri zen abian, ingurumena ardatz hartuta Oiartzun aldeko turismoa eta biztanleria sustatzeko asmoz. Eta horretarako, batez ere
|
hiru
alderdi bultzatu ditu: lorezaintza, artea eta paisaia.
|
|
|
ADECAP arduratu zen eguna antolatzeaz eta Euskal Lurraldeetako Ehiza eta Arrantza Elkarteek, Eusko Jaurlaritzak eta
|
hiru
Foru Aldundiek hartu zuten parte egunaren antolakuntzan.
|
|
|
Ondoren, Biasterira joko dugu. Joan den astean, Arabako Errioxako Upategi Elkarteak bere sariak banatu zituen eta elkarteko
|
hiru
kideren lana eskertu zuen omenaldi batean.
|
|
|
Interpretazio Zentroan euskal baserrien
|
hiru
mila urteko historia sorberritu dute. Igartubeitiko senideen eta auzokoen ahotsak lagun, antzinako baserriak nola joan ziren handitzen eta eboluzionatzen azaltzen zaigu:
|
|
|
Egitarauak
|
hiru
egun iraun zuen eta hiru egun horietan txango ugari egin zituzten Euskal Herriko lurzoruak eta lurzoru bakoitzaren ezaugarriak ezagutzeko.
|
|
|
Egitarauak hiru egun iraun zuen eta
|
hiru
egun horietan txango ugari egin zituzten Euskal Herriko lurzoruak eta lurzoru bakoitzaren ezaugarriak ezagutzeko.
|
|
|
izenpean, oso jardunaldi interesgarria antolatu zuten Itsasmendikoi Fraisoro eskolako ekitaldi aretoan. Prospektiker rek antolatuta Itsasmendikoiren lankidetzarekin, jardunaldian batez ere
|
hiru
gai eztabaidatu zituzten: Res Market Places izeneko proiektua, energia berriztagarriak sustatzeko EVE erakundeak ematen dituen laguntza planak, eta Orexako Udalaren proiektua energiaren iraunkortasuna bultzatzeko.
|
|
|
Portuek ikuskatzaileen koordinatzaileari nahitaez jakinarazi behar diote ontziak zein ordutan iritsiko diren. Ikuskatzaileak goizeko ordu bietan,
|
hiruretan
edo lauretanetortzen dira portura, ontzia lehorreratzeko prest dagoenean. Identifikagarri guztiak prestatu, euren burua ere prestatu eta arrainak lehorreratu orduko hortxe ekiten diote piezak banan banan bereizteari.
|
|
|
Bizkaiko
|
hiru
portutan eta Gipuzkoako lautan baino ezin dira lehorreratu hegaluze eta hegalabur labeldunen harrapaketak. Ontziak laster kaian izango dela abisatzen du eta han ikuskatzaile akreditatu batek itxarongo dio.
|
|
|
Hori oso normala da han. Eta taberna berean sagardoa banatzeko
|
hiru
iturri izan ohi dituzte: gozoa, lehorra, barietate jakin batzuekin egina...
|
|
|
Tolosako babarrun ekoizlerik onenaren kategorian lehian aritu ziren babarrunak prestatzeaz arduratu zena Roberto Ruiz izan zen, Tolosako Frontón jatetxekoa (jatetxe honek beti egin du euskal produktu labeldunen alde). Babarrun guztiak aldi berean eta denbora berean egosi ziren, hementxe, Foruen Plazan, eta
|
hiru
osagai baino ez ziren erabili: ura, olioa eta gatza.
|
|
|
Esan bezala, prozesuaren helburua kontseiluko sei ordezkariak hautatzea da: ekoizleak ordezkatuko dituzten
|
hiru
kide batetik; eta enpresa elaboratzaile, inportatzaile eta merkaturatzaileak ordezkatuko dituzten beste hiru kide, bestetik.
|
|
|
Esan bezala, prozesuaren helburua kontseiluko sei ordezkariak hautatzea da: ekoizleak ordezkatuko dituzten hiru kide batetik; eta enpresa elaboratzaile, inportatzaile eta merkaturatzaileak ordezkatuko dituzten beste
|
hiru
kide, bestetik.
