|
2001
|
|
|
Nutrizioari buruzko informaziorik ematen ez duen lata bakarra Escuris da eta datu gehien agertzen dituena, berriz, Isabel lagina: gantz edukia ez ezik, saturatu eta intsaturatuen kopurua adierazten du eta, ondoan, zein kopurutan dautzan omega gantz azidoak; bukatzeko, gure organismoaren osasunean azido horiek
|
dituzten
eragin onuragarrien berri ere ematen digu.
|
|
2003
|
|
|
FAO (2002a) argi uzten du gosea eta pobreziari buruzko lehen helburu horrek gainerakonazioarteko garapen helburuetan
|
duen
eragin onuragarria eta erabakigarria. Helburu horiek gizagarapenaren ikuspegian pertsona orok bere gaitasunak garatzeko aukerak izateko nahikoak ez badiraere, oinarrizko abiapuntua dira, oinarrizko abiapuntu hori aurrerantzean garatzen bada, bere horretangeratu gabe.
|
|
2004
|
|
|
Era berean, ondorioztatu du emaitza horiek “ebidentzia berriak ematen dituztela intxaurrek dieta osasuntsuaren parte izan behar dutela pentsatzeko”. Emilio Ros en arabera, “elikagai oso batek, eta ez bere osagaiek, osasun baskularrean
|
duen
eragin onuragarri hori frogatu duen lehen aldia da”. Hala, adierazi zuenez, “Mediterraneoko dietarekin alderatuta, intxaurrak barne hartzen zituen dietak endotelioaren mendeko basodilatazioa %64 handitu zuen, eta zelula baskularren atxikitze molekularen maila %20 murriztu zuen”.
|
|
|
Urteen poderioz, erradikal askeek alterazio genetikoa eragin dezakete gure gorputzeko zeluletan, eta horrek minbizi arriskua areagotzen du. Antioxidatzaile gehienak landare jatorriko elikagaietan egoten dira, eta hortik ondorioztatzen da zenbait elikagaik, hala nola frutek, barazkiek, lekaleek eta osoko zerealek, osasunerako
|
duten
eragin onuragarria. Hala ere, elikagai horiek dituen dieta batek organismoa zenbait tumoretatik babestu dezakeen arren, bularreko minbizia izateko arriskua murrizteko beste neurri batzuk ere behar dira.
|
|
2005
|
|
|
Alkoholaren metabolismo konplexuak ez du uzten emaitza eztabaidaezinak lortzen alkoholak organismoan
|
dituen
eraginak onuragarriak edo kaltegarriak diren jakiteko.
|
|
2007
|
|
|
Ikertzaileek oliba olio birjinak labore bildumetako H.pyloriko hiru anduitan duen eragina aztertu zuten, baita jatorri klinikoko isolamenduetatik ateratako beste bost andui ere, Sevillako Valme Ospitaleko medikuek lortuak. Adituek in Vitro bakterizida jarduera handia atzeman zuten olioan, H.pyloriren aurrean, eta horrek in vivo
|
duen
eragin onuragarriaren itxaropena ematen du. Ikerketa taldeak, Valmeko Ospitalearekin lankidetzan, proiektu bat eskatu du gizakiengan aurkikuntza hori baieztatzeko.
|
|
|
Oso ezaguna da bitaminak hezur masan, zenbait asaldura metabolikotan eta hortzen nahasteetan
|
duen
eragin onuragarria. Gaur egungo azterketek, halaber, minbiziak, gaixotasun kardiobaskularrak eta diabetea prebenitzeko duten ahalmenaz hitz egiten dute.
|
|
2009
|
|
|
Beta karotenoak batera ditu A bitaminaren propietateak eta eragin antioxidatzailea. Berriki, hantura prozesuetan eta zahartze prozesuarekin zerikusia duten prozesuetan
|
duen
eragin onuragarria ezagutu da. Beta karoteno ugari duten elikagaiak dira:
|
|
2010
|
|
|
Lanbideak zailtasunak bizi dituen arren, erleek naturan eta osasunean
|
duten
eragin onuragarria intsektu hauek euren erlauntzetan lanean jarraitzea ahalbidetu du.
|
|
2011
|
|
|
Madrilgo Ramón y Cajal Unibertsitate Ospitaleak eta 2B Blackbio enpresak sinatutako lankidetza hitzarmen bati esker, “Henufood” proiektuari ekin ahal izango zaio. Proiektu horren bidez, elikagai batzuek osasunean
|
duten
eragin onuragarria eta organismoan dituzten ondorio errealak egiaztatu nahi dira. Halaber, diagnostiko tresna berriak garatzeko aukera emango du, elikadurak baldintzatuta egon daitezkeen gaixotasun kroniko batzuen arrisku faktoreak (diabetea, esaterako) hobeki atzematen laguntzeko, bai eta elikadura alergiak detektatzeko ere.
