|
2005
|
|
|
Gainera, oso ona da gure mahastietarako. Bestalde, jende asko
|
etorri
da, aurreko urteetan bezala, gutxi gora behera. Ez da ezbeharrik izan eta oso pozik gaude.
|
|
|
Bertoko arrazek lurraldea zaintzen dute. Hortik
|
datorkie
garrantzia. Baina bertoko arrazekin lan egiten duten pertsonek ere lurraldearen zati izan behar dute.
|
|
|
Artzainek aintzat hartzen dituzte tradizioa, kultura eta aspaldiko ezagutza. Arbasoengandik jasotakoa hartzen dute aintzat eta ezagutza hori
|
datozen
belaunaldiei transmititu behar diete.
|
|
|
Niretzat garrantzi handikoa da hemen egotea, Txiletik
|
bainator
, munduko hegoaldetik. Artzaintza hemen edo han Txilen garatzen segitzeko, sekulako indarra ematen dit guztionek.
|
|
|
Ez zegoen ezer. Beraz, sendagileak
|
etorri
behar zuenean, txistua jotzen genuen. Mendi batetik bestera txistua jotzen genuen eta orduan sendagilea etortzen zen.
|
|
|
Beraz, sendagileak etorri behar zuenean, txistua jotzen genuen. Mendi batetik bestera txistua jotzen genuen eta orduan sendagilea
|
etortzen
zen. Norbait hiltzen zenean, txistu egiten zioten elkarri, hiletara joateko.
|
|
|
ganaduari eskainitako lehen astelehena ospaturik, hain zuzen. Ekitaldiak ugari eta gero eta jende gehiago
|
etortzen
denez, igandean hasten dira jaia ospatzen, astelehenean amaitzeko.
|
|
|
Gaur, Sustraia hasteko, Suitzako ordezkaritza batek egindako bisitaldia laburbilduko dizuegu. Nekazaritzako elikagaietan gure herrian erabiltzen diren programak eta kalitate politikak ezagutzera
|
etorri
dira suitzarrak.
|
|
|
Pertsona hauek hainbat ardura dituzte nekazaritzako elikagaien alorrean eta kalitate kontroletan. Suitzako jatorri izen guztien kontrolak eta egiaztagiriak egiten dituzten erakunde ia guztiak
|
etorri
dira. Suitzan 19 jatorri izen daude.
|
|
|
Gernikak, eta hedaduraz euskal lehen sektore osoak, urteko egunik handienetako bat bizi izan zuten aurreko astelehenean, urriko azken astelehena ospatu baitzuten. Urtero, herriko kaleak jendez josita egoten badira, aurten pentsa nolako jendetza
|
etorri
den, Santu guztien eguneko jaizubiarekin bat eginda.
|
|
|
Hamar urteotan oso jende jatorra igaro da hemendik. Astean zehar, batez ere lan munduko jendea
|
etortzen
da; gero, asteburuan, batez ere bikoteak; eta Aste Santuan eta abuztuan famili giroa nagusitzen da. Oro har, oso ongi doa.
|
|
|
Bai, nahiko ondo saltzen ari gara. Goizean goiz jende asko
|
etorri
da. Aldi batez, gainezka ibili gara, jendetza handia baitzegoen.
|
|
|
Ni abereak sailkatzeaz arduratzen naiz, abereen ezaugarriak kontuan hartuta. Gero, aberearen aurkezpena
|
dator
. Bueno, lehenik, aberearen fenotipoa egin behar da.
|
|
|
Beraz, hortik hasi ginen guztionekin. Azkenean, inguru zoragarri honetara
|
etorri
ginen bizitzera, Urdaibai zinez ederra baita, ezta?
|
|
|
Beraz, hainbat barietate lantzen ditugu: borraja, tipula, erretzeko eta frijitzeko piperrak, tomatea, alberjiniak edo berenjenak, zerba, brokolia, azaloreaâ? ¦ Orduan, etxekoandrea azokara
|
dator
eta denetik aurkitzen du gure postuan; ez du hamaika postutan ibili behar; nahi duena eskaintza ekologikoan topatuko du.
