|
2001
|
|
|
Osasuna. Puntu horretan dago benetan garrantzitsua den faktorea; izan ere, kutsatutako esnea mikroorganismo patogenoek edo haien toxinek eragindako
|
pertsonei
transmititzen ahal zaizkien gaixotasunak transmititzeko bide bat izan daiteke, behiak edo abeltzainak eta esnea manipulatzen duten pertsonak baitira kutsadura iturri nagusia. Beste batzuetan, ordea, higienerik ezak, behien garbitasun eskasak, ingurumenak, jezteko sistemek, esne hodiek, eltzeek edo hozte sistemek eragiten dute kutsadura.
|
|
2006
|
|
|
Gaixotasun zoonotikoek, animaliengandik
|
pertsonei
transmititzen zaizkienek, zama handia eragiten dute giza osasunean. Ez dakigu zehazki zenbateko garrantzia duen, Osasunaren Mundu Erakundeak adierazten duen bezala.
|
|
2007
|
|
|
Eta prestakuntza horretan, sistema aplikatzeko terminologia eta irizpideak interpretatzen jakin behar da; horrek guztiak, adituen arabera, elikagaien kaltegabetasunaren ikuspegi harmonizatua ematen lagunduko du. Zoonosiaren atalean, animaliengandik
|
pertsonei
transmiti dakizkiekeen gaixotasunak, prestakuntzak eskatzen du estatu kideak agente zoonotiko nagusiak ikuskatzeko eta elikagaietako irizpide mikrobiologikoak egiaztatzeko gaitzea. Esparru horretan, batez ere patogenoak lantzen dira, hala nola Salmonella eta Listeria, EBn eragin handiena duten patogenoetako bi.
|
|
|
Higiene eta osasun neurriei dagokienez, laguntza txakurrek etxeko animalientzako oro har eta “beren ezaugarrietarako” aurreikusitako neurri berak bete behar dituzte. Hala, esterilizatuta egon behar dute,
|
pertsonei
transmiti dakiekeen gaixotasunik ez izan, amorruaren aurka txertatuta egon behar dute, ekinokosiaren aurkako aldian behingo tratamenduan egon behar dute, barruko eta kanpoko parasitorik gabe, eta emaitza negatiboa izan behar dute leishmaniobra, leptospirosi eta bruzelosiaren probetan, bai eta osasun agintariek egokitzat jotzen dituzten proba diagnostikoetan ere. Euskal Autonomia Erkidegoko Legeak laguntza txakurren kontzeptu zabalagoa jasotzen du, eta terapia txakurrak barne hartzen ditu.
|
|
2008
|
|
|
Organismo horiek hainbat gaixotasun kutsa ditzakete bai gizakietan bai animalietan. Patogeno horiek
|
pertsonei
transmititzeko moduak askotarikoak izan daitezke. Azken bideetako bat AEBetako aditu talde batek aurkeztu du.
|
|
|
Haragi gordina da kontrol handiena behar duen elikagaietako bat: bere jatorrizko animaliek, behiek eta arkumeek, esaterako,
|
pertsonei
transmititzen ahal zaizkien gaixotasunak dituzte. Bere segurtasuna urratzen duten bakterioen artean Escherichia coli dago, odol beroko animalien digestio hodian ohikoenetakoa.
|
|
|
Aziendaren kutsadura ezabatzen bada, pertsonen esposizioa ere blokeatu egiten da, adituek diotenez. Txertoak, animalien bakterioa
|
pertsonei
transmititzeko arriskua murrizteaz gain, ingurumenaren kutsadura ere murriztuko du. Txertoaren funtzio nagusia E.coli O157: H7 behi aziendaren hesteei itsastea saihestea da, eta horrek ingurunean aska daitekeen bakterio kopurua murrizten du.
|
|
2009
|
|
|
Ez. Horri dagokionez, OMEk adierazi du zerri gripea ez zaiela
|
pertsonei
transmititzen behar bezala manipulatu eta prestatu diren elikagaiak kontsumitzearen bidez, hala nola txerri haragia eta hortik eratorritako beste batzuk. Birus transmititzailea erraz hiltzen da 70 gradu zentigraduko egosketa tenperaturan.
|
|
|
Ez. Horri dagokionez, OMEk adierazi du zerri gripea ez zaiela
|
pertsonei
transmititzen behar bezala manipulatu eta prestatu diren elikagaiak kontsumitzearen bidez, hala nola txerri haragia eta hortik eratorritako beste batzuk. Birus transmititzailea erraz hiltzen da 70 gradu zentigraduko egosketa tenperaturan.
