|
2005
|
|
|
Arantzazun, artzainen III. mundu-biltzarra egiten
|
ari dira
egunotan. Hori baino lehen, Amurrion ekitaldi bat antolatu zuten biltzar honekin loturik.
|
|
|
Bi nobedade handi azpimarratu behar dira. Bata euskararen alde egiten
|
ari den
ahalegin handia ikasleen aldetik, irakasleen aldetik, ikasmaterialaren aldetikâ? ¦ Mendikoi ahalegin handia egiten ari da nekazaritza-heziketa gaztelaniaz eta euskaraz eskaini ahal izateko.
|
|
|
Bi nobedade handi azpimarratu behar dira. Bata euskararen alde egiten ari den ahalegin handia ikasleen aldetik, irakasleen aldetik, ikasmaterialaren aldetikâ? ¦ Mendikoi ahalegin handia egiten
|
ari da
nekazaritza-heziketa gaztelaniaz eta euskaraz eskaini ahal izateko.
|
|
|
Eta horretan dihardugu. Belaunaldien arteko errelebuaz
|
ari naiz
. Eta berriro diot, programa hau ez zaie soil-soilik gure ikasleei eskaintzen, mundu guztiari baizik.
|
|
|
Familiakoekin, lagunekin, Arabako Errioxako jendearekin egun honetaz gozatzeko aukera izan dut eta horrek sekulako poza ematen dit. Ardo ona dastatzen eta igande honetako eguraldi bikainak lagun, primera pasatzen
|
ari naiz
Nabaridasen.
|
|
|
Bidegoiengo Peio Urdanpilletarekin batera izan ginen han. Peio ahaleginetan
|
ari da
Euskal Txerria berreskuratzeko eta produktu labeldunak ekoizten ditu: betiko modura egindako hestebeteak, e.a. Izan ere, produktu horietako asko galduta zeuden.
|
|
|
betiko modura egindako hestebeteak, e.a. Izan ere, produktu horietako asko galduta zeuden. Orduan, azterketa zehatz bat egin genuen, eta han-hemengo adituekin kontsultatu eta ohartu ginen kalitateko produktuak gero eta indar handiagoa hartzen
|
ari zirela
Europan. Beraz, jardunaldi honetan gai hori sartu behar genuela erabaki genuen.
|
|
|
Esaterako, pottoka nonahi aurkitzen dugu. Horregatik, Nafarroan, Ipar Euskal Herrian eta Euskal Autonomia Erkidegoan batera
|
ari dira
pottokaren alde.
|
|
|
Nire lagunak ardizaleak dira, edo artzainak, zuek diozuen bezala. Eta ahalegin handia egiten
|
ari gara
bizimodu berezi honetan jarraitzeko. Izadian bizitzea, landako bizimodua, apartak dira.
|
|
|
Luisi deika
|
ari naiz
.
|
|
|
elkarteari oparitutako plaka. Bertoko txerriarekin egiten
|
ari diren
lanak argi eta garbi zehaztuta daude eta horregatik eman diote plaka hau. Txerriok kalitate handiko produktuak ematen dituzte eta naturaren erdian bizi dira.
|
|
|
Aia, Zarautz eta Getariako mahastien paisaia zinez ikusgarria da. Itsaso berdeak estaltzen ditu mendien hegalak, eta itsaso horretan lan-ta-lan
|
ari dira
mahats-biltzaileen koadrilak, â?. Getariako Txakolinaâ, prestatzeko lehengaia biltzen.
|
|
|
Beste alde batetik, Asier Arana Hegoamerikarako eta Kariberako garapenaren mundu-foroaren koordinatzailea bidaia bat egiten
|
ari da
Brasilen, Bolivian eta Perun zehar. Bertako landa-eremuak bisitatu eta hango nekazari-elkarteekin eta erakundeekin bildu da.
|
|
|
Bertako landa-eremuak bisitatu eta hango nekazari-elkarteekin eta erakundeekin bildu da. Bidaiaren helburu nagusietako bat landa garapeneri buruzko mintegi iraunkor bat sortzea da, landa-giroan mundu osoan gertatzen
|
ari diren
aldaketei garaiz antzeman eta irtenbideak bilaketzeko asmoz.
