Emaitzak: 8
| 2010 | ||
| Madrid Fusion goi bilera gastronomikoaren zortzigarren ekitaldia urtarrilaren 26tik 28ra bitartean egingo da. Ekitaldi | honetan sukaldaritza jasangarria, elikagai naturalen mitoa eta gastroekonomia moduko gaiak jorratuko dira. Australia izango da herrialde gonbidatua eta 15 herrialdeetako 90 sukaldarik parte hartuko dute, tartean 15 sukaldari euskaldunek. | |
| Gauzak horrela, liburu | honetan sukaldaritza prozesuen oinarri zientifiko batzuk azaltzen dira: zenbait egosketa metodoren sailkapena eta gertatutako masa eta energia transferentzia, erabilitako ekipoak, sukaldaritza aplikazioak eta, batez ere, eragina elikagaian, hau da, egosketa prozesuan zehar jakian gertatzen diren aldaketa nutritiboak eta sentsorialak. | |
| Irudi | honetan Sukaldaritza teknologiaren testuingurua azaltzen da: elikagaiak plater kozinatu bihurtzen dira (1 etapa), eta hauek behin konbinatuta, menuak sortzen dituzte (2 etapa). | |
| Atal | honetan sukaldaritzan eta elikagaigintzan gehien erabiltzen diren uhin elektromagnetikoak aztertzen dira, hau da, erradiazio infragorria, mikrouhinak eta indukzio bidezko beroketa. | |
| 2014 | ||
| Orain arte lehiaketa bidez egiten bazuten, tortilla txapelketako sariak zozketa bidez banatzea erabaki dute aurten. Bestetik, ikasturte | honetan sukaldaritza tailerrean parte hartu dutenek osatuko dute bakailao txapelketako epaimahaia. Ekainaren 27an, 20:00etan egingo dituzte tortilla eta bakailao txapelketak. | |
| 2020 | ||
| Patrikako liburuak beste alde hartan daude, baina, garestiagoak izanagatik, gehiago saltzen dira edizio onak patrikakoak baino. Apalategi | honetan sukaldaritza liburuak eta, aldamenekoan, autolaguntzakoak; asko saltzen dira. 90eko hamarkadan hasi zen bolada, Jorge Bucayrekin. | |
| 2022 | ||
| Oliorik gabeko aire frijigailuak: Ostiral Beltza | honetan sukaldaritza osasuntsurako lau eskaintza onenak | |
| gaztainak! Barne