|
2004
|
|
|
—Zure pentsu pixka
|
bat
jaterik ba al daukat? —galdetu zidan behi gaixoak.
|
|
2010
|
|
|
Eta ondo egiten dik. Bestela, auskalo, agian ume horietako
|
bat
jango dik Pantxok. Badakizue, ezta?
|
|
|
Txantxetan jarraitzeko aukera ematen zuen izen aldaketak, baina zuhaitzaren hurbiltasunak kikildu egin gaitu, eta isilik egon gara. Ikara ematen du orain dela hiru mila urte inguru sortu zela pentsatzeak, eta ordu hartan ahuntz
|
batek
jan zezakeela osorik bere hosto xamurrekin batera. Baina bera ahuntzei gailendu zitzaien, erauntsiei, izotzaldiei, gizakiei.
|
|
|
Bera hemengoa da. Esaiozu bihar ez alde egiteko gure etxean gazta pusketa
|
bat
jan gabe. Gogoratuko zaizu esatea, David?"" Zaude lasai.
|
|
|
Marquesitok tabako pakete bat atera eta zigarro bat eskaini zion Susanari. Baina Susana izozki
|
bat
jaten ari zen, eta ez zuen onartu.
|
|
|
Pantxok baietz egin zuen buruarekin. Petit suisse
|
bat
jaten ari zen. " Eta nola?"" Hire aitaren prismatikoekin", esan zuen.
|
|
|
Eguerdirako ailegatu ginen herrira. Itsaso esnatu berri zen eta proposatu nion tortillatxo
|
bat
jango ote genuen amamaren etxera joan aurretik, Atraxkua tabernako tortillak ez daukalako parekorik.
|
|
|
Urtarrilak 5, larunbata. Sekulako ajeak jota nago eta tabakoagatik erreta dudan ahoa sendatzeko meloi oso
|
bat
jan nuke, baina neguan ez dago meloirik inguruotan.
|
|
|
Harpetik ihes egin zuten eta astoak, jaberik jabe, mentura asko bizi izan zituen. Azkenean, ametsetan Isis agertu eta arrosa
|
bat
janda errekuperatu zuen giza tankera. Astoa eleberriko momentu askotan jendea baino zentzuzkoagoa da, Luciusek ez baitu kontzientzia galtzen, nahiz eta hitz egiteko gauza izan ez.
|
|
|
Datil bakar
|
bat
jatera jolasten ziren bi amorante taberna zokoan. " Azal gainean behintzat ez zaizu letrarik ikusten".
|
|
|
Handik hurbil, han ere dena durunda eta azantz gorgarri, mahaitxo zenbaitetara eseriak zeuden gizon emazteak, berauek begitartea estalkirik gabe, areago, ezpainak gorri gorriz pintatuak eta begi inguruak lapislazuliz edo khol ez.* Plater banatan ekarria, haragi suerte bitxi
|
bat
jaten ari ziren.
|
|
2011
|
|
|
Gertatu da ere hauxe ederragorik: bi sator ezarririk ontzi batean, erroak emanik harat, satorrek ez baitute hunki errorik, baina,
|
batak
jan baitu bertzea, oroitu ere gabe anaia zuela.
|
|
|
Hona orain, nola erakusten duen aipu dugun jaunak gaizki ari dela zaldarea jan eta, zaldia edanarazten duena. Zaldi
|
batek
jan ditu lau litra olo, eta edan du berehala.
|
|
|
Gaitz horrek hartu kabala bat jin dadila hiltzera, eta zakur
|
batek
jan ditzala haren burmuinak, honek bilduko du gaitz bera, eta izanen da bere aldian haren ereile. Gaitz horrek inguruka badarabil azienda eria, bera ere inguruan dabil zakurretik aziendara, aziendatik zakurrera:
|
|
|
Baizik hau: ihizi harek ez bailezake sagar
|
bat
jan ahal, ez eta harturik ere bera bezalako ehun lagun, eta bakarrak jaten baitu lili bat osoa, edo ere batzuetan bat baino gehiago.
|
|
|
—Lore bakar batek ez diezaioke hainbat hazkurri eman, nahiz guri,
|
bat
janez, egiten digun kalterik aski.