|
|
2008
|
|
|
Beraz, laguntza mota hauek estatuan finkatu diren lehenengo erkidegoetako bat izan gara, eta 2008 urtetik aurrera guztiz eraginkorrak izango dira.
|
Hiru
ardatz handi horietan egingo den lanari esker, euskal nekazaritza sektoreak jasoko dituen dirulaguntzak eta ekimen guztiak bideratuko dira. Izan ere, ziur gaude oso ekarpen garrantzitsua izango dela.
|
|
|
|
Hiru
urteko landareak erosi ditut. Horrela, aurten bertan jasoko dut lehenbiziko uzta.
|
|
|
Joan den igandean, Aian ospatu zuten Getariako Txakolinaren jaia. Orain dela gutxi arte, jatorri izenaren baimenaz txakolina ekoitz zezaketenak
|
hiru
udalerri baino ez ziren: Zarautz, Getaria eta Aia.
|
|
|
Istorio bitxia eta hunkigarria izanik, ez dugu oharkabean pasatzen utzi nahi izan.
|
Hiru
hilabete hauetan, Christina bere sustraietara hurbildu da eta eskolari buruzko oroitzapenak gogoan atxikiko ditu betiko.
|
|
|
Txaroles arrazako abereak ere baditugu,
|
hiru
zezen eta behi bat hain zuzen.
|
|
|
Bertoko erleak berreskuratu nahian, Arantzazun eta Goizuetan gelditzen ziren erlauntz naturaletara jo zuten. Orain erlauntzak prestatzen hasiak dira erle kopurua handiagotzeko, datozen bi hilabeteetan
|
hiru
biderhandituko baita erlategiko erle kopurua.
|
|
|
Azkenekoa Ondarroako portuan ikusi genuen.
|
Hiru
simulakro egin ziren guztira. Lehenengoan, erregai isurketa bat irudikatu zuten; bigarrenean, ontzi batean sua piztu zela; eta hirugarrenean, gizon bat uretara erori zela.
|
|
|
Esan bezala, protokoloaren eraginkortasuna egiaztatzeko,
|
hiru
ezbehar motarekin saiatu ziren.
|
|
|
Gero, Ondarroara joko dugu eta erregai isurketa baten, sute baten eta itsas salbamendu baten simulakroak ikusiko ditugu.
|
Hirurak
Ondarroako portuan egin ziren, aurreko astean.
|
|
|
Izokinak ibaietako leku garaietan jaio, itsasora jaitsi, eta urte bat, bi urte edota
|
hiru
urte igarota ibai berera itzultzen dira ostera ere, eta ibaian gora egiten dute.
|
|
|
Zama altxatzeko,
|
hiru
arau hauek izan behar ditugu kontuan:
|
|
|
Etorlur elkarte bat baino ez da, baina oso eraginkorra Gipuzkoako landa inguruak bultzatu eta garatzeko orduan. Eta hori egiteko
|
hiru
helburu darabiltza gogoan: landa inguruetan industrialdeak sortzea, udalerri txikietan etxebizitzak eraikitzea eta lur bankuaren sorrera.
|
|
|
galardoia jaso zuen Sustraia saioak. Ekitaldi berean, urtero bezala, elkarteko
|
hiru
kide omendu zituzten. Oraingoan hiru emakume izan ziren omendutakoak:
|
|
|
Ekitaldi berean, urtero bezala, elkarteko hiru kide omendu zituzten. Oraingoan
|
hiru
emakume izan ziren omendutakoak: Ana Isabel Pangua, Mainuetako â?. Altúnâ?
|
|
|
upategikoa.
|
Hiru
emakume sotolari horiei egindako omenaldiaren arrazoiak, besteak beste, bi hauek izan ziren: ardogintzan egin duten ibilbide akatsgabea, eta, landa inguruetan emakumeek oro har egindako lanaren onirizpena.