|
|
|
Bertoko oiloak edota antzara liskarzale hauek antipodetatik
|
etorritako
animaliekin bizi dira Sodupeko etxalde honetan. Guztiak daude behar bezala zainduta.
|
|
|
Ni auzo honetakoa naiz. Duela hamar urte, baserri hau erosi eta hona
|
etorri
nintzen bizitzera. Lurrak aprobetxatu nahi nituen, baina ez modu tradizionalean.
|
|
|
Eta balantzea ixten dugunean, azkeneko emaitzak aurreko urteetakoak bezalakoak izango dira, nire ustez. Egia esan, bezero zintzoak baditugu, nolabait esateko, hau da, bisitari multzo bat lortu dugu, urtero urtero
|
etortzen
dira eskulangileak ikustera, nobedadeak ezagutzera, hitz egitera, ondo pasatzera eta atarian talo bat edo beste jatera.
|
|
2006
|
|
|
Sukaldari profesionalek bakar bakarrik har dezakete parte. Hasteko, 23 urte baino gehiago izan behar dituzte, eta jatetxe baten izenean
|
etorri
behar dute. Amateurrek, eskoletako ikasleek eta horrelakoek ezin dute parte hartu; profesionalek soil soilik.
|
|
|
Amateurrek, eskoletako ikasleek eta horrelakoek ezin dute parte hartu; profesionalek soil soilik. Eta 23 urte baino gutxiago dituen laguntzaile batekin
|
etorri
behar dute. Baina sukaldariak 23 urte baino gehiago izan ditu datorren urteko otsailean.
|
|
|
Hotel eta jatetxeetan lanean ari diren sukaldari profesional guztiek parte har dezakete lehiaketa hauetan, baldindintza batzuk betez gero, esaterako, 23 urte baino gehiago izatea. Sukaldari bakoitza bere laguntzailearekin
|
etortzen
da. Laguntzaileak, berriz, ez ditu 22 urte baino gehiago izan behar.
|
|
|
Joan
|
etorri
asko egin genituen. Nire senarraren laguntzarekin erakunde ofizial piloan izan ginen.
|
|
|
Goierriko eta inguruetako leku guztietatik
|
etorrita
, nekazaritzako eta abeltzaintzako produktuak salerosten dituztenak Ordiziako plazan biltzen dira astero astero.
|
|
|
Azoka horietako bat berriki egina den Zuhaitz Merkatua izan da. Jakinzale eta landarezale asko biltzeaz gain, Euskal Herriko txoko guztietatik
|
etorritako
22 ekoizle ere bildu zituen.
|
|
|
Txakolin kontuetaz asko dakitenak bat
|
etorri
dira esaten eguraldi aldetik oso urte ona izan dela, ahogozorako nahiko suabea, alkohol graduazioa handiagoa izan arren.
|
|
|
â?. Sagardoetxeaâ? izen berezia da, baina izen arrunt batetik
|
datorrena
. Gainera, izen arrunt hori erabat deskriptiboa da, alegia, dena delako toki/ erakunde/ talde/ enpresa hori zer den azaltzen du.
|
|
|
Eusko Jaurlaritzaren datuen arabera, Euskadiko nekazaritza ekologikoa %6 igo da azken urtean. Gainera,
|
datozen
urteotan gehien garatuko den ataletako bat da eta 2020 urterako gure herrian kontsumitzen diren elikagai guztien %20 ekologikoak izatea espero da.
|
|
|
Ongi pasatu eta dibertitzeko asmoa daukaten guztiei zuzenduta dago hau. Batzuk eguna pasatzera
|
etortzen
dira eta beste batzuk egun gehiago egiten dituzte hemen edo inguruko ostatuetan. Turista batzuek 5 edo 6 urte dituzte, eta beste batzuek 90 Jende guztiarentzat da.
|
|
|
Egun batean, urte luzez nire sailburua izan zena, Felix Ormazabal, nigana
|
etorri
eta esan zidan ea Gasteizera joan nahi nuen, Lakuara, Arrantza Sailburuordea izatera. Egia esan, niretzat ustekabe handia izan zen.
|
|
|
Hau da: ontziaren mundutik
|
banator
ere, â?, nik agindu eta zuk obedituâ, alegia, sitema hori ez dut inoiz erabili.
