|
2005
|
|
|
Nekazaritzako lanak mekanizatu direnetik, abere asko bazter geratu dira, dagoeneko ez baitira errentagarriak. Dena den,
|
zeukaten
balioa edo interesa ez da galdu. Esaterako, k aurkezten dizkigun astotxoak adibide dira.
|
|
|
Artzaintza hemen edo han Txilen garatzen segitzeko, sekulako indarra ematen dit guztionek. Ia ia lepotik helduta
|
gauzkate
, gero eta artzain gutxiago izan gaitezen. Horregatik, hona etortzeak kemena ematen dit lanean jarraitzeko eta nire kideei hemen ikusitako guztia kontatzeko.
|
|
|
Bi herrialdeek lankidetza hitzarmenak izenpetuta
|
dauzkate
turismo, basogintza, arrantza eta prestakuntza alorretan.
|
|
|
Bertoko ondarea ere badaki aintzat hartzen. Guk Suitzan ere produktu asko
|
dauzkagu
, baina beharbada ez dakigu produktu horiek hain ondo baloratzen. Guretzat, garrantzi handiko herrialdea da hau, batez ere jatorri izenengatik.
|
|
|
Batzuetan, kalitate hitzaren atzean nahiko kontzeptu hutsala topatzen dugu. Guretzat kalitatea den dena da, marketingean beste erreferentziarik ez
|
baitaukagu
. Eta gainera, beste modurik ez daukagu saltzeko.
|
|
|
Guretzat kalitatea den dena da, marketingean beste erreferentziarik ez baitaukagu. Eta gainera, beste modurik ez
|
daukagu
saltzeko.
|
|
|
â?. Nekaturâ? elkarteak kalitate handiko webgunea jarrita
|
dauka
Internet en. Ostatu bakoitzari buruzko informazioa eta link ugari dakartza.
|
|
|
Itxitura bakoitzak 150 edo 200 metrokoa da; hesiak metro eta erdikoak dira. Eta askan beti
|
edukitzen
dute edateko ura. Askak flotagailua du, erosoagoa da eta.
|
|
|
Eta habia batzuk ere behar dira, emeek arrautzak jar ditzaten. Garbi garbi
|
eduki
behar da dena, eta abarâ? ¦
|
|
|
Izan ere, IKTek eta bestek monoritazioa eta aholkularitza eskaintzen dizkigute, kudeaketa zentro horiek Txilen finkatzeko orduan. Basogintzaren alorrean ere hainbat harreman ditugu eta lankidetza hitzarmen bat izenpetuta
|
daukagu
, batez ere ikerketak egiteko. Landa garapenean ere ari gara lanean, batez ere baserri turismoa interesatzen zaigu; izan ere, Txilen mota horretako proiektu bat jarri baitzen martxan, sektore hori dinamitzatzeko, batez ere Chiloe uhartean.
|
|
|
Baina laugarren gamako lantegi honi esker, prezioak aldez aurretik finkatuta daude. Beraz badakizu urteko prezioa zein izango den eta ekoizpena, beraz, ziurtatuta
|
daukazu
. Lehen, ordea, ez zenekien salduko ote zenuen, bota ote zenuenâ? ¦ Apirilean hasi ginen barietate horiekin.
|
|
|
Horrek ez du esan nahi gure herriko ezer galduko dugunik, ezta gutxiagorik ere. Gure sektoreak
|
daukan
nortasunari eutsiko diogu. Gure sektorea garrantzitsua da, bai, baina gizarteak gure sektorea garrantzitsutzat jotzea ere nahi dugu.
|
|
|
Orduz geroztik hamar urte igaro dira, eta ikusten duzu: euskal denda bat
|
daukagu
erabat finkatuta, 62 eskulangile daude gure euskal dendan, eta muntaketa eta nahiko ondo antolatuta dago eta nahiko profesionala da.
|
|
|
Lehendabiziko urtean ezin izan genuen bisitari gehiago hartu. Hartaz ez
|
daukagu
daturik, ezin izan baikenuen alderdi hura kontrolatu. Baina hirugarren urteaz geroztik, eraikin honetan jarri ginen.