|
|
|
Aurten zazpigarren sariketa izan da eta urtero bezala gure elkarteko
|
hiru
kide omendu nahi izan ditugu. Oraingoan hirurak emakumezkoak dira.
|
|
|
Aurten zazpigarren sariketa izan da eta urtero bezala gure elkarteko hiru kide omendu nahi izan ditugu. Oraingoan
|
hirurak
emakumezkoak dira. Mari Luz, Oiongo â?. Ondalánâ?
|
|
|
Ikusten duzuen hau behiaren atzealdea da, zankarraesaten zaio, eta zenbait tokitan zankarroia ere bai.
|
Hiru
modutara esan daiteke eta andre honek zankarroi baten zatia eskatu dit, baina zaintsua izatea nahi du. Horregatik atera diot honako hau, pozik joan dadin.
|
|
|
Baina dasta ona egiten ari gara, benazkoa. Gure mahaiak
|
hiru
gazta aukeratu ditu, bai barrutik bai kanpotik bikainak iruditu zaizkigu eta. Hirurek oreka bikain gordetzen dute.
|
|
|
Gure mahaiak hiru gazta aukeratu ditu, bai barrutik bai kanpotik bikainak iruditu zaizkigu eta.
|
Hirurek
oreka bikain gordetzen dute.
|
|
|
Sariak
|
hiru
kategoriatan banatuta daude eta haietako lehenean nekazaritzako eta arrantzako produktuen kalitatea hobetzeari ematen zaion garrantzirik gehien. Seigarren sari banaketa honetan Garai kooperatibak jaso du lehen saria.
|
|
|
Azti, Neiker, Elika, Ikt, Itsasmendikoi eta Kalitatea dira Gune 6 taldeko kideak.
|
Hiru
txosten emaileak adituak ziren aztergai izan zituzten gaietan, eta mundu osoan oso ezagunak. Carlos Cerri Sao Paoloko Unibertsitatekoak klima aldaketari buruz hitz egin zuen; Federico Steinberg Madrileko Elkano Errege Institutuko ikertzaileak elikagaien krisialdi globala izan zuen mintzagai; eta José Luis Nueno IESE ko Irakasleak agendako gaiak izan zituen hizpide, elikagaigintzak 2008an izan dituen ajeak azaldu baitzituen.
|
|
|
Gorbeialdeko Mairuelegorreta Elkartea 1996 urtearen bukaera aldean eratu zen, eskualdeko garapen sozio-ekonomikoa sustatu eta bultzatzeko. Handik
|
hiru
urtera, garapen programak aplikatzen hasi ziren.
|
|
|
Zigoitiko gizarte eta kultura etxea, Ondategi eraikinean dagoena. Bueno, eraiki bera da, hau da, eraikinaren
|
hiru
laurdenetan gizarte eta kultura etxea dago eta beste laurdenean, nolabait esateko, udalaren eguneko zentroa dago, hau da, adineko pertsonak bertara joan daitezke bazkaltzera, kartetan jokatzera, eta mota horretako gauzetan aritzera. Bestalde, gizarte eta kultura etxea bere garaian oso garrantzitsua izan zen, udalerri horretan elkartzeko lekurik ez zeukatelako.
|
|
|
Ondoren, Tolosa aldera joko dugu. Azken
|
hiru
egunetan, Tolosa Euskadiko erretegirik handiena bilakatu da, txuletaren jaia hirugarrenik antolatu baitute.
|
|
|
Gatzak xurgamen handia duenez, haragiaren zukuak xurgatzen ditu, eta behean pelikula mamitzen den bitartean, hau da, koipearen azukreak karamelatzen diren bitartean, haragiaren zukuak hortxe erdian geratzen dira. Txuleta ondo egina badago, dastatzean ez du zukurik isuri behar;
|
hiru
testurak, hau da, beheko eta azpiko aldeak (sutan jarri diren bi parteak) txingartu eta erdiko partea arrosa baina bero geratuko da, eta orduan, hiru testura horiek batera oso zaporetsuak izango dira.
