|
2001
|
|
|
Nolanahi ere,
|
etxean
prestatzen den horrelako jakian baino arrain gutxiago daukate lagin hauek.
|
|
|
Horrek esan nahi du aldez aurretik prestaturiko jaki hauek
|
etxean
prestatutakoek baino proteina gutxiago eta gantz eta kaloria gehiago aportatzen dituztela eta, horrenbestez, nutrizioaren ikuspegitik, maiz antzean jateko etxekoak bezain interesgarriak ez direla hauek.
|
|
|
Ondorioz, mikroorganismo patogeno bat aurkitzen dugu, eta ugaldu egin daiteke hozteko neurri zorrotz batzuk betetzen ez badira. Prebentziorik onena da eskuz edo
|
etxean
prestatutako produktu horren kontsumoa saihestea eta produktu industrialaren kontsumoa sustatzea. Produktu hori pasteurizatu egin da (beroaren bidez tratatua), eta, beraz, arrisku mikroorganismoak ezabatzen dira.
|
|
|
Erraza da kimu samurrak eta oso elikagarriak
|
etxean
prestatzea.
|
|
|
Bost bat minutu gehiago pedalei eraginez jardun eta bihurgune baten ostean gorde samartua geratzen den kala baten ondoan gelditu naiz beraz. Txirrindua bazter batean kandatu eta harri txikiko hondartzara jaitsi naiz, harkaitz lehor eta eguzkitsu bat aukeratu eta, bertan eserita,
|
etxetik
prestatua ekarri dudan urdaiazpiko ogitartekoa jateko asmoz.
|
|
|
Bazkariko kardoa, zerrikumea edo ardi zaharra, baita Monikaren
|
etxean
prestaturiko pastela ere, Lizarrako gozogile hoberenaren haretxenean alegia, aipatzea komeni da. Denak pasatzen ikusi bainituen, nire begien aitzinean, zeinek baino zeinek itxura hobea, nik pixar bat bertzerik jan ez banuen ere.
|
|
2003
|
|
|
Han egin zuen Oinarrizko Batxilergoa. Goi Mailakoa, berriz,
|
etxean
prestatuz eta Cardenal Cisneros institutuan azterketak eginez. Oso giro misoginoa aurkitu omen zuen azken horretan, eta agian horregatik, edo unibertsitatera zihoazen etxe oneko emakumezko ikasleak bere amarekin edota beste emakume" heldu" batekin joan behar zutelako, uko egin zion Ernestinak Filosofia eta Letretako ikasketak unibertsitatean egiteari.
|
|
2004
|
|
|
Hautatu fruta, esnekiak edo
|
etxean
prestatutako ogitartekoak, baina hestebeteak, pate eta gazta koipetsu gehiegi jan gabe.
|
|
|
Eskuarki, produktu horiek digeritzen zailagoak gertatzen dira, sodio, gozagarri eta koipe gehiago daukate, eta
|
etxean
prestatutako beren baliokideek baino kaloriko gehiago, etxean erabilitako osagai mota eta kopurua jakinak baitira.
|
|
|
nola prestatu Errezeta hau pastelgintzako eta gozogintzako produktu askoren betegarri da.
|
Etxean
prestatuta, oso gustagarriak dira une bereziak ospatzeko. Gozoki hau prestatzeko, ahalik eta kalabaza helduena erostea komeni da.
|
|
|
Herritarrek, oro har, uste dute Mediterraneoko dieta ona dela, eta, Mediterraneoko herrialde batean bizi denez, mota horretako dieta egin behar duela, baina “dieta guztietan ez dira sartzen dieta horren ezaugarri diren produktuak, hala nola barazkiak edo fruta”, azterlanaren arduradunak adierazi duenez. Gero eta gehiago zabaltzen ari den beste elikadura ohitura bat
|
etxean
prestatu eta fianbrera batean garraiatutako elikagaiak lantokian jatea da. Jesús Contrerasek azaldu duenez, “oso ohikoa da hori, batez ere emakume gazteen artean”, eta gaineratu duenez, “horri esker, berriro berreskuratu dira hainbeste prestatzen ez ziren janariak, baita dilistak ere, adibidez, erraz garraia daitezkeelako eta, gainera, lantokietan mikrouhinak zabaldu direlako”.
|
|
|
Alde horretatik, edari energetikoak dira egiteko modurik erosoena, ura, azukreak eta elektrolitoak baitituzte, izerdian xahutzen diren substratuak. Edari energetiko komertzialetara jo daiteke, edo
|
etxean
prestatu. Horretarako, osagai hauek behar dira ur litro bakoitzeko:
|
|
|
|
Etxean
prestatzen ausartzen zara?
|
|
2005
|
|
|
autobiografia. Bere ekoizpen
|
etxeak
prestatu du Live Aid Remembered hiru orduko dokumentala BBCrentzako. Ten Alps konpainian zuzendari ez exekutibo gisa urtean 140.000 dolarreko soldata jasotzen du, eta iaz telebistako zerbitzuen truke 220.000 dolar gehiago irabazi zituen Geldofek.