|
|
|
Ahal guztiak eginik ere, ez daitezke hainbatetara hel. Zer da xori
|
baten
jana. Ez baleza ere gure etsairik baizik irents, goizetik arrats, zer luke janik urtearen buruko?
|
|
|
Gero badago etzanik xoko batean. Eguerdiri buruz bertze xori
|
bat
jan zuen, eta hala ere arratsa gabe, berriz goseak zerabilen lasterka.
|
|
|
Eta zer xitxijalea! Egun
|
batez
jan ditu sator bat eta bi xori: bi aldiz bederen bere pisua haragi.
|
|
|
Nor bederak ikus dezala hori, gauza honi behatuz. Sator batek aski du lehertzeko xixare bakar
|
baten
jatea. Bizkitartean, on da eman ditzagun biga, edo lau, sator bakoitzaren langian.
|
|
|
Amuarraina istant
|
batean
jan dut. Nire ganbarara joan eta zelatan gelditu naiz, karrikara begira.
|
|
|
Malisak irribarre egin zion Bruceri. Adi egon guztiok, oihukatu zuen zuzendariak, atsedenaldi labur bat eginen dugu mokadu
|
bat
jateko eta, ondoren, jarraituko dugu. Enrico, sukaldari txinatar siziliarrak fritoz beteriko erretilu batzuk atera zituen.
|
|
|
Bai, erantzun zuen kazetariak, ezusteko bat sortu zait eta, horregatik, atzeratu naiz, baina tira, hemen nago Zerbait hartzera joan nahi duzu? Jakina!, erantzun zion neskak, mokadu
|
bat
janen nuke gustura afaldu aurretik. Kalera ateratakoan Marcok taxi bat eskatu zuen.
|
|
|
Zerbait gertatzen zaizu nirekin, Marco?, itaundu zion. Marcok, lasaitasunez, beste oliba
|
bat
jan zuen. Zurekin?
|
|
|
Poliziak, irribarre zabal batekin eskerrak eman zizkien eta maletak zintan agertu ziren momentuan kafe etxean zerbait hartu nahi ote zuten galdetu zien, gonbidatuak zaudete, noski! Oso oso ideia ona, ihardetsi zuen Brucek, bing gttn handi
|
bat
janen nuke gustura. Zer?, harritu egin zen polizia.
|
|
|
Tabernariak karta ekarri zuen. Nik urdaiazpiko bruschetta
|
bat
janen dut, esan zion Norak. Brucek bi bruschetta eskatu zizkion tabernariari, baita Lambrusco ardo botila bat ere.
|
|
|
Zer pentsatuko luke orain, parlamentuan ikusiko balu? Zer pentsatuko luke orain Alderdi Komunista ofizialaren egoitzan ciambella
|
bat
jaten ikusiko balu. Mingotsa iruditu zitzaion orduan pentsamendu horiekin nahasten zen ciambella ren zaporea.
|
|
|
Horrela da bizitza puta hau, lagun. Ari zara hemen, zure taberna atsegin honetan tramezzino
|
bat
jaten eta, bat batean, gabiatik zelatariaren ahotsa entzuten duzu;" hortxe ari da ufaka!" oihukatzen du balearen arnasotsa ikustean. Orduan itsasoratzea, beste aukerarik ez duzu, eta beste mundu horren kontra borroka egitea...
|
|
2012
|
|
|
Baina Yangambin ez dute ezer lortzen. Denak harrapatzen ditut haiek azukre edo galleta papur
|
bat
jan baino lehen.
|
|
|
—Ba, beste gauza batzuen artean, suge pixka
|
bat
jango diagu gaur. Ea Livok parrillan xigor xigor eginda prestatzen digun.
|
|
|
Eta Tibalt txikiak goitik hasi eta beheraino irakurri du, aurki eta ifrentzu, eta ez du deus berririk aurkitu San Jacobo della Voragineren Legenda aurea liburuan ikusi ez duenik, zeinak kontatzen baitu herensuge apetatsuak modu bakarra onartzen zuela txikizioak ez egitearen truke, hots, hilabetean behin dontzeila
|
bat
jatea afaritarako, halako moduz ezen handik laster erregearen alaba bera besterik ez zen gelditu dragoiaren janaria izateko, eta orduantxe, batek daki nondik etorrita, mutil gazte galant bat agertu zen, burutik oinetaraino armadura zilarrezko bat babestuta. Hain gizon paregabea lehenago ez azaltzearen arrazoiaz ez dute hitzik ere esaten antzinako autoreek.
