|
2003
|
|
|
Txolina (letxoia), ur gehiago atxikitzen duenez, haragia samurra eta mamitsua da, baina ez da hain aberatsa elikagaietan, txerri helduarekin alderatuta. Txerrikia B
|
taldeko
bitamina iturri garrantzitsua da, azido folikoa izan ezik. Gainerako haragiek baino 8 aldiz tiamina (B1 bitamina) gehiago du, eta, jakina, B12 bitamina (batez ere gibela eta giltzurruna), landare elikagaietan eskuragarri ez dagoena.
|
|
2004
|
|
|
Nutrizio aldetik paletillaren antzeko osaera du, eta, beraz, urdaiazpiko onduak baino gantz gehiago (%20 inguru) eta proteina gutxiago. Txerrikia, oro har, B
|
taldeko
bitamina iturri garrantzitsua da, azido folikoa izan ezik. Gainera, base puniko gutxien dituen haragia da, metabolizatzean azido urikoa sortzen duten substantziak, tanta duten pertsonengan mugatutako elementua.
|
|
|
Espezialistek, gainera, kolesterola murrizteak eta gaixotasun kardiobaskularrei aurrea hartzeak eta menopausiaren albo ondorioak arintzeak dituzten onurak nabarmentzen dituzte. Halaber, magnesioa eta burdina bezalako mineralen eta B
|
taldeko
bitaminen iturri ona dela onartzen dute, zehazki B1, B2, B3, B6 eta azido folikoaren iturri. Eta hori gutxi balitz, esaten dute zuntz asko izateak lagundu egiten duela idorreria prebenitzen eta arintzen, eta azukreak odolera polikiago igarotzen (gluzemia erregulatzeko aukera ematen du), eta hori onuragarria da diabetikoentzat.
|
|
2009
|
|
|
Karbohidratoak funtsezko mantenugaia dira organismoari behar duen energia ematen diona, muskulu jarduerari eusten laguntzen duena, garunaren eta nerbio sistemaren jarduera hobetzen duena eta proteinen degradazioa eragozten duena. Gainera, ogia B
|
taldeko
bitamina iturria da, metabolismoarekin zerikusia dutenak. Ogiak funtsezko beste mantenugai batzuk ere ematen ditu, hala nola zuntza, heste igarotzea errazten duena, eta mineralak, hala nola fosforoa, magnesioa, kaltzioa edo potasioa, zehazten du Polancok.
|
|
2021
|
|
|
Hauek dira hazkunde egokiaren eragile diren bitamina nagusiak eta horiek metatzen diren elikagaiak: zitrikoak, bitaminaren iturria; barazki freskoak, A bitaminaren iturria; oliba olioa, bitaminaren iturria; haragia, esnea eta jogurtak, B
|
taldeko
bitamina iturriak; edo arrautza eta arraina, bitaminaren iturriak. Mineralak Kaltzioa, fosforoa eta burdina ezinbestekoak dira ondo hazteko.
|
|
2023
|
|
|
Bitamina aberastasunari dagokionez, espinakek A probitamina eta C eta bitamina kopuru handiak dituzte, eta horiek guztiek eragin antioxidatzailea dute. Halaber, B
|
taldeko
bitamina iturri oso ona da, hala nola B9 (folatoak), B2, B6 eta, proportzio txikiagoan, baita B3 eta B1 ere. Mineralak.
|