|
2001
|
|
|
Arroza, pasta eta patata, bestalde, ohiko dira menuetan
|
baina
animalia jatorriko osagarri gehiegi (haragia, arrautza, hestebeteak, arraina, itsaskia) eransten zaie eta horrek proteina eta koipeen ekarpen handiegia eragin lezake eguneroko elikaduran.
|
|
2002
|
|
|
Era askotako elikagaiak behar dira mineral horren kantitatea lortzeko. Oro har, elikagai guztietan aurki daiteke,
|
baina
animalia jatorriko proteinetan aberatsak diren elikagaietan kontzentratuago dago, hala nola haragietan, arrainetan, esnean eta deribatuetan, bereziki gaztetan eta arrautzetan. Landare erreinuaren barruan, fosforoa ugariagoa da fruitu lehorretan eta fruitu lehorretan, osoko zerealetan eta lekaleetan.
|
|
2007
|
|
|
Kolesterol arazorik ez dagoenean, ez dago kontraindikaziorik. Landare jatorriko elikagaiek ere proteinak ematen dituzte,
|
baina
animalia jatorrikoek baino kalitate txarragokoak. Hala ere, ondo konbinatutako proteina osatugabeek beste proteina batzuk sor ditzakete, haragiaren, arrainaren, arrautzaren edo esnekien parekoak.
|
|
2012
|
|
|
|
Baina
animalia jatorriko proteinak jatea erabakitzen badu, akuikulturako zenbait produktutan ingurumen eragin urriagoa aurkituko du, adibidez, txahalaren haragian baino.
|
|
2016
|
|
|
Sushi japoniarra leku espezializatuetan modan jarri den prestakuntza da, eta gero eta jende gehiago ausartzen da etxean prestatzen.
|
Baina
animalia jatorriko elikagai gordinen kontsumoak, edozein motatakoak izanda ere, arrainak barne, arriskuak ditu. Arrain gordinak parasitoak izan ditzake, baita bakterioak eta birusak ere, eta horiek desagerrarazi egiten dira egoste prozesu baten bidez (tenperatura altuek higienizatzaile gisa jokatzen dute).
|
|
2022
|
|
|
Gurina Zer da? aurrekoaren antzeko kasu bat,
|
baina
animalia jatorrikoa. Oso aberatsa da aseetan, eta, beraz, oxidazioarekiko erresistentea da, baina ez da gomendagarria osasunaren ikuspegitik.
|
|
2023
|
|
|
Giuseppek errezetak sortu ondoren, taldeak taldeka aztertuko ditu, osagaien konbinazioak erantzun nahi dena modu fidagarrian birsortzen duen erabakitzeko. Guretzat, kozinemako adimen artifizialak zientzia fikzioa dirudi,
|
baina
animalia jatorriko osagairik gabeko elikadura eredu berri bati jarraitzeko asmoa duen kontsumitzaile baten zerbitzura jarritako informazioaren erabilera oso eraginkorra besterik ez da. Ontzi erakargarriagoak diseinatzea Baina gaur egungo bezeroa ez dago bakarrik elikagai osasungarriagoen bila, berritzaileagoen bila edo bere elikadura eredura egokitzen direnen bila:
|
|
|
Landare jatorriko elikagaietan oinarritutako dietei ematen zaien izen orokorra da. Oro har, begetarianoek uko egiten diote animalien gorputzak jateari (alegia, animalia heriotza saihestu nahi dute),
|
baina
animalia jatorriko produktuak sar ditzakete dietan: bai esnea eta esnekiak bakarrik (dieta laktobegetarianoa), bai arrautzak bakarrik (obobegetarianoa), bai esnea, esnekiak eta arrautzak (obolaktobegetarianoa).
|