|
|
|
Londresko Ikerketa Medikoaren Institutu Nazionalak lan bat egin du gripearen birusak pertsonei kutsatzen laguntzeko mekanismoa dagoela erakusteko. Azterlan honen ondorioek erakusten dutenez, animalien eta gizakien organismoek birusak asimilatzeko mekanismo desberdinak izan arren, aldaera batzuk
|
pertsonei
transmititzen zaizkie inolako mutaziorik egin gabe. Adituek azaldu dutenez, gripearen aurreko pandemia handiak eboluzionatu ondoren giza zelulekin elkartu diren hegaztietatik datozen birusetatik hasi dira.
|
|
2011
|
|
|
Animalia horiek agente patogenoen eramaileak izan daitezke, etxeko beste animalia batzuei edo
|
pertsonei
transmititzen dietenak.
|
|
|
Salmonelosia, bruzelosia edo toxoplasmosia dira arrisku nagusietako batzuk, eta katu edo zakurrei ere transmiti dakizkieke, infestazio gurutzatuen bidez. Horrek prozesu zoonotikoen arriskua areagotzen du, batez ere zerri izurri klasikoaren gisako gaixotasunena. Hiriguneetara sartzen diren basurdeen haragia ez da kontsumitu behar Basurdeak zaurgarriak dira, bereziki parasitoen eta bakterioen gaixotasunengatik, eta horietako batzuk
|
pertsonei
transmiti dakizkieke. Arriskuak areagotu egiten dira animalia horiek, omniboroak baitira, zabor poltsetan dauden hondakinen mende jartzen direnean; izan ere, zabor poltsetan hondakin organikoak ez ezik, toxikoak edo botika hondarrak ere gordetzen dituzte.
|
|
|
Albaitaritzako lanen helburu nagusia kontsumitzailea babestea da, animalien gaixotasunek elikagaiei eragiten dieten eta, ondorioz,
|
pertsonei
transmititzen zaizkien aukeretatik. Elikagai iturri gisa erabiltzen diren animaliek (esnea, haragia) ekoizpen baldintza zorrotzak bete behar dituzte.
|
|
2012
|
|
|
Sarnak jotako eta sarnaren etengabeko azkura duen animalia batek ura edan eta deshidratatuta hil daiteke. Sarna sarkoftikoaren kasuan, gaixotasuna inguruko
|
pertsonei
transmiti dakieke; beraz, gaixotasuna prebenitzeko neurriak muturreraino eraman behar dira. Nola prebenitzen da?
|
|
|
Malariak 200 milioi pertsonari baino gehiagori eragiten die mundu osoan, eta urtero milioi bat gizaki baino gehiago hiltzen ditu. Patologia hori “Plasmodium” generoko bost parasito espeziek sortzen dute, eta
|
pertsonei
transmititzen zaizkie eltxoen ziztadaren bidez.
|
|
|
Erabilitako mugikorra GKE bati ematea; erakunde baten lana Internetetik laguntzea; bidezko merkataritzako produktuak kontsumitzea; banku etikoko erakunde batean kontu bat irekitzea; crowdfunding ekintza bat abiaraztea; ordu batzuk boluntario lan bati eskaintzea; eta, azken finean, aurreko egunetan egin den guztiaren gainean gogoeta egitea zazpi proposamen dira, eta pertsona orok egin ditzake, elkartasuna eguneroko bizitzan txertatzeko. Nahikoa da keinu txikiekin hastea, elkartasuna errutinaren zati izan dadin eta inguruko
|
pertsonei
transmititzeko balio errazak lor daitezen.
|
|
2013
|
|
|
Horrela, sarkote izeneko akaroak sarna mota bat sortzen du: sarna sarkiptikoa. Kasu honetan, gaixotasuna inguruko
|
pertsonei
transmiti dakieke Beraz, prebentzio neurriak muturreraino eraman behar dira. Bestalde, demodécica (edo sarna gorria) sarnak demodex akaro izena du.
|
|
|
Ikerketa 2013ko irailean amaitzen da, eta, gainera, «soltearen% 90eko gardentasuna bermatuko duen laginketa teknika berri bat ematea» nahi du. Mikotoxinak eta garia DONNA elikadura katean sartzen da, eta
|
pertsonei
transmititzen zaie zereal kontsumoaren eta zereal produktuen bidez Ikerketaren arduradunen arabera, DONaren poluzioa arriskutsua da animalientzako eta, ondorioz, elikagaietarako laboreentzat eta elikagaientzat. Europako Batasunak eta Espainiak araudi zorrotz bat dute elikagaietan baimendutako DONaren kontzentrazio maximo baimenduei buruz.