|
|
|
Hegazti gripea saihesteko gure Erkidegoan hartutako neurriei buruz hitz egingo dizuegu albistegian. Garapenaren Mundu Foroa Hegoamerikan egiten
|
ari den
bisitaldiaren berri ere emango dizuegu.
|
|
|
Bi egunetan, landa inguruneak garatzeko egiten
|
ari den
lanaren lekuko izan zen Auritz. Izan ere, landa-garapenak lan gogorra eskatzen baitu.
|
|
|
Bai, nahiko ondo saltzen
|
ari gara
. Goizean goiz jende asko etorri da.
|
|
|
Baserri-turismoa gero eta indar handiagoa hartzen
|
ari da
. Beste aukera batzuen aurrean, baserri-turismoaren alde egiteko hainbat arrazoi daude.
|
|
|
Nekazaritza Ekologikoa hartzen
|
ari den
indarraren lekukoa da gure herria. Zortzi urtean, 49 langile izatetik 154 izatera igaro da.
|
|
|
Herrian egiten
|
ari naizen
lana ondo baloratzen du jendeak, nik uste. Ez da soilik herriaren alde lan egitea, artzainen alde ere lan egiten baitut.
|
|
|
Basogintzaren alorrean ere hainbat harreman ditugu eta lankidetza-hitzarmen bat izenpetuta daukagu, batez ere ikerketak egiteko. Landa-garapenean ere
|
ari gara
lanean, batez ere baserri-turismoa interesatzen zaigu; izan ere, Txilen mota horretako proiektu bat jarri baitzen martxan, sektore hori dinamitzatzeko, batez ere Chiloe uhartean. Nekazaritza eta Arrantza sailak hartu zuen parte proiektu horretan.
|
|
|
Santiagon (Txilen) Exporural azokak ateak zabaldu ditu. Eta horri esker, Euskadiko nekazarita-eskoletan ikasten
|
ari diren
15 ikasle txiletarrek bideokonferentzia batean parte hartzeko aukera izan zuten aurreko ostiralean. Miren Azkarate kultura sailburuak Euskadiko stana inauguratu zuen.
|
|
|
Beste herrialde batzuetan dagoeneko probatuta dagoen esperientzia da eta Euskadin ere nahiko emaitza onak
|
ari da
ematen.
|
|
|
Azken batean, hori da garrantzitsuena. Poliki-poliki uste dut helburua lortzen
|
ari garela
, eta oraindik bide luzea falta bazaigu ere, gauzak ondo doaz.
|
|
|
Edari ekologikoak zertan diren ikusiko dugu. Oro har nekazaritza ekologikoarekin gertatzen den bezala, ekoizteko filosofia hau indar handiz
|
ari da
zabaltzen.
|
|
|
Jardunaldia Europe Direct zerbitzuak antolatu zuen, Mendikoiren zerbitzuak alegia. Biomasan oinarriturik energia ekoizteko sortzen
|
ari diren
aukera berriak aztertu zituzten. Jardunaldian eskainitako informazioa oso baliagarria izango zaie landa inguruetako enpresariei eta nekazariei, energia berrien gainean jarrera bat edo beste hartzen lagunduko baitie.
|
|
|
Aurten, tarteko prezioak ordaintzen
|
ari dira
. 250 eta 270 euro artean kiloa.
|
|
|
Hileko prezioak hortik ateratzen ditugu. Prezio horretan edo pittin bat merkeago
|
ari gara
saltzen. Bitartekariak ere badaude, euren zatia eramaten dutenak.
|
|
2006
|
|
|
Hor dago Elena, Andoni, Martinâ? ¦ Gero, sartzen hasi den jende gazte guztiau dago. Baina ez soilik Gipuzkoan â?. Gipuzkoa guztiorren sehaska izan baita, neurri bateanâ??; Bizkaian eta Araban ere berdin
|
ari da
gertatzen. Egia esan, Euskadin oso maila altua lortzen ari gara.
|
|
|
Baina ez soilik Gipuzkoan â?. Gipuzkoa guztiorren sehaska izan baita, neurri bateanâ??; Bizkaian eta Araban ere berdin ari da gertatzen. Egia esan, Euskadin oso maila altua lortzen
|
ari gara
. Munduko rankinean gaude.
|
|
|
Oraintxe bertan salda bat prestatzen
|
ari gara
oilasko-saltsarako. Hezurrik gabeko oilaskoa izango da, eta barrutik Gijonako turroiz beteta egongo da.