|
|
2013
|
|
|
Orain, gainera, sekulako minak zeuzkan oinetan eta iztartean. Mokadu
|
bat
jan nahi bazuen, edo atseden pixka bat hartu, belauniko egon beharra zeukan. Nabigazioa ere gero eta zailagoa zen.
|
|
|
Di da
|
batean
jan zuten. Amen jesus batean.
|
|
|
Zenbat urte edo hamarraldi kalkulatzen dira lurralde batzuetako soziologia politikoa alderanzteko, dena ondo eginda ere? Joan zarete aspaldian adibidez Miarritzera izozki
|
bat
jatera eta Iruñera Takoneran pasiatzera, eta jendea behatu?
|
|
2014
|
|
|
Bezperan adierazi zionaz beste, gizon hark ez zuen ezer apaizetik, eta benetako pagano batek bezala gozatzen zuen zentzumenen bitartez iristen zitzaion guztiarekin: hemen, mokadu
|
bat
jaten zuen, baso bat ardo edan; han, emakumeei so geratzen zen zahar lizun baten irrikaz; harago, txirulen doinuak zirela eta, dantzatzeari ekiten zion. Saldiasek gertutik segitzen zion, baina festan parte hartu gabe.
|
|
|
Inor ez, ordea, arranoa salbu, hegaldia egiteko gai, eta liberalen alderdian jokatzen ari zen eszenak Carandolet jenerala eta beste ofizialen batzuk zituen lekuko bakar. Jeneralak, arriskuaren susmorik gabe, gelditzeko agindua emana zuen soldaduek mokadu
|
bat
jan zezaten. Gran Viako kondeari luze egiten zitzaion denbora.
|
|
|
Gero errepikatu zitekeen, baina ezinezkoa zen platerean zerbait uztea. Eltzean sobratzen zena beste egun
|
batean
jaten zen, pure, sopa edo tortilla bihurtuta, soinekoak gona edo berokiak txaketa bihurtzen ziren bezalaxe. Zegoena jan behar genuen, ez zen onartzen salbuespenik, alferrik esaten nuen nik porruek nazka ematen zidatela edo ahizpak gibelak goragalea eragiten ziola.
|
|
2015
|
|
|
" Goizean deituko dizuet, ea pelikula bat ikustera eta pizza
|
bat
jatera joan nahi duen Shebak."
|
|
|
Burusi deitzen ahal bazaie piltzar horiei. Sakeletan neramana otso
|
baten pare
jateari ekin dio. Mantsoago murtxikatzera behartzen diot.
|
|
|
Espartinak egiteko aizturrak, bizarra mozteko labanak... Libre izatea koilara
|
batez
jatea izanen da.
|
|
|
Letxuga
|
bat
jan dugu, eta beste bat, eta beste bat. Gero tomateak.
|
|
|
Arrantzaleek areago jakin ere, denek ezagun zuten Inspektore Sardiñas hil hurren egona zela picua
|
batetik
jan zuelako!
|
|
|
Guztiz ere, arrantxotik hurren dagoen kai tzarreko zaindariek eskertzen dute Ñuñoren karesa, orenaren araura hantxe ohi baitute ur freskoa, kafe beroa, boxi
|
bat
jateko eta gualfa; halaber solaskidea, edo bederen, isilik egonagatik, bakardadea arintzeko laguna.
|
|
|
Jadanik lehen itzalak hedatzen hasiak ziren Lichi bere orgaren gainean El Cayora iritsi orduko. Armindak egin zion abegi, etxera sarraraziz eta boxi
|
bat
jatekoarekin gualfa eskainiz. Luze gabe heldu zen Reynaldo, ondotik Maxili, bai eta Javierito ere emaztearekin, Peluoren aita ilobarekin...
|
|
2016
|
|
|
Hurrena, freskatzen utzitako zerbezak berreskuratuz, harri xabal baten gainean hankak tolestu eta bazkaltzen hasi zen. Gosea zeukan, eta moldeko ogiaren xerra
|
bat
jan zuen huts hutsik urdaiazpikoarekin sandwich bat osatzeari ekin aurretik.
