|
2005
|
|
|
Gu abeltzainak gara. Beraz, garrantzi handia ematen diegu feria
|
hauei
, bertoko arrazak ematen baititugu ezagutzera. Gaur egun, tamalez, Euskal Herrian ez dakigu euskal oiloak bost bariante dituela.
|
|
|
Gaur egun, tamalez, Euskal Herrian ez dakigu euskal oiloak bost bariante dituela. Horregatik, kontu
|
hauen
berri emateko leku ezin hobeak dira feriak. Hazle berriak animatzeko ere balio dute.
|
|
|
Abere
|
hauek
jendeaurrean jartzea eta ezagutzera ematea funtsezkoa da, abereok zaindu eta berreskuratzea denon ardura da eta. Miguel Angel Garcia Diegok euskal oiloak hazten ditu; Oñatiko erakusketaren garrantziari buruz hitz egin digu.
|
|
|
Bi urte barru, bertoko arrazei buruzko jardunaldiak antolatuko dituzte berriro. Bien bitartean, abeltzainek, Euskal Abereak elkarteak eta beste erakunde batzuek lanean jarraituko dute, arraza
|
hauek
etorkizuna ere izan dezaten.
|
|
|
Abereen osasunari dagozkion gai guztiak koordinatzeko, batzorde bat sortu da. Eta honako
|
hauek
dira batzorde horretako kideak: nekazaritza, arrantza eta elikagaigintza saila, Elika eta Neiker erakundeak eta hiru lurraldeetako foru aldundiak.
|
|
|
Pertsona
|
hauek
hainbat ardura dituzte nekazaritzako elikagaien alorrean eta kalitate kontroletan. Suitzako jatorri izen guztien kontrolak eta egiaztagiriak egiten dituzten erakunde ia guztiak etorri dira.
|
|
|
Hegazti gripea kontrolatzeko, Euskadin hartutako neurriei buruz hitz egingo dugu eta. Egoera aztertzeko batzorde bat sortu da eta batzorde horretako kideak honako
|
hauek
dira: nekazaritza, arrantza eta elikagaigintza saila, foru aldundiak, Neiker ikerkuntzarako eta landa garapenerako erakundea, eta Elika fundazioa.
|
|
|
Behi handi eta mantso
|
hauek
limousin arrazakoak dira. Lehengo asteburuan Zamudion egindako txapelketan, Euskadiko txapelketan, present egon ziren.
|
|
|
Lehengo asteburuan Zamudion egindako txapelketan, Euskadiko txapelketan, present egon ziren. Abere
|
hauek
oso preziatuak dira, ugalketarako behi batek izan beharreko ezaugarri guztiak baitituzte.
|
|
|
Arrony Robert nazioarteko epaimahaikidea da. Eta abererik onenak aukeratzeko, lehiaketa
|
hauetan
kontuan hartzen diren irizpideak zeintzuk diren azaldu digu.
|
|
|
Abeltzainek ahalegin handia egiten dute abereak â?, heztekoâ?. Ez dakit ohartu zareten baina abere
|
hauek
badakite â?, ibiltzenâ?, hau da, â?, ringâ, ean animaliak dotoreziaz paseatzen dira, mantso mantso. Gero, abereen genetika hobetzeko, abeltzainek proiektu askotan hartzen dute parte.
|
|
|
Zilarrezko Kaikuak jaso zituztenak, berriz, honako
|
hauek
izan ziren: Peio Garzia Amiano gastronomoa eta kazetaria, Jesus Maria Lariz Ordiziako Udaleko Zinegotzia, eta Mugaritzeko â?. Dani Lasaâ?
|
|
|
Bertoko oiloak edota antzara liskarzale
|
hauek
antipodetatik etorritako animaliekin bizi dira Sodupeko etxalde honetan. Guztiak daude behar bezala zainduta.
|
|
|
Mendi
|
hauetan
, orain dela urte gutxi arte, artzaintzak eta abeltzaintzak garrantzi handia izan zuten bertako ekonomian.
|
|
|
Ez dute lehertu arte jaten; premiaren arabera jaten dute. Gatibu hazten diren abere askok betekadak izaten dituzte;
|
hauek
ez.
