|
2001
|
|
|
Koilarakada
|
bat
irin.
|
|
|
Azala eta nerbioa garbitzen ditugu. Ondoren, bota pixka
|
bat
irin gazituarekin. Zartagin txiki eta itsasgaitz batean olio pixka bat berotu eta haragia piezaz pieza erregosi; xukatu eta gorde.
|
|
2003
|
|
|
Albondiga guztiak gorritu eta frijitu ditugun olioaren zati bat aprobetxatuz, erregosi kipula, porrua eta azenarioak, dena juliana eran txikituta (zerrenda meheak). Barazkiek kolorea hartzen dutenean, bota koilarakada
|
bat
irin eta basotxoa ardo. Su bizian egosi, eta txikitu ondoren, bota tomate zurituak eta ebakiak, bi baso ur, gatza eta piperbeltza.
|
|
2004
|
|
|
Galizian, enpanadak tradizioa eta garrantzia du sukaldaritzan, masan erabiltzen duten olioa betegarriaren sofritoaren soberakina da. Enpanadaren beste masa
|
bat
irinarekin, olioarekin, urarekin, gatzarekin eta piperrauts pixka bat.' Olio beroaren gainean irina gatzarekin eta piperrautsarekin nahastuta bota. Ondo elkartzen denean, gehitu ura.
|
|
|
Koilarakada bat gurin urtu. koñaka koilarakada bat (aukerakoa). Gatz apur
|
bat
Irina, gatza eta arrautzak nahastu. Kendu eta gehitu gurin urtua, esnea, ura, koñaka (aukerakoa) eta utzi ordubetez.
|
|
2008
|
|
|
Kipula prestatu ondoren, gehitu porru garbiak eta xerratan moztuak. Porruak frijitu ondoren, koilarakada
|
bat
irin bota, eta, egosi ondoren, bi baso ur bota eta utzi 5 minutuz egosten. Saltsa puregailutik pasatu eta albondigak gazitu.
|
|
|
Masa Koloretako pastak egiteko, arrautzen ordez espinaka, tomate edo erremolatxa purea jarri. Pasta freskoa egiteko kilo
|
bat
irin sendo (gozogintzarako ez dena), zazpi edo zortzi arrautza (tamainaren arabera) eta gatz pixka bat behar ditugu. Osaera alda dezakegu, hau da, arrautzen ordez, espinaka, tomate edo erremolatxa purea erabil dezakegu.
|
|
2009
|
|
|
" Urtaille seseillerarten saku oso
|
bat
urun esan ekarten etzera. Se esin iyo ixete euden danantzat, eta apur bet bakotxari emote" eutzen danak yan daigun era baten.
|
|
|
»Sosik ez neukan, baina txekea han izango nuela pentsatu nuen. Bi hirugihar xerra eta katilukada
|
bat
irin neukan. Hirugiharra frijitu eta irinarekin taloa egin nuen gure alorraren eta Ballaraten artean kanpatu nuen aldi bakarrean.
|
|
|
Osagai hauek behar dira egiteko: kilo
|
bat
irin, litro erdi ur, bi koilarakada gatz eta 800 g gurin, margarina edo txerri gantza. Lehenengo urratsa da mahaian sumendi bat egitea irinarekin, gatzarekin eta urarekin, eta pixkanaka nahastea.
|
|
|
" Itxi zuten hemengo eskola eta, Altzaira, eskola berrira joaten zenari, maisuak kilo
|
bat
irin ematen zion, eta gure Felix gaixoak ezetz halare! etzuela bere alaba eramanen...
|
|
2011
|
|
|
“Nik mantekila urtu barik ipintzen dut, apurtu eta irinari botatzen diot. Eta masa egiteko, mahai gainean ipintzen dut menditxo
|
bat
irinarekin eta erdian zuloa egiten ditut. Zulorako gertu izaten ditut arrautzak eta azukrea batiduta tenedorearekin.
|
|
2012
|
|
|
Gainera, azukre kaxa bat ekarri zidan, eta beste
|
bat
irinez betea, limoiz betetako zorro bat, lima urezko bi botila, eta beste gauza asko. Baina, horrez gainera, eta niretzat mila aldiz erabilgarriagoa zena, sei alkandora berri berri ekarri zizkidan, sei gorbata bikain, bi eskularru pare, zapata pare bat, kapela bat, galtzerdi pare bat, eta kapitainaren beraren jantzi dotore bat, oso gutxi erabilia.