|
|
|
Are eta nagiago, Pascalek kexuka hartu zituen beragana hurbildutako amona eta osaba Guiomar: ez zien eskurik eman nahi, ez zuen mugitu nahi, ez zuen bere amagana joan eta hoteleko sukaldean goxokiren
|
bat
jan nahi.
|
|
|
Sagar
|
bat
jaten zuen bitartean apartamentuko salaren leihoan egon zen, eta bere begi belarrietan eduki zituen hotel inguruko argi koloretsu guztiak eta terrazatik igotzen zen musika zaratatsua. Baina garrigan barrena egindako ibilera eta gero, ez zitzaion askorik inporta han kanpoan gertatzen ari zena; aitzitik, Kropotki izena zuen lainoa bakarrik jarraitu nahi zuen, bere anaiari zuzenduta zegoen bere pentsamendu osoa.
|
|
|
Ordea aurretik ordu erdia dedikatu behar izan zioten umeari: Gretak emandako izua gaindi zezan, aurrena, eta negarrari utz ziezaion; gero sandwich
|
bat
jan zezan; hurrena, zakurrei bakea eman ziezaien. Azkenean, Pascal itzal batean etzan eta lotaratzea lortu zuen Guiomarrek, eta lasai bazkaltzeko eta lasai hitz egiteko moduan jarri ziren.
|
|
|
Stefanoren begiradapean, lau gizonek argi probei ekin zieten aurrena, eta terrazaren baranda alboan kokaturik utzi zituzten fokoak eta foko horien argia barreiatzeko erabiltzen zituzten plaka batzuk, zilar paperez estaliak ziruditenak. Hurrengo minutuetan, Dororen espezialitate
|
bat
jaten ari ziren bitartean atunaren oinarria zuen plater batsoinu probekin hasi ziren, mahaikide guztiak banan banan hartu eta pertikazko mikrofono bat beraien burutik metro erdi gorago jarriz. Telebistakoak omen ziren hiru gizonek ez zuten Carlosek espero bezain trakets lan egiten, eta ofizio hura ere aski ondo ezagutzen zutela ematen zuen; bereziki lodikote batek.
|
|
|
" Txilindron" 59 egina, lur sagar eta bildoski, ogi goxo
|
batekin
jan zuten hain ederki.
|
|
|
Mugagabetasuna ilusio kultural okerra baldin bada azkenean, esku artean izango duguna oilaskoaren estatistika izango da: zuk oilasko
|
bat
jan duzu, nik deus ez, beraz oilasko erdi bana jan dugu batekoz beste. Inoiz baino gizarte aberatsagoa, inoiz baino jende gehiagorekin gizartetik egotzita, ekonomiaren garapenean zer esanik eta zer eginik ez duen gero eta jende gehiagorekin.
|
|
|
—Eliza, meskita, sinagoga eta tenplu hinduaren artean, 3StrUn# joango litzateke kolorera, lurrean eseri eta arroza esku
|
batez
jaten ari den jendearengana, lore koroetara, eta jainko ikusgarri superheroiengana. Oraingo Pakistan, India, Nepal, Bangladeshen sortu ziren jainismoa, hinduismoa, budismoa eta sikhismoa, eta bakarren bat ahaztuko zait.
|
|
2017
|
|
|
Alferrik, ordea. Aza pixar
|
bat
jan, eta Centro Republicanorat alde egin zuen aitak. " Estrategia" prestatu behar omen zuten.
|
|
|
Igerilekuan udare
|
bat
jaten nagoenean Txinan, lur azpiko gela ilunean kitar kordetan murgilduta irudiak erretzen ditu.
|
|
|
Hutsune beltza izar
|
bat
janez esnatu dela irakurri dut gaur.
|
|
|
Idatzi ezean, pentsamenduari beste koska
|
bat
jatea eragotzi ahal balitzaio bezala.
|
|
2018
|
|
|
Xuanek afaria du Humboldthain ingurura bizitzera joan diren lagun batzuen etxean. Anfitrioiak begetarianoak direnez, Gesundbrunneneko saltxitxa
|
bat
jatera joan nahi du aurretik. Añes gonbidatzeko deitu du, baina Añesek ahots mehez hartu dio telefonoa.