|
|
|
Eta gainera, horietako bi arriskuan daude. Arraza
|
hauek
haztea gustatzen zait. Gogoz egiten dut nire esku dagoen guztia desager ez daitezen.
|
|
|
Lepagorrien ezaugarri nagusiak
|
hauek
dira: gandorrak ez dira handiegiak, guztiz zut daude eta bost edo sei â?, hortzâ?
|
|
|
Eta gauza bera egiten jarraituko dut, oso erraza baita gazta honekin ondo geratzea. Egia esan, artzain
|
hauek
primerako gaztak egiten dituzte.
|
|
|
1988an sortua Bizkaiko Baratzezainen Elkartearen gerizpean, â?. Garaiaâ, k ozta zituen 22 bazkide martxan jarri zenean. Barazki ekoizle
|
hauek
batu eta elkarrekin lan egitea erabaki zuten, bertoko produktuak kanpoko produktuetatik babesteko.
|
|
|
Gaztagile handi
|
hauek
izan duten urtea biribiltzeko modu hoberik ezin asmatu: Lizarrako lehiaketa irabaztea.
|
|
|
Eta egiaztatu duenez, aurten 2003an eta batez ere 2004an baino antxoa gazte gehiago dago. Hala ere, ikerketa kanpaina
|
hauek
nahiko laburrak izaten dira eta beraz ezin da taxuzko ondoriorik atera 2006 urteko arrantzaldiari begira.
|
|
|
Han, Arriaga familiarekin bilduko gara. Zura lantzen duten eskulangile
|
hauek
lanbideari buruz hitz egingo digute. Erreportaje honekin agur esango dizuegu urtarrilera arte.
|
|
|
Postu kopuruagatik, jendetzagatik eta duen esangura tradizionalagatik, San Tomas eguneko azoka dugu garrantzitsuenetako bat. Irudi
|
hauekin
utziko zaituztegu, baina lehenik jai zoriontsuak opa dizkizuegu.
|
|
2006
|
|
|
Nekazari profesionalak nahiz nekazaritza amateurrak helburu dituztela, doanik ematen diren eskola
|
hauek
duela 20 bat urte antolatzen hasi ziren eta aurtengo urtean 300 jarraitzaile izan ditu.
|
|
|
Ramon Amenabar Zallako Frutatzaintza Estazioaren arduradunak azaldu digu ikastaro
|
hauek
zertan diren eta inausketa on baten sekretuak zeintzuk diren kontatu digu.
|
|
|
Ehun urtetik gorako ibilbidea eginik, Zallako Frutazaintza Estazioak zerbitzu ordainezina eskaintzen jarraitzen du, lehen mailako sektorearen zerbitzuan beti. Azkeneko bi hamarkadetan instalazio
|
hauetan
prestatutako ehunka nekazari hitz horien froga ukaezina dira.
|
|
|
Urtarril honetan, Euskal Herriko Gastronomia Etxeak Bizkaiko eta Gipuzkoako Sukaldari Lehiaketak antolatu ditu. Lehiaketa
|
hauek
garrantzi handikoak dira, lurralde bakoitzeko irabazleek Euskadiko Txapelketan lehiatzeko aukera izango baitute.
|
|
|
Hotel eta jatetxeetan lanean ari diren sukaldari profesional guztiek parte har dezakete lehiaketa
|
hauetan
, baldindintza batzuk betez gero, esaterako, 23 urte baino gehiago izatea. Sukaldari bakoitza bere laguntzailearekin etortzen da.
|
|
|
Bata Estatutuko Sukaldaririk Onenaren Lehiaketa da eta bestea Europako Sukaldaririk Onenarena. Historiari begiratuz gero, txapelketa
|
hauek
oso ongi joan izan zaizkie euskal sukaldariei. Izan ere, aurreneko bost sailkatuen artean gure herriko sukaldariak topatzea nahiko arrunta izaten baita.
|
|
|
Sei urte
|
hauetan
lortutako emaitzak â?, oso onakâ, izan dira, Elviraren beraren esanetan.
