|
2005
|
|
|
Abere
|
hauek
jendeaurrean jartzea eta ezagutzera ematea funtsezkoa da, abereok zaindu eta berreskuratzea denon ardura da eta. Miguel Angel Garcia Diegok euskal oiloak hazten ditu; Oñatiko erakusketaren garrantziari buruz hitz egin digu.
|
|
|
Bi urte barru, bertoko arrazei buruzko jardunaldiak antolatuko dituzte berriro. Bien bitartean, abeltzainek, Euskal Abereak elkarteak eta beste erakunde batzuek lanean jarraituko dute, arraza
|
hauek
etorkizuna ere izan dezaten.
|
|
|
Abereen osasunari dagozkion gai guztiak koordinatzeko, batzorde bat sortu da. Eta honako
|
hauek
dira batzorde horretako kideak: nekazaritza, arrantza eta elikagaigintza saila, Elika eta Neiker erakundeak eta hiru lurraldeetako foru aldundiak.
|
|
|
Pertsona
|
hauek
hainbat ardura dituzte nekazaritzako elikagaien alorrean eta kalitate kontroletan. Suitzako jatorri izen guztien kontrolak eta egiaztagiriak egiten dituzten erakunde ia guztiak etorri dira.
|
|
|
Hegazti gripea kontrolatzeko, Euskadin hartutako neurriei buruz hitz egingo dugu eta. Egoera aztertzeko batzorde bat sortu da eta batzorde horretako kideak honako
|
hauek
dira: nekazaritza, arrantza eta elikagaigintza saila, foru aldundiak, Neiker ikerkuntzarako eta landa garapenerako erakundea, eta Elika fundazioa.
|
|
|
Behi handi eta mantso
|
hauek
limousin arrazakoak dira. Lehengo asteburuan Zamudion egindako txapelketan, Euskadiko txapelketan, present egon ziren.
|
|
|
Lehengo asteburuan Zamudion egindako txapelketan, Euskadiko txapelketan, present egon ziren. Abere
|
hauek
oso preziatuak dira, ugalketarako behi batek izan beharreko ezaugarri guztiak baitituzte.
|
|
|
Abeltzainek ahalegin handia egiten dute abereak â?, heztekoâ?. Ez dakit ohartu zareten baina abere
|
hauek
badakite â?, ibiltzenâ?, hau da, â?, ringâ, ean animaliak dotoreziaz paseatzen dira, mantso mantso. Gero, abereen genetika hobetzeko, abeltzainek proiektu askotan hartzen dute parte.
|
|
|
Zilarrezko Kaikuak jaso zituztenak, berriz, honako
|
hauek
izan ziren: Peio Garzia Amiano gastronomoa eta kazetaria, Jesus Maria Lariz Ordiziako Udaleko Zinegotzia, eta Mugaritzeko â?. Dani Lasaâ?
|
|
|
Bertoko oiloak edota antzara liskarzale
|
hauek
antipodetatik etorritako animaliekin bizi dira Sodupeko etxalde honetan. Guztiak daude behar bezala zainduta.
|
|
|
Ez dute lehertu arte jaten; premiaren arabera jaten dute. Gatibu hazten diren abere askok betekadak izaten dituzte;
|
hauek
ez.
|
|
|
Eta gainera, horietako bi arriskuan daude. Arraza
|
hauek
haztea gustatzen zait. Gogoz egiten dut nire esku dagoen guztia desager ez daitezen.
|
|
|
Lepagorrien ezaugarri nagusiak
|
hauek
dira: gandorrak ez dira handiegiak, guztiz zut daude eta bost edo sei â?, hortzâ?
|
|
|
Eta gauza bera egiten jarraituko dut, oso erraza baita gazta honekin ondo geratzea. Egia esan, artzain
|
hauek
primerako gaztak egiten dituzte.