|
|
|
Zabalpen bat egiteko asmoa
|
daukagu
. Gaur egun, bost edo sei gara hor lanean ari garenok; baina zeharkako postuak askoz gehiago dira.
|
|
|
Gaur egun 75.000 metro karratu
|
dauzkagu
eta txakolina ekoizteko asmoa dugu. Une honetan, mahatsa Amurrioko upategi bati saltzen diogu.
|
|
|
Azkenak partehartze handia izan du; erakundearen bultzatzaileetako bat izan da. Gurea erakunde txikia da; gastatzeko diru gutxi
|
daukagu
eta egiteko asko.
|
|
2006
|
|
|
Beraz, nomina egonkor eta sendo horiek areagotu nahi genituzke, orain arte izan dugunaren antzeko proportzioan. Bestalde,
|
daukagun
espazioa ere handitu nahi genuke. Eta horiek dira gure asmoak.
|
|
|
Enpresa sustatzeko eta gure egonkortasunari eusteko, poz iturri bilakatu zaigun web orri bat
|
daukagu
aspalditik. Web orri horren bitartez, jendea harramentan jartzen da gurekin, inguruetako emakumeak batez ere.
|
|
|
Erdi Aroko hiribildu eder hau, Arabako iparraldean, 1272an sortu zen eta 1984az geroztik interes handiko museo etnografikoa
|
dauka
. Eraikin historiko hau aukeratu zuten, beraz, 2005 urteko uztaren aldeko brindisa egiteko.
|
|
|
Arabako txakolinak jatorri izena eskuratu zuenetik, ekoizpenak %24ko igoera izan du eta oso garbi
|
daukate
epe laburreko helburua zein den: hazkundeari eustea eta Arabako txakolina mundu osoan ezagutaraztea.
|
|
|
Oso menditarra da eta hori da haren ezaugarri nagusia. Hori eta edozein lekutara egokitzeko
|
daukan
erraztasuna. Eskuarki, goiko eta tarteko mendi zelaietan ibiltzen da.
|
|
|
Elikagai ekologikoak ekoiztea erabakitzen dutenak oso ongi jabeturik daude erabaki horrek berekin dakartzan ondorioez, hau da, badakite izadirako eta garapen iraunkorrerako ekoizpen ekologikoak zer nolako garrantzia
|
daukan
.
|
|
|
Kontsumitzaileek mota horretako elikagaiak gero eta gehiago eskatu arren, ekoizleek nahiko garbi
|
daukate
horrelako ekoizpenak lantzeko motibazio nagusia ez dela errentagarritasunean bilatu behar. Aitzitik, beste motibazio batzuk badaude, esaterako, kalitatearen aldeko erronka, elikagaien segurtasuna eta natur baliabideen erabilera zuzena.
|
|
|
Ongi pasatu eta dibertitzeko asmoa
|
daukaten
guztiei zuzenduta dago hau. Batzuk eguna pasatzera etortzen dira eta beste batzuk egun gehiago egiten dituzte hemen edo inguruko ostatuetan.
|
|
|
Beharbada, gako batzuk
|
eduki
behar dira; zerumuga ez da bistatik galdu behar; beti errespetatu behar diren oinarriko balio batzuk gorde behar dira. Eta niretzat, lan munduan behintzat, lankideak errespetatzea izan da beti nire leloa.
|
|
|
Krisialdi horiek aztarna sakonak uzten dizkizu. Gero, zauriak sendatzen doaz, zure ondorengoek flota berriro aurrera ateratzea lortzen dutela ikusten duzu, eta gaur egun sekulako flota
|
daukagu
, punta puntakoa. Eta pentsatzen duzu:
|
|
|
Karrantzako musu beltzeko ardiak, pottoka ibilaldiak, artzain txakurren arteko lehiaketa, eta euskal txerriki bikain bat ere dastatu ahal izan genuen. Labur esanda, Euskadin
|
daukagun
abere ondare aberatsa ezagutzeko egun ezin hobea izan zen.
