2005
|
|
Urtero bezala, Arabako Errioxa osatzen duten hamabost udalerriak ordezkatuta egon ziren neska mutikoen kale-jira honetan, udalerri bakoitzetik ekarritako mahatsak bertan uzten baitituzte geroago zapaltzeko. Mahatsa zapalduz lortutako muztioarekin topa egiten dute, aurtengo uztaren emaitzak
|
onak
izan daitezen. Nekazaritza eta Arrantza sailburua, Arabako ahaldun nagusia eta Arabako Foru Aldundiko Nekazaritza diputatua, besteak beste, eguneko ekitaldietan izan ziren.
|
|
Esan bezala, ekitaldi asko antolatu zituzten egun osoan, eta jai giroa nagusi izan zen. Giro bikain horretan, artzainek herriaren esker
|
ona
jaso zuten. Izan ere, haien lanbidea itzal handikoa da euskaldunon herrian.
|
|
Baina dena oso ongi dago. Ez nuen uste hain lagun
|
onak
topatuko nituenik. Primeran hartu gaituzte.
|
|
Familiakoekin, lagunekin, Arabako Errioxako jendearekin egun honetaz gozatzeko aukera izan dut eta horrek sekulako poza ematen dit. Ardo
|
ona
dastatzen eta igande honetako eguraldi bikainak lagun, primera pasatzen ari naiz Nabaridasen.
|
|
Halako eguzkiak bizitza alaitu eta bihotza suspertzen digu. Gainera, oso
|
ona
da gure mahastietarako. Bestalde, jende asko etorri da, aurreko urteetan bezala, gutxi gora behera.
|
|
Hazle berriak animatzeko ere balio dute. Eta hori ere
|
ona
da, bertoko abere gutxi daude eta.
|
|
Jardunaldi teknikoaren amaieran, antolatzaileak pozik agertu dira emaitza ikusita. Beraz, badirudi Euskal Herriko abere arrazen etorkizuna ere
|
ona
izango dela. Larunbatean, Oñatiko unibertsitatearen ondoan, bertoko arraza guztiak erakutsi zituzten.
|
|
Urte haietan Euskadiren egoera ez zen oso
|
ona
. Beharrak bultzatu zuen alde egitera.
|
|
Tamalez, horietako batzuk desagertzeko arriskuan daude. Kasu gehienetan, abeltzainen borondate
|
onari
esker iraun dute gaur arte.
|
|
ko k behirik
|
onenaren
saria irabazi zuen.
|
|
Lehiaketan aurkeztutako abereen kalitate
|
ona
zela eta, epaimahaikideek zaila izan zuten. Hori berez poztekoa da, arrazaren alde egindako lana ildo onetik baitoa.
|
|
Lehiaketan aurkeztutako abereen kalitate ona zela eta, epaimahaikideek zaila izan zuten. Hori berez poztekoa da, arrazaren alde egindako lana ildo
|
onetik
baitoa.
|
|
Txakolin
|
ona
lortzeko, ezinbestekoa da mahatsa une egokian biltzea.
|
|
Behin betiko datuak oraindik heldu ez bazaizkigu ere, badirudi aurtengo uzta
|
ona
izango dela. Dena den, â?. Getariako Txakolinakâ?
|
|
eta â?, latxa gaztaâ? etiketadun gaztak Idiazabal markako gaztarik
|
onenak
dira. Imanol Arias, Martin Fiz, Rafa Alkorta eta Antonio Mercero dira, besteak beste, klub edo elkarte sortu berriaren ohorezko kide.
|
|
Gero, stanaren itxura ederra ere kontuan hartzen dugu, baita barietate kopurua ere. Barazkien atalean, Adela Andikoetxeak atera du puntuaziorik
|
onena
, hark baitzituen fruiturik gehien: 65 barietate guztira.
|
|
Bi arrazoi horiengatik, besteak beste, Euskadiko baserri turismoak gorakada nabarmena izan du. Azken urteotan, etengabe hazi da eta aurten erdietsi ditu emaitzarik
|
onenak
.
|
|
Hizlariek eta bertaratuek sektoreko politiken eraginari buruz egin zuten gogoeta eta politika horiek hobetzeko biderik
|
onenak
izan zituzten eztabaidagai.
