|
2006
|
|
|
Kontsumitzaileen aldetik ere, gero eta kontzientzia handiagoa
|
dago
elikagaien segurtasunari buruz eta ingurugiroko arazoei buruz. Hori dela eta, â?, produktu ekologikoekâ?
|
|
|
Alde horretatik, moluskuak dira kutsatzaileen adierazle onenak. Azpimarratu behar da lohiak daudela, hidrokarburo polizikliko aromatikoen (HPA) kontzentrazio handiarekin, baita dioxinena eta beste substantzia batzuena ere, nahiz eta interes gutxi
|
dagoen
elikagaien segurtasunari dagokionez. Hori dela eta, Galizia bezalako eskualde batean moluskuen ekoizpena oso garrantzitsua da, eta uda honetan bizi izan diren suteak biztanle talde handi baten ekonomiarako arriskutsuak dira.
|
|
|
Kontsumitzaileak elikagai seguruak eskatzen dituen unetik beretik, gai asko
|
daude
elikagaien segurtasunarekin lotuta. Hala ere, elikagai transgenikoek edo hegazti gripeak kezka sortzen duten arren, kontsumitzaileengan berehalako eragina duena mikroorganismo patogenoen bidez kutsadura mikrobiologikoa gertatzeko arriskua da.
|
|
2016
|
|
|
Adin txikikoen belaunaldi batek etorkizuna gal dezake. Afrika Erdialdeko Errepublikan, gerrak ere gora egin du, eta 1,2 milioi pertsona baino gehiago
|
daude
elikagaien segurtasun segurtasun larrian. UNICEFen kalkulatutakoaren arabera, 39.000 haurrek desnutrizio akutua larria izan dezakete.
|
|
2017
|
|
|
Orduan, animalien ongizatea, txertaketa, garraioa edo abeltzaintzako ustiategien biosegurtasuna Animalien Osasunaren Estrategiaren lehentasun bihurtu ziren, batez ere prebentzioan oinarrituta. Eta frogatuta
|
dago
elikagaien segurtasunean kontuan hartu beharreko faktoreak direla gizakien kontsumorako produktuak giza kontsumorako erabiltzen dituzten ingurumen eta manipulazio baldintzak. Produktuaren azken kalitatea nolakoa den eta patogenoak nola desagerrarazten diren, halakoa izango da produktuaren azken kalitatea.
|
|
2022
|
|
|
Alexa Ozpinak eragin txikia du eta zikinkeriak ezabatzen ditu Gezurra. Ez
|
dago
Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak (EFSA) baimendutako osasun adierazpenik ozpina ahula dela edo ona dela bihotzarentzat, azalarentzat edo hesteetako osasunarentzat. Organismoak, jakina, toxinak kanporatzen ditu, gibelak eta giltzurrunek behar bezala funtzionatzen badute.
|
|
|
Prebentzioa egiteko, haragia ondo prestatu eta kutsadura gurutzatuak zaindu behar dira. Nola saihestu etxean
|
egotea
Elikagaien Segurtasunaren eta Nutrizioaren Espainiako Agentziak (AESAN) «Urrezko arauak» Osasunaren Mundu Erakundearen elikagaien higienerako prestatzeko (OME), jarraitu gomendio hauei elikadura intoxikazioak saihesteko: Ez hartu esne gordina eta haragia eta arraina hozkailuan eduki.
|