|
|
|
Gatzak xurgamen handia duenez, haragiaren zukuak xurgatzen ditu, eta behean pelikula mamitzen den bitartean, hau da, koipearen azukreak karamelatzen diren bitartean, haragiaren zukuak hortxe erdian geratzen dira. Txuleta ondo egina badago, dastatzean ez du zukurik isuri behar; hiru testurak, hau da, beheko eta azpiko aldeak (sutan jarri diren bi parteak) txingartu eta erdiko partea arrosa baina bero geratuko da, eta orduan,
|
hiru
testura horiek batera oso zaporetsuak izango dira.
|
|
2009
|
|
|
Orain baditugu
|
hiru
sistema Idiazabal identifikatu eta kontrolatzeko. Gaztandegi bakoitzaren etiketa komertziala dugu dagokion markarekin, eta denek dute marra gorri bat Idiazabal izenarekin; marra hori zenbakituta dago jatorri izenaren kontrolerako.
|
|
|
Albistegian
|
hiru
gai izango ditugu hizpide: Arabako mendilerro batiburuz argitaratu berri duten liburua, Jakion enpresaren plan estrategikoa eta ardogintzaren eta mahastizaintzaren prestakuntza eskaintza berria.
|
|
|
|
Hiru
esne motak erabiltzen ditugu gaztak egiteko: behi esnea, ahuntz esnea eta ardi esnea.
|
|
|
Orain arte
|
hiru
kanpaina egin dira eta azterketa guztiak gauzatu dira gure ibaietan jarritako 50 kontrol estazioen bitartez; horietatik 48tan emaitzak negatiboak izan dira, hau da, Uribarriko urtegiak dituen hiru puntuetako bitan baino ez dituzte larben aztarnak aurkitu, eta hor ere nahiko balio baxuetan: 0,05 larba litroko.
|
|
|
Orain arte hiru kanpaina egin dira eta azterketa guztiak gauzatu dira gure ibaietan jarritako 50 kontrol estazioen bitartez; horietatik 48tan emaitzak negatiboak izan dira, hau da, Uribarriko urtegiak dituen
|
hiru
puntuetako bitan baino ez dituzte larben aztarnak aurkitu, eta hor ere nahiko balio baxuetan: 0,05 larba litroko.
|
|
|
Geroago produktu mota ezberdinak aterako dira hortik. Horregatik, urdaiazpiko mota bat izan dezakegu, baina elikaduraren arabera
|
hiru
mota ditugu: bata, ezkur urdaiazpiko iberikoa da; bigarrena, urdaiazpiko iberiko mistoa (pentsuekin eta ezkurrekin hazia); eta kortako txerria izango litzateke hirugarrena, hau da, pentsua besterik jaten ez duena, gizakiak gizendutako txerrien urdaiazpiko iberikoa alegia.
|
|
|
Merkatu nazionalean sendotasun handiko hainbat kate ditugu, eta aditu asko.
|
Hiru
sektore daude. Bata elikaduren katea da.
|
|
|
Derioko Itsasmendikoiren nekazaritza eskolan sarrera libreko jardunaldi bat antolatu dute ikasturteko prestakuntza eskaintza aurkezteko. Eskolak urtero ehunen bat ikasle hartzen ditu eta gradu ertainekobi ziklo eta goi graduko ziklo bat eskainiko ditu,
|
hirurak
nekazaritza jarduerei lotuta.
|
|
|
Hirugarren abeltzain belaunaldia Mirenen lekukoa hartzeko prest dago; Mirenen gurasoak ere abeltzainak izan ziren. Erlantz eta Lander Mirenen semeak dira eta
|
hirurek
asko maite dute abeltzaintza, jarduera horren zale handiak dira eta.
|
|
|
Gipuzkoako Foru Aldundiak hainbat ekimen garatu ditu pomologia sustatu eta sagardoari buruzko ezagutzan sakontzeko. Gaur egun zabalik dauden lan ildoak
|
hiru
hauek dira: sagardi landaketen sustapena, egungo sagar barietateen hobekuntza eta elkarte profesionalekin elkar lanean sagardoaren kalitatea hobetzea.
|