|
|
|
1988an sortua Bizkaiko Baratzezainen Elkartearen gerizpean, â?. Garaiaâ, k ozta zituen 22 bazkide martxan jarri zenean. Barazki ekoizle
|
hauek
batu eta elkarrekin lan egitea erabaki zuten, bertoko produktuak kanpoko produktuetatik babesteko.
|
|
|
Gaztagile handi
|
hauek
izan duten urtea biribiltzeko modu hoberik ezin asmatu: Lizarrako lehiaketa irabaztea.
|
|
|
Eta egiaztatu duenez, aurten 2003an eta batez ere 2004an baino antxoa gazte gehiago dago. Hala ere, ikerketa kanpaina
|
hauek
nahiko laburrak izaten dira eta beraz ezin da taxuzko ondoriorik atera 2006 urteko arrantzaldiari begira.
|
|
|
Han, Arriaga familiarekin bilduko gara. Zura lantzen duten eskulangile
|
hauek
lanbideari buruz hitz egingo digute. Erreportaje honekin agur esango dizuegu urtarrilera arte.
|
|
2006
|
|
|
Nekazari profesionalak nahiz nekazaritza amateurrak helburu dituztela, doanik ematen diren eskola
|
hauek
duela 20 bat urte antolatzen hasi ziren eta aurtengo urtean 300 jarraitzaile izan ditu.
|
|
|
Ramon Amenabar Zallako Frutatzaintza Estazioaren arduradunak azaldu digu ikastaro
|
hauek
zertan diren eta inausketa on baten sekretuak zeintzuk diren kontatu digu.
|
|
|
Urtarril honetan, Euskal Herriko Gastronomia Etxeak Bizkaiko eta Gipuzkoako Sukaldari Lehiaketak antolatu ditu. Lehiaketa
|
hauek
garrantzi handikoak dira, lurralde bakoitzeko irabazleek Euskadiko Txapelketan lehiatzeko aukera izango baitute.
|
|
|
Bata Estatutuko Sukaldaririk Onenaren Lehiaketa da eta bestea Europako Sukaldaririk Onenarena. Historiari begiratuz gero, txapelketa
|
hauek
oso ongi joan izan zaizkie euskal sukaldariei. Izan ere, aurreneko bost sailkatuen artean gure herriko sukaldariak topatzea nahiko arrunta izaten baita.
|
|
|
Aurkezpenean, Arabako txolinaren ekoizpenari eta mahats bilketari buruzko hainbat argazki ikusi ahal izan zituen jendeak, Txemi Llano argazkilariak eginak. Irudi
|
hauek
lan zabalago baten zati dira: izan ere, laster liburu bat argitaratuko baitute Arabako txakolin ekoizpenari buruz.
|
|
|
Behi batek 10 eta 12 txahal egin ditzake bere bizitzan. Arraza preziatu horren beste ezaugarri batzuk
|
hauek
dira: oso menditarrak dira, edozein tokitara ongi egokitzen dira eta haragitarako oso onak dira.
|
|
|
Azoka honetaz berriro gozatzeko ia urtebete itxaron dugu; zorionez, gure herrian egindako ardo gozo
|
hauek
lagun, itxaronaldia ez zaigu horren aspergarria egingo. On degizuela!
|
|
|
Aurreko asteartean Gonzalo Nardiz sariak banatu ziren Lehendakaritzako egoitzan. Sari
|
hauek
nekazaritza, abeltzaintza eta arrantzaren sektoreetan egindako ibilbideak eskertzea dute helburu. Eta Juan Jose Ibarretxe Lehendakaria izan zen ekitaldien buru.
|
|
|
Sektoreak berak proposatzen ditu hautagaiak; eta horren ostean, epaimahai batek aztertzen ditu proposamenak. Epaimahaiko kideak
|
hauek
dira: Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Saila; Araba, Gipuzkoa eta Bizkaiko Foru Aldundiak; Euskadiko Nekazaritza Kooperatiben Federazioa; eta Bizkaiko eta Gipuzkoako kofradien federazioak.
