|
2006
|
|
|
Azoka honetaz berriro gozatzeko ia urtebete itxaron dugu; zorionez, gure herrian
|
egindako
ardo gozo hauek lagun, itxaronaldia ez zaigu horren aspergarria egingo. On degizuela!
|
|
2007
|
|
|
Merkaturatzeari dagokionez, upategi honetan
|
egindako
ardorik gehienak merkatu nazionalean saldu eta kontsumitzen dira, ekoizpen osoaren %70 hain zuzen. Bestalde, ardo hauek irabazi dituzten sariek oiartzun handia izan dute.
|
|
|
Merkaturatzeari dagokionez, upategi honetan
|
egindako
ardorik gehienak merkatu nazionalean saldu eta kontsumitzen dira, ekoizpen osoaren %70 hain zuzen. Bestalde, ardo hauek irabazi dituzten sariek oiartzun handia izan dute.
|
|
|
da. Gure modura
|
egindako
ardoak dira. Ardo onduen mahatsik onena erabiltzen dugu horretarako.
|
|
|
Pieza preziatua Espeziearen nazioarteko merkataritza 1993az geroztik debekatuta dagoen arren, Asiako tigreek ehiztarientzako pieza preziatua izaten jarraitzen dute, hezurrak eta azala Txinako medikuntza tradizionalean erabiltzen baitituzte maiz. Hauts bihurtutako hezurrekin
|
egindako
ardo botila txiki batek 60 euro baino gehiago balio du. Tigre populazioa txikitzen ere lagundu du, Hinduko hazkunde ekonomikoak eragindako hiritartze eta industrializazio prozesu frenetikoa, bere baliabide natural aberatsen kontura egiten dena.
|
|
2008
|
|
|
Metodo intentsiboekin
|
egindako
ardoetan osasunerako kaltegarriak diren pestizidak aurkitu dituzte adituek
|
|
2009
|
|
|
Elikaduraren gaineko atalean ikus liteke zer afaltzen zuten jatabearrek halako gauez. Esaterako, sagar urarekin
|
egindako
ardo zopak ohikoak izaten ei ziren Gabonetan.
|
|
|
Baina gaur haren Sketch ardoa hartuko dugu hizpide. Sketch albariñoz
|
egindako
ardoa da, baina Rias Baixas jatorri izenetik kanpo. Mahatsak hirurogei eta laurogei urte bitartekoak dira, itsaso ondoko Meañokoak, hain zuzen ere.
|
|
|
Menciaz
|
eginiko
ardo aipagarri batzuk: Corullon, Moncerbal, La Faraona Alvaro Palacios eta Ricardo bere ilobarenak, Raul Perezen Ultreia eta Ultreia Saint Jacques, Dominio de Tares upategiko Cepas Viejas, Bembibre eta P3, Bodegas Estefaniako Tilenus Pagos de Posada...
|
|
|
Otsailean, maiteminduen egunean, Sketch, Raul Perezek albariñoz
|
egindako
ardo bikaina izan genuen hizpide. Raulek hemeretzi metrora murgilduta Arousako itsasadarrean ondutako ardoa.
|
|
|
...ndu egin ginen haiengandik, horrek min egin zien, zuk ez zenituen onartzen amaren erlijio ohiturak eta aitaren nahiz Kandidoren ateismoa, gu elizaz ezkontzea gustatuko zitzaion amari, edo gutxienez epaitegian, ados, niri ere bost axola hori, baina ulertzen diet; igandeetan haiekin bazkaltzera agertzea gustatuko litzaieke, noizbehinka gutxienez, baina zuk beti uko; jada gurasoek ez zuten aipatu ere
|
egiten
ardorik eta okelarik gure aurrean, gure elikadura modua onartua zuten, eta hala ere zuk ez zenuen mahaian eseri nahi hilotzak jaten dituen jendearekin, eroso ez zeundela antzematen zitzaizun, gero eta urrunago geunden mundutik, gu bion artekoa gaixotasun bihurtzen hasi zen, eta areagotu egin zen Iñigo eta horiekin juntatu ginenetik; halako batean, gaizki sentitu nintzen egoera hartan; nebak zu u... Bai, nahi dut hori, Ananda, baina aldi berean ni neu izaten utzi behar didazu, bizimodu normal bat nahi dut, lagunei telefonoz deitu, haiekin noizbehinka geratu, nola doakien jakin, familiarekiko harremana berreskuratu; besteek ere badaukate zer erakutsirik, ez yoghiek soilik, Ananda, zatoz, jar ezazu burua nire bularren gainean, honela, honela, ikusten zein ongi gauden.