|
|
|
... Halaxe da, bai. Enkarterriko Villano txakurra eskualdeko ikur bilakatu da eta feriara
|
etorritako
jendetzaren begiradak erakarri zituen.
|
|
|
Gero, Josek bere â?, arrakastaren sekretuaâ? deritzona
|
etorri
zen: ordu luzeetako lana.
|
|
|
Bestela, utzi egingo nukeen. Baina hona
|
etortzean
, nire anaiarekin eta beste auzoko batekin â?. Robertorekinâ?, elkartu eta gero, gauzek onera egin zuten.
|
|
|
Iaz Euskal Herrian izan genuen eguraldia oso ona izan zen mahastizaintzarako. Hortik
|
datorkio
aurtengo txakolinari bere kalitate bikaina.
|
|
|
Nazioarteko ikastaroak dira, hau da, Euskadiko ikasleek ez ezik, beste herrialde edo beste erkidego batzuetako ikasleek ere eman dezakete izena. Txiletik gazte asko
|
etortzen
dira. Aurten, lau nafar, 4 arabar, 6 gipuzkoar, bizkaitar 1, 3 txiletar, katalan bat eta madrildar bat izan dira Arantzazuko artzain eskolan.
|
|
|
Euskal Herrian ikastera joateko aukeratu gintuzten beraz. Dena den, batez ere hona
|
etorri
ginen gure lurraldean berrikuntza askoren premia dugulako. Gure herrian abeltzaintza da jarduera nagusia.
|
|
|
Elgoibarko San Antolin auzoan gaude; Idiazabal gazta egiten duen familia bat ezagutzera
|
etorri
gara. Familia horretako kideek gazta eskuz egiten jarraitzen dute.
|
|
|
Ehiztari egunean Dimara hurbildu behar ziren milaka lagunei harrera egiteko, den dena zegoen prest goizean goizetik. Paisaia zoragarriz inguraturik, ehizaren eta arrantzaren zaleak leku guztietatik iristen hasi ziren; batzuk Euskal Herritik
|
zetozen
eta beste batzuk kanpotik.
|
|
|
Hau egun handia da guretzat. Batzuk lehendabiziko ediziotik
|
etortzen
dira. Irratiak eta komunikabideak oro har hona etortzen dira, gaurkotasun handiko gaia baita.
|
|
|
Batzuk lehendabiziko ediziotik etortzen dira. Irratiak eta komunikabideak oro har hona
|
etortzen
dira, gaurkotasun handiko gaia baita. Aurreneko aldiz etortzen direnak berriz ez etortzea zaila da.
|
|
|
Irratiak eta komunikabideak oro har hona etortzen dira, gaurkotasun handiko gaia baita. Aurreneko aldiz
|
etortzen
direnak berriz ez etortzea zaila da.
|
|
|
Irratiak eta komunikabideak oro har hona etortzen dira, gaurkotasun handiko gaia baita. Aurreneko aldiz etortzen direnak berriz ez
|
etortzea
zaila da.
|
|
|
â?. Riscalâ?, â?. Martinez Bujandaâ?, â?. Palacioâ?, e.a. Kalitateko merkatuak oso ongi ezagutzen du Arabako Errioxa. Errioxa Espainiako ardoen markarik garrantzitsuena da, bai, baina Sumillerrak hona
|
etortzen
direnean, Arabako Errioxa ezagutzen dutenean, hemengo ezaugarriak eta hemengo mahastizaintza eta ardogintza oso bereziak direla konturatzen dira. Esperientzia, lurrak, klima... gure ardoen kalitatearen giltza dira.
|
|
|
Moredara
|
etorritako
hamabost mila lagunak herri osoan banatu ziren; herriko kaleak inguruko udalerrietako postu eta stand ugariz beteta zeuden.
|
|
|
1 Betidanik, umea nintzenetik
|
etortzen
naiz azoka hauetara. Lehen, gurasoekin etortzen nintzen; gure artaldearengazta saltzen genuen; gaur egun, gazta ekologikoa eta guk geuk egindako txakolina saltzen ditugu.