|
|
|
jatorri izena sortu zuten. Helburua garbi
|
zeukaten
: Bizkaiko ardo entzutetsu hau babestu, sustatu eta ezagutzera ematea.
|
|
|
Aitorrek bere ardi etxaldea zabaltzeko proiektu bat
|
dauka
esku artean. Alde horretatik, ikastaroan jaso dituen aholkuak eta irakaspenak oso baliagarriak izango ditu etorkizunerako.
|
|
|
Orduko hartan, moda batzuk heldu ziren kanpotik. Besteak baino gutxiago ginela uste genuen; edo kanpotik iristen zitzaigun guztia hemen
|
geneukana
baino hobea zela uste genuen. Noski, kanpoko gauzak ekartzea berez ez da txarra.
|
|
|
Noski, kanpoko gauzak ekartzea berez ez da txarra. Gurearekin alderatu eta
|
daukaguna
hobeto neurtzeko balio digu eta. Garai hartan, ordea, geneukana utzi genuen bertan behera.
|
|
|
Gurearekin alderatu eta daukaguna hobeto neurtzeko balio digu eta. Garai hartan, ordea,
|
geneukana
utzi genuen bertan behera. Hori dela eta, bertoko arraza asko desagertu ziren.
|
|
|
Geratzen zitzaigun arraza oso egoera txarrean zegoen. XX. mendearen bukaeran, 40 abere baino ez ziren gelditzen, Frantziako zoologiko batzuetan
|
zeuzkaten
. Orduan, arraza berreskuratzen hasi ginen.
|
|
|
Txilek hitzarmen bat
|
dauka
Euskadiko nekazaritza erakundeekin. Erakunde hauek dira:
|
|
|
Iñakik ardiak elikatzen dituen bitartean, haren gurasoak (Jesus eta Rosa Mari) ardi guztiak jezteaz arduratzen dira. Noski,
|
daukaten
teknologia ustiategiko premien eta baldintzen araberakoa da.
|
|
|
Ehiztariek behar duten bermea, jarraipena, presentzia ziurtatu nahi dira. Euskal ehiztaria bizitzan eta mendian benetako eredua da; ehiztariak badaki izerdi patsetan ibiltzea zer den, txakurra beti aurrean
|
edukita
. Guk ehiztariak bide moderatu batean zehar gidatu nahi ditugu; errespetuz jokatu behar dute beti.
|
|
|
Tolosako â?. Frontoiaâ? jatetxean Roberto Ruiz de Aguinagarekin elkartu gara; eta txahaltxitxak maneatzeko zenbat aukera
|
dauzkagun
erakutsi digu.
|
|
|
Ziur ziur gaude Txahaltxitxak harrera ezin hobea izango duela euskal merkatuan. Izan ere, ardura handiz eginiko produktua da, gure baserrietako abereekin egina dago eta
|
daukan
kalitatea soberan ezaguna da.
|
|
|
goldatze lanak, ereintza, zurkaitza jartzea, eguneko bilketak, hautaketa, kalibrazioa eta ontziraketa. Azkenean, lan guztiorrek bere saria
|
dauka
: goi mailako plater bat, eskuratzen oso oso zaila dena.
|
|
|
Ez. Hark ikuspegi berezia
|
dauka
jakiei buruz. Eta gu produktu apartekin teknika onak erabiltzen saiatzen gara.
|
|
|
3.A Euskadiko eskualde honetan ekonomia bultzatzeko
|
daukagun
baliabiderik onena ardoa da. Gure eskualdeko barne produktu gordina eta bizitza kalitatea beste eskualde batzuena baino askoz handiagoa da.
|
|
|
Egia esan, denengandik jaso beharra
|
daukagu
bultzadatxo bat edo beste. Sektoreari eutsi behar diogu eta gauzak ongi atera behar zaizkigu denoi.
|
|
|
Gipuzkoako Piriniar Arrazako Ganadu Lehiaketa. Behi arraza horretako abelburu bikainek plaza hartuta
|
zeukaten
; bien bitartean, epaimahaikideek abereen ezaugarri morfologikoak aztertzen ziharduten. Ez zen batere erraza izan abererik onenak aukeratzea, aurtengo lehiaketak maila benetan ona izan baitu.