|
|
|
Sariz betetako beira arasa honetan, Nardiz sariak leku berezia izango du. 300 sari
|
hauek
Joseren artearen berri ematen digute. Orain, beste frutazain batzuek bera gainditzea espero du, orain dela urte batzuk hark berak egin zuen bezala.
|
|
|
Arraza
|
hauek
zergatik desagertu ziren jakiteko, XX. mendeko 60ko hamarkadara jo behar da. Orduko hartan, moda batzuk heldu ziren kanpotik.
|
|
|
Txilek hitzarmen bat dauka Euskadiko nekazaritza erakundeekin. Erakunde
|
hauek
dira: INDAP, SAC, CODESER, Txileko Fundazioa...
|
|
|
Galgoak santu hutsak direla esaten dute; ez dira bat ere balakariak. Txakur
|
hauek
euren berezko izaeragatik maite dira, katuak bezala. Ez zu maite zaituztelako; ezeren truke maite dira.
|
|
|
Lehenik, gizakiengana dituen beldurrak, mesfidantza, e.a. kendu egin behar dizkiegu; eta bigarrenik, gurekiko menpekotasuna sortarazi behar diegu. Hegazti
|
hauek
normalki harrapatzen ez dituzten harrapakinak ehiza ditzakegu beraiekin. Esaterako, hemen dugun Harris zapelatz honek ez luke kaiorik harrapatuko, ahal balitz; baina trebatuz gero, horiek ere harrapatuko ditu, eta oso ongi gainera.
|
|
|
Azterketa nahiko berezia da. Alde batetik, beste azterketa bat baino ez da, baina aldi berean azterketa organoleptikoa da, hau da, kontsumitzaileak ardo
|
hauek
sentituko duenarekin estu loturik dago. Beraz, upategien ikuspuntutik, balio handiko informazioa lortzen da.
|
|
|
3 tamaina daude. Baina goi mailako sukaldariek nahi dituztenak tamaina txikiko ilar
|
hauek
dira. â?. Malkoakâ?
|
|
|
deritze. Eskuz biltzen ditudan
|
hauek
dira. Nola esango dizut...?
|
|
|
Gero, oso ohikoa ez den errezeta bat prestatu dugu: txitxi burruntziak, eta honako osagai
|
hauek
erabili ditugu: patata, porrua, zerba eta bertoko saltxitxak.
|
|
|
Gaur egun, elikagaien trazabilitateak asko kezkatzen gaitu, hau da, zer jaten dugun jakin nahi dugu. Alde horretatik, saltxitxa
|
hauek
erosten ditugunean, etiketan bertan irakurri dugu saltxitxen jatorria: nongo behikia erabili den, zein den behiari eman zaion jana, e.a.
|
|
|
2 Txakur
|
hauek
normaleanardietarako erabiltzen ditugu. Baina antzarak gobernatzeko ere berdin berdin balio dute.
|
|
|
Azkenik, eta kontua gehiago atzeratu gabe, gazte lehiaketaren aurrean paratu ginen. Ardi latxen esne gordinez eginda, artzain gazta
|
hauek
munduko onenak dira.
|
|
|
Irailaren 22ko topaketan, hainbat antolatu zituzten, eta jorratu zituzten gaien artean, besteak beste,
|
hauek
nabarmendu ziren: sektorearen iragan historikoa, gaurko egoera eta etorkizuneko erronkak.
|
|
|
Goiko orea apurtzen duzu. Tanga handietan ere goiko orea puskatu behar da, baina
|
hauek
txikiagoak dira. Dena den, horrek berdin dio.
|
|
|
Oso talde atsegina da. Benetan pozik gaude lagun
|
hauek
gurekin izateaz. Eta benetako pribilegioa izan da gau bat beraiekin igarotzea.