|
|
Produktuen kalitateari postuen itxura gehitzen zaie. Gauzak horrela, ia ezinezkoa zen aurrera egitea nonbait gelditu gabe eta gure herriko jaki
|
onenetako
batzuk erosi gabe.
|
|
Eguna aparteko giroan igarotzeaz gain, jendeak aukera ezin hobea du euskal elikagairik
|
onenak
etxera eramateko.
|
|
Gaur, Idiazabal gaztari buruzko albiste
|
on
batekin hasiko dugu albistegia, â?. Aizpeaâ, izeneko gaztak urrezko domina irabazi baitu Italian.
|
|
izeneko gaztak urrezko domina irabazi baitu Italian. Lehiaketa Verona hirian egiten da eta mendiko artzain gaztarik
|
onena
saritzen du. Aurten, Eli Arrillaga eta Mikel Etxezarreta saritu dituzte, eurena baita gazta irabazlearen gaztandegia.
|
|
Zaharberritu genuen eta horra hor emaitza. Balantzea
|
ona
da. Hamar urteotan oso jende jatorra igaro da hemendik.
|
|
Latxa ardia gogorra da, esnetarako oso
|
ona
. Zailtasun meteorologiko eta orografikoei ondo egiten die aurre.
|
|
Berriki Urrezko Domina irabazi du Mendiko IV. Gazta Olinpiadetan, Veronan (Italia). Han, Idiazabal jatorriko gazta, Olaberriko Aizpea gaztandegiak egindakoa, dastatzailerik
|
onenek
lehenetsi zuten 900 gaztaren artetik. mundu osoko bazterretatik etorriak ziren.
|
|
Artzaintza lan gogorra da, dudarik gabe, baina horrelako sariei esker artzainen lana goraipatua da; eta gizarteak euskal artzainen ahalegina, ilusioa eta lan
|
ona
saritzen ditu.
|
|
Gure herriko Limousin arrazako behien maila izugarri altua da. Beste lurralde batzuekin alderatuta, Euskadik estatu osoko limousinik
|
onenak
ditu. Hori hala da hainbat arrazoirengatik; baina batez ere, euskal abeltzainek egindako lan gogorrarengatikâ? ¦
|
|
Arrony Robert nazioarteko epaimahaikidea da. Eta abererik
|
onenak
aukeratzeko, lehiaketa hauetan kontuan hartzen diren irizpideak zeintzuk diren azaldu digu.
|
|
Asteburuan, Zamudioko lehiaketan saritutakoak, Fernando Heras eta Meabe Egiluz anaiak izan ziren. Lehenak Aziendarik eta Zezenik
|
onenaren
sariak irabazi zituen eta bigarrenek Limousin arrazako behirik onenaren saria jaso zuten, irudian ikusten duzuen abere zoragarri honengatik, hain zuzen.
|
|
Asteburuan, Zamudioko lehiaketan saritutakoak, Fernando Heras eta Meabe Egiluz anaiak izan ziren. Lehenak Aziendarik eta Zezenik onenaren sariak irabazi zituen eta bigarrenek Limousin arrazako behirik
|
onenaren
saria jaso zuten, irudian ikusten duzuen abere zoragarri honengatik, hain zuzen.
|
|
Limousin arrazaren haragitarako eta ugalketarako gaitasunak ezbairik gabeak izanik, haragi ekoizle askok erabaki dute behi arraza honekin lan egitea. Eta emaitzak berez
|
onak
baziren, are hobeak izan dira euskal abeltzainek lortu dituztenak. Izan ere, munduko aziendarik onenetakoak lortu baitituzte.
|
|
Eta emaitzak berez onak baziren, are hobeak izan dira euskal abeltzainek lortu dituztenak. Izan ere, munduko aziendarik
|
onenetakoak
lortu baitituzte.
|
|
Lehiaketa mota honetan ganadutegi guztiak aurkezten dira; norberaren abererik
|
onenak
dira. Ni abereak sailkatzeaz arduratzen naiz, abereen ezaugarriak kontuan hartuta.
|
|
Oso behi
|
ona
da. Bular sakona du.
