|
2008
|
|
|
Gaur egun, nanokonposatu batzuk jada erabiltzen dira bilgarri edo estaldura material gisa, gasen hedapena kontrolatzeko eta hainbat produkturen kontserbazio denbora luzatzeko. Gero eta produktu gehiago erabiltzen dira nanoteknologian oinarrituta, mikrobioen aurkako propietateak
|
dituzten
elikagaiekin kontaktuan jartzeko materialak egiteko. Gainazal mota horiei buruzko gaur egungo ikerketen helburua da bakterioen kutsadura detektatzeko eta haren kontra erreakzionatzeko gai diren sentsoreak lortzea.
|
|
|
EBk indartu egin ditu kutsatzaile kimikoak
|
dituzten
elikagaiekin kontaktuan dauden plastiko birziklatuko ontziek izan dezaketen arriskua murrizteko neurriak
|
|
2009
|
|
|
Gaur egun, nanokonposatu batzuk estaldura material gisa erabiltzen dira, gasen hedapena kontrolatzeko eta hainbat produkturen kontserbazio denbora luzatzeko. Gero eta produktu gehiago erabiltzen dira nanoteknologian oinarrituta, mikrobioen aurkako propietateak
|
dituzten
elikagaiekin kontaktuan jartzeko materialak egiteko. Gainazal mota horiei buruzko gaur egungo ikerketen helburua da bakterioen kutsadura detektatzeko eta haren kontra erreakzionatzeko gai diren sentsoreak lortzea.
|
|
2010
|
|
|
Ftalato plastifikatzaile nagusiak, PVCzko edo binilozko eskularruetatik elikagaietara migratu dezaketenak, debekatuta daude elikagai koipetsuak ukitzeko. Nitriloa eskularruetarako material aproposa da, koipeak edo olioak
|
dituzten
elikagaiekin kontaktuan egoteko, baita kontzentrazio txikietan ere. Industrian ez da latexezko eskularrurik erabili behar elikagaiak ukitzeko, alergenikoak izan daitezkeen substantziengatik.
|
|
2011
|
|
|
Gaur egungo teknologiak ondo bereizten ditu polimero nahasteak; jasotzen diren produktu gehienen osagaiek purutasun egokia izaten dute birziklatzeko. Baina legeriak onartzen ez
|
duenez
elikagaiekin kontaktuan egongo diren produktuetarako polimero birziklatuak erabiltzea, plastikoekin egindako beste produktu batzuk ekoizteko erabiltzen dituzte, eta, gaur egun, zeregin premiazkoena da balio erantsi handia duten produktuetan barneratzea (prozesu horretan, petrolioak prezio altua izatea lagungarria izango da). Adibidez, gero eta sarriago ikusten da arropetako etiketetan haiek egiteko polimero birziklatuak erabili direla, PET, adibidez.
|
|
|
Imagen: Samuel Negredo Lanpostuaren titularrak
|
du
elikagaiekin kontaktuan dauden langileen prestakuntza bermatzeko ardura, indarra duen legeriaren arabera. Bai berak bai noizbait elikagaiak manipulatzen dituzten langile guztiek ondo ezagutu behar dute elikagaien higienea eta manipulazioa.
|
|
|
Elikagaiekin erabiltzeko diren zeramikazko objektuek gehienezko berunaren eta kadmioaren migrazio maila onargarriak dituzte. Debekatuta dago 2007tik ezarritako gehieneko berun eta kadmio mailak betetzen ez
|
dituzten
elikagaiekin kontaktuan jartzen diren produktu zeramikoak fabrikatzea eta inportatzea. EBko fabrikatzaileek edo saltzaileek produktu zeramikoari adostasun adierazpen bat erantsi behar diote, produktuak legeak ezarritako segurtasun baldintzak betetzen dituela ziurtatzeko.
|
|
2017
|
|
|
Produktua kontserbatzeko, tenperatura baxuak behar dira, atmosfera babeslean sartzen baita. Horrek esan nahi
|
du
elikagaiarekin kontaktuan jartzen den «airea» kontrolatuta dagoela. Horrela ez balitz, aireak oxidatu eta hondatu egingo luke.
|