|
|
|
Aurkezpenean, Arabako txolinaren ekoizpenari eta mahats bilketari buruzko hainbat argazki ikusi ahal izan zituen jendeak, Txemi Llano argazkilariak eginak. Irudi
|
hauek
lan zabalago baten zati dira: izan ere, laster liburu bat argitaratuko baitute Arabako txakolin ekoizpenari buruz.
|
|
|
Behi batek 10 eta 12 txahal egin ditzake bere bizitzan. Arraza preziatu horren beste ezaugarri batzuk
|
hauek
dira: oso menditarrak dira, edozein tokitara ongi egokitzen dira eta haragitarako oso onak dira.
|
|
|
Azoka honetaz berriro gozatzeko ia urtebete itxaron dugu; zorionez, gure herrian egindako ardo gozo
|
hauek
lagun, itxaronaldia ez zaigu horren aspergarria egingo. On degizuela!
|
|
|
Horrez gain, gastuak txikiagoak dira, ze, ez pentsa, baina abereak Kordobaraino garraiatzea, esaterako, ba garestia da. Nire ustez, enkante birtual
|
hauekin
jarraitzen badugu, azkenean abeltzainak erosketa mota hauetara ohituko dira.
|
|
|
Horrez gain, gastuak txikiagoak dira, ze, ez pentsa, baina abereak Kordobaraino garraiatzea, esaterako, ba garestia da. Nire ustez, enkante birtual hauekin jarraitzen badugu, azkenean abeltzainak erosketa mota
|
hauetara
ohituko dira.
|
|
|
Aurreko asteartean Gonzalo Nardiz sariak banatu ziren Lehendakaritzako egoitzan. Sari
|
hauek
nekazaritza, abeltzaintza eta arrantzaren sektoreetan egindako ibilbideak eskertzea dute helburu. Eta Juan Jose Ibarretxe Lehendakaria izan zen ekitaldien buru.
|
|
|
Sektoreak berak proposatzen ditu hautagaiak; eta horren ostean, epaimahai batek aztertzen ditu proposamenak. Epaimahaiko kideak
|
hauek
dira: Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Saila; Araba, Gipuzkoa eta Bizkaiko Foru Aldundiak; Euskadiko Nekazaritza Kooperatiben Federazioa; eta Bizkaiko eta Gipuzkoako kofradien federazioak.
|
|
|
Haren bizitzako erreferentzia profesionala izan diren kai
|
hauetan
, Jose Ignaziok gogora dakartza hemen bizi izandako une latzak.
|
|
|
Lurrak eman ditzakeen fruiturik onenez inguraturik, lorategi honetan zehar paseatzen aritu gara gizon honi lagunduz. Jose Etxebarriak bizitza osoa eman du frutazaintzan eta haren kemena eta bizkortasuna hektarea
|
hauetan
islaturik daude.
|
|
|
Sariz betetako beira arasa honetan, Nardiz sariak leku berezia izango du. 300 sari
|
hauek
Joseren artearen berri ematen digute. Orain, beste frutazain batzuek bera gainditzea espero du, orain dela urte batzuk hark berak egin zuen bezala.
|
|
|
Arraza
|
hauek
zergatik desagertu ziren jakiteko, XX. mendeko 60ko hamarkadara jo behar da. Orduko hartan, moda batzuk heldu ziren kanpotik.
|
|
|
Txilek hitzarmen bat dauka Euskadiko nekazaritza erakundeekin. Erakunde
|
hauek
dira: INDAP, SAC, CODESER, Txileko Fundazioa...
|
|
|
Galgoak santu hutsak direla esaten dute; ez dira bat ere balakariak. Txakur
|
hauek
euren berezko izaeragatik maite dira, katuak bezala. Ez zu maite zaituztelako; ezeren truke maite dira.
|
|
|
Lehenik, gizakiengana dituen beldurrak, mesfidantza, e.a. kendu egin behar dizkiegu; eta bigarrenik, gurekiko menpekotasuna sortarazi behar diegu. Hegazti
|
hauek
normalki harrapatzen ez dituzten harrapakinak ehiza ditzakegu beraiekin. Esaterako, hemen dugun Harris zapelatz honek ez luke kaiorik harrapatuko, ahal balitz; baina trebatuz gero, horiek ere harrapatuko ditu, eta oso ongi gainera.
