|
2009
|
|
|
Fase honetan malda jaisten da eta lerroa «x» ardatzari ia paralelo bihurtzen da. Maila honetan PCRa gertatzeko beharrezkoak diren
|
hainbat
konposatu (bat edo gehiago) erreakzio anitzen ondorioz agortuta egongo diraedo kontzentrazio ezegokian. Ondorioz anplifikazioaren eraginkortasunabaxuagoa da.
|
|
2010
|
|
|
Beroaren eraginez elikagaien lipidoak oxidatzen dira,
|
hainbat
konposatu berri emanez. Horietako batzuk lurrunkorrak dira (azidoak, zetonak, aldehidoak, furanoak?) eta kontzentrazio handietan badaude, jakian usain eta zapore mindua sor dezakete.
|
|
|
Liburu honetan zehar askotan aipatzen den bezala (ikusi 3 gaia), beroaren eraginez proteinek jasan dezaketen beste aldaketa bat Maillard erreakzioa da. Erreakzio multzo konplexu bat da, non karbohidrato erreduktoreen karbonilo taldeek (> C= O) eta proteinen amino taldeek(. NH2) elkarren artean erreakzionatzen duten eta
|
hainbat
konposatu sortzen diren: konposatu lurrunkorrak (usain eta zapore bereziak ematen dituztenak, ikusi aurreko 7.III. taula), polimeroak eta kolore marroiko konposatuak (melanoidinak), besteak beste (ikusi 7.4 irudia).
|
|
|
Prozesua aurrera joan ahala, hidroperoxido horiek desegiten eta oxidazioko konposatu sekundario bilakatzen dira: polimeroak, eraldatutako triglizeridoak (apurtuta, lotuta, oxigenatuak?) eta
|
hainbat
konposatu lurrunkor eta ez lurrunkor (azidoak, zetonak, aldehidoak, furanoak?), zeinen artean konposatu toxikoak dauden (ikusi 7.5 irudia).
|
|
2012
|
|
|
Horri gehitu behar zaizkio elikagaien munduan etengabe gauzatzen ari diren aldaketak, produktu berrien sorrerari, teknologia berrien erabilerari, arrisku berriei eta
|
hainbat
konposatuk izan ditzaketen osasun ondorioei buruzko ezagupen maila handiagoari lotuta.
|
|
2015
|
|
|
Aldaketa hauek kutsatzailearekin etabere kontzentrazioarekin erlazionatua dagoenez, kutsatzaileen kontzentrazio maila ezagutzeabeharrezkoa da. Lan honetan, aldaketa hormonalak eragiten dituzten
|
hainbat
konposatu (pestizidak, bisfenol A, hormonak, musk fragantziak, ftalatoak eta alkil fenolak) aztertu dira ur laginetan (estuarioeta araztegiko irteera) zein lazunen (Chelon labrosus) bilisean. Oro har, kutsatzaileak lazunenbilisean, ur laginetan baino 1000 aldiz kontzentrazio handiagoan aurkitu dira.
|
|
|
Gernikako puntuaz gain, Pasaia eta Debako puntuetan ere intersex arrainak aurkitu dira, nahiz etaGernikan baino kopuru txikiagoan izan. Metodo honekin frogatuta geratu da konposatuek biliseanmetatzeko duten joera eta uretan detektatu ezin diren
|
hainbat
konposatu ikusteko gai garela
|
|
|
Xenoestrogeno ez naturalen arteanhormona sintetikoak aurki ditzakegu, hala nola ezagunena den 17a ethinilestradiola, pilulaantisorgailuetan erabiltzen dena. Gorago aipatutako
|
hainbat
konposatu kimikoak erexenoestrogenikoak dira. Guztiak ingurunean aurki daitezke eta bertan dauden organismoekinelkarreragiteko gai dira, kontzentrazio baxuetan bada ere.
|
|
|
Hidrogenoak
|
hainbat
konposatu bitar (alegia, bi elementuz osatuta daudenak) ematen ditu. Bi talde handitan sailkatuko ditugu:
|
|
2017
|
|
|
PFC arruntez gain, gaur egun erabiltzen diren
|
hainbat
konposatu fluoratu PFC en aitzindaridirela frogatu da. Adibide bezala 2 irudian lan honetan identifikatu diren zenbat aitzindari etabitartekari daude.
|
|
2019
|
|
|
Lan honetan aktibitate antiproliferatiboa duten TopI aren inhibitzaile berrien sintesia etaebaluazio biologikoa aurkezten da. Fosforodun kinolina deribatuen
|
hainbat
konposatu seriediseinatu dira eta Povarov erreakzio multikonponentearen bitartez eraginkorki sintetizatuak izandira. Prestatutako konposatu berriek oro har TopI arekiko inhibizio balio onak aurkeztu dituzte, baita aktibitate antiproliferatibo esanguratsua hainbat minbizi lerro zelularretan.
|
|
|
TopI a interes handiko itu biomolekularra bilakatu da Kimika Medikoko arloan: giza TopI aren inhibitzaileak diren kanptotezinaren deribatuak gaur egun klinikanminbiziaren tratamendurako farmako bezala erabiltzen dira (beste egitura kimikoaduten
|
hainbat
konposatu ere fase preklinikoan daude) (Pommier, 2009); Gainera, Leishmaniaren eta Mycobacterium tuberculosusaren TopI ak (LTopIB eta MttopoIhurrenez hurren) ere itu terapeutikotzat ikertzen ari dira, hauen inhibitzaileakgaixotasun hauen aurkako potentziala aurkezten dutela ikusita (Balaña Fouce et al., 2012) (Green et al., 2013).
|