|
|
|
300 urteko historia luzea du. Gaur egun, Jesus Mari Gonzalez eta Angela Linskey
|
ari dira
lanean bertan. Biek ekoizpen ekologikoak lantzen dituzte:
|
|
|
Kultur Etxeko ipar hegian jarrita, 5.000 metro karratuko lursaila da eta Ipar Euskal Herritik espreski ekarritako 120 sagarrondo landatzeari ekin diote. Sagarlan elkarteko kideak eta udal langileak
|
ari dira
lan nekez horretan.
|
|
|
Gaur egun, egoera zeharo desberdina da. Bazkideekin batera, Luis Mari 170 abelbururen jabe da, instalazioak zabaltze bidean ditu eta behiak jezteko ukuilu berriak
|
ari da
eraikitzen. Laster, erretiroa hartzeko asmoa du halere.
|
|
|
Aurtengo irabazlea Mariano Gomez izan da. Albaitaritzan doktorea da eta gaur egun Bizkaiko Foru Aldundiko Abeltzaintza-Zerbitzuan
|
ari da
lanean, albaitari modura. Liburu bat idatzi du:
|
|
|
Abeltzianek haragi-eta esne-ekoizpenak handitu nahi zituzten. Azterrian aspalditik
|
ari ziren
arrazarik ospetsuenak ikertzen, hobekuntza genetikoak bultzatzen, e.a. Beraz, bertoko arrazak neke handirik gabe utzi zituzten atzean. Eta konturatu ginenerako, arraza horietako asko desagertuta zeuden.
|
|
|
Eusko Jaurlaritzak, Aztik eta Fasnaper-rek antolatu zuten eta gai oso interesgarriak jorratu zituzten. Kostaldeko herrietan kirol arrantza gero eta indar handiagoa hartzen
|
ari da
.
|
|
|
--> bi lehiaketetan] lehen sariak irabazi dituzte. Mausitxa baserriari buruz
|
ari gara
.
|
|
|
Politikariak nahi ditugu. Alde horretatik, lan handia egiten
|
ari da
.
|
|
|
(Jaime) Ilarrak aletzen
|
ari naiz
. Ilarrak aletu eta gero, hautatu egin behar dira.
|
|
|
Hemen egiten duten lana eredugarria da. Lan bikaina egiten
|
ari dira
antzinako produktuak berreskuratzeko eta zaintzeko. Eta hori garrantzi handikoa da Slow Food erakundearentzat.
|
|
|
Jendea ustekabean harrapatu du. Baina sekulako arrakasta
|
ari da
lortzen. Mundu guztiak dastatu nahi du eta.
|
|
|
eraikuntzako materialekin, altzarigintzako elementuekin... Baso sektorea Europa osoan
|
ari da
bultzatzen estrategia hori; areago, mundu osoan ezartzen hasi dela esango nuke. Baina ahalegin handia eskatzen die ekoizleei.
|
|
|
Kanpora joaten gara praktikak egitera. Orain, batez ere, landaketa hidropnikoak egiten ikasten
|
ari gara
. Ikasten duguna Txilen erabiliko dugu geroago, Txilen ezer gutxi baitakigu hidroponiari buruz; mota horretako ezaupide gutxi daukagu.
|
|
|
Ekitaldiak Elizondon izan ziren joan den igandean, irailak 24 Hemeretzigarrenez antolatu duten lehiaketa ibiltaria izan da orain arte, Nafarroako herri ezberdin batean antolatzen baitzuten urtero. Hala ere, Elizondon daukan arrakasta ikusita, lehiaketa beti hemen egitea
|
ari dira
pentsatzen.
|
|
|
(Eta ederra izan zen baita ezustean gertatu zen ikuskizuna ere). Halako batean, ganadua begiztatzen
|
ari ginela
, behi bat erditzen hasi zen, jendearen harridurarako. Albaitari baten laguntzaz, txahala arazorik gabe jaio zen.
|
|
|
Azkenaldian, gero eta upategi gehiago saiatzen
|
ari dira
â?, egileâ, moduko ardoak ekoizten, hau da, ezaugarri guztiz berezkoak dituzten ardoak dira, oso bereziak eta kalitate handikoak.