|
|
|
Orain, batez ere, landaketa hidropnikoak egiten ikasten ari gara. Ikasten duguna Txilen erabiliko dugu geroago, Txilen ezer gutxi baitakigu hidroponiari buruz; mota horretako ezaupide gutxi
|
daukagu
. Txilen agian negutegiko tomateak lantzen ariko naiz, baina hango lan baldintzak oso desberdinak izango dira:
|
|
|
Baina harremana ez nuen inoiz galdu. Egun batean, deitu ninduten eta negutegiak lagatzeko asmoa
|
zeukatela
esan zidaten, landaketa aurrerakoi batzuk egin nahi zituztela eta. Lehen, eskola hasten zenean, ekoizpena hasten zen; eta eskola amaitzean, ekoizpena ere amaitzen zen.
|
|
|
Bertoko ikaslea izan nintzenez, dei egin zidaten. Bazekiten lur bila nenbilela, negutegiak jartzeko asmoa
|
neukala
... Orduan, proiektu bat aurkeztu nuen eta onartu egin zidaten.
|
|
|
Baso sektoreak euskal ekonomian eta batez ere Orozkon
|
daukan
garrantzia kontuan hartu dute euskal zur egiaztatua sustatzeko orduan.
|
|
|
Ekitaldiak Elizondon izan ziren joan den igandean, irailak 24 Hemeretzigarrenez antolatu duten lehiaketa ibiltaria izan da orain arte, Nafarroako herri ezberdin batean antolatzen baitzuten urtero. Hala ere, Elizondon
|
daukan
arrakasta ikusita, lehiaketa beti hemen egitea ari dira pentsatzen.
|
|
|
Irrika handia zegoen enkanterako. Parte hartu behar zutenek oso garbi
|
zeukaten
zeren bila joan ziren.
|
|
|
Aurtengo uztari buruzko irudiak dira. Tolosako babarrunak eusko labela
|
dauka
eta bilketa sinboliko hau urtero egiten dute Aritzeta baserrian (San Blas auzoan dago).
|
|
|
Tanga hau bete berri dugu. Orain,
|
dauzkan
usainak egiaztatu behar ditugu. Usain garbiak izan behar ditu; lizun usainik edo ustel usainik ez, beraz.
|
|
|
Gero, koloreari ere erreparatzen diogu.... Tanga hau bete berri dugula kontuan hartuta, nahiko kolore polita
|
dauka
. Ziur aski graduazio altuxea izango du, hor sartu dugun mahatsa ondo aukeratu baitugu.
|
|
|
Ziur aski graduazio altuxea izango du, hor sartu dugun mahatsa ondo aukeratu baitugu. Gero, analitika bat egingo diogu eta ikusiko dugu zer nolako graduazioa, azidotasuna eta pH-a
|
dauzkan
.
|
|
|
Hori bai, lan gaitza da; dentsitate guztiak banan banan kontrolatu behar ditugu; eta tenperaturak ere berdin, banan banan. Eta zukuak ateratzeko, ahal bezala konpondu beharra
|
daukagu
, baldekin...
|
|
|
Lan handixea
|
dauka
. Gero, irakiten bukatu eta gero, ondo zapaltzen dugu dena, eta hortik upelera sartzen dugu.
|
|
|
Poliki poliki, helburuak ari gara lortzen. Gure babarrunak onarpen zabala
|
dauka
eta merkatuan aurrera egin du. Ekoizpen alternatiboa da; beste produktu batzuekin batera ekoizten dugu.
|
|
|
Lehen, laborea baino ez genuen ekoizten, eta zaila zen aurrera egitea. Honi esker, hamabi nekazarik beste aukera bat
|
daukagu
aurerra egiteko. Kooperatiben bidez merkaturatzen dugu produktua.
|
|
|
Buenos Airestik aterata, Argentinak bere alderik basatiena erakusten digu. Patagoniako lurretara jaitsi ahala, ia zuhaitzik bat ere ez
|
daukaten
lautada amaiezinak zabaltzen dira etengabe bidaiariaren begietan. Kostaldeak bukaera ematen dio lautadari eta euskal artzainek galdu nahi izan ez zituzten bi ikuskizun faunistiko eskaintzen ditu.