|
|
|
Lasserekin etxerako bidean oinez doala, gosea sartu zaio Martari, eta udon zopa
|
bat
jatera sartu dira lokal japoniar txiki batean. Eskuak berotzen jarri dituzte zoparen katiluetan.
|
|
|
Lortu du ohetik altxatzea. Lortu du baso bat ur edatea eta ogi apur
|
bat
jatea. Rosa prestatu du.
|
|
|
Txakur batek zaunka egiten du Usategi parkeko barandan, itsasora begira dagoen jabearen arreta bereganatu nahian. Kafetegian sartu da Añes tortilla pintxo
|
bat
jatera. Tamarindoak ote dira Usategitik behera, Portu Zaharrera bidean doazenak?
|
|
|
Heldu denetik, Ramonek izozkailua bete du haurra jaio ondorengo lehen egunetarako saldaz. Marta aitarekin joan da Gabonetako erosketa batzuk egitera, Fish and Chips
|
batean
jan dute eta kafea hartzera eseri dira Niesen en.
|
|
|
Plazan merkatua dago, eta hestebete, gazta eta krepe egin berrien usaina dabil airean. Bazkalostean krepe
|
bat
jatea erabaki dute, baina lehenengo, Spdtzle plater banaren aurrean eseri dira.
|
|
|
Saltxitxa postuan Currywurst
|
bat
jan bitartean, eguzkiak aurpegian jotzen du. Bi makuluren laguntzaz semaforoari itxaroten dagoen gizonak, atzamarrarekin ezpain gaina hazkatzeko, makuluetako bat jaso du zerurantz.
|
|
|
Eskailera zulora hurbiltzen naiz eta hor itsuskeria: hiru zakur, nini
|
baten
jaten ari dira. Ez dut jaisteko indarrik eta ez dakit nola zakur bazkatze lazgarri hori geldiaraz.
|
|
|
Artetik, Iruñean, laguntza antolatzeari ekin zioten. Gaberdian Dieffebruno gobernadorea, Diputazioko Ansoleaga arkitektoa eta Gurutze Gorriko Jimeno jauna, bertzeak bertze, abian ziren Garraldara; gurdi
|
batean
jana zerbait eta arnesak (atorrak, pantalonak, espartinak...) eramaten zituzten. Hurren egunetan Herriko Etxeak galdutakoaren zerrenda egin zuen:
|
|
2019
|
|
|
Goazen hiritik paseatzera. Pastel on
|
bat
jan nahi duzu?
|
|
|
Gau ederra izan da izerditan blai moto batean itzultzen naiz etxera banana
|
bat
jaten dut semaforoa gorria dagoenean berriki asfaltatutako errepide bat zeharkatzen dugu gure arrastoa betikotzen nire gaua lurrean harrapatuta egongo da betirako gure gaueko bidaia errepidearen beste orbain bat besterik ez da.
|
|
|
Berandu samar zen horretarako. Kale Nagusiko taberna batean, zabalik baitzegoen, ogitarteko
|
bat
jan nuen eta edateko bertako kopa bat ardo eskatu. Tabernako nagusiak hotel baten berri eman zidan, logela hartu nuen eta saiatu nintzen loa hartzen.
|
|
|
DA adizkia mundua ezagutzeko," gure unibertsoa" finkatzeko, adizki saihestezina da. Lagunarekin erabiltzeko, hurbileko gauzak, garrantzitsuenak lehendabizi, hala nola, gauza
|
bat
jateko ona edo txarra den adierazteko; laguna den edo etsaia den; behar duzuna edo nahi duzuna adierazteko, lehenik eta behin, hurbileko gauzak izendatu behar ziren eta lan horretan ibili zirela ezin dezakegu uka.
|
|
|
—Dena kendu digute! esan zuen soldaduetako batek, samin arrastorik gabe, piña
|
bat
jaten zuen artean.
|
|
2020
|
|
|
Jende mordoxka bildu zen, aitaren eta amaren senideak eta osaba izebak ere bai. Bazkaria bukatzeko tarta eder
|
bat
jan zuten, eta gero akordeoilari batek jotako musikarekin dantza. Jangelako egurrezko zoru zaharrak dardara egiten omen zuen hango dantzekin.