|
|
|
Kalitatea Fundazioaren bosgarren sariketan saritutakoak
|
hauek
izan ziren: Lumagorri, Pedro Subijana sukaldaria eta Euskaltel Euskadi txirrindulari taldea.
|
|
|
Bilbo garrantzi handiko merkatua da Idiazabal gaztagileentzat. Horregatik, gazta
|
hauek
identifikatzen dituen txartela soberan ezaguna bada ere, Idiazabalek ahal den guztia egiten du Bilboko merkatua bultzatzen jarraitzeko. Alde horretatik, gazten kalitatea jendaurrean erakustea baino bide hoberik ez dago, noski.
|
|
|
Babarrun mota
|
hauek
jatorriz berdin berdinak dira. Bi barietate daude, tamaina txikikoa bata eta tamaina handikoa bestea.
|
|
|
Txekor eme hau bere adinagatik, garaieragatik, osakeragatik eta bizkarraldeagatik nabarmentzen da. Bizkarraldea bi hezur
|
hauek
osatzen duten koadroa da. Bi hezur iliakoak dira horiek.
|
|
|
egiten jarraitzen duen eskulangile bakanetako bat da. Lurrun aroko eltzekari
|
hauek
, lokomotor gidariek asmatu zituzten, janariak berotzeko edota prestatzeko.
|
|
|
Moxal
|
hauek
duela hiruzpalau egun utzi zioten errapetik elikatzeari. Eta orain kortako hezibidean hasiko dira.
|
|
|
Zaldi
|
hauek
zaldi kirolerako balio dutela frogatu nahi dugu. Oro har, hori da garrantzitsuena.
|
|
|
Instalazio
|
hauek
martxan jartzeko orduan, lehen lehenik akatsei erreparatu genien, horiek konpontzeko eta abereak ahalik eta hobekien zaintzeko. Azken finean, behiak dira esnea emango digutenak.
|
|
|
Metro karratu gehiago dagoenez, ez dute elkar zipriztintzen; beraz, askoz garbiago daude. Behi
|
hauek
noizean behin bainatzen ditugu, astean behin edo. Batzuk lehiatzeko prestatzen ari dira; eta beste batzuk, horren zain ditugu, egutegiaren arabera...
|
|
2007
|
|
|
Denok ditugu ezagun Tolosako teilak eta zigarreta ospetsuak. Azkenmahaiko ikusgarri
|
hauek
dira, hain zuzen, gehien hazten ari den gozogintzako euskal enpresa baten goi ikurra, gure herriko pastelgintzan aurren aurreneko lekua erdiesteraino iritsia: Eceiza Etxeari buruz ari gara hitz egiten.
|
|
|
Pottoka
|
hauek
oso ausartak dira, oso ausartak. Kumeek ere gogor egiten diote gizakiari.
|
|
|
Beraz, ikastaro bat antolatzen dute, batez ere elkarteko kideei zuzendua. Zaldi
|
hauek
gobernatzeko orduan arazo asko sortzen dira; mendian asko daude eta irtenbide bat eman nahi diogu arazoari. Pottoka asko daude, eta haur asko ere badaude horien gainean ibiltzeko prest.
|
|
|
Kontua ez da nork agintzen duen, zaldiak nola otzandu baizik. Hori garrantzi handikoa da, zaldiak jendearengan fida daitezen eta jendeak zaldi
|
hauek
erostea nahi dezan.
|
|
|
Hobekuntza
|
hauek
, Aldundiko Nekazaritza Departamentuak egindako azterketen ondorio dira; izan ere, lehen sektoreko eragilekin batera, Aldundiko Ordezkapen Zerbitzuak hainbat azterketa egin baititu, zerbitzua gaur egungo premietara egokitzeko.
|
|
|
Merkaturatzeari dagokionez, upategi honetan egindako ardorik gehienak merkatu nazionalean saldu eta kontsumitzen dira, ekoizpen osoaren %70 hain zuzen. Bestalde, ardo
|
hauek
irabazi dituzten sariek oiartzun handia izan dute. Eta hori dela-eta, upategiaren izena Europara, Amerikara edota Asiara ere zabaldu da.