|
|
|
Azterketa nahiko berezia da. Alde batetik, beste azterketa bat baino ez da, baina aldi berean azterketa organoleptikoa da, hau da, kontsumitzaileak ardo
|
hauek
sentituko duenarekin estu loturik dago. Beraz, upategien ikuspuntutik, balio handiko informazioa lortzen da.
|
|
|
3 tamaina daude. Baina goi mailako sukaldariek nahi dituztenak tamaina txikiko ilar
|
hauek
dira. â?. Malkoakâ?
|
|
|
deritze. Eskuz biltzen ditudan
|
hauek
dira. Nola esango dizut...?
|
|
|
Gero, oso ohikoa ez den errezeta bat prestatu dugu: txitxi burruntziak, eta honako osagai
|
hauek
erabili ditugu: patata, porrua, zerba eta bertoko saltxitxak.
|
|
|
Gaur egun, elikagaien trazabilitateak asko kezkatzen gaitu, hau da, zer jaten dugun jakin nahi dugu. Alde horretatik, saltxitxa
|
hauek
erosten ditugunean, etiketan bertan irakurri dugu saltxitxen jatorria: nongo behikia erabili den, zein den behiari eman zaion jana, e.a.
|
|
|
1 Betidanik, umea nintzenetik etortzen naiz azoka
|
hauetara
. Lehen, gurasoekin etortzen nintzen; gure artaldearengazta saltzen genuen; gaur egun, gazta ekologikoa eta guk geuk egindako txakolina saltzen ditugu.
|
|
|
2 Txakur
|
hauek
normaleanardietarako erabiltzen ditugu. Baina antzarak gobernatzeko ere berdin berdin balio dute.
|
|
|
Azkenik, eta kontua gehiago atzeratu gabe, gazte lehiaketaren aurrean paratu ginen. Ardi latxen esne gordinez eginda, artzain gazta
|
hauek
munduko onenak dira.
|
|
|
Irailaren 22ko topaketan, hainbat antolatu zituzten, eta jorratu zituzten gaien artean, besteak beste,
|
hauek
nabarmendu ziren: sektorearen iragan historikoa, gaurko egoera eta etorkizuneko erronkak.
|
|
|
Gaur egun, Mari Carmen dugu lur
|
hauen
gerentea; lursailean ekoizten den guztia kudeatzeaz arduratzen da.
|
|
|
Bakoitzari dagokion neurrian, ikusi behar dugu norberaren ekarpena zein den. Eta esan bezala, bosgarren topaketa
|
hauetan
insignis pinuaren bilakaera aztertu eta zura egiaztatzeko urratsak zertan diren ikusiko dugu, azken finean basoak iraunkorki kudeatzeko hori guztia funtsezkoa da, ingurunea errespetatuz ekoitzi behar da eta.
|
|
|
Goiko orea apurtzen duzu. Tanga handietan ere goiko orea puskatu behar da, baina
|
hauek
txikiagoak dira. Dena den, horrek berdin dio.
|
|
|
Oso talde atsegina da. Benetan pozik gaude lagun
|
hauek
gurekin izateaz. Eta benetako pribilegioa izan da gau bat beraiekin igarotzea.
|
|
|
Pertsona
|
hauekin
hizketan aritu naiz eta galdetu didate ea negozio handiak egiten diren. Hemen han bezalaxe dago kontua.
|
|
|
Kalitatea Fundazioaren bosgarren sariketan saritutakoak
|
hauek
izan ziren: Lumagorri, Pedro Subijana sukaldaria eta Euskaltel Euskadi txirrindulari taldea.
|
|
|
Blonde arrazako ganadu lehiaketaren lekuko ere izan ginen. Irudi
|
hauekin
amaiera emango diogu aste honetako atal bereziari, ia osorik Argentinari buruzkoa izan baita.