|
|
|
1 Betidanik, umea nintzenetik etortzen naiz azoka hauetara. Lehen, gurasoekin
|
etortzen
nintzen; gure artaldearengazta saltzen genuen; gaur egun, gazta ekologikoa eta guk geuk egindako txakolina saltzen ditugu. Aurten hasi gara txakolina saltzen.
|
|
|
Baso ingenariek utzi ziguten guztia aprobetxatu genuen. Baina gerora, zuraren prezioa behera
|
etorri
da. Gauzak ez dira lehen bezala kontsumitzen, mota guztietako materialak aprobetxatzen baitira:
|
|
|
Txiletik
|
etorri
nintzen hona, beka batekin. Hasieran, sei hilabeteko ikastaroa egin behar nuen.
|
|
|
Urtero
|
etortzen
gara, beste abeltzainek ekartzen duten ganadua ikustera. Eta ahal izanez gero, zerbait saltzen ere saiatzen gara.
|
|
|
Baso jabeak garen aldetik, gu beti saiatu gara mendiak aldez aurretik prestatzen, hau da, hektarea bateko edo bi hektareako lursail bat botatzen genuen, eta hiru urtean behin aurrera egiten saiatzen ginen, ekoizpenak aldian behin lortzeko. Bestela, dena batera
|
etortzen
da... Jakina, guk emaitzarik onenak lortu nahi ditugu.
|
|
|
ko bazkalekuak gozamen iturri dira bistarako, behintzat begiak erdiesten duen lekuraino (zerumugaraino). Hona
|
etortzen
diren abereek 180 kilo pisatu ohi dute hasieran; eta urtebeteren ondoren, 450 kilo hartuta ateratzen dira hemendik. k labore hazkuntzan ere badihardu.
|
|
|
Argentinako hainbat gaztek Arantzazuko artzain eskolan prestakuntza egin dute. , esaterako, Arantzazuko eskolako ikasle ohia da eta euskal artzainak agurtzera
|
etorri
zen.
|
|
|
Antolatzaileek sarituta ikusi zuten egindako ahalegina, helburu guztiak bete baitzituzten. Euskal Herriko txoko guztietatik
|
etorritako
50 artzainek herri guztiz bestelako baten abeltzaintza ezagutzeko parada izan zuten, bertako alderdi miresgarriez gozatu ziren, eta euren lanarekin Argentinan euren lorratza utzi zuten euskaldunen ondorengoekin igaro zituzten egun ahaztezinak.
|
|
|
Oso gau polita oparitu digute. Argentinara
|
etorri
dira eta horretaz asko pozten gara. Gure herria ezagutzera etorri dira.
|
|
|
Argentinara etorri dira eta horretaz asko pozten gara. Gure herria ezagutzera
|
etorri
dira. Gure herriko kideak ezagutuko dituzte eta hemengo jendearekin jarriko dira harremanetan.
|
|
|
Gainera, euskaldunen ondorengo asko ere ezagutuko dituzte, ziur; gauza jakina baita Argentina euskaldun askoren aterpe izan dela: Ipar eta Hego Euskal Herriko jende asko
|
etorri
zen garai batean; leku guztietatik etortzen ziren. Oso talde atsegina da.
|
|
|
Gainera, euskaldunen ondorengo asko ere ezagutuko dituzte, ziur; gauza jakina baita Argentina euskaldun askoren aterpe izan dela: Ipar eta Hego Euskal Herriko jende asko etorri zen garai batean; leku guztietatik
|
etortzen
ziren. Oso talde atsegina da.
|
|
|
Honako hau, kasu. Jendea asteburua pasatzera
|
etortzen
da. Horrez gainera, abeltzaintza eta nekazaritza ere oso garrantzitsuak dira.
|
|
|
Gernikak bere festa jantzirik onenekin hartu zituen merkatura
|
etorritako
ehun mila bisitariak. Espero izatekoa zenez, kaleak jendez gainezka egon ziren goizean goizetik.
|
|
|
Gernikako urriko azken astelehenak erdietsitako arrakastak itxaropen guztiak gainditu ditu. Euskal Herriko txoko guztietatik
|
etortzen
da jendea. Eta eguraldi onak laguntzen badu, aurten lagundu duen bezala, arrakasta eta giro ona ziurtaturik daude.