|
|
Haragitarako ezaugarri bikainak ditu. Izterraldea da behiaren zatirik garrantzizkoena, okelarik
|
onena
hor nonbait dago. Eta beste alde honetan ere haragi ona dago, bizkarraldea da, sakona, oso luzea, on ona.
|
|
Izterraldea da behiaren zatirik garrantzizkoena, okelarik onena hor nonbait dago. Eta beste alde honetan ere haragi
|
ona
dago, bizkarraldea da, sakona, oso luzea, on ona. Gero, arraza batzuen eta besteen arteko aldea ugalketan datza.
|
|
Izterraldea da behiaren zatirik garrantzizkoena, okelarik onena hor nonbait dago. Eta beste alde honetan ere haragi ona dago, bizkarraldea da, sakona, oso luzea, on
|
ona
. Gero, arraza batzuen eta besteen arteko aldea ugalketan datza.
|
|
Hau oso ugalkorra da. Eta kumeek ongi edoskitzen dute, errape
|
onak
ditu eta.
|
|
1999an sortu zenetik, Zumitzek artzain bakoitzaren gaztarik
|
onenak
aukeratzen dihardu. Goi mailako gaztak sailkatzeko, bi txartel erabiltzen ditu:
|
|
antolatu zituen bosgarrenik. Urtero, gazta honen egilerik
|
onena
saritzen du. Horrez gain, Idiazabal gaztaren aldeko lanagatik nabarmendu diren pertsonak eta erakundeak ere saritzen ditu.
|
|
Zumitzeko kideek gaztagilerik
|
onena
saritzen dute Urrezko Kaikuarekin. Oraingoan, 2005 urteko Urrezko Kaikua, Jesus Ansolari eta Rosa Maria Salegiri eman diete, Elgoibarko Mausitxa baserrikoei, aurten zazpi sari irabazi izanagatik.
|
|
Sari banaketa amaitzeko, kalitate
|
oneko
gaztak egon ziren dastatzeko. Zumitz Etiketa Berdeko gaztak ziren, Mausitxa baserritik ekarriak, 2005eko Urrezko Kaikuaren irabazlearenak.
|
|
Hotza edo beroa, berdin jasaten dute eta. Arrazoi guztioriengatik, hirurogeiko hamarkadan emuak hazteko lehen saioak egin ziren eta emaitza oso
|
onak
erdietsi ziren.
|
|
Oraingoan, 22 gazta aritu dira lehian aurreneko sariagatik; batzuk, kalitate handikoak; hain
|
onak
beste lehiaketa batzuetan sariak irabazita batzuek. ((eareago, aurten bertan sariak irabazi dituzte beste lehiaketa batzuetan.))
|
|
Emuaren alderik
|
onena
honako hau da. Okelarik onena hemen dago.
|
|
Emuaren alderik onena honako hau da. Okelarik
|
onena
hemen dago. Lepoaldea ere ona da gisatuak prestatzeko (isats erregosiaren antzekoa da eta).
|
|
Okelarik onena hemen dago. Lepoaldea ere
|
ona
da gisatuak prestatzeko (isats erregosiaren antzekoa da eta). Haragi kopururik handiena hortik ateratzen da, izterretatik.
|
|
Eta ezaugarri oso
|
onak
ditu; errule ona da eta haragi ona ematen du. Euskal oiloak ez du oilo arruntak adina erruten.
|
|
Eta ezaugarri oso onak ditu; errule
|
ona
da eta haragi ona ematen du. Euskal oiloak ez du oilo arruntak adina erruten.
|
|
Eta ezaugarri oso onak ditu; errule ona da eta haragi
|
ona
ematen du. Euskal oiloak ez du oilo arruntak adina erruten.
|
|
Euskal oiloak ez du oilo arruntak adina erruten. Hala ere, bi urtean emaitza
|
onak
ateratzen dizkiozu eta gainera, gero gisatu ederra egingo duzu berarekin. Azken batean, baserritarrek eta etxekoandreek hori nahi dute:
|
|
Azken batean, baserritarrek eta etxekoandreek hori nahi dute: gisatu
|
on
bat egin, ezta?
|
|
Ustekabe ederra izan da. Eta esker
|
oneko
sentitzen naiz.
|
|
Beste herrialde batzuetan dagoeneko probatuta dagoen esperientzia da eta Euskadin ere nahiko emaitza
|
onak
ari da ematen.
|
|
Dena dela, ez dugu ahaztu behar gure herrian gertatzen diren sute gehienak nahita edota ustekabean piztuak direla. Horregatik, suaren aurka borrokatzeko modurik
|
onena
da herritar guztiok arriskuaz jabetzea.
|
|
Hiru urte igaro eta gero, emaitzak oso
|
onak
izan dira. Azken batean, nahi genuen guzti guztia ezin izan dugu hobetu, baina hala ere, gauza batzuk ondo egin dira.
|
|
Hego Euskal Herriko lau lurraldeak ordezkatuz, 40 gaztagile izan ziren finalean: Nafarroa, Araba, Gipuzkoa eta Bizkaiko hamar gaztagilerik
|
onenak
.
|
|
Latx arrazako ardi esne gordinez egina betiko moduari jarraiki, eta osasun aldetik zorrotz kontrolatua, Idiazabal gazta munduko gaztarik
|
onenetakoa
da gaur egun. Eta aurten Lizarrari egokitu zaio lehiaketa babestea, punta puntako 40 gaztagileri abegi eginik.
|
|
Carmen de Vega elikagaien teknologia irakaslea da, eta berak ere goraipatu zituen lehiaketara aurkeztutako gaztak; kalitate izugarria zutela aitortu zigun. Haren eskutik jakin genuen zeintzuk diren gazta
|
on
baten ezaugarriak, eta nola dastatu behar den ere azaldu zigun.
|
|
Azkenik, 2005 urteko Idiazabal Gaztarik
|
onenaren
saria Jesus Ansolak eta Rosa Maria Salegik irabazi zuten, Elgoibarko Mausitxa baserrikoek.
|
|
Edonola ere, irabazleek beste sari batzuk ere eskuratuak dituzte aurten. Aipagarriena, agian, Urrezko Kaikua, Zumitz Elkarteak Urteko Gaztarik
|
Onenari
ematen dion saria.
|
|
Gaztazale
|
on
batek huts egin ez lukeen lehiaketa dela eta, sekulako jaia egin zuten Lizarran. Irabazleak, berriz, denok izan ginen, baina batez ere Euskal Herriko artzainak eta gaztagileak.
|
|
Proiektua arestian aurkeztu dute. Landa ingurunearen hutsuneak aztertzen ditu eta alderik
|
onenak
bultzatzea bilatzen du.
|
|
Hauxe duzue boilur beltza. Arteak, hurritzak eta haritzak erabiltzen genituen lehen; gaur egun, arteak eta haritzak bakarrik, gure esperientziaren arabera horietxek baitira
|
onenak
. Boilurrak ekoizteko orduan, zuhaitz horiekin lortzen ditugu emaitzarik onenak.
|
|
Arteak, hurritzak eta haritzak erabiltzen genituen lehen; gaur egun, arteak eta haritzak bakarrik, gure esperientziaren arabera horietxek baitira onenak. Boilurrak ekoizteko orduan, zuhaitz horiekin lortzen ditugu emaitzarik
|
onenak
. Arteekin, seigarren edo zazpigarren urtean hasten gara emaitzak lortzen.
|
2006
|
|
Ramon Amenabar Zallako Frutatzaintza Estazioaren arduradunak azaldu digu ikastaro hauek zertan diren eta inausketa
|
on
baten sekretuak zeintzuk diren kontatu digu.
|
|
Munduko rankinean gaude. Munduko hiru sukaldaritzarik
|
onenetakoan
dago gurea.
|
|
Laster Madrilen eta Lyonen izango diren lehiaketetan parte hartu ahal izango du Txapelketako irabazleak. Bata Estatutuko Sukaldaririk
|
Onenaren
Lehiaketa da eta bestea Europako Sukaldaririk Onenarena. Historiari begiratuz gero, txapelketa hauek oso ongi joan izan zaizkie euskal sukaldariei.
|
|
Laster Madrilen eta Lyonen izango diren lehiaketetan parte hartu ahal izango du Txapelketako irabazleak. Bata Estatutuko Sukaldaririk Onenaren Lehiaketa da eta bestea Europako Sukaldaririk
|
Onenarena
. Historiari begiratuz gero, txapelketa hauek oso ongi joan izan zaizkie euskal sukaldariei.
|
|
Euskadik sukaldari
|
onak
ematen jarraitzen du. Hor ditugu, esaterako, Daniel Negreira eta Iban Garin.
|
|
Amaitzeko, Euskadiko odolki eta lukainkarik
|
onenak
ekarriko ditugu hizpidera. Ea non aurkitu ditugunâ? ¦?
|
|
Aurreko igandean, urtarrilak 29, Ordiziak Esne Arkume Labeldunaren Eguna ospatu zuen. Arkumearen Mahaiak, Goimen ek eta Ordiziako Udalak antolatuta, sukaldaritza
|
onaren
zale asko erakarri zituen.
|
|
Zergatik Laudion? Nire senarra Laudiokoa da, 10 urte daramat hemen, izugarri gustatzen zait Laudio eta jendeak oso harrera
|
ona
egin dit. Gogo handia nuen zerbait egiteko hemen.
|
|
Txakolin kontuetaz asko dakitenak bat etorri dira esaten eguraldi aldetik oso urte
|
ona
izan dela, ahogozorako nahiko suabea, alkohol graduazioa handiagoa izan arren.
|
|
hazkundeari eustea eta Arabako txakolina mundu osoan ezagutaraztea. Sustraia saiotik
|
onena
opa diegu Arabako txakolingileei!
|
|
Arraza preziatu horren beste ezaugarri batzuk hauek dira: oso menditarrak dira, edozein tokitara ongi egokitzen dira eta haragitarako oso
|
onak
dira.
|
|
Interneten bidez aurkezturiko eta salduriko 27 behirekin, Pozoblancoko feriaren emaitzak oso
|
onak
izan dira, eta errepikatu beharreko esperientziatzat jo dute. Ez da bat ere harrigarria:
|
|
Ardo azoka hau jende askori zuzenduta dago, baina batez ere ostalaritzako profesionalei, ardo elkarteei, denda espezializatuei eta ardo
|
onak
preziatzen dituztenei.
|
|
Gaur egun, Bizkaiko Ardo Azoka erabat ospetsu bihurtu da. Ardo
|
onak
preziatzen dituztenentzat huts egin ezinezko hitzordua da.
|
|
Esperientzia oso
|
ona
izan da. Saltzailearentzat oso esperientzia interesgarria izan da.
|
|
Turismoa eta abentura ere osagarriak dira. Esaterako, bidaiatxo bat globoan egin eta gero, upategi batean bazkari
|
on
bat egitea. Piragusimo saioak ere antolatzen ditugu Ebro ibaian, eta mendi ibilaldiak, e.a.
|
|
Jendea azkar hasi zen telefonoz deitzen, mezu elektronikoak bidaltzenâ? ¦ Gaur egun, egoera sendotzea lortu dugu. Oro har, jendearen erantzuna
|
ona
izan da. Enpresa handitzea espero dugu, baina oraingoz ezin gara kexatu.
|
|
Han mota guztietako garaiak ezagutu genituen:
|
onak
, ez hain onak eta txarrak. Arrantza sektore osoaren berregituraketa osoa egitea egokitu zitzaigun, eta 86an Europan sartzeko lanak prestatu behar izan genituen...
|
|
Han mota guztietako garaiak ezagutu genituen: onak, ez hain
|
onak
eta txarrak. Arrantza sektore osoaren berregituraketa osoa egitea egokitu zitzaigun, eta 86an Europan sartzeko lanak prestatu behar izan genituen...
|
|
Egia esan, askoz errazagoa da elkarrekin lan egitea, gauzak aginduz egitea baino. Sistema honek beti eman dizkit emaitza
|
onak
. Beti saiatu naiz lan-taldeak sortzen eta lan-talde horiek ongi ibili dira.
|
|
Euskal Herriko Goi Kontserbatorioko ikasleen soinuek amaiera eman zioten aurtengo Nardiz sariketari, Euskadiko lehen sektoreari euren bizitzako
|
onena
eman dioten hiru gizonek egindako lana aintzatetsiz eta eskertuz.
|
|
Atzerantz begiratzean, Luis Marik azken 35 urteotaz egiten duen balantzea oso
|
ona
da.
|
|
Begiak atzera itzuliz, egindako lana ildo
|
onetik
joan zela ikus daiteke.
|
|
Oraingoan, portuko agintaritza bere gain hartzera. Hemen, lan-gela honetan, esker
|
oneko
agertzen da, bere lan-taldeen arteko lankidetza estua dela eta. Taldekako lana da Jose Ignaziorentzat lorpen mota guztien funtsezko urratsa.
|
|
Lurrak eman ditzakeen fruiturik
|
onenez
inguraturik, lorategi honetan zehar paseatzen aritu gara gizon honi lagunduz. Jose Etxebarriak bizitza osoa eman du frutazaintzan eta haren kemena eta bizkortasuna hektarea hauetan islaturik daude.
|
|
Baina hona etortzean, nire anaiarekin eta beste auzoko batekin â?. Robertorekinâ?? elkartu eta gero, gauzek
|
onera
egin zuten. Beharbada, lehen baino gutxixeago irabazten da, baina ondo bizi gaitezke behintzat.
|
|
2005 urteko txakolinaren uzta zer dela-eta izan den horren bikaina ulertzeko, hiru arrazoi ekarri behar ditugu gogora: Bizkaiko ardogileek egindako lan
|
ona
, upategietan bultzatutako hobekuntza teknologikoak eta mahastien aldeko eguraldia. Egia esan, Jatorri Izenaren Kontseilu Arautzailea sortu zenetik, aurtengo ardoak izan dira kalitaterik handienekoak.
|
|
Iaz Euskal Herrian izan genuen eguraldia oso
|
ona
izan zen mahastizaintzarako. Hortik datorkio aurtengo txakolinari bere kalitate bikaina.
|
|
Alde horretatik, ikastaroan jaso dituen aholkuak eta irakaspenak oso baliagarriak izango ditu etorkizunerako. Beraz, Aitorrek ikastaroa eskertu eta oso balorazio
|
ona
egiten du Artzain Eskolako ikastaroez.
|
|
Dena den, mahastietan eskuz egiten den hautaketari esker gaitzak saihestea lortzen dugu. Oro har, uzta oso
|
ona
izan zela esan dezakegu. Bestalde, mahastiek gero eta urte gehiago dituzte; beraz, mahastien ekoizpen gaitasuna gorantz doa.
|
|
Bestalde, mahastiek gero eta urte gehiago dituzte; beraz, mahastien ekoizpen gaitasuna gorantz doa. Aurreko urteekin alderatuta, mahatsaren kalitatea oso
|
ona
izan zen; graduazio askotxoa zuen eta. Gradu bat eta erdi edo ia bi gradu gehiago zituen.
|
|
Egun berean hainbat kide omentzeko ere aprobetxatu zuten. Batzuk egin duten ibilbideagatik edo irabazi duten izen
|
onagatik
omendu zituzten; eta beste batzuk eskarmentu handikoak izateagatik, edo alderantziz, gazteak eta etorkizun onekoak izateagatik.
|
|
Egun berean hainbat kide omentzeko ere aprobetxatu zuten. Batzuk egin duten ibilbideagatik edo irabazi duten izen onagatik omendu zituzten; eta beste batzuk eskarmentu handikoak izateagatik, edo alderantziz, gazteak eta etorkizun
|
onekoak
izateagatik.
|
|
Zer esango dizuet nik galgoei buruz? Gauza
|
onak
, besterik ez. Galgoak santu hutsak direla esaten dute; ez dira bat ere balakariak.
|
|
Aztik Alex Iturrate urpekariaren lankidetzarekin argitaratu duen liburu honek, euskal kostaldean murgilaldiak egiteko lekurik
|
onenak
jasotzen ditu eta segurtasun osoz urpean igeri egiteko hainbat gomendio ematen ditu. â?. Itsaspeko ibilaldia euskal kostaldean zeharâ?
|