|
|
|
Bilbo garrantzi handiko merkatua da Idiazabal gaztagileentzat. Horregatik, gazta
|
hauek
identifikatzen dituen txartela soberan ezaguna bada ere, Idiazabalek ahal den guztia egiten du Bilboko merkatua bultzatzen jarraitzeko. Alde horretatik, gazten kalitatea jendaurrean erakustea baino bide hoberik ez dago, noski.
|
|
|
Babarrun mota
|
hauek
jatorriz berdin berdinak dira. Bi barietate daude, tamaina txikikoa bata eta tamaina handikoa bestea.
|
|
|
Txekor eme hau bere adinagatik, garaieragatik, osakeragatik eta bizkarraldeagatik nabarmentzen da. Bizkarraldea bi hezur
|
hauek
osatzen duten koadroa da. Bi hezur iliakoak dira horiek.
|
|
|
Pedro Lanak etxean hartu gintuen, Turtziosen, zaldi eder
|
hauei buruz
hitz egiteko. Enkarterrian, garai batean, zaldi taldeak ikus zitezkeen, ehunen bat zaldiz osatuak.
|
|
|
egiten jarraitzen duen eskulangile bakanetako bat da. Lurrun aroko eltzekari
|
hauek
, lokomotor gidariek asmatu zituzten, janariak berotzeko edota prestatzeko.
|
|
|
Moxal
|
hauek
duela hiruzpalau egun utzi zioten errapetik elikatzeari. Eta orain kortako hezibidean hasiko dira.
|
|
|
Zaldi
|
hauek
zaldi kirolerako balio dutela frogatu nahi dugu. Oro har, hori da garrantzitsuena.
|
|
|
Ikus daitekeenez, maila honetan hautapena nahiko ondo egina dago.
|
Hauek
dira lehen aipatu ditudan estalketen emaitza. Beraz, hemen fruituak, emaitzak ikusten ditugu.
|
|
|
Lehiaketetarako behi hazlerik onenetakoen aurrean gaude. Egia esan, horixe da abeltzain gazte
|
hauen
benetako bokazioa. Han hemengo lehiaketetara behi pare bat aurkezten hasi ziren, eta azkenean abere hauetaz txoraturik amaitu dute.
|
|
|
Egia esan, horixe da abeltzain gazte hauen benetako bokazioa. Han hemengo lehiaketetara behi pare bat aurkezten hasi ziren, eta azkenean abere
|
hauetaz
txoraturik amaitu dute.
|
|
|
Instalazio
|
hauek
martxan jartzeko orduan, lehen lehenik akatsei erreparatu genien, horiek konpontzeko eta abereak ahalik eta hobekien zaintzeko. Azken finean, behiak dira esnea emango digutenak.
|
|
|
Metro karratu gehiago dagoenez, ez dute elkar zipriztintzen; beraz, askoz garbiago daude. Behi
|
hauek
noizean behin bainatzen ditugu, astean behin edo. Batzuk lehiatzeko prestatzen ari dira; eta beste batzuk, horren zain ditugu, egutegiaren arabera...
|
|
2007
|
|
|
Orduan, nekazaritzako elikagai enpresak, arrantza enpresak eta Eusko Jaurlaritzaren beraren ekimen publikoa batu ziren. 25 urte
|
hauetan
, Azti erakunde txikia izatetik nazioarteko ikertegia izatera igaro da, hau da, gaur egun erakunde ertaina edo handia dela esan dezakegu. 167 pertsona ari gara lanean, beste 35 pertsona prestakuntza fasean daude, doktoretza tesiak egiten gure instalazioetan, unibertsitateekin elkar lanean ari baikara, baita atzerrikoekin ere.
|
|
|
Esaterako, lantzen ditugun ezagutza arloak zehaztu ditugu; gure ekarpenik interesgarriena azpimarratu dugu; eta abar. 25 urte
|
hauetan
, Aztik 147 milioi euroko diru ekarpena egin du eta 30 milioi euroko diru sarrera fiskalak sortarazi ditu. Horrez gain, arrantza sektorean garatzen dugun proiektu bakoitzeko inbertsio berriak ere egiten direla hartu behar da kontuan:
|
|
|
Elikagai industrian, berriz, Aztin inbertitutako euro bakoitzeko, 15 euroko inbertsioak sortarazi ziren; beraz, 500 milioi euroko inbertsioei buruz ari gara mintzatzen. Beste alderdi garrantzitsu bat enpleguari dago loturik, Aztiren jarduerari esker esan baitaiteke 750 lanpostu sortu eta mantendu direla, 25 urte
|
hauetan
.