|
|
2010
|
|
|
Proiektu konplexu, zail eta garestia izan da Alondegikoa, mende bateko aldea duten eraikin bi uztartzen baititu: Ricardo Bastidak 1906 eta 1909 urteen artean
|
eginiko
ardo biltegia eta Philippe Starck diseinatzaile frantziarrak XXI. mendearen hasieran diseinaturiko kultur eta kirol zentroa.
|
|
2011
|
|
|
Normalean Madril nahiko leku garrantzitsua da Arabako Errioxako ardoentzat. Mahastizain txikiek
|
eginiko
ardoak aurkezten ditugu. Baina ekimena ez dago Madrilera mugatuta; banatzaile guztiak ditugu gogoan, estatukoak zein nazioartekoak.
|
|
|
izeneko ardoari esker. Beratze karbonikoaren teknikaz
|
eginiko
ardoa da.
|
|
2012
|
|
|
Katalunian bertan, Costers del Segren hain zuzen, badago beste ardo bat, Cristiari, Baldomar upategikoa, Muller Thurgau mahatsarekin nahastean daramana gaurko protagonista. Italian izaki jatorria, iparraldean, izango dira han ere mahats horrekin
|
eginiko
ardoak, baina nik ez ditut ezagutzen. Beraz, ikertzen hasi dugu, ea altxorren bat aurkitzeko parada dugun.
|
|
|
Ondo landuta, mahats horrek ardo konplexuak ematen omen ditu, oso aromatikoak eta zahartzeko gaitasun handikoak. Nik, egia esan, ez dut mahats horrekin
|
egindako
ardorik, Penedesko Can Rafols del Causen El Rocallis ez bada. Mahats mota bakarreko ardoa:
|
|
|
Ahalik eta gozoen jartzea komeni denetik ere bada. Izoztu ondoren bildutako sagarrekin eta mahatsarekin
|
egindako
ardoak boladan daude. Izozteak fruitua urgabetu eta lehortzeaz gain haren azukreak aldatzen ditu, batzuen ustez hobera.
|
|
|
Nik
|
egindako
ardorik ez du doan edango Ura edan du, eta hobe ur hutsa Hala izaten da nire ardo ur bihurtua
|
|
2013
|
|
|
Baina bai zintzotasunez eta jatortasunez blai dagoen proiektu bat. Zintzotasunez eta benekotasunez blaitutako ardoak dira, garnatxa soilez
|
eginiko
ardo apartak. Lau ardo desberdin eta mahats bakar bat.
|
|
|
Kaliforniako frantziskotarren izkribuak jasotzen eta aztertzen eman zuen bizitza osoa. Okertzeko beldurrik gabe esan daiteke, bada, Mugarteguik San Juan Capistranon
|
egindako
ardoa Kaliforniako ardogintzaren sorburuan kokatzen dela.
|
|
2015
|
|
|
lagunartean elkarri erronka botaz aritzen gara, nork luzaroago eduki Xabi isilik. Burua altxa eta pendulu erlojuari begira begira jarri da, bistarik kendu ere
|
egin gabe
ardo trago bat egin du, eta gero irribarre maltzurrez jiratu da. Andoni Egañak egindako bertsoak direla konturatu da; eta gauean harekin egoteko aukera izango duela ere bai.