|
|
|
Babarrunak irakiten
|
ari ziren bitartean
, handik metro gutxira Urrezko Aizkorraren finalak erakartzen zuen mundu guztiaren arreta. Donato Larretxeak, Angel Errospidek eta Mikel Mindegiak indarrak neurtu zituzten elkarrekin.
|
|
|
Jo eta ke
|
ari dira
mahatsa biltzen, ardo-ekoizpenaren garairik garrantzitsuena da eta. Lana erruz egin behar da eta lanaldiak amaiezinak dira.
|
|
|
Aurtengo bilketan mahatsa hautatzen
|
ari gara
. Laginketetan mahatsaren gradua, azidotasuna eta pH delakoa aztertzen ditugu.
|
|
|
Arabako babarrun pikartaren hamabigarren azoka da, beraz. Poliki-poliki, helburuak
|
ari gara
lortzen. Gure babarrunak onarpen zabala dauka eta merkatuan aurrera egin du.
|
|
|
Babarrun egunean gaude eta begira-begira: 100 kiloko pertzada
|
ari gara
prestatzen. Barazkitxoak ere bota ditugu (tipula, piper berdea, ezanahoria).
|
|
|
Era berean, ganadua bazkatzeko daukaten larre eta lursail ezin zabalagoak irudikatzen zailak dira guretzat. Euskal artzainak ardi-etxalde hau bisitatzen
|
ari zirela
, eguzkia sartzen hasi zen, eta Panpako lurrak ilunpean utzi zituen. Egia esan, Buenos Airestik hurbil gelditzen diren azienda zuri bakanetako bat da, behi-hazkuntzak eta soja-sail handiek baztertuta.
|
|
|
Sierra Granden, Nelson Iribarren intendenteak hartu gintuen. Etxaldean lan-da-lan
|
ari dira
etorkizuna ziurtatu nahian. Guztira ia 13.000 hektarea dira eta beharginak langile porrokatuen eredu gisa aurkeztu zituen Nelson iribarren jaunak.
|
|
|
Azken urteetan gazte askok uzten zuten herria hiriria joateko. Zegamako biztanleria zahartzen
|
ari zela
ikusita, Udalak hainbat ekimen jarri zituen martxan (herri erakargarri, bizitzeko erosoa lortu nahian).
|
|
|
Behi hauek noizean behin bainatzen ditugu, astean behin edo. Batzuk lehiatzeko prestatzen
|
ari dira
; eta beste batzuk, horren zain ditugu, egutegiaren arabera... Abereen ongizatea garrantzizkoa da.
|
|
|
Europa hegoaldeko basogintza oso garrantzitsua da landa ingurunearen oreka ekonomiko eta sozialerako. Alde horretatik, ekimen pilotu batzuk
|
ari dira
bultzatzen, besteak beste, Akitanian, Euskadin eta Gaztela eta Leonen.
|
|
2007
|
|
|
25 urte hauetan, Azti erakunde txikia izatetik nazioarteko ikertegia izatera igaro da, hau da, gaur egun erakunde ertaina edo handia dela esan dezakegu. 167 pertsona
|
ari gara
lanean, beste 35 pertsona prestakuntza-fasean daude, doktoretza tesiak egiten gure instalazioetan, unibertsitateekin elkar lanean ari baikara, baita atzerrikoekin ere. Bekadun gutxi batzuekin hasi zen guztia, haiek izan baitziren erakundearen hazia edo iturburua.
|
|
|
Beraz, arrantza sektorean 170 milioi euroko inbertsioak egin ziren. Elikagai industrian, berriz, Aztin inbertitutako euro bakoitzeko, 15 euroko inbertsioak sortarazi ziren; beraz, 500 milioi euroko inbertsioei buruz
|
ari gara
mintzatzen. Beste alderdi garrantzitsu bat enpleguari dago loturik, Aztiren jarduerari esker esan baitaiteke 750 lanpostu sortu eta mantendu direla, 25 urte hauetan.
|
|
|
Hasteko, bazegoen ikerketa integralak egiteko proiektu bat, baliabideei buruzkoa eta baliabideen bilakaera baldintzatzen zuten alderdiei buruzkoa. Arrantza-baliabideei buruz
|
ari naiz
, hau da, itsasoko baliabideak oro har ditut gogoan. Arlo fisiko, kimiko eta biologikoekin hasi, baliabideekin jarraitu eta azkenik arrantza-flotaren arazoak aztertu genituen.