|
|
|
|
Etxean
prestatzen badugu, ezkatak, erraiak eta burua kendu ondoren, ikuzi eta lehortu arraina, izoztu aurretik.
|
|
|
Zuzenena osagaiak (haragia, frutak, etc.) aukeratu eta purea
|
etxean
prestatzea bada ere, horrelako poteetara jotzea ere zuzena da, azterketa honek frogatu duen bezala.
|
|
|
Atsotitzak bezala, BBK k argitaratuko du, Joxerra Bilbaori esker. Liburu hau ere, atsotitzena bezala, Lasarten dagoen Adur
|
etxeak
prestatuko du. Hor dabil buruargi Josu Landa.
|
|
2006
|
|
|
|
Etxean
prestaturiko ogitartekoan, aldiz, kalorien guztirako munta hortxe hortxe dabilen arren, nutrienteen kalitatea askoz hobea da, inondik ere.
|
|
|
|
Etxean
presta dezakegu ur litro bat limoi baten edo biren zukuarekin, zopa koilarakada bat azukrerekin, bikarbonato apur batekin eta gatz pixka batekin.
|
|
|
|
Etxean
prestatzea nahiago baduzu, lehendabizi kendu ezkatak, erraiak, burua, hegatzak; ondoren, garbitu uretan eta lehortu, izoztu aurretik.
|
|
|
eta fruta eta esnekiak bezalako osagai osasungarriak izan ditzakete.
|
Etxean
prestatzeko gozogintza errezeta batzuk Masusta bizkotxoa Fruta freskoen tartaleta Azenario bizkotxoa Jogurt madalenak Gazta freskozko tarta limoiarekin
|
|
|
Goiz erdian zerbait trinko samar jateak ere balio du haurra gosez ez ez iristeko. Horregatik, komeni da ahalegin bat egitea eta
|
etxetik
prestatutako bazkaria eramatea. Ogi artean Elikagai asko joan daitezke ogitartekoan; beraz, ez da monotonian erori behar eta haurrari gehien gustatzen zaiona bakarrik prestatu behar da.
|
|
2007
|
|
|
Horri esker, posible da pertsona orok bere etxean bere prestakuntzaz modu sortzaileagoan eta, kasu batzuetan behintzat, osasungarriagoan gozatzeko aukera izatea.
|
Etxean
prestatzeak osagaiak hobeto kontrolatzen laguntzen du eta janari lasterreko establezimenduetan kontsumitzen direnean sortzen diren zalantzak uxatzen ditu. Baina emaitza ezin hobea izan dadin, zer ezaugarri jakin behar ditugu ogi horri buruz?
|
|
|
Beraz, saltsa arin horiek ez dira saltsa komertzialen light bertsiokoak, hala nola maionesa, kaloria kopuru handia baitu. Saltsa arina lortzeko,
|
etxean
prestatu behar da, osagai eta kantitate egokiekin. Izan ere, sukalde tradizionalean erabiltzen diren saltsetako asko aldatu egin daitezke kaloriak gutxitzeko, eta, besteak beste, erabilitako olio edo koipe kopurua murriztu daiteke, eta espeziak edo belar aromatikoak erabil daitezke zaporea handitzeko.
|
|
|
Gomendio hori erabilgarria da herritar guztientzat, baina zehatzagoa da diabetesa duten edo odolean triglizerido maila handia duten pertsonen kasuan, pertsona horiek azukredun prestakinak hartuz gero, mota horretako prestakinak mugatu behar baitituzte.
|
Etxean
prestatzeko zortzi zurrupada gozo Hona hemen etxean prestatzen errazak, aberatsak eta freskagarriak diren sorbeteak egiteko ideia batzuk: Mandarina sorbetea Sandiako sorbertea Papaia sorbetea Limoi sorbetea Kiwi sorbetea Marrubi sorbetea Litchi sorbetea Gerezi sorbete izoztua
|
|
|
Gomendio hori erabilgarria da herritar guztientzat, baina zehatzagoa da diabetesa duten edo odolean triglizerido maila handia duten pertsonen kasuan, pertsona horiek azukredun prestakinak hartuz gero, mota horretako prestakinak mugatu behar baitituzte. Etxean prestatzeko zortzi zurrupada gozo Hona hemen
|
etxean
prestatzen errazak, aberatsak eta freskagarriak diren sorbeteak egiteko ideia batzuk: Mandarina sorbetea Sandiako sorbertea Papaia sorbetea Limoi sorbetea Kiwi sorbetea Marrubi sorbetea Litchi sorbetea Gerezi sorbete izoztua
|
|
|
Freskagarriak, zapore gozokoak eta digestio ukitukoak, sorbetez hitz egiten denean, beti etortzen da burura klasikoena eta tradizionalena, limoi eta cava edo xanpain izozkiarekin egiten dena. Jatetxeek eskaintzen duten tipikoa da, eta gonbidatuak daudenean
|
etxean
prestatzen dena, nahiz eta mandarina sorbetea plateren eta plateren artean zerbitzatzen diren aperitiboen artean ere sartzen den. Interesgarria da prestatutako freskagarri horiek alkoholik gabe, izozkirik gabe, frutekin eta zukuekin ere egin daitezkeela, familia osoak edari berezi batez goza dezan.