|
|
|
batzuetan 15.000 abelburu saltzen dira egun bakarrean! Era berean, ganadua bazkatzeko
|
daukaten
larre eta lursail ezin zabalagoak irudikatzen zailak dira guretzat. Euskal artzainak ardi etxalde hau bisitatzen ari zirela, eguzkia sartzen hasi zen, eta Panpako lurrak ilunpean utzi zituen.
|
|
|
Arantzazu bisitatu zuenean jaso zuen abegia gogotsu itzuli zigun Jorge k. Argentinako abeltzaintzari buruz
|
zeukan
ezagutza zabalari esker, euskal artzainek ongi ezagutu ahal izan zituzten Argentinako etxalde mota guztiak.
|
|
|
Ameriketan euri kantiatea mililitrotan emateko ohitura
|
daukate
, baina guk x litro metro karratuko esateko ohitura dugu. Baliokideak dira.
|
|
|
Izan ere, aitak eman baitzidan hangoaren berri. Gure lurretan uzta bakarra
|
daukagu
, hau da, urtean behingo uztak baino ez daude. Normalean, azaro aldean biltzen da uzta.
|
|
|
Atlantikotik hurbil gaude. Lursailak 20 km-ra daude eta ustiategi misto bat
|
daukagu
, hau da, behi arrazako bi barietate hazten ditugu, ile gorriko behiak eta ile beltzekoak. INTA erakundearekin elkar lanean ari gara, zezenen emaitzak hobetzeko.
|
|
|
Gu lau neba arreba gara eta denok bizi gara landetan, gure amarekin. Nik seme bat
|
daukat
; beraz, bosgarren belaunaldia abian da. Ardiak eta behiak ditugu.
|
|
|
Zezenak eta ahariak hazten ditugu. 2.000 hektareako etxaldea
|
daukagu
.
|
|
|
Une honetan, probintzia honetan 17 etxaldetan hazten dituzte guanakoak. Argentinan guanako etxalderik gehien
|
daukan
probintzia da gurea. Ileagatik hazten ditugu eta ale helduak kilo bat pisatzera ere ez dira iristen.
|
|
|
Sagardoetxea museo klasiko horietakoa izatetik urrun dago; aitzitik, sortzez kontzeptzio dinamikoa
|
dauka
. Etengabeko jarduera eskaintza, esaterako, kultura zabaltzeari begira dago pentsaturik.
|
|
|
Zegama Aizkorri Parke Naturalaren barruan egotea aparteko pizgarria da bisitarientzat (pizgarririk onena, beharbada). Iristean
|
daukazun
sentsazioa hori da: herri polit eta lasai batean zaudela, eta aldi berean, izadiaren erdi erdian.
|
|
|
Zegama Aizkorri Mendi Maratoia, hain zuzen. Ibilbidearen erdia menditik doa eta gero eta ospe handiagoa
|
dauka
.
|
|
|
Baina gastronomia kontuetan ere lehen postuetan dabil. Gozogintzan
|
daukan
ospea, esaterako, ongi irabazita dauka, gozoa bezain goi mailakoa baita. Eta nola ez, gure babarrun astean ere ederki islatzen da guztiori.
|
|
|
Baina gastronomia kontuetan ere lehen postuetan dabil. Gozogintzan daukan ospea, esaterako, ongi irabazita
|
dauka
, gozoa bezain goi mailakoa baita. Eta nola ez, gure babarrun astean ere ederki islatzen da guztiori.
|
|
|
Saihets hezur sakona eta zabala du. Saihets hezurren aldeko tartea oso egokia da eta esnetarako abere itxura galanta
|
dauka
. Gorputz atal oso finak ditu, oro har.
|
|
|
Baina abere horren arbasoek, genealogia berekoak izan arren, ez zuten balio genetiko handirik. Abere honek balio genetiko handia
|
dauka
. Hazitarako zezen onak erditzera iritsi daiteke.