|
|
|
Nork bere indabak ekarri ditu, hemen berton prestatzeko eta Tolosa aldeko indabarik onena zein den frogatzeko. Batzuk Eibartik eta Donostialdetik
|
etorri
dira.
|
|
|
Eztiaren ezaugarrien berri ematen digun kontraetiketaz gain, labelaren zigilua ere badakar. Zigilu guztiak zenbakituta
|
datoz
. Hor, goian agertzen da zenbakia.
|
|
|
Historiaurreko garaiez geroztik Euskal Herriko mendietan bizirik iraundako zaldi arraza arkaikoetatik
|
dator
, antza. Jatorriz zaldi basatiak dira beraz.
|
|
2007
|
|
|
jo dezakegu. 84 sortu zen, eta estu loturik zegoen arrantza teknologiarekin, hau da, harrapaketak eta arrantzako espezieak zituen helburu batez ere, eta hortik aurrera arrain horien eraldakuntza hasi zen, arrantzatik
|
datozen
produktuen eraldaketa alegia. Gero, denbora lagun, gure lan esparrua zabaltzen joan zen eta gaur egun kasik 60 lagun ditugu elikagai alorreko atalean lan egiten, hainbat sektoretan ere jarduten dugularik.
|
|
|
Beraz, azoketan eta merkatuetan hori egiten dugu. Eta bigarren urratsa jendea zure bila
|
etortzea
da, hau da, jendeak etxera datorkigu gure produktuak erostera. Bilatzen gaituzte gustatzen zaielako saltzen dieguna, edo gogoko dute saltzeko daukagun modua eta gauzak egiteko daukagun estiloa.
|
|
|
Beraz, azoketan eta merkatuetan hori egiten dugu. Eta bigarren urratsa jendea zure bila etortzea da, hau da, jendeak etxera
|
datorkigu
gure produktuak erostera. Bilatzen gaituzte gustatzen zaielako saltzen dieguna, edo gogoko dute saltzeko daukagun modua eta gauzak egiteko daukagun estiloa.
|
|
|
Azkenean, halako lotura bat sortzen da ekoizlearen eta kontsumitzailearen artean, lotura estua da, eta hori ere baloratzen du jendeak. Hona
|
etortzen
dira saski batekin eta saskia bete zerba, espinaka, gazta, e.a. itzultzen dira etxera. Geuk bildutako produktuak dira, baina ia ia eurek bildu izan balituzte bezala da.
|
|
|
Albistegian, nekazaritza ekologikoaren lege berriari buruz hitz egingo dizuegu; sektorea berez indartsu
|
badator
ere, bide hori sendotzen lagunduko du.
|
|
|
Handikako nekazaritzak beti izan du helburu ekoizpen handiak lortzea, jakina. Nekazaritza ekologikoak, berriz, produktibismoa albo batera uzten du eta ingurunearekin bat
|
datozen
teknikak eta ekoizpen motak bilatzen ditu.
|
|
|
Berrogeita hamarreko eta hirurogeiko urteetan jende asko
|
etortzen
zen Frantzia aldetik eta boilurra ezagutzen zuten leku guztietatik. Hona etortzen ziren egun batzuk igarotzeko asmoz eta ahalik eta boilur gehien biltzeko asmoz.
|
|
|
Berrogeita hamarreko eta hirurogeiko urteetan jende asko etortzen zen Frantzia aldetik eta boilurra ezagutzen zuten leku guztietatik. Hona
|
etortzen
ziren egun batzuk igarotzeko asmoz eta ahalik eta boilur gehien biltzeko asmoz. Bertako jendeak ez zekien oso ongi zertara zetozen.
|
|
|
Hona etortzen ziren egun batzuk igarotzeko asmoz eta ahalik eta boilur gehien biltzeko asmoz. Bertako jendeak ez zekien oso ongi zertara
|
zetozen
. Baina deigarri gertatzen zitzaien biltzen zutena, oso usain berezia baitzerion.
|
|
|
Urte batzuk daramate hona
|
etortzen
ikastaro batzuk ematera. Mendikoiren bitartez etortzen dira, eta pottokak hezteko hainbat ikastaro antolatzen dituzte.