|
|
|
Arabako Villabuenara ere joaten zen ardotara urtean pare bat aldiz osaba Asensiorekin eta Benantxiorekin. Besa upategian makina
|
bat
jan edan egin zituen; arratsaldeko seiak aldera joaten ziren eta goizeko seiak aldera epel epel eginda bueltatu, upategiko urteko ardoak ondo baino hobeto dastatuta!
|
|
|
Piku kiloak 85 zentimo balio zuen, eta norbait enkarguren bat egitera ateratzen bazen, hiru edo lauren artean kilo bat erosten genuen. Egun hartan, piku mordoxka
|
bat
jan, ur trago bat egin eta hamaikak arte ere gustura aritzen ginen.
|
|
|
Zeruko irakurketa salan segitzen nuen, bigarren kafea hartzen eta, oraingoan, arroz pastelaren ordez, madalena
|
bat
jaten. Bat batean, bizar txukuneko gizon bat azaldu zen han, papirozko liburu bat besapean.
|
|
|
—Goazemak azkar, kruasan
|
bat
jateko kriston gogua zeukat eta!
|
|
|
Horrelako ekintza bat, Nourak egunero hamabost ordu pasatzea ganba ultraizoztuak zuritzen, beste ekintza batek bakarrik ezezta dezake. Gehienok, ordea, lanturu edota purrusta besterik ez duzue egiten sare sozialen borborrean, eta gainera zeuen burua salbu utziz sekula ganba
|
bat
jan gabeak bazinete bezala; baina horrek guztiak, baserritar batek esango lukeen bezala, balio du zero. Beste kontu bat da Holandako sindikatu batzuk eta egiten ari direna, nazioarteko sindikalismoa bultzatuz eta esklabotza berriaren aurka jardunez.
|
|
|
Politikariek usu maite dituzten lan otorduen zale ez zenez, bera bakarrik bazkaldu omen zuen Donostiatik atera gabe edo autobide ondoko ostaturen batean. Zenbait lekukok ziurtatu zuten Leyre Olcozen egun haietako ile urdina eta larru beltzeko motozale jantzi zeraman emakume bat ikusia zutela ostatu hartan edo beste honetan, pizza bat zein xerra
|
bat
jaten, itxura kezkatsuz eta sakelako pantailari une batez ere begiratzeari utzi gabe. Hainbeste ziren egun hartan ustez bazkaldu zuen jatetxeak, non, lekukotza haien erdia egiazkoa izatera, gorputza larruzko jantzian sartu ahal gabe heldu baitzukeen etxera.
|
|
|
Ez zegoen inor etxean, Marcos goizez bakarrik aritzen baitzen. Mezuak irakurri, dutxa bat hartu, arropaz aldatu, agian mokaduren
|
bat
jan, arrapaladan, jakiterik ez noiztsu afalduko. Hartuko edo utziko zuen paperen bat?
|
|
2021
|
|
|
(Badu batek zerbait jateko irrika; sagar
|
bat
jateko irrika.)
|
|
|
Nizias, Demostenes, 4 eta 11 (fabula: Demostenesek nola gainditu zituen bere problemak); Kintiliano, Institutio oratoria, X, 3, 30 (Demostenesek olatuen orroarekin ikasi zuen kontzentratzen); Aristofanes, Liztorrak, 836 or. eta hurrengoak (txakur baten kontrako epaiketa gazta
|
bat
jateagatik); Herodoto, Historiak, VIII, 7483 (liskar jendetsua Salaminako batailaren bezperan); ustez Plutarko, Hamar hizlarien bizitza, I, 18 (Antifontek kontsolamendu denda bat ireki zuen); H.I. Marrou, Historia de la educacion en la Antiguedad, Akal argitaletxea, Madril, 2004, 248 or. (hitzaldiak hiriz hiri Antzinatean); Gorgias, Helenaren gorespena, 8 (hitza subirano ahaltsua da); Ebanjelioa ...