|
|
|
20 edo 25 urte darama Aztik horrelakoetan parte hartzen, ia-ia hasi ginenetik, beste erakunde batzuekin batera, batzuk estatukoak dira (Ozeanografia Institutu Nazioanala eta Cesic erakundea, kasu) eta beste batzuk Frantziakoak... Baina, oro har, mundu osoko arrantza-erakundeekin
|
ari gara
lanean.
|
|
|
Denok ditugu ezagun Tolosako teilak eta zigarreta ospetsuak. Azkenmahaiko ikusgarri hauek dira, hain zuzen, gehien hazten
|
ari den
gozogintzako euskal enpresa baten goi-ikurra, gure herriko pastelgintzan aurren-aurreneko lekua erdiesteraino iritsia: Eceiza Etxeari buruz ari gara hitz egiten.
|
|
|
Azkenmahaiko ikusgarri hauek dira, hain zuzen, gehien hazten ari den gozogintzako euskal enpresa baten goi-ikurra, gure herriko pastelgintzan aurren-aurreneko lekua erdiesteraino iritsia: Eceiza Etxeari buruz
|
ari gara
hitz egiten.
|
|
|
Aspalditxotik
|
ari gara
lan egiten Mª Asun Quintanarekin. Boilurra ekoitzi eta merkaturatzeko proiektua garatzeaz arduratzen da bera, proiektua aurrera ateratzen ari den teknikaria da eta.
|
|
|
Aspalditxotik ari gara lan egiten Mª Asun Quintanarekin. Boilurra ekoitzi eta merkaturatzeko proiektua garatzeaz arduratzen da bera, proiektua aurrera ateratzen
|
ari den
teknikaria da eta. Hark I.K.T delakoarekin egiten du lan.
|
|
|
Gabonetako gure urteko bazkaria aprobetxaturik, eta arabar biltzaile talde hau eurek sortu zutenez eta produktuak zuzen merkaturatzen eta sustatzen eurak ere hasi zirenez, denok pentsatu genuen oso abagune ona zela gure urteko bilera egiteko, haiek bisitatzea eta boilurraren mundua ezagutzea, eta bide batez, boilurra dastatzeko ere aprobetxatzea. Jendea oso ongi pasatzen
|
ari da
; denok jakingura handia daukagu ikusteko boilurraren mundua nolakoa den, txakurrak lanean nola aritzen diren, eta produktuaren kalitate gastronomikoa zein den. Egia esan, lana eta josteta tartekatzen ditugu, eta oso ondo ari gara pasatzen.
|
|
|
Jendea oso ongi pasatzen ari da; denok jakingura handia daukagu ikusteko boilurraren mundua nolakoa den, txakurrak lanean nola aritzen diren, eta produktuaren kalitate gastronomikoa zein den. Egia esan, lana eta josteta tartekatzen ditugu, eta oso ondo
|
ari gara
pasatzen.
|
|
|
Esaterako, aparkalekuak tokiz aldatu behar izan ditugu eguraldiagatik; Orioko hondartzaren aurrean aparkatzeko leku handi bat egokitu behar izan dugu, eta beste bat Aian. Bestalde, Iturrarango baserria albo batera utzi dugu aurten, konpontze-lan batzuk egiten
|
ari
baikagara. Barruko landareen erakusketa antolatzeko, berriz, karpa bat altxatu dugu aparkalekuan.
|
|
|
lehenbailehen merkaturatzeko. Mahastietan, berriz, azkeneko lanak egiten
|
ari gara
: inausi, mahats adarrak kendu, lursailak hurrengo uztarako prest utzi...
|
|
|
lehenbailehen merkaturatzeko. Mahastietan, berriz, azkeneko lanak egiten
|
ari gara
: inausi, mahats adarrak kendu, lursailak hurrengo uztarako prest utzi...
|
|
|
Baina gogorra ere izan da. Nire lankide Rubén Alvarez eta biok doktoretza-tesia prestatzen
|
ari ginela
, proiektu hauek aurkezteko pleguak atera ziren. Bi gauzak batera atera behar izan genituen aurrera, baina ikusten denez, merezi izan du, zeren urte asko ikertzen eta lan-ta-lan jardun ondoren doktoretza egiteko, orduan lehenengo aldiz konturatzen zara ba ikasi dituzun gauza guztioriek eta ikerketa guztioriek benetako aplikazio bat izan dezaketela.