|
|
|
Europako Batasunak eta Espainiak araudi zorrotz bat dute elikagaietan baimendutako DONaren kontzentrazio maximo baimenduei buruz. Beraz, garrantzitsua da sistema analitiko gero eta sentikorragoak izatea, detektatu ahal izateko, batez ere kontuan hartuz gero elikadura katean sartzen dela eta
|
pertsonei
transmititzen zaiela zerealen eta zereal produktuen kontsumoaren bidez. FAOk eta Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) prestatutako elikagaietako zenbait kutsatzaileren ebaluazioa txostenaren arabera, garia da Europako DONAren elikadura esposizio iturri nagusia. Oxinivalenola «sailkaezina» kategoriaren zati bat da giza espezierako, eta 3 taldean sartzen da, Minbizia Ikertzeko Nazioarteko Agentziak (IARC) ezartzen duen bezala.
|
|
2014
|
|
|
Hori horrela izatea edo ez izatea etxean prestatzeko prozesuaren eraginkortasuna. Osasunaren Erakunde Panamerikarentzat (OPS), animalien osasunerako lehentasunetako bat da hobeto ulertzea elikagaien segurtasunaren zati hori «epidemiologia,
|
pertsonei
transmititzeko mekanismoa, diagnosia, prebentzioa eta kontrola». Osasunerako Mundu Erakundearen (OME) txosten baten arabera, zoonosiak duen «bidaiatzeko» gaitasuna da arrisku handienetako bat, eta horrek izaera orokorreko arazoak sortzen ditu.
|
|
2016
|
|
|
Oinarrizko tartetako beste aukeretako bat krema eta galleta artean marmelada geruza arin bat eranstea da, eta, horrela, tarta horretan zaporeak eta freskotasun pixka bat gehiago lortzen dira, marmelada eran fruta pixka bat gehitzean. Lanean hastea besterik ez da geratzen, eta bakoitzak bere amonaren tarta prestatu behar du, gero errezeta hori gure gertuko
|
pertsonei
transmititzeko, tradizioa gal ez dadin.
|
|
|
Ellyme eta babesiosia oso gaixotasun arriskutsuak dira, akainek txakur eta
|
pertsonei
transmititutakoak, baina ez dago zertan kezkatu behar diren zainketak hartzen badira
|
|
|
Gaixotasun zoonotikoak. Gaixotasun infekzioso guztien %75 animalietatik
|
pertsonei
transmiti dakieke (guztien %60 zoonotikoak dira). Azken bi hamarkadetan, gripe gripeak, arnas sindrome akutu zorrotzak (SAS), Ebolaren birusak edo Zikako birusak 100.000 milioi dolar baino gehiagoko zuzeneko kostuak izan dituzte.
|
|
2017
|
|
|
Kontuan izan behar da, EFSak jakinarazi duen bezala, prioiak eskeleto muskuluan eta jateko beste ehun batzuetan daudela, baina, oraingoz, ez dute frogatu, oraingoz, Creutzeldt Jakoben gaixotasuna agertzearen eta CWD prioien esposizioaren artean elkarketarik dagoenik. Estatu Batuetako osasun agintari batzuek ere berresten dute hori, gaixotasun hori
|
pertsonei
transmititu zaien ebidentziarik ez dagoela ziurtatzen baitute. Hala ere, onartzen dute, gaixotasunaren sintomak dituzten animalien haragia ez jatea gomendatzen dute, batez ere, musuak, begiak, bizkarrezurra, barea edo gongoil linfatikoak.
|
|
2021
|
|
|
Patologia dermatologiko hori felido kumeek izaten dute, eta akaro batek eragiten du. Cheyletiella duen katuak
|
pertsonei
transmiti diezaieke. Albaitariak katuaren azaleko patologia hori antibiotikoekin tratatuko du.
|
|
2022
|
|
|
Las gaixotasun zoonotikoak —animaliengandik
|
pertsonei
transmititzen zaizkienak— osasun adituak kezkatzen dituzte: gizakiei eragiten dieten gaixotasun infekzioso berrien %75ek animalia jatorria dute.
|
|
|
Gainera, pustulak eta zarakarrak detektatzen badira, ez dago zalantzarik infestazioa dela. Bestalde, arkakusoek animalien artean eta animaliengandik
|
pertsonei
transmititzen zaizkien infekzioak izan ditzakete. Udaberrian eta udan, landara irteten hasten denean, osasun zerbitzu publikoek dagoeneko ohartarazten dute azkura hori helduengan, eta gomendatzen dute medikuarengana joatea hiru edo lau protuberantzia gorri lerro zuzenean ikusten direnean helduaren edo adingabearen azalean.
|