|
|
|
Juizioetarako konpultsio hori gainditzen laguntzeko, semeak epaitegi bat antolatu dio etxean, eta aitari epaimahaiburu kargua eskaini. Nor akusaturik ez dutenez, etxeko txakurra epaituko dute sukaldean gazta puska
|
bat
jateagatik, eta haren aldeko eta kontrako argudio luzeak inprobisatuko dituzte. Pantomimak lasaitua emanen dio Filokleoni, jonki bati metadona ziztadak bezala.
|
|
2022
|
|
|
Antzinatik izan dira horrelakoak munduan: Erroma klasikoan otilak olibekin, Ekialde Hurbilean falafel, etab. 1912 urtean New Yorken (AEB) sortu zen egungo kontzeptua, hots, leiho
|
batetik
jana eman eta arteka edo zirrikitu batetik kobratzen zitzaion bezeroari. Gurean ere, erromerietan eta, aresti, herriko festetako txosnetan antzekoak prestatu eta zerbitzatu izan dira:
|
|
|
elikagai azukredun gehiegi, gatz eta gantz larregi, osasunarentzat mesedegarriak liratekeen mantenugai eta oligo elementu gutxiegiko elikagai industrial asko (fruta eta berduren ordez), herrialde aurreratu gehienetan. Horiek ez ezik, une jakin
|
batean
jan edanak, ondasun mugatuak direnez, batzuen gehiegizko kontsumoak besteen malnutrizioa edo gosetea, prezioen espekulazioa eta horien ondoriozko desorekak dakartza, ezinbestean. kontsumerismoa es: consumerismo; fr:
|
|
|
catering, servicio de restauracion; fr: service traiteur, s. de restauration; Ingelesezko(" jan edanen hornidura, zuzkidura") terminoak adierazten du jende multzo
|
batentzat
jan edanak (herri bazkari, oturuntza, zizka mizkak) prestatu, ontziratu eta zerbitzatze prozesua. Jarduera horretan espezializatutako enpresek bezeroari, batzuetan, mahaira zerbitzatzen diote (hegazkin, ospitalean) eta, bestetan, zutik hartzen dira elikagaiak (luntx, koktelak).
|
|
|
• mahaikideak lanik egin behar ez izatea (dena mahairatuko da garbitu, zuritu eta ebakita), • lehengaia fresko freskoa eta kalitatekoa izatea, • osotasunaren kromatismoa, forma, kolore eta zapore intentsitateak, • ebakeraren egokitasuna, • tresnen beharrik ez izatea, • tamaina (mokadu bakarrean edo pare
|
batean
jan ahal izateko), • usain eta zapore anitzak uztartzea (gazia, mina, garratza, gozoa, sakona, arina), • tenperatura egokia, etab
|
|
|
Lau hankan hasi genuen bidea, tatarrez, zikin, izozki lizun
|
bat
jan berri duen nerabeak nola.
|
|
|
Ogi apur
|
bat
jan zuen, eta barazkiren batzuk, plater bakoitzetik, eta nekearen nekez etzan zen oheetako batean.
|
|
|
Eguerdian mokadu
|
bat
jan du ibaira ematen duen jatetxe batean. Irudituko luke, janarekin baino paisaiarekin elikatzen ari dela ez baitu apenas jaten ezta xehetasunik galtzen.
|
|
|
Aita alabak, pentsatu dut. Ni zapote
|
bat
jateko gogoz, eta hurbildu egin naiz. Hainbat fruta eskaini dizkit, baina zapoterik ez dute.
|
|
|
Denbora sobera du eta, era berean, presa. Hotelean etzanda ematen ditu hitzordurako falta zaizkion orduak, eguerdian croque monsieur
|
bat
jan ondoren. Eguzkia ibaiaren ertzeko etxeak gorritzen hasia da berriz ere hoteletik atera eta bezperako tabernarantz abiatzen denean.
|
|
|
Frigoa zabaltzean ikusten du ia hutsik dagoela. Jogurt
|
bat
jaten du, ondoren bigarrena. Denborarik galdu gabe janzten du txanodunaren mozorroa, ateratzen du autoa garajetik eta txakurraren bila doa.
|
|
2023
|
|
|
Asteazkenean, sugandila
|
bat
jan zuen erreta Ibrahim Ali Kismayuk, eta bai poza, ze poza, ze poz handia!
|
|
|
Egun ederrak pikete batean egoteko, e? Tira, goazen txistorra pixka
|
bat
jatera.
|