|
|
|
Haizebide batzuk ere egin dizkiogu. Azken ukituak ere eman dizkiogu; kasu honetan, marko bat jarri dugu eta Athletic en ikurra
|
dauka
. Azkenik, bukatzeko, oinak jarriko dizkiogu.
|
|
|
Hor, goian agertzen da zenbakia. Horrela, poteren bat merkatura iritsiko balitz eta arrazoiren batengatik ondo egongo ez balitz, zenbaki horri esker zein sortatakoa den jakingo genuke, sortari buruzko datu guztiak jasota
|
baitauzkagu
. Beraz, ezti hau nortzuek ekarri zuten eta akatsaren zergatikoa zein den jakingo genuke.
|
|
|
Eltzekariak behar beharrezkoak ziren, ez
|
baitzeukaten
astirik trena gelditzeko eta jatetxe batean otorduak egiteko. Beraz, janaria etxetik eramaten zuten.
|
|
|
Eltzekariari eusteko, oin batzuk jarri behar zaizkio. Eta berogailuetan bezala, aire lasterra
|
dauka
, baita haizebideak ere. Gero, erraz eramateko kirtena ere badu.
|
|
|
Pottoka arrazak izaera orekatsua
|
dauka
; itxurazko zaldiak dira, ezin hobeak haurrei zaldiz ibiltzen irakasteko. Lanerako edo aisialdirako erabiltzen diren gainerako ponyen lan berberak egin ditzakete.
|
|
|
Hazitarako zaldi hau menditik jaitsi dugu, neguan hobeto kontrolatzeko. Belar gehiago
|
daukaten
larre batzuetara eramango dugu, ondo elikatuta egon dadin. Horrela, udaberrian sasoian egongo da eta behorrak estali ahal izango ditu arazorik gabe.
|
|
|
â?. Bâ? izeneko pony sailkapena
|
dauka
, hau da, 15 urteko gazte hasberrientzat zaldi oso egokia da. Normala da gaztetxoak lehenik ponyekin hastea, piskanaka zaldi gainean ibiltzen ohitu daitezen eta zaldiak maitatzen ikas dezaten, oso garaiera egokia baitute haurrak zaldi kirolean abiarazteko.
|
|
|
Horko moxal horrek badu bere liburuxka, nolabait esateko; karnet moduko bat da. Estalketa agiria
|
dauka
, sendagileak eta elkarteak izenpetua. Aita zaldi egoki bat duela egiaztatzen du.
|
|
|
Hor mikrotxip bat jarriko zaio; nortasun agiri moduko bat da. Hainbat datu
|
dauzka
: zeinen kumea den, jaiotza eguna...
|
|
|
Kontrolerako aurretik zenbakituta
|
geneukan
sorta ontziratzen hasiko gara. Lehenik, pote bakan batzuk jarriko ditugu ontziratzeko makinan.
|
|
|
Ikusten duzuenez, kaxatan sartu eta merkaturatzeko prest daude. Pote bakoitzak dagokion zenbakia
|
dauka
kontraetiketan: â?, lote zenbakiaâ?, â?, noizko komeni den kontsumitzeaâ?, e.a. Kaxetan beste holako bat jarri eta merkaturatzeko prest daude.
|
|
|
Instalazio berriak dira, hiruzpalau hilabete baino ez daramete horietan lan egiten eta dagoeneko badituzte berrogeita hamar behi. Gauza bat oso garbi
|
daukate
: emaitza onak lortzeko, behiak ongi zaintzea ezinbestekoa dela.
|
|
|
Nik, behintzat, azken bi urteotan ez dut behi gorririk ikusi lehiaketa batean. Eta hori da guk
|
daukagun
ideia.
|
|
|
Jezteko sistema ezin hobea
|
daukagu
: sei puntu ditu, automatikoa da, neurgailuak eta kengailuak ditu...
|
|
|
LORRA enpresan ere aritu naiz lanean. Gero, Ernestok eta Sandrak etxalde bat zabaltzeko asmoa
|
zeukatela
esan zidaten, eta aurten hasi naiz haiekin lan egiten.