|
|
|
Bi mila eta zazpigarren urtea zabaltzeko, Azti Tecnalia Fundazioaren hogeitabosgarren urteurrenari buruz hitz egiten hasiko gara. Lehenik, irabazteko asmorik gabeko erakunde horren bilakaera aztertuko dugu; eta bigarrenik, gauza bera egingo dugu 25 urte
|
hauetan
jarraitu duen bidearekin.
|
|
|
Hogeita bost urte
|
hauetan
garrantzi handiko ezaupide tekniko eta zientifikoak jorratzen lagundu du, mota guztietako teknologiak erabiltzaileen esku jarriz eta interes handiko zerbitzu aurreratuak bultzatuz. Urte luze horietan, AZTIren jarduera ekonomikoa zortzi aldiz handiagotu da; eta gaur egungo langile kopurua sei aldiz handiagoa da hasierakoa baino.
|
|
|
Denok ditugu ezagun Tolosako teilak eta zigarreta ospetsuak. Azkenmahaiko ikusgarri
|
hauek
dira, hain zuzen, gehien hazten ari den gozogintzako euskal enpresa baten goi ikurra, gure herriko pastelgintzan aurren aurreneko lekua erdiesteraino iritsia: Eceiza Etxeari buruz ari gara hitz egiten.
|
|
|
Pottoka
|
hauek
oso ausartak dira, oso ausartak. Kumeek ere gogor egiten diote gizakiari.
|
|
|
Nik zaldi arraza askorekin egin dut lan. Pottoka
|
hauekin
gogor lan egin behar dut(??????), borrokalariak dira eta. Baina gauzak ondo doazela ulertzen dutenean, orduan dena doa ondo.
|
|
|
Beraz, ikastaro bat antolatzen dute, batez ere elkarteko kideei zuzendua. Zaldi
|
hauek
gobernatzeko orduan arazo asko sortzen dira; mendian asko daude eta irtenbide bat eman nahi diogu arazoari. Pottoka asko daude, eta haur asko ere badaude horien gainean ibiltzeko prest.
|
|
|
Kontua ez da nork agintzen duen, zaldiak nola otzandu baizik. Hori garrantzi handikoa da, zaldiak jendearengan fida daitezen eta jendeak zaldi
|
hauek
erostea nahi dezan.
|
|
|
Behin ordutegia bete ondoren, nik ez dut berriz etorri behar ubidea ixtera; hurrengoa arduratzen da nire ubidea ixteaz, ur gazia bere lursailera irits dadin.
|
Hauek
oso ordenantza zaharrak dira. Lehen, erlojurik ez zegoenean, herriko â?, gizon zintzoakâ?
|
|
|
Gatz meatze
|
hauen
berri ematen diguten lehenengo agiriak zortziehun eta hogeita bigarren urtekoak dira, arabiarrek eurentzat hartu baino lehenagokoak alegia, eta ordurako bazirela dakigu agiri horiei esker. Mila ehun eta hogeita seigarrenean, Alfontso I.a Borrokalaria gatzagak jendeztatzeko agindua eman zuen, Araban gaur egun dagoen herririk zaharrena sortaraziz.
|
|
|
Hobekuntza
|
hauek
, Aldundiko Nekazaritza Departamentuak egindako azterketen ondorio dira; izan ere, lehen sektoreko eragilekin batera, Aldundiko Ordezkapen Zerbitzuak hainbat azterketa egin baititu, zerbitzua gaur egungo premietara egokitzeko.
|
|
|
Une
|
hauetan
, Jatorri Izenaren esku dauden upategietako instalazio eta mahastietan lasaitasuna da nagusi, itxuraz behintzat. Egunotan mantentze lanak baino ez baitira egin behar.