|
|
|
Erretoreak bi alderdi azpimarratu nahi ditu. Alde batetik, musikak berez
|
duen
eragin onuragarria, eta bestetik, Fakultateak hasieratik bertatik Eneko Sagastibeltzaren alde egin zuen apustua, erretoreak berak igarri baitzuen Eneko Sagastibeltzaren begi ninietan jenioen ñir ñir bizia.
|
|
2012
|
|
|
Aukeratutako landare olio kapsulatuen izaerak, oliba olio birjinarenak eta intxaurrarenak, gantz asegabeak ematen ditu, oso egonkorrak eta tratamenduaren aurretik bezain osasungarriak. UEx en arabera, landare olioetan prozesu hori optimizatzen saiatu da lana, eta koipe horien bizitza erabilgarria eta tratamendu ondoren organismoan
|
duten
eragin onuragarria baloratu dira.
|
|
|
Mikrokapsulazioa oso tresna erabilgarria da elikadura nahasteei olio osasungarriak gehitzeko, hala nola oliba olio birjina estra edo intxaur olioa. Biek omega 3 eta 6 gantz azido esentzial oso aberatsak dituzte, sistema kardiobaskularrean nahiz immunologikoan
|
duten
eragin onuragarriagatik ezagunak. Horretarako, azterketa egin bitartean, kapsulatutako koipeak digestio prozesu baten eraginpean jarri ziren, eta emaitzen arabera, hauts formatu horrek omega 3 eta 6 gantz azidoen kantitate berak ematen ditu, bai oliba olioan bai intxaur olioan.
|
|
2014
|
|
|
Bihotzeko gaixotasun gutxiago eragiten dituzte, baita gaixotasun koronarioak eta garuneko hodietako istripuak ere, minbizia eta beste gaixotasun kroniko batzuk barne. Frutek eta barazkiek osasunean
|
duten
eragin onuragarriak osagai askori egotzi dakizkieke: bitamina eta folato ugari eta potasioa eta magnesioa bezalako mineralak.
|
|
2016
|
|
|
Hala ere, ez da ahaztu behar elikagai bat dela eta dietan hartu ohi diren kantitateak janda sortu behar
|
duela
eragin onuragarria.
|
|
2019
|
|
|
EFSA (15 mikrogramo). Hala ere, bitamina gehigarriek ez
|
dute
eraginik onuragarriak dira hezur osasunerako, eta ez dakit populazio orokorrari gomendatzen dio. Kontuz elikadura osagarri eta gehigarriekin Hauek dira elikadura osagarriak:
|
|
|
Egunean kopa bat ardo beltz ona da bihotzarentzat: GEZURRA Urte askoan ardo beltzaren zenbait osagaik polifenolek eta resveratrolak
|
duten
eragin onuragarria nabarmendu duten azterlan batzuen bidez sortu zen mito hori. Lehenek, kolorearen eta tinten egituraren ardura duten substantziek, antioxidatzaileak direnez, gure zelulak honda ditzakeen oxidaziotik babesten gaituzte.
|
|
2021
|
|
|
Partaidetza horiek A eta B produktuen salmentetan ia bost puntu gehitzeari eta D eta E produktuetan 10 puntu baino zertxobait gehiago atzeratzeari dagozkie, eskuineko grafikoan ikus daitekeen bezala. Datuak oso adierazgarriak dira (ia 2.000 produktu 1.000 saltokitik gorako merkataritza sare batean, elkarren segidako bi urtetan), eta horrek ez du zalantzarik Igarabak kontsumitzaileen aukeraketan
|
duen
eragin onuragarria. Datuak positiboak dira, halaber, pandemia iritsi baino lehen Nutriz Score, 2019ren lehen urteari begiratzen badiogu.
|
|
|
Zein dira oliba olioaren ondorio biologiko horiek? Oliba olioaren kontsumoak, azido oleikoa edukitzeagatik osasunarengan
|
duen
eragin onuragarriaz gain, konposatu bioaktiboak edukitzeagatik ere badu eragina (polifenolak, terpenoak, soslaia); izan ere, azterketa epidemiologikoetan eta esku hartzeetan frogatu dugunez, eragin oso onuragarria dute bihotz hodietako osasunarentzat eta gaixotasun kroniko ugari prebenitzeko. Hori dela eta, ezin dira homologatu olio desberdinen onurak beren konposizioagatik bakarrik, hazienak disolbatzaile organikoekin erauzi behar baitira eta prozesu horretan galdu egiten baitira konposatu bioaktibo horiek.
|
|
|
Horrezaz gain, dantzaren kontuak kutsu zientifikoa bereganatu du berriki: neurologoek dantzak burmuinean
|
duen
eragin onuragarria ikertu eta beren hizkeran berretsi dute lehendik ezaguna zena.
|