|
|
|
Baina gehien poztu ninduena izan zen, azken bidaldian, halako bospasei egin ondoren, eta ontzian ez zela merezi zukeen ezer geratuko pentsatu ondoren; esan bezala, azken bidaldian, ogi upel bat, hiru dupa handi ron edo edari bizi, azukre kaxa bat eta upeltxo
|
bat
irin zuri aurkitu nituela. Ezuste handia izan zen hura niretzat, ez bainuen hornigai gehiago aurkitzea espero, urak hondatutakoak ez baziren.
|
|
2013
|
|
|
Egin sumendi
|
bat
irinarekin, eta, erdian, jarri gurina, koilarakada bat ur, koilarakada bat azukre (25 gramo) eta arrautza oso bat. Oratu guztia ondo, bola trinko bat egin arte, eta sartu hozkailuan jalki dadin (eduki 2 orduz).
|
|
|
Nahasi Royal legamia zorro bat kilo
|
bat
irinekin, eta egin sumendi bat. Ontzi batean, irabiatu lau arrautza, eta gehitu 400 g txerri gurin urtuta, koilarakadatxo bat kanela hauts eta kopa bat anis edo jerez gozo.
|
|
2015
|
|
|
Txigortu denean, utzi hozten eta egin sumendi
|
bat
irin horrekin.
|
|
|
Segur aski bakoitzaren gustuen araberakoa izango da. Artikulu honetan, urratsez urrats azalduko dizugu nola egin kroketa
|
bat
irinik gabe.
|
|
|
Ogi ogien sorta on bat egiteko baratxuria da osagai hauek behar dira: kilo
|
bat
irin, legamia lehor koilarakadatxo bat eta baso handi bat esne nahasiarekin, gatz apur bat, bi koilarakada oliba olio, arrautza bat eta baratxuri ale bat. Beirazko zuhaitz zabal batzuen barruan irin bi sumendi egin behar dira.
|
|
|
Egurra lapurtu mendian. Baina zelan egin pizza
|
bat
irin barik. E, Loretxu adiskidea, zelan egin behar dun pizza bat irin barik?
|
|
|
Baina zelan egin pizza bat irin barik? E, Loretxu adiskidea, zelan egin behar dun pizza
|
bat
irin barik?
|
|
2017
|
|
|
Ximiko
|
bat
irin.
|
|
|
Francois Fillon eskuindar hautagaia Alsazian izan da eta bere mintzaldiaren egiterat zoalarik mutiko gazte
|
bat
irin botaka hasi zaio, aurpegi guzia xuri xuria ezartzen ziola. Mutikoa aise hurbildua zitzaion ondo ondorat bere soinekoan handizki idatzia baitzen Fillonen aldekoetarik zela...
|
|
2018
|
|
|
Hanburgesako ogia egiteko: 500 g azalore ultraizoztu, 2 arrautza, katilu
|
bat
irin, 2 koilaratxo legamia, gatza, piperbeltza, intxaur muskatua, sesamo beltza, gurina eta esfera formako molde batzuk. Ilar hanburgesarentzat:
|
|
|
Ilar hanburgesarentzat: 200 g ilar ultraizoztu 200 g baba ultraizoztu, 50 g tipula zuri txiki ultraizoztu, 100 g babarrun zuri egosi, katilu
|
bat
irin, piperrauts, gatz, ziapea. Prestaketa:
|
|
|
Urrezko dukatak zakukada
|
bat
irinera botatakoan bezalaxe, oso denbora laburrean hondoratu eta galdu ziren guztiak. Haien kantuak eta oihu lizunak gogoratzen ditut gaur, aieneak eta biraoak bainoago.
|
|
2019
|
|
|
%55 inguru. Zer gertatzen da ogi
|
bat
irin integralarekin soilik egina ez dagoenean. Kasu horretan, araudiaren arabera, «X% irin integralarekin egina» aipamena sartu behar da, eta ‘X’ erabilitako irin integralaren ehunekoari dagokio.