|
|
|
Une
|
hauetan
, Jatorri Izenaren esku dauden upategietako instalazio eta mahastietan lasaitasuna da nagusi, itxuraz behintzat. Egunotan mantentze lanak baino ez baitira egin behar.
|
|
|
Merkaturatzeari dagokionez, upategi honetan egindako ardorik gehienak merkatu nazionalean saldu eta kontsumitzen dira, ekoizpen osoaren %70 hain zuzen. Bestalde, ardo
|
hauek
irabazi dituzten sariek oiartzun handia izan dute. Eta hori dela-eta, upategiaren izena Europara, Amerikara edota Asiara ere zabaldu da.
|
|
|
saria (lehendakariak berak eman zion). Gauza
|
hauekin
hunkitu egiten da. 78 urte izan arren, oraindik lan egiteko gogoa dauka.
|
|
|
Bordelen urrezko domina irabazi dugu, Londresen ere hainbat sari irabazi genituen... Ardo
|
hauek
gero eta hobeak dira. â?. Hiruâ?
|
|
|
Unadú, Bikas, Talansó... Ardo hau, esaterako, 2006 urtekoa da eta upel
|
hauetan
18 hilabetez egongo da, edo hor nonbait.
|
|
|
Merkaturatzeari dagokionez, upategi honetan egindako ardorik gehienak merkatu nazionalean saldu eta kontsumitzen dira, ekoizpen osoaren %70 hain zuzen. Bestalde, ardo
|
hauek
irabazi dituzten sariek oiartzun handia izan dute. Eta hori dela-eta, upategiaren izena Europara, Amerikara edota Asiara ere zabaldu da.
|
|
|
saria (lehendakariak berak eman zion). Gauza
|
hauekin
hunkitu egiten da. 78 urte izan arren, oraindik lan egiteko gogoa dauka.
|
|
|
Bordelen urrezko domina irabazi dugu, Londresen ere hainbat sari irabazi genituen... Ardo
|
hauek
gero eta hobeak dira. â?. Hiruâ?
|
|
|
Ikusten duzuenez, hainbat marka daude: Unadú, Bikas, Talansó... Ardo hau, esaterako, 2006 urtekoa da eta upel
|
hauetan
18 hilabetez egongo da, edo hor nonbait.
|
|
|
Baina gogorra ere izan da. Nire lankide Rubén Alvarez eta biok doktoretza tesia prestatzen ari ginela, proiektu
|
hauek
aurkezteko pleguak atera ziren. Bi gauzak batera atera behar izan genituen aurrera, baina ikusten denez, merezi izan du, zeren urte asko ikertzen eta lan ta lan jardun ondoren doktoretza egiteko, orduan lehenengo aldiz konturatzen zara ba ikasi dituzun gauza guztioriek eta ikerketa guztioriek benetako aplikazio bat izan dezaketela.
|
|
|
Praktikak egiteko honako herrialde
|
hauek
aukera daitezke: Italia, Finlandia, Holanda, Eslovenia, Frantzia, Portugal, Suedia eta Bulgaria.
|
|
|
Nahitaezko praktika
|
hauek
atzerrian egiteko aukera garrantzi handikoa da. Beste herrialde batzuetan lan egiteko erabiliak diren metodoak ezagutzea zinez aberasgarria da eta.
|
|
|
Leintz Gatzagak turismoaren alde egin du ekonomia bultzatzeko. Bungalow edo mendi etxe
|
hauek
zurezkoak dira, isolatze termikoa dute eta zur bernizatua erabili da akaberetan.
|
|
|
Hala ere, hasieran, zeure buruari galde egiten diozu: â?. Ardi artean jaioa banaiz, zer irakatsiko didate orduan teknikari
|
hauek
–Baina ikastaroa aurrera joan ahala, eta batez ere bukaera aldean, konturatzen zara ez zenekiela zuk uste bezainbeste, hau da, gauza asko ikasten dira; ardiak gobernatzeko eta ingurunera egokitzeko teknika asko irakasten dizkigute.
|