|
2004
|
|
|
Era berean, ondorioztatu du emaitza horiek “ebidentzia berriak ematen dituztela intxaurrek dieta osasuntsuaren parte izan behar dutela pentsatzeko”. Emilio Ros en arabera, “elikagai oso batek, eta ez bere osagaiek, osasun baskularrean
|
duen
eragin onuragarri hori frogatu duen lehen aldia da”. Hala, adierazi zuenez, “Mediterraneoko dietarekin alderatuta, intxaurrak barne hartzen zituen dietak endotelioaren mendeko basodilatazioa %64 handitu zuen, eta zelula baskularren atxikitze molekularen maila %20 murriztu zuen”.
|
|
2007
|
|
|
Ikertzaileek oliba olio birjinak labore bildumetako H.pyloriko hiru anduitan duen eragina aztertu zuten, baita jatorri klinikoko isolamenduetatik ateratako beste bost andui ere, Sevillako Valme Ospitaleko medikuek lortuak. Adituek in Vitro bakterizida jarduera handia atzeman zuten olioan, H.pyloriren aurrean, eta horrek in vivo
|
duen
eragin onuragarriaren itxaropena ematen du. Ikerketa taldeak, Valmeko Ospitalearekin lankidetzan, proiektu bat eskatu du gizakiengan aurkikuntza hori baieztatzeko.
|
|
|
Oso ezaguna da bitaminak hezur masan, zenbait asaldura metabolikotan eta hortzen nahasteetan
|
duen
eragin onuragarria. Gaur egungo azterketek, halaber, minbiziak, gaixotasun kardiobaskularrak eta diabetea prebenitzeko duten ahalmenaz hitz egiten dute.
|
|
2009
|
|
|
Beta karotenoak batera ditu A bitaminaren propietateak eta eragin antioxidatzailea. Berriki, hantura prozesuetan eta zahartze prozesuarekin zerikusia duten prozesuetan
|
duen
eragin onuragarria ezagutu da. Beta karoteno ugari duten elikagaiak dira:
|
|
2021
|
|
|
Partaidetza horiek A eta B produktuen salmentetan ia bost puntu gehitzeari eta D eta E produktuetan 10 puntu baino zertxobait gehiago atzeratzeari dagozkie, eskuineko grafikoan ikus daitekeen bezala. Datuak oso adierazgarriak dira (ia 2.000 produktu 1.000 saltokitik gorako merkataritza sare batean, elkarren segidako bi urtetan), eta horrek ez du zalantzarik Igarabak kontsumitzaileen aukeraketan
|
duen
eragin onuragarria. Datuak positiboak dira, halaber, pandemia iritsi baino lehen Nutriz Score, 2019ren lehen urteari begiratzen badiogu.
|
|
|
Zein dira oliba olioaren ondorio biologiko horiek? Oliba olioaren kontsumoak, azido oleikoa edukitzeagatik osasunarengan
|
duen
eragin onuragarriaz gain, konposatu bioaktiboak edukitzeagatik ere badu eragina (polifenolak, terpenoak, soslaia); izan ere, azterketa epidemiologikoetan eta esku hartzeetan frogatu dugunez, eragin oso onuragarria dute bihotz hodietako osasunarentzat eta gaixotasun kroniko ugari prebenitzeko. Hori dela eta, ezin dira homologatu olio desberdinen onurak beren konposizioagatik bakarrik, hazienak disolbatzaile organikoekin erauzi behar baitira eta prozesu horretan galdu egiten baitira konposatu bioaktibo horiek.
|