|
|
|
Bordelen urrezko domina irabazi dugu, Londresen ere hainbat sari irabazi genituen... Ardo
|
hauek
gero eta hobeak dira. â?. Hiruâ?
|
|
|
Merkaturatzeari dagokionez, upategi honetan egindako ardorik gehienak merkatu nazionalean saldu eta kontsumitzen dira, ekoizpen osoaren %70 hain zuzen. Bestalde, ardo
|
hauek
irabazi dituzten sariek oiartzun handia izan dute. Eta hori dela-eta, upategiaren izena Europara, Amerikara edota Asiara ere zabaldu da.
|
|
|
Bordelen urrezko domina irabazi dugu, Londresen ere hainbat sari irabazi genituen... Ardo
|
hauek
gero eta hobeak dira. â?. Hiruâ?
|
|
|
Baina gogorra ere izan da. Nire lankide Rubén Alvarez eta biok doktoretza tesia prestatzen ari ginela, proiektu
|
hauek
aurkezteko pleguak atera ziren. Bi gauzak batera atera behar izan genituen aurrera, baina ikusten denez, merezi izan du, zeren urte asko ikertzen eta lan ta lan jardun ondoren doktoretza egiteko, orduan lehenengo aldiz konturatzen zara ba ikasi dituzun gauza guztioriek eta ikerketa guztioriek benetako aplikazio bat izan dezaketela.
|
|
|
Praktikak egiteko honako herrialde
|
hauek
aukera daitezke: Italia, Finlandia, Holanda, Eslovenia, Frantzia, Portugal, Suedia eta Bulgaria.
|
|
|
Nahitaezko praktika
|
hauek
atzerrian egiteko aukera garrantzi handikoa da. Beste herrialde batzuetan lan egiteko erabiliak diren metodoak ezagutzea zinez aberasgarria da eta.
|
|
|
Leintz Gatzagak turismoaren alde egin du ekonomia bultzatzeko. Bungalow edo mendi etxe
|
hauek
zurezkoak dira, isolatze termikoa dute eta zur bernizatua erabili da akaberetan.
|
|
|
Hala ere, hasieran, zeure buruari galde egiten diozu: â?. Ardi artean jaioa banaiz, zer irakatsiko didate orduan teknikari
|
hauek
–Baina ikastaroa aurrera joan ahala, eta batez ere bukaera aldean, konturatzen zara ez zenekiela zuk uste bezainbeste, hau da, gauza asko ikasten dira; ardiak gobernatzeko eta ingurunera egokitzeko teknika asko irakasten dizkigute.
|
|
|
Gaiez aldatuko gara, bertoko bi behi arrazatako abere bikain batzuk ikustera joateko. Joan den larunbatean, piriniar arrazako abere zoragarri
|
hauek
jarri zituzten enkantean Gorlizeko etxaldean. Bestalde, asteartean, maiatzak 1, Montxina ganaduari eskaintzen zaion feria monografikoa antolatu zuten Turtziozen.
|
|
|
Gaur egun, oso ekoizpen prozesu moderno eta zorrotzei jarraiki egiten dira gazta
|
hauek
, artisau tradizioak begitik galdu gabe. Azokaren erdian, artzainek erakustaldi batzuk egin zituzten, bisitarien gozamenerako.
|
|
|
Hain zuzen 18.000 ardi eta arkume, 750 behi eta 600 zaldi. Abere
|
hauek
inguruko 170 abeltzainenak dira. Beraz, beste urte batez bete egin da Aralarko transhumantzia.
|
|
|
Eta tobera horren bidez olibak erortzen ziren eta orduan alperrek, jiraka eta biraka, olibak txikitzen zituzten. Paleta
|
hauek
orea bidaltzen zuten irabiagailura. Orea ur beroarekin nahasita egiten zen.