|
|
|
Gutxiago jan behar da. Kontsumitzaileen nahasmen nagusietako
|
bat
irin zuriekin egiten zen ogi integraletan. Uztailaren 1etik aurrera, produktu horiek irin integralekin edo ale osoarekin egiten dira.
|
|
2020
|
|
|
Denok harrituta gelditu ginen, baina berak eman zigun horren arrazoia. Di Stéfano okin baten semea zen, eta mutikotan makina
|
bat
irin zaku eraman behar izan zituen bizkarrean. Horren eraginez, lepo ingurua eta hankak sendotu zituen eta lasterketa motzetan oso bizkorra omen zen.
|
|
2021
|
|
|
tona bat egur, bost litro ardo, sei metro oihal... Baina sail horretakoak dira, halaber, koilarakada bat kafe, eskutada
|
bat
irin, bi ahokada ale, altzokada sagar jan dute, saskitara bat barazki eta abar. Hemen ere badira mugak:
|
|
|
Koilarakada
|
bat
irin.
|
|
|
Oliba olioaren beste txorrota bat gehitu, eta hiru bat minutuz berotzen ipini. Koilarakada
|
bat
irin gehitu, nahastu, eta aurreko barazki egosketaren saldaren basokada osoa gehitu. Berotu irakin arte, eta, irakiten hastean, ilarrak eta babak gehitu.
|
|
|
Araitz Betelu mugan dago Gipuzkoarekin, eta Tolosan estraperlista asko zeuden, batik
|
bat
irina eta arkumeak pasatzen. Bestalde, Aralarren, Mailoetan, pilotalekuak eta pilota soroak zeuden.
|
|
|
Patatek, 600 libera siriar (0,12 euro inguru). Kilo
|
bat
irinek 1.700 libera siriar balio du (0,35 euro). Oinarrizko saski horri kilo bat haragi gehituko dio (13.000 libera siriar, 2,70 euro), eta, noski, kilo bat ogi (poltsa bakoitzak zortzi ogi dakartza, eta 125 libera siriar balio du:
|
|
|
Aminak bizkor esan digu Afrinen zenbat balio duten Muradek erosi berri dituen produktuek. Kilo bat haragik, 26.000 libera siriar (5,46 euro); kilo bat patatak, 600 libera siriar (0,12 euro); kilo bat tomatek, 1.500 libera siriar (0,31 euro); eta kilo
|
bat
irinek, 1.700 libera siriar (0,35 euro). Ogia solte saltzen da; 100 libera siriar (0,02 euro) balio du ogi bakoitzak:
|
|
2022
|
|
|
XIX. mendean, kilo
|
bat
irin, kilo erdi gurin, 250 g azukre, 4 arrautza, limoi baten azala birrindurik eta gatza eskuz oratu, arrabolarekin zabaldu eta tortatxoak ebakitakoan, agindutako arrautzak jartzen ziren, erre aurretik. XX. mendean orea findu zen, irinaren erdiaren ordez amanda birrindua sartuz.
|
|
|
Hedaduraz, ontzi horretan sartzen den likidoa(" Baso
|
bat
irin"). Tradizioz eta gaur bertan, Europa aldean edalontziak forma eta edukiera askotakoak dira, eskuarki beirazkoaz, likidoa (zenbat, nolakoa) ongi ikusten delako, erraz garbitzen delako, eta substantzia kimiko askorekin erreakzionatzen ez duelako beirak. basurdea sin:
|
|
2023
|
|
|
Maria Felisak patatak ekarrik dizkit; gero, eramango diot zakutxo
|
bat
irin, ezta, galdetu dit.
|
|
|
Horretarako, irinak dituen ezpurutasunak bahetzeko eta bizkotxoa nahastera ez erortzeko, koladore handia edo bahea erabiltzea komeni da. Beste akats
|
bat
irina bat batean edo azkarregi gehitzea da. Horrek irin pilota txiki batzuk sortzen ditu, disolbatu gabe, edo pikorrak, gero disolbatu ezinik geratzen direnak, eta bizkotxoa prestatuta dagoenean agertzen dira.
|
|
|
" Niri ta Bogarti trago
|
bat
irin." Jatsu
|