|
|
|
Arriskua murriztea Adituek diotenez, akrilamidak, egoste edo frijitze prozesuetan elikagaietan eratuak, osasun arazo bat du. Kasu gehienetan, akrilamidaren eraginpean egoten dira, batez ere, elikagai industrialak edo jatetxeetan prestatutakoak,
|
etxean
prestatutako jakiak baino gehiago. Adituen gomendio nagusietako bat da karbohidrato ugariko elikagaiak erre, frijitu edo ukitzean gehiegizko egoste denbora saihestea.
|
|
2008
|
|
|
Gosaria, askaria eta, areago, bazkaria ere,
|
etxetik
prestatua eraman ohi izatea aztura osasuntsu eta komenigarria da lantokiko janari aukera egokia ez denean.
|
|
|
Kontuan izan bero egiten duenean ur freskoa, infusioak izotzarekin, fruta zukuak eta, areago,
|
etxean
prestatzen diren sorbeteak edatea atsegina dela.
|
|
|
Janari txekeak ezin dira metatu. Langileak ez dira egunero jatetxeetara joaten,
|
etxetik
prestatutako janaria eramaten dute eta bonua gordetzen dute gero gastatzeko. Enpresa askotan ostiral arratsaldean ez da lanik egiten, eta langileek etxean bazkaltzen dute; beraz, egun horretako laguntza galdu egiten dute.
|
|
|
Hasiera batean baietz uste zen, baina azkenaldian gutxi aztertutako elikadura alergiak identifikatzen ari dira, eta alergologoak haserretu egiten dira. Haur batzuek aurrez prestatutako elikagaiei alergia diete, eta ez, ordea, elikagai berak
|
etxean
prestatu direnean kontserbagarririk eta gehigarririk gabe. Alergologoek deskribatu eta identifikatutako alergia maiztasuna ez da komunikatutako klinikarekin ezkontzen, eta horrek pentsarazten du koloratzaileei edo gehigarriei alergiak gertatzen zaizkiela, oharkabean… Gozoki edo gozoki askori kolorea emateko erabiltzen den gorriak erreakzio alergikoak eragin ditzake, proteina batek eragiten ez dituenak.
|
|
|
Egun bateko bidaia txikiak dira, eta, besteak beste, janaria partekatzen dute, batez ere eguerdikoa eta askaria.
|
Etxean
prestatutako platerak dituzten ogitartekoek eta fianbrerek ez dute bidaia bakarrik egin behar, eta denbora luzea eman behar dute kontsumitu arte; gainera, garai horretako beroari aurre egin diote.
|
|
|
Aitorpen batekin hasi behar dut gaurko azterketa. Itxuraz, zer gertatu handirik ez duten etapetarako,
|
etxetik
prestatua ekartzen dut kontatu behar dudana. Komodinak deitzen diet nik.
|
|
|
Beste izarren artean, Roger Etxegarai kardinalaren potreta ere erakutsia da Bordagainen, Ezpeletako (Lapurdi) Herriko
|
Etxeak
prestaturik. Kardinala egon zen atzoko estreinaldian, Ezpeleta sorterrian iragaiten baitu agorrileko hilabetea, oporretan.
|
|
|
“Ez dira txapelketako ohiko ariketak soilik izango. Agurra
|
etxetik
prestatuta ekarri dute, umeek eskolarteko txapelketan egin ohi duten moduan. Kartzela ere ez da betiko modukoa izango.
|
|
2009
|
|
|
Hiru pertsonek baietza eman genuen eta ni hartu ninduten.Nolako probak egin zenituzten. Kantatu, bost edo sei kanta izan ziren; gero momentuan musika jarri eta dantzatu behar izan nuen. Eta azkenik,
|
etxean
prestatutako testu bat antzeztea.Proba bakarra izan al zen. Ez, lehenengoan hautagai guztiak ikusi zituzten. Aukeraketa egin eta bi mutil geratu ginen paper hori egiteko.
|
|
|
Gaua bideko etxeren bateko lastategian egiten zuten, eta, santuaren egunean, goizeko seietako meza entzun eta gero itzultzen ziren etxera. Janaria
|
etxetik
prestatuta eroaten zuten. Jatabe inguruko herri batean batua da, egun horretako janaria artxoa izan ohi zela, baina gure lekukoek ez dute gomutatzen euren aurrekoek holakorik egiten zutenik.
|
|
|
Aldea etxeetara joaten ziren behi edo idien neurriak hartzera. Euren
|
etxean
prestatzen zituzten uztarriak eta bezeroaren etxera bueltatuta, piztiei egokitzen zieten uztarria, behar zen lekuan estutuz edo limaBernardo Orbegozo eta Jabi Zurbanobeaskoetxea(?), c. 1952 tuta lasaituz.