|
|
|
Urte batzuk daramate hona etortzen ikastaro batzuk ematera. Mendikoiren bitartez
|
etortzen
dira, eta pottokak hezteko hainbat ikastaro antolatzen dituzte. Pottoka Elkartearen eta Mendikoiren laguntza dute horretarako.
|
|
|
Garai batean, gatzak balio handia zeukan, truke txanpon edo diru gisa. Hortik
|
dator
erdal hitza: â?, salarioâ?, hau da, â?, gatz sariaâ?.
|
|
|
Ibar honetan egoteko aukera daukadanean, begiak ixten ditut eta haurtzaroko eta gaztaroko egunak
|
datozkit
gogora; jendea nola ibiltzen zen batetik bestera, nolako mugimendua zegoen... Ibar honetan izan dudan bizimodua aurrera atera behar izan dut, nire familiaren diru oinarria izan da, ogia irabazteko hauxe izan baita gure lanbidea.
|
|
|
Beraz, bakoitzak dagokion ordutegia betetzen du. Behin ordutegia bete ondoren, nik ez dut berriz
|
etorri
behar ubidea ixtera; hurrengoa arduratzen da nire ubidea ixteaz, ur gazia bere lursailera irits dadin. Hauek oso ordenantza zaharrak dira.
|
|
|
Baina, gatz kiloa 50 edo 100 pezetan salduz gero, orduan bai, jendea lan egiteko prest egongo da. Bisitaldi gidatuen kanpaina hasi zenetik, zenbat jende
|
etorri
den ikusitaharrituta geratu naiz. Euskal Herritik ez ezik, leku guztietatik etorri da jendea:
|
|
|
Bisitaldi gidatuen kanpaina hasi zenetik, zenbat jende etorri den ikusitaharrituta geratu naiz. Euskal Herritik ez ezik, leku guztietatik
|
etorri
da jendea: Kataluniatik, Madriletik, atzerritik...
|
|
|
Lehenik, eskabidea aurkeztu behar da. Baina zerbitzua eskaintzen duzunean
|
dator
onena, orduantxe eskertzen baita gehien. Baja bat edo istripu bat gertatzen denean, irtenbideak azkar bilatu behar dira.
|
|
|
Berrehun lagun baino gehiago elkar harturik aritu ziren, den dena primeran atera zedin. Eguraldia gorabehera, jende asko
|
etorri
zen, ondo pasatzeko pozean.
|
|
|
Iturrarango Lorategi Botanikoan 39 landare mintegi bildu ziren; eskuarki landu eta ekoiztu ohi dituzten bilduma landareak ekarri zituzten erakusketara. Han hemengo adituak
|
etorri
ziren: Euskal Herrikoak, Estatukoak, Frantzia eta Holandakoak...
|
|
|
Kalte egin digun bakarra haizea izan da; haize gogorrak izan ditugu, zuhaitz eder batzuk makurrarazi dituztenak. Baina lorategia udaberrirako erabat prest dago; hemendik aurrera, hona
|
etorri
nahi duen jendeak ikuskizun polita topatuko du, landare guztiak loratzen hasi dira eta: errododendroak, azaleak, sagarrondoak, gereziondoak...
|
|
|
Araba hegoaldean, Toloño mendikatearen eta Ebro ibaiaren artean, hamabi mila hektarea kare-harrizko eta buztintsu zabaltzen dira, laurehun mila eta berrehun metro arteko garaieran. Toloño mendikateak iparraldetik
|
datozen
haizete hotz eta hezeetatik babesten du eskualde hau; eta mahastiak, hego alderantz paraturik, lehorrak eta beroak dira. Dela mikroklimagatik dela mahastizainen eta ardogileen lan txukunagatik, bertan egiten diren ardoak ospetsu bilakatu dira mundu osoan.