|
|
|
Irabazleak
|
hauek
izan ziren. Esne abelgorrien atalean, Karrantzako â?. El Hayaâ?
|
|
|
Ez dugu hesirik ekoizten, ezta zuhaitzik ere; zaindu bai, baina ekoitzi ez. Landare
|
hauek
guk geuk ekoizten ditugu, hazietatik hasita.
|
|
|
Eta horri esker, ekoizten dugun produktuarekin lehiakorrak izateko aukera daukagu. Makina honekin ekoizpena nabarmen handitu dugu; langileen bizimodua duindu egin dugu (lehen lan
|
hauek
eskuz egin behar ziren eta). Gaur egun oso prozesu azkarra eta garbia da; nekazaritzako ustiategi honetan daukagun makinarik azpimarragarriena da.
|
|
|
Behiak hurbildu egiten dira furgonetaren motorra entzunda. Hori garai batean pentsaezina izango zen, behi
|
hauek
ez baitzioten inori hurbiltzen uzten.
|
|
|
Irudi
|
hauek
ikusita hala ematen ez badu ere, ganadu basatia da eta izatez guztiz zaputzak eta muzinak dira. Iheskorrak eta neurri txikikoak izanik, abeltzainentzat are zailagoa da horiek harrapatzea eta gobernatzea.
|
|
|
Honako
|
hauek
landare epifitoak dira. Zuhaitzen gainean bizi dira; arrokek ez dute lurrik behar.
|
|
|
Ondoren datorren erreportajean, Burguete zaldi arrazaren munduan sartuko gara bete betean. Gure kameraren aurretik igaro diren zaldi
|
hauek
ziur aski inoiz erretratatu ditugun ikusgarrien eta handientsuenak dira.
|
|
|
Zaldi miresgarri
|
hauek
parte hartzen duten lehiaketetan ez dira inoiz ere oharkabean pasatzen. Ez alferrik, Europako zaldirik onenak dira.
|
|
|
Ekimen honetan erabilitako hazitarako zaldi batzuk kanpotik ekarri ziren, bertoko zaldi taldeei (nafar jakari, esaterako) taxura handiagoa emateko. Kanpoko arraza
|
hauek
erabili dira: Trait, Postier Bretoia, Pertxeroia, Ardenetakoaeta Contois.
|
|
|
250 behor
|
hauek
eta hazitarako 25 zaldiek oso leku berezia dute Legasako abeltzain honen bihotzean, baita bazkatzen diren ingurune fisikoan ere. Valderejoko etxaldean daukaten 500 hektareako belardian eurengogara ibiltzen dira.
|
|
|
Gaur egun, Nafarroako Foru Erkidegoan, zaldi
|
hauek
desagertzeko arriskuan dagoen arrazatzat jotzen dira. Beraz, zaldi arraza hau urte gutxi barru desagertuko ez dela ziurtatzerik ez dago, gaur egungo zaldi kopurua ez baita nahikoa.
|
|
|
Zaldiak eurenartean jolasten ikustea gozamen hutsa da. Kemenez jositako pizti
|
hauek
tona bat pisatzen dute, alajaina.
|
|
|
Igandea alaitu zuten jarduera ugarien artean, honako
|
hauek
dira azpimarratzekoak: txakurren edertasun lehiaketa, ehiza erakustaldiak txakurrekin, asto lasterketak, aztoreekiko ehiza erakustaldia, helikoptero bidezko salbamendua, eta beste hainbat eta hainbat erakustaldi.
|
|
|
Guzti horri esker, euskal arrantzaren eta gure itsas baliabideen etorkizuna bermaturik dago. Izan ere, Eusko Labelaren etiketa daramaten hegaluze eta hegalabur hauen esangura kontsumitzaile gisa osorik ulertzeko gai garen bitartean, irudi eder
|
hauek
eta arrantza jarduerek bizirik iraungo dute Euskadiko kaietan.