|
|
2016
|
|
|
Norbaiti irakurri diodan bezala, ez da erraza izango, azken urteotan, zerbait desberdin eta bakan egiteko helburua duenarentzat Rueda eta La Seca inguruetan (Valladolid, Espainia) bizirik irautea hango ohitura eta egiteko modu globalei bezain kaltegarriei aurre eginez.Egoera horretan aurrera egiten dutenak Asterixekin eta haren borrokekin konparatu dituzte. Verdejo mahatsarekin lan egitea, makillajerik gabe?, gehiegizko ekoizpenetatik alde egitea, eta legamia arrotzek ematen duten ukitu tropikaletatik ihes eginik lan egitea ez da erraza izango ingurune haietan; baina badago hori egin eta izugarrizko harribitxiak ekartzen dituenik ere.Onartu beharra daukat, azken urteotan, Ruedarenganako eta verdejoz
|
eginiko
ardoenganako nire jarrera ez dela agian, ez modu oso justuan, oso positiboa izan; bazter guztiak inguru horretako ardo eskasez bezain arruntez eta sinplez bete direlako. Badira salbuespenak, eta salbuespen horiekin gozamen bikainak ere hartu ditut.Gaur hona dakardana da kasu horietako bat:
|
|
|
Ez daiteke jatorri izenez eta adierazpen geografikoez hitz
|
egin
ardoa alde batera utzita.
|
|
2018
|
|
|
Adibidez sagar, udare, mahats eta abarren ardoetan. Gaur egun, adibidez ardogintzan, ikusgarri nabarmentzen omen dira biodinamikoan
|
egindako
ardoak. Sagardogileentzako abisua!
|
|
|
Aurtengo emaitza igandetik aurrera dastatu ahal izango da, orduan aurkeztuko baitute uzta Amurrion, Txakolin Egunaren hogeigarren edizioaren barruan. Juan Urrutia parkean egingo dute Arabako Txakolina elkarteak antolatutako jaia, eta bertan zazpi upategik
|
egindako
ardoak dastatu ahal izango dira. Aurtengo hitzordua Wine City elkartea omentzeko ere baliatuko dute.
|
|
2019
|
|
|
Pentsatu bai, ordea: . Ez zian barre gutxi
|
egingo
ardo hura saldu zion gorriak??.
|
|
2020
|
|
|
Beltzetarako tempranilloa, syrah eta pinot noir mahatsak erabiltzen dituzte. Que nos quiten lo bailao nabarmenduko nuke beltzen artean, pinot noir mahatsez
|
eginiko
ardo dotorea. Patxi Zabala beti izango zara gure bihotzetan.
|
|
2021
|
|
|
hamar urteko ardoa (hamar urte ko) ≠ hamar urtetako ardoa (hamar urtetan ko) ≠ hamar urteetako ardoa (hamar urteetan] ko). Batean ardoaren ‘adinari’ egiten zaio erreferentzia, bestean hamar urtetako ardoa daukat ‘hamar urte jakinetako ardoa’, eta azken hamar urteetako ardoa, berriz, hamar urteetan edo urte hauetan...
|
egindako
ardoa izan liteke.
|
|
|
Gudari batzuk utzi zituzten, bere momentuan zergak Medina al Zahrara eramateko. Itzuli baino lehen portu aldera joan ziren Buna, Umar eta Azenari behin lana
|
eginda
ardo batzuk edatera. Itsasontziak begiratzen begiak alaitu eta gero, kaiaren ondoko ostatu handi eta ilun samar batean sartu ziren.
|
|
|
Horretarako, 190 litroko terrakotazko hamalau tina edo treska erosi zituzten, haietan hamabi hilabeteko ontzea egiteko. Garnatxaz
|
eginiko
ardoa da Ledea, Liedana Bacus izenekoa, oso ekoizpen txikikoa: 3.156 botila, alegia.
|
|
2022
|
|
|
• arroz ozpina: arroz zuri, gorri edo beltzez
|
eginiko
ardo (sake) garratz hartzituez ekoitzia, zapore gozo samar, puntta bat min eta lurrin politekoa da, batik bat. Ekialde Urruneko jakiak ontzekoa, gure ikuspegitik
|
|
|
Edari bizi honen alkohol edukia% 36 — 40 ingurukoa da eta% 60raino ere iristen da, merkaturatzean. Brandy izenari besterik ezartzen ez zaionean (abrikot brandy, zereal brandy) oinarria mahatsez
|
eginiko
ardoa duela ulertu behar da. Edari hauek alanbiketik kolorge ateratzen dira baina haritz edo artezko barrikan oxidatu eta karamelu kolorea hartzen dute.
|
|
2023
|
|
|
Zuk ez dituzu aurreko garaiak ezagutu... –esan dio Bakarnek, bildu garen sukaldeko mahaitik jaikita– Beste botila bat irekiko dut, ezin da sexuaz hitz
|
egin
ardorik gabe.
|