|
|
|
Ardo ona lurretik
|
dator
, eta kupela on batean ontzen da. Kalitateko ardo ondua egin nahi baduzu, ardoaren ezaugarri onak kontuan izan dituzu:
|
|
|
Ardo ona lurretik
|
dator
, eta upel on batean ontzen da. Kalitateko ardo ondua egin nahi baduzu, ardoaren ezaugarri onak kontuan izan dituzu:
|
|
|
Araba hegoaldean, Toloño mendikatearen eta Ebro ibaiaren artean, hamabi mila hektarea kare-harri eta buztintsu zabaltzen dira, laurehun mila eta berrehun metro arteko garaieran. Toloño mendikateak iparraldetik
|
datozen
haizete hotz eta hezeetatik babesten du eskualde hau; eta mahastiak, hego alderantz paraturik, lehorrak eta beroak dira. Dela mikroklimagatik, dela mahastizainen eta ardogileen lan txukunagatik, bertan egiten diren ardoak ospetsu bilakatu dira mundu osoan.
|
|
|
Nire birraitona artzaina izan zen; gure herriko asko bezala, artzaina edo marinela izaten baitzen jendea. Denok
|
gatoz
enbor beretik, ezta. Kulturarekin, garenarekin zerikusi handia duen une bat da.
|
|
|
Jakina, guk arreta berezia jarri genuen euskal produktuetan. Beraz, horretaz hitz egingo dizuegu
|
datozen
minutuetan.
|
|
|
Gatzagak izan ziren herria bultzatu zutenak. Hortik
|
datorkio
izena. Eta mende luzeetan gatzagarren lan jarduera nagusia horixe izan zen:
|
|
|
Itxaropentsu
|
etortzen
gara. Hala ere, hasieran, zeure buruari galde egiten diozu:
|
|
|
Ipar Euskal Herrian duela hogeita hamar urte sortu zen lehenbiziko artzain eskola. Eta duela hamar urte, Batiz eta bere taldea
|
etorri
ziren gurekin hitz egitera, Maulera alegia, eta beraien proiektuan parte hartzea proposatu ziguten. Beraz, orain parte hartzen hasi gara eta prestakuntza horrekin bat egin dugu.
|
|
|
Ikastaro hau oso praktikoa da. Bai Ipar Euskal Herrian bai Hego Euskal Herrian, artzainek ulertu behar dute baserritik ez
|
datozen
gazteak prestatzea beharrezkoa dela. Landa inguruetako gazteek ezin dituzte artaldeek behar dituzten artzain guztiak ordezkatu.
|
|
|
Eguna Idiazabalen igarotzera
|
etorri
ziren bisitariei euriak bake pixka bat eman zien, zinez eskertzekoa izan zena. Artzain Gazta Elkartearen gaztak dastatzeko aukera izan zuen mundu guztiak; gaztagileak hiru lurraldeetatik ziren etorriak:
|
|
|
Taldea 1995 urtearen amaieran sortu zenetik, helburu nagusia hori izan da. Zeanuri aldeko historia, kultura eta natur balioak ardatz harturik, ez dute etsi Zeanurioko zoko moko guztiak ezagutu arte; nora goazen jakiteko beharrezkoa baita nondik
|
gatozen
jakitea.
|
|
|
Bere familiaren laguntza eta babesa hasieratik bertatik gelditu ziren agerian. Eurek hornitu dute artzaina
|
datozen
hilabeteotan; gutxienez astean behin igo dute Arrabara, Enriquerekin egoteko.
|
|
|
Inbertsio eta hobekuntza guztioriekin, pentsaturik daukate enpresaren ekoizpen ahalmena bikoiztea
|
datozen
lau urteotan. Gorakada ikusgarria, inongo zalantzarik gabe.
|
|
|
Horrela, bezeroek erraz eskura ditzakete gure produktuak eta... baldintzarik onenetan eskaitzen dizkiegu. Orgatxoarekin
|
etorri
eta behar dituzten landareak hartu besterik ez dute egin behar.
|
|
|
Eskariei erantzuteko, lehenik enpresako kamioia
|
etortzen
da. Zama hartu eta bezeroen artean egiten du banaketa.
|
|
|
Esan bezala, lore ekoizleeketa mintegi jabeek euren ekoizpenik onenak eskaini zituzten. Batzuk Euskal Herritik
|
etorri
ziren (Gipuzkoatik, Ipar Euskal Herritik...); beste batzuk, berriz, urrunagotik; Valentziatik, esaterako... Bertoko eta sasoiko landareak ez ezik, bestelakoak ere ikusi ahal izan ziren:
|