|
|
|
Ekimenean parte hartzen duten ikasleak goi eta erdiko zikloetako ikasketak egiten
|
ari dira
Itsasmendikoin. Ikastegian bertan maila profesional ona eskuratzeaz gain, prestakuntza biribiltzeko praktikak egiten dituzte sektoreko hainbat lantegitan.
|
|
|
Apirilaren 27an, â?. Itsasmendikoi Artzain Eskolaâ, ko hamargarren ikastaroaren amaiera-ekitaldia antolatu zuten. Aurreko urteetan, ikastaroari zegozkion zenbait praktika Gomistegi baserrian egiten ziren; baina konpontze-lan batzuk egiten
|
ari zirenez
, aurten Arantzazuko Santutegian antolatu behar izan dituzte.
|
|
|
Orain eskari bat prestatzen
|
ari gara
bezero batentzat; hiru orga bete landare eskatu dizkigu, espezie ezberdinekoak denak. Hauek baltsaminak dira.
|
|
|
Gondraren â?. Garden Centerâ? izenekoaz
|
ari gara
, Mungia-Maruri errepidean dagoenaz.
|
|
|
Lehen, bai, gaztetxo askori gustatzen zitzaien eta nirekin igotzen ziren behiak txakurrekin harrapatzera, baina orain ez duzu inor ikusiko. Gaur egun bakarrik igotzen naiz, eta ogi pixka bat botatzen diet (orain egiten
|
ari naizen bezala
), eta hor behean dauden korta batean gordetzen ditut. Nik bakarrik zamatu, etxera jaitsi, mendira igo eta berriro ekartzen ditut.
|
|
|
Kirola ardoarekin lotzea harrigarria irudituko zaio baten bati. Baina, egiatan, haur eta gazteekin kirol arloan, eskoletan, campusetan, e.a. egiten
|
ari garen
lana da saritu nahi izan dutena. Alde horretatik, gure klubak saria jasotzeaz pozik gaude, eta urte guzti hauetan txikienekin batez ere egin dugun lanaren onirizpen hau zinez eskertzen dugu.
|
|
|
Kiotoko akordioa, alegia. Kalkulu batzuk egiten
|
ari gara
Eusko Jaurlaritzaren enkarguz. Lurzoruek ahalik eta gai organikorik gehien metatzea eta atxikitzea interesatzen zaigu.
|
|
|
Gaiez aldatuko gara, Errumaniatik etorri berria den artzain eta teknikari talde bati buruz hitz egiteko. Artzain Munduak gonbidatuta, errumaniar artzainak Euskadiko bazterrak ezagutzen
|
ari dira
. Eta nola ez, Euskal Herriko artzain gunerik garrantzitsuenak bisitatuko dituzte.
|
|
|
Sustraia saio berriaren hasieran, Aralar aldera joko dugu eta â?. Zaldibi-Aralar Pottoka Elkarteaâ? euskal zaldia berreskuratzeko egiten
|
ari den
lana zertan den jakingo dugu.
|
|
|
Kalitatea Fundazioa 1998 urtean hasi zen hegaluze eta hegalaburren kalitatea egiaztatzen. Hortaz, 1998 urteaz geroztik
|
ari gara
lan egiten arrantzaleekin, merkatariekin eta arrandegiekin. Arraina merkaturatzen dutenei azaltzen diegu piezak banan-banan identifikatzea zeinen garrantzitsua den.
|
|
|
Beraz, ontzialdaketarik ez egiteak alde txarrak ditu, baina baita alde onak ere. Behin, Txuekak txakolinari buruz idatzitako testu bat irakurtzen
|
ari nintzen
, eta gutxi gorabehera hauxe zioen: ontzialdaketarik ez egitea erromatarren aurreko teknika zela; erromatarrek ontzialdaketa ekarri omen zuten ardogintza eta txakolingintzara, baina erromatarrak hona iritsi zirenean, historialariek diote gure lurra sagardizko itsaso bat zela.