|
|
2007
|
|
|
Ekoizteko eta kontsumitzeko ereduari buruz egindako balorazio etikoa dela eta, kontsumitzaileak neurri batean bere eskuetan
|
dauka
eraldaketa sozial baten alde egitea edo ez, produktu bat edo beste aukeraturik.
|
|
|
25 urteurrenaren kariaz, bezeroei, nagusiei, geronen langileei eta gizarteari, oro har, azaldu nahi izan diegu Aztiren ekarpena zertan datzan. Horretarako, gure jarduerak gizartean eta ekonomian
|
daukan
inpaktua ikertu dugu. Ikerketa horri esker, alderdi koalitatibo batzuk neurtu ahal izan ditugu.
|
|
|
Euskal arrantzaleentzat garrantzitsuak edo interesgarriak diren espezieen jarraipena egiten dugu. Portuetan laginketak jasotzeko sistema hori
|
daukagu
, baina behatzaileak ere baditugu makailao ontzietan, atun flotan, eta garrantzitsuak diren espezieak harrapatzen dituzten flota guztietan. Eta horien bidez eskuratzen ditugu behar ditugun informazioak, arlo bakoitza ikertzeko:
|
|
|
azokak, merkatuak... Hor jendeak ikusten zaitu, jendearekin hitz egiteko aukera
|
daukazu
, zure produktuak zertan diren azaltzen diezu... Jende askok ez baitaki oraindik gure produktuen berri.
|
|
|
Eta bigarren urratsa jendea zure bila etortzea da, hau da, jendeak etxera datorkigu gure produktuak erostera. Bilatzen gaituzte gustatzen zaielako saltzen dieguna, edo gogoko dute saltzeko
|
daukagun
modua eta gauzak egiteko daukagun estiloa. Azkenean, halako lotura bat sortzen da ekoizlearen eta kontsumitzailearen artean, lotura estua da, eta hori ere baloratzen du jendeak.
|
|
|
Eta bigarren urratsa jendea zure bila etortzea da, hau da, jendeak etxera datorkigu gure produktuak erostera. Bilatzen gaituzte gustatzen zaielako saltzen dieguna, edo gogoko dute saltzeko daukagun modua eta gauzak egiteko
|
daukagun
estiloa. Azkenean, halako lotura bat sortzen da ekoizlearen eta kontsumitzailearen artean, lotura estua da, eta hori ere baloratzen du jendeak.
|
|
|
Egitaraua abenduan hasi eta otsail arte iraungo du, boilurra biltzeko denboraldi ofiziala aprobetxaturik. Mikologiak, gastronomiak eta izadiak uztarturik
|
dauzkagu
jardunaldi aberats honetan, â?, altxor beltzariâ, buruz daukagun ezagutza zabaltzeko.
|
|
|
Mikologiak, gastronomiak eta izadiak uztarturik dauzkagu jardunaldi aberats honetan, â?, altxor beltzariâ? buruz
|
daukagun
ezagutza zabaltzeko.
|
|
|
Boilurra Tuberaleen ordenado onddo bat da. Egiptoarren garaietatik erabili da sukaldaritzan, berehala ohartu baitziren onddoak gastronomiarako
|
zeukan
balioaz, lurrin eta zapore paregabeak izanik. Orduz geroztik mota guztietako nolakotasunak egotzi izan zaizkie boilurrei; esaterako, balio afrodisiakoak.
|
|
|
Orduz geroztik mota guztietako nolakotasunak egotzi izan zaizkie boilurrei; esaterako, balio afrodisiakoak. Azpimarratzekoa ere bada Erdi Aroan deabruaren adierazpidetzat jo izan zela, beltza izateagatik eta
|
daukan
itxura amorfoagatik.
|
|
|
Hirugarren belaunaldiak proiektuaren lemari gogor heldu zionetik, bilakaera benetan ikusgarria izan da. 1995 urteaz geroztik izandako hazkunde azkarra zela eta, ordura arteko instalazioak zaharkituta gelditu ziren eta
|
zeukaten
lekua eta ahalmena ere urri geratu ziren eskari kopuru gero eta handiagoari erantzuteko.
|