|
|
|
sentsazio eta bizipen piloa. Amerikaren historia bakarrik ez, Euskadiren historiako pasarte eder batzuk ere utzi zituzten idatzita euskal menturazale eta atzerriratu
|
hauek
.
|
|
|
Hainbat eskualdetan ikus ditzakegun irudi
|
hauek
lotura estua dute euskal nekazaritzaren jarduerarik zaharrenetako batekin.
|
|
|
â?. Perla bitxiâ?
|
hauek
aspalditik benetako gutiziak dira Euskadi osoan eta gaur egun daukaten ospeak gure mugak zeharkatu ditu.
|
|
|
Adarrak mozterakoan,
|
hauek
dira gehien gertatzen diren ezbeharrak:
|
|
|
Motozerraz eginiko zauriak eta urraketak saihesteko, eduki itzazu gogoan honako arau
|
hauek
:
|
|
|
Itzulika has daitezkeenenborrek kolpa ez gaitzaten, honako arau
|
hauek
izango ditugu kontuan:
|
|
|
Itsasmendikoik Euskal Herriko V. Arbolazaintza Jardunaldiak antolatu zituen Fraisoroko eskolan. Aurten Joseba Plazaola gogoratu zuten ekitaldietan, bera izan baitzen jardunaldi
|
hauek
2001 urtean antolatu zituen lehena.
|
|
|
Elhuyarren arabera, Arabako Ibarretako ibai nagusiak
|
hauek
dira: Zadorra, Omecillo, Baia eta Ayuda.
|
|
|
boilurraren bila, hain zuzen. Nosco enpresak bisitaldi pertsonalizatuak antolatzen ditu, onddo garesti
|
hauek
non hazten diren ikustera joateko.
|
|
|
Jantzi eta oinetako egokiak erabiltzeaz gain, har itzazu beti gogoan gomendio
|
hauek
.
|
|
2008
|
|
|
Egitasmo berriak dituen 28 neurrietatik honako
|
hauek
azpimarratu behar dira, aurrekontuan esleituta dauzkaten portzentajeak direla eta:
|
|
|
Berritasun nagusiak, berriz,
|
hauek
dira:
|
|
|
Egitasmo hau estatu osoan onetsitako lehena izan da. Beraz, laguntza mota
|
hauek
estatuan finkatu diren lehenengo erkidegoetako bat izan gara, eta 2008 urtetik aurrera guztiz eraginkorrak izango dira. Hiru ardatz handi horietan egingo den lanari esker, euskal nekazaritza sektoreak jasoko dituen dirulaguntzak eta ekimen guztiak bideratuko dira.
|
|
|
Albistegian berri
|
hauek
jorratuko ditugu: euskal nekazaritza errenta, Astigarragan joan den asteazkenean aurkeztutako sagardo berria eta Getarian San Anton egunean egindako txakolin eguna.
|
|
|
Kale Nagusiko 2an dagoen Jauregian, autonomia erkidegoei zegokien lekuan, 535 metro karratu hartu zituen Euskadik eta gure herriko 20 bat enpresa izan ziren. Besteak beste,
|
hauek
egon ziren stand horretan: kontserba lantegiak eta arrantza eraldatzeko lantegiak, euskal produktu labeldunak, okindegia eta gozogintza, haragitik eratortzen diren produktuak, jaki prestatuak eta aurrez prestatuak, Idiazabal gazta eta berezko sagardoa.
|
|
|
Komeni da aldez aurretik neurri
|
hauek
hartzea:
|
|
|
Esaterako, boletus edulis izoztua, manita cesarea, boilurra... Beste produktu
|
hauek
ere baditugu; basoko perretxikoak dira eta guk geuk prestatzen ditugu. Izoztu egiten ditugu, eta oso produktu naturalak dira.
|