|
|
|
pintxoak nola prestatu diren, e.a. Hori asko gustatu zaigu. Parte hartzearen ikuspegitik, oso ongi ateratzen
|
ari da
dena. Tolosa gastronomiaren gune bihurtzea nahi dugu.
|
|
|
Ganadu-talde bat gidatzen
|
ari zarenean
, jar zaitez beti albo batean.
|
|
|
Jarduera nahiko gogorra da. Hori dela eta, belaunaldien arteko errelebua hartzea zaila izaten
|
ari da
, eta hala jarraituz gero, azkenean desagertu egingo da.
|
|
2008
|
|
|
Baina zenbait kasutan gorputza ez da behar bezain azkar hozten. Hori gerta daiteke egurats zabalean lanean ari garenean edo zama astunak altxatzen
|
ari garenean
. Gehiegizko beroak nekatu egiten gaitu, eta halakoetan handiagoa da ezbeharren bat izateko arriskua.
|
|
|
Gaur egun badirudi oso ongi saltzen dela eta jendeari gustatzen zaiola. Bestalde, landare hau nahiko ondo egokitzen
|
ari da
hemen, Bizkaian, eguraldiagatik, klimagatik, lurragatik eta beste zenbait arrazoirengatik. Beraz, landareak ongi hazten dira.
|
|
|
Noski, enkante guztiak oso garrantzitsuak dira; abeltzainei aurrerapenen berri ematen zaie, arraza bakoitzaren hobekuntza genetikoa erakusten zaio, e.a. Horregatik da hain garrantzitsua horrelako enkanteak antolatzea. Arraza bakoitzarekin egiten
|
ari den
lana ikusteko, eta pixkanaka nola hobetzen den erakusteko, oso garrantzitsuak dira horrelako enkanteak.
|
|
|
Asgaequino elkartea buru belarri
|
ari da
lan egiten mendiko zaldiaren alde. Pottoken egoera larria izatera heldu zen, oso arraza ona eta produktibitate handikoa izan arren.
|
|
|
----------------Lapurditik etorri zen. Famili ustiategi honek 70 urteko historia du eta 30 lagun
|
ari dira
lanean.
|
|
|
Bertoko mintegi-jabeek espezie desberdinekin lan egitea nahi dugu. Eta horretan
|
ari gara
. Azokak interes handia pizten du.
|
|
|
Hurrengo ataletan bisitatuko dugun eskola-ontzi batean dihardu lanean, baina oraindik bere prestakuntza amaitu behar du. Lan bizitzarako funtsezkoak diren ezaguerak bereganatzen
|
ari da
.
|
|
|
Zornotzan gaude eta pottokaren seigarren azoka monografikoa egiten
|
ari gara
. 4 atal ditu.
|
|
|
Zama garraiatzen
|
ari zarenean
, ez egin jira-birarik.
|
|
|
Arriskurik ohikoen eta larriena aitzur-trenak behargina harrapatzea da eta makinarekin lurra lantzen
|
ari garenean
gertatu ohi da, makina darabilen pertsonak beheko gorputz-adarrak aitzur-trenarekin kontaktuan jartzen dituenean.
|
|
|
Ondoren, Mikeli lagunduko diogu. Itsasmendikoi eskolako ikaslea da eta gaur egun praktikak egiten
|
ari da
Garlan Kooperatiban.
|
|
|
Berritzearen eta gaurkotzearen alde etengabe borrokan
|
ari den
sektorerako, Itsasmendikoiren nekazaritza-eskoletatik ateratzen diren ikasleak aire freskoaren pareko dira. Euskadiko nekazaritza eta abeltzaintzaren etorkizuna bermatzen dute eta.
|
|
|
Harategiaren 100 urteurrena ospatzen
|
ari gara
. Oso gauza polita da hau, ez baita erraza 100 urtez irautea familia berak jarduera bereaneta herri berean.
|
|
|
Aurtengo txapelketa oso berezia izan da, 25 urte bete baititu. Eta mende laurdena igarota, sorrerako helburuak aise betetzen
|
ari direla
egiaztatu dute: artzainek egindako ardi gazta sustatu eta ezagutzera ematea.
|
|
|
Guk perfekzioa ere bilatzen dugu. Baina dasta ona egiten
|
ari gara
, benazkoa. Gure mahaiak hiru gazta aukeratu ditu, bai barrutik bai kanpotik bikainak iruditu zaizkigu eta.
|