|
|
|
Antza denez, antzinako jatabearrak prozesioan igotzen ziren Santa Kurtze mendira, izen bereko ermitara. Bertan, aurretik aipatutako esangura zeukan eliz erritua egin ostean,
|
etxetik
prestatutakoa jaten zuten eta erromeria modukoa egiten zen. XX. gizaldira arte bizirik iraun duten egun horretako ohiturak ere, presente egongo ziren antzinako jaian.
|
|
|
Herritarrak irrikaz daude, Pikeoren klaxonak noiz joko, eskaera egiteko. ... Thailandiar gehienek nahiago dute kanpoan bazkaldu edo bazkaria etxera ekarrarazi,
|
etxean
prestatu baino, euren gizarte maila edozein izanda ere.
|
|
|
Hainbat arrazoik eragin dute hori guztia, baina, agian, emakumeak etxetik kanpo lan egiteak izan du pisurik handiena. Bera arduratzen bazen etxeko lanez, lan egoera berriaren ondoren ez du hainbeste denborarik plater landuak eta
|
etxekoak
prestatzeko. Errezeta errazak eta sukaldaritza azkarreko trikimailuak erabiliz, aukera osasungarriak egin daitezke eguneroko dietan.
|
|
|
Desordutan piztuta harrapatu dugu telebista, apetatsu dabil erabat, bi seinale besterik ez baititu jasotzen; kanal pribatu espainiar bat (Berlusconirena ote?),
|
etxean
prestatutako telesail batekin, eta ETB2, kapitulu batzuetara luzatzen den heroien telesailarekin.
|
|
|
Elisa Rivaro Palermo auzoko lore saltzaileetako batek etxean gelditzea erabaki du: . Lehen jatetxe batean jaten genuena
|
etxean
prestatzen dut orain?. Rivarok bi ume dauzka, eta, A/ H1N1 gripearen beldur, kalera ahalik eta gutxien irteteko agindua emana die seme alabei.
|
|
|
Lehiaketa zahartzat har badaiteke ere, Bilboko kroketa txapelketa izan da urte honetako berrikuntza. Lehiakideek
|
etxean
prestatutako kroketa orea ekarri behar zuten, eta jende aurrean frijitu. Urdaiazpikoarena, bakailaoarena... osagaien aniztasuna izan zen nagusi, berakatz zopadun kroketa asmatu zuenik ere izan zen.
|
|
|
Horregatik, errezetekin sorta zabala eskaini nahi izan dut, jendea ausartu dadin merkatura joaten, lapikoak ateratzen, labea erabiltzen. Jendeak ikus dezala posible dela gosari bazkari afariak
|
etxean
prestatzea eta jatea?.
|
|
2010
|
|
|
Joan zen Irrati Telebista eskola sortu zeneko sasoia, egun bikoizketa
|
etxeek
prestatzen dituzte profesionalak. Josu Barambones irakaslea ere, EHUko Itzulpengintza eta Interpretazio lizentziaturako ikastaroetan, saiatzen da bere ikasleei ikus entzunezko testuen itzulpenaren panoramika eskaintzen.
|
|
|
|
Etxean
prestatzen diren postre gozoetan eta opiletan ere, aski ongi ematen du frutak.
|
|
|
Horregatik, sukaldean aritzea oso erakargarria gerta daiteke haientzat, gauza berria delako, jolasgarria eta osasungarria aldi berean, eta, gainera,
|
etxean
prestatu dituzten platerak jateko aukera ematen die, eta elikagai askotarikoak dastatzekoa.
|
|
|
Estatu kideak gatz kontsumoa murrizteko politikak ezartzearen alde agertu dira, osasun hezkuntzaren eta elikagai industriarekin egindako lanaren bidez, dietari gatz gehien ematen dioten produktu landuen osaera birformulatzeko. Osasun Ministerioak emandako datuen arabera, pertsona batek hartzen duen gatzaren %70 eta %75 artean ez da
|
etxean
prestatutako janarietatik sortzen, prestatutako produktuetatik baizik. Hogeita zazpi herrialdeek %16 murriztu dute gatz kantitatea konposatu horrek herrialde bakoitzeko kontsumo osoan ekarpen handiena egiten duen produktuen taldean; Espainiaren kasuan, berriz, ogia, hestebeteak eta gazta.
|
|
|
Imagen: Courtney Francis Karbohidrato ugariko osagai gordinak dituzten platerak
|
etxean
prestatzean sortzen da furanoa. 100 °C tik gorako tenperaturen eraginpean jartzen direnean, handitu egiten da furanoa kontzentratzeko aukera.
|
|
|
Nahiz eta nekez konpara litekeen Atraxkuara eramateko Esperantzak
|
etxean
prestatzen duenarekin.
|
|
2011
|
|
|
Jose Luis Navarro alkateak gaur azaldu duenez, kontzertuen egitaraua handitzeaz gain, aurtengo nobedadeen artean, maleta siku tradiziozko ospakizuna berreskuratzea dago: kalean elkartzea,
|
etxean
prestatutako janaria dastatzeko. Horretarako, maiatzaren 14an, Ferialeku Plazan aulkiak ipiniko dituzte (euria egiten ba du, elizako atarian).
|
|
|
Lanbidez mekanikoa izan da, baina orain egurra lantzea gustuko du.
|
Etxean
prestatzen ditu makilak edo oroigarriak nonbaiten sari bezala emateko. Orain bera omendu dute.
|
|
|
Lehiatu direnen artean ohikoa izan da teknikak bata besteari azaltzea, eta errezeta bat baino gehiago eskuz esku igaro da.Etxean egiteko aukeraLehiaketa zuzenean ikusi ezin izan duenak bi aukera ditu jaki horiek dastatzeko: parte hartzaileen tabernetara joan edo
|
etxean
prestatu. Bigarren bideari jarraitu nahi dionak eta bere burua sukaldari profesionaltzat ikusi nahi duenak txapelketako liburua eros dezake.
|
|
|
Hala ez bada,
|
etxean
prestatu eta izoztuta eramatea izan daiteke aukera bat.
|
|
|
Jatun kopuruaren araberako zerrenda egin, eta
|
etxean
prestatzen diren otorduen araberakoa ere bai.
|
|
|
Aurrez aurre Donelutxi taldeko gazteak Uxue Alberdi, Ainhoa Agirreazaldegi eta Onintza Enbeita sevillanaz jantzita, eta Ageda Deuna taldeko gazteagoak Jone Uria, Alaia Martin eta Miren Amuriza behitsolari mozorrotuta. Beterriko txapelketan ohitura denez talde biek
|
etxetik
prestatuta ekarri zuten show bana aurkezpenerako: sevillanek Lola Flores, Rocio Jurado eta Azucar Moreno omendu zituzten; behitsolariek berriz santa eskean ekin zioten saioari.
|
|
|
Gatzaren %70, prestatutako elikagaietan Gatz kontsumoaren kontrola elikadura osasungarri bihurtzeko, beharrezkoa da jakitea egunero kontsumitzen den gatzaren %70
|
etxetik kanpo
prestatutako eta kontsumitutako produktuetatik datorrela. Portzentaje hori, Osasun Ministerioak bukatua, ohartarazten du kontsumitzaileak zuzenean gatzaren %20 eta %30 bitartean eransten diola dietari, bai sukaldean bai gatzontzian.
|
|
|
Aholku erraz batzuk lagungarri izan daitezke inauteriak ekologikoago eta merkeago egiteko. Ingurumen gaiez mozorrotzea, aurreko urteetako mozorroak familiakoekin edo lagunekin trukatzea, jantzia material birziklatuekin egitea edo inauterietako torradak eta txigortuak
|
etxean
prestatzea dira horietako batzuk. Artikulu horrek adierazten du inauteriak eta ingurumena ere elkartuta joan daitezkeela, material birziklatuz mozorroak nola egin azaltzen du, eta inauteri berdeen dekorazioa eta janaria zehazten ditu.
|
|
|
Zaintzapeko konposatu bat Furanoa konposatu organiko likidoa, lurrunkorra eta koloregabea da, industria kimikoan erabiltzen dena, eta animalietan frogatu da kartzinogenotasuna. Tratamendu termikoan ere sor daiteke, bai elikagai komertzialetan, bai
|
etxean
prestatutakoetan. Kafea, saltsak, zopak, haurrentzako elikagaiak eta ontziratutako beste elikagai batzuk dira.
|
|
|
Kafearen kasuan, txigortze prozesuan sortzen da, produktuak bere aroma eta zapore bereizgarriak garatzen dituenean. Oso garrantzitsua da etorkizunean informazio gehiago lortzea arriskuaren ebaluazio osoa egiteko eta arriskua murrizteko jarraibideak zehazteko, bai elikagai komertzialetan bai
|
etxean
prestatutakoetan.
|
|
|
Aukera horrek konpentsatu egiten badu eta gurasoek etxean bazkaltzeko aukerarik ez badute, beste pertsona batzuei ere eska dakieke laguntza, hala nola osaba izebei edo aiton amonei, eta horrek nabarmen murriztuko du faktura. Aisiarako hamaiketakoari dagokionez, gomendagarria da beti
|
etxetik
prestatuta eramatea eta ez izatea opil industrialak, fruta edo ogitartekoak baizik. Kasu honetan ere, aurreztea osasungarria da.
|
|
|
Kontsumitzen diren elikagai gehienak prozesatuta daude. Izan ere, janaria
|
etxean
prestatzen den bakoitzean, prozesatu egiten da horietako bat. Elikagaiak kontsumitzeko egokiak bihurtzeko beharrezkoak diren eragiketa guztiak prozesatuan sartzen dira.
|
|
|
Kasu batzuetan tratamendu termiko leuneko produktuak direnez, hoztuak kontserbatu dira. Arreta berezia jarri behar zaie
|
etxean
prestatzeko errezetei: osagai oso freskoak eta kalitate onekoak erabili beti, prozesu osoan higienea eta manipulazioa zaindu eta ahalik eta azkarren jan.
|
|
|
Hurrengo egunean Tomas azaldu zen odolki pakete bat, solomo zati bat eta saiheskiekin. Esan nion martxa horretan gizendu egingo ginela eta Frantxiskaren
|
etxean
prestatu behar nuen bazkaria aitatu nion. Noiz egin behar nuen galdetu zidan eta erantzun nion onena hurrengo bidaiaren bueltan egitea izango zela.
|
|
2012
|
|
|
Pazientzia handia eta erakusteko gogoa ere derrigorrak dira. Entrenamenduak
|
etxetik
prestatuta eroatea ere bai, nire ustez.
|
|
|
Informaziorik ezean, jendeak
|
etxean
prestatuta eraman ohi du otordua norabait joaten denean, edo menu mugatuak eskaintzen dituzten lekuetara joaten dira (sagardotegiak, garagardotegiak...), non errazago kontrola baitaiteke zer jaten den.
|
|
|
:
|
Etxean
prestatzeko, patata berria izan behar du, eta aho kizkurra duen mozteko gailua behar izaten da.
|
|
|
Jende askok ez du denborarik izaten edo ez du denborarik hartzen otorduak
|
etxean
prestatzeko, erosketak egiteko edo familian jateko, eta joera horien eraginez, asko hedatu da janari lasterraren arloa.
|
|
|
Jendeak akaso badu ideia hori. Zaila izan behar duela, baina niretzako ez da; gaur egun badago gauza anitz aukeran, zure
|
etxean
prestatzen duzunean bazkaria, dauzkazu zure gauzak eta nahi duzuna prestatzen duzu. Kanpoa joaten zarenean, zailagoa dela, ba akaso bai.
|
|
|
Europar Batasunean, pertsona bakoitzak 180 kilo janari galtzen ditu urtean. Galera horiek elikagai gordinei zein egosiei dagozkie, bai
|
etxean
prestatzearen ondorioz, bai ekoizpenean, fabrikazioan eta banaketan edo txikizkako eta handizkako zerbitzuen jardueretan baztertzen diren elikagaiei. Egoera hori konponduko ez balitz, kalkulatzen da 2020an 126 milioi tona elikagai gal daitezkeela (gaur egungo 89 tonekin alderatuta, %40 gehiago).
|
|
|
Ikerketen arabera, familia janariek eragin positibo nabarmena dute haurren elikaduraren nutrizio kalitatean; izan ere, etxean beren zaintzaileekin maiz jaten duten haurrek etxean jaten ez dutenek baino fruta eta barazki gehiago hartzen dituzte, eta edari azukretsu eta azukre gutxiago. Era berean,
|
etxetik kanpo
prestatutako jakiak jateak eta ibileraren gainean jateak lotura estua dute dieta eskasarekin eta gantz eta gantz saturatu gehiago edatearekin.
|
|
|
Horietako asko, hasiera batean eguneroko menuetan erraz identifikatzen direnak, oharkabean pasa daitezke, prozesatutako elikagaien etiketan maskaratuta (edo kontuan hartu gabe) baitaude, gehigarri lodigarri, emultsionatzaile, egonkortzaile edo lurrin gisa. Gauza bera gertatzen da jatetxeetan edo lagun eta senitartekoen
|
etxeetan
prestatutako jakiek, hasiera batean kalterik egiten ez dutenek, osagai arriskutsuak dituztela janari alergia dutenentzat. Izen sinple batzuen azpian, hala nola barazki menestra bat (gari irinarekin loditua, alergia iturri izan daitekeena), fruta freskozko mazedonia bat (esne gaina du apaingarri gisa, eta alergia eragin diezaioke esnea onartzen ez duenari) edo entsalada berde eta gorri bat, jatorrizko osagaien zerrenda dago gordeta, eta sukaldeko langileek baino ez dute ezagutzen.
|
|
|
Prestatu eta kontserbatu bitartean higiene arauak errespetatzea eta hotz katea mantentzea lagungarria da elikagaien segurtasuna bermatzeko.
|
Etxean
prestatu eta kontserbatzeko, gomendio batzuk hartu behar dira kontuan: Barazkiak eta fruta ondo garbitu etxean.
|
|
|
Etxeko dietarekin elikatzen den txakurrarentzako bitaminak Bitamina konposatuak jan egin behar dira zakurra etxeko dieta orekatu gabearekin elikatzen denean. Juan Antonio Aguado albaitariaren esanean, «Bitaminek jabeek
|
etxean
prestatzen duten elikadura osatzeko balio dute. Elikadura ez da beti behar bezain orekatua izaten, edo txakurrak bere dietan behar dituen osagai guztiak ez ditu izaten».
|
|
|
Adituek diotenez, etorkizuneko haurrek onartu egin ditzakete, eta pataditaz edo beste erreakzio batzuez erantzun. Haurtxoari ongietorria ematea eta familiaren kide berria iristeko
|
etxea
prestatzea dira aitak haurdunaldian parte hartzeko beste modu garrantzitsu batzuk. Haurdunaldia modu aktiboan bizitzeko moduak dira gela prestatzea, orgatxoa aukeratzea eta erditu aurreko ikastaro eta prestakuntzetan parte hartzea.
|
|
|
Hala ere, kontserbatzeko denboraren, egiteko moduaren edo osagai motaren arabera, gehigarriak (kontserbagarriak, egonkortzaileak, zaporeemaileak, etab.) askotarikoak izan daitezke. ), janari azkar hori
|
etxean
prestatzen bada saihesten diren substantziak. Gainera, etxeko lanak ezin dira imitatu; izan ere, ezinezkoa da zaporea aldatzea, azken orduan ongailu bat gehitzea edo prestatutako janari industrialean aurreikusita ez zegoen goarnizio batekin laguntzea.
|
|
|
Plantxan prestatutako jakiek ezaugarri hori dute: usainez eta zapore bereziz bustita geratzen dira, eta horiek gozatzera eta
|
etxean
prestatzen saiatzera gonbidatzen dituzte. Hala ere, ez dira beti berdin geratzen, eta, txanpinoien arloan, badirudi ia ezinezkoa dela dastamena, testura, zukutasuna edo usain hori lortzea, sukaldaritza profesional batek lortzen duen baratxuri ukitu batekin.
|
|
|
Etxeko txakurrentzako galletak: aberatsak, osasuntsuak eta merkeak Etxeko txakurrentzako gailetek osagaiak hautatzeko aukera ematen dute, eta produktu komertzialek dituzten aditiboak saihestu
|
Etxean
prestatutako txakurrarentzako galletak animaliarentzat jateko sari gozoa izan daitezke. Gainera, errezeta bakoitzean erabiltzen diren osagaiak kontrola daitezkeenez, modu osasungarri bat da kanalergiko bat edo urdaileko arazo bat izatea, eta, gainera, elikaduran zainketa bereziak behar dituen animalia bati konpentsazio elikagarria ematea.
|
|
|
. Horrekin batera, elikagaien erosketan eta prestakuntzan gehiago parte hartu dutela diotenek, edo sarriago prestatzen dutenek, aholku dietetikoak betetzen dituzte. Europan egindako beste lan batzuek ere frogatu dute
|
etxetik kanpo
prestatutako elikagaiak jatea eta azkar jatea dieta pobre batekin eta koipe gehiago hartzea guztira eta koipe aseak. Hori dela eta, sukaldeko trebetasunak hobetzeko politikak eraginkorrak izan daitezke jateko modu osasungarria sustatzeko. Hainbat azterlanetan egiaztatu da:
|
|
|
Murtziako Unibertsitatea eta La Fe Osasun Ikerketarako Institutua (Valentzia). Azterketa horren arabera, kontu handiz aukeratzen direnean, «ez dago alde handirik» potetxoen eta
|
etxean
prestatutako pureen artean. Etiketak nahitaezkoak dira haurrek kontsumitzeko prestatutako produktu komertzialetan, haurrentzako elikagaien Europako araua (2006/ 125/ EE Zuzentaraua).
|
|
|
Pasta edo arroz pixka bat jan daiteke eta ondoren arraina edo haragia barazki eta patata erreekin. Janaria
|
etxean
prestatzen bada: plater elikagarriak eta, aldi berean, arinak planifikatzeko aukera izango dugu.
|
|
|
Hestebete koipetsuak.
|
Etxean
prestatutako ogitartekoak eramaten ditugunean, hobe da atunarekin, urdaiazpiko onduarekin, indioilarrarekin, urdaiazpiko egosiarekin, gazta samurrarekin, freskoarekin edo erdionduarekin betetzea, hestebete astunagoekin egin beharrean (txorizoa, gazta koipetsuak edo tortilla beteak). Alkohola.
|
|
|
Gabonetako mokadutxoak, indioilar bularki gisatua eta patatak plater sendo gisa, eta, amaitzeko, krisiaren aurkako etxeko postrea. Txakurra
|
etxean
prestatzeko aholkuak ere ematen dira, baina ez da ahaztu behar Gabonetako errezetak noizbehinkako elikagaiak direla, txakurraren ohiko dieta albaitari batek gainbegiratu behar baitu.
|
|
|
Aholku garrantzitsua da: noizbehinkako platera ez denean, baizik eta txakurra
|
etxean
prestatutako plateren bidez elikatu nahi denean, funtsezkoa da dieta hori albaitariak diseinatu eta zaintzea. Hala, saihestu egiten dira gehiegizko pisuko arazoak, nutrizio gabeziak edo desorekak, goi gamako elikagai komertzialen proposamenak kontuan hartzen dituztenak, zakurrentzat espezifikoak baitira.
|
|
2013
|
|
|
Zapore eta testura askotakoak daude, erosi egin daitezke edo
|
etxean
prestatu, eta ahogozo berezia ematen diete platerei.
|
|
|
agertzeko ausardiagaitik edo. Urte batzuk geroago, Mertxe emazteak Rodriguez Arias kaleko
|
etxean
prestatutako merienda gozatu bitartean egin eutsozan hainbat hizkuntzako ohar nire lehen poema liburua izango zan paper mordoari.
|
|
|
ALIZIA. Esaten diot, baina? Egia esan, lan handia daukate
|
etxean
prestatzen...
|
|
|
Gozo hori Erregeen bezperan eros daiteke beren produktuen artean espezialitate hori eskaintzen duten establezimenduetan. Baina sukaldean trebeenak ere ausar daitezke
|
etxean
prestatzen. Errezeta honek eta bideo honek azaltzen dute, urratsez urrats, nola egin.
|
|
|
Azukrea eransten dugu gozotzeko, arrautza gorputzerako eta irin pixka bat egiteko (artoarena edo gariarena), egin nahi den postrearen arabera, sendotasun egokia lortzen amaitzeko. Esnez egiteko beste errezeta batzuk jogurtak dira(
|
etxean
prestatzen errazak), (postre sendo, merke eta nutrienteetan aberatsa) eta ogi txigortuak edo torradak. Gozogintza herrikoia lau osagai baino ez dituzten plater gozo eta errazez beteta dago:
|
|
|
Alde batera eraman behar dira, eta arazorik gabe kontserbatu behar dira hozkailutik kanpo. Alaiak kontsumitu aurretik ere gehitu behar dira,
|
etxean
presta daitezke eta beirazko potoetan gorde, plastikoa baino hobeto, kontsumitu arte bereizita. Elikagaiak behar bezala egosteko, batez ere haragia eta arraina.
|
|
|
txakurrentzako etxeko janaria, albaitariak gainbegiratuta egitea komeni da. Zenbait txakurrek
|
etxean
prestatutako janaria behar izaten dute, denbora batez edo betiko, zenbait arrazoi direla medio. urdaileko arazoak adibidez, elikadura alergiak edo jateko gogorik eza eriondo prozesuen ondoren.
|
|
|
Askariak tarta berezi bat izaten du horretarako. Gozotegi bati eska dakioke, edo
|
etxean
presta daiteke babyshower erako tarta proposamen ugari, adibidez, Baby shower festak, edo bideo honetan pausoz pauso azaltzen den pixoihal tarta tradizionala. 5 urratsa.
|
|
|
Zer janari eraman behar da hondartzara? Elikagaien segurtasuna da elikagai batzuk hautatzeko arrazoi nagusietako bat, eta ez beste batzuk
|
etxean
prestatu dugun zerbait jatera goazen garaian. Ez da balakia; izan ere, udako tenperatura altuak arrisku faktore bat dira, eta kontrolatu egin behar da, salmonelosia edo beste elikadura toxiinfekzio batzuk prebenitzeko.
|
|
|
Etxean gaudela, errezeta zoragarriak prestatu ahal izango ditugu haiekin. Artikulu honetan ez ditugu perretxikoak jasotzen, baina bai zazpi tapa eta sarrera
|
etxean
prestatzeko.
|
|
|
Gutxiago jan nahi baduzu, janaria zeure kabuz. «Etxean jaten dituzun patata frijitu guztiak
|
etxean
prestatzen badituzu, askoz gutxiagotan jan behar dituzu, nahiz eta prestatzeak dakartzan lanengatik bakarrik kanpoan egon (ikus autorea). Gauza bera gertatzen da oilasko frijituarekin, lasto patatekin, pastelekin, tartekin eta izozkiekin».
|
|
|
Jende askorentzat, Gabonak zoriontasun garaia dira. Hala ere, iturria estresa familia ospakizunak antolatzen dituztenentzat. Jende askorentzat janaria erostea, janaria prestatzea,
|
etxea
prestatzea eta ekitaldiaren ondoren jasotzea, gonbidatuei harrera egitea… Oso ona eta estresagarria izan daiteke. Horregatik, askok ez dute haien ardura hartu nahi.
|
|
|
William Brawley Gabonetako opariak txakurrentzat: txakur galleta aberatsak Txakurraren Gabonetako opariak zakurrentzako etxeko gaileta gozo gozoak izan ditzake,
|
etxean
prestatzeko errazak, hainbat errezeta txakurren bidez. Bere lehentasunen artean, «oilasko edo izokin zaporedun txakur galletak» nabarmentzen dira, animalientzako osagarrien enpresa bateko gerente José Luis Cerqueirak azaltzen duenez. Galletak eta jateko sariak animaliaren gustukoak izango dira.
|
|
2014
|
|
|
Mumbai hirian sistema berezi bat dute eguneroko janaria langileengana helarazteko:
|
etxean
prestatzen dute, eta, garraio sistema konplexu baten bitartez, lantokietara bidaltzen dute. Bidalketa batean gertatuko den oker baten ondorioz, elkar ezagutzen ez duten gizonezko arrunt bat eta emakume gazte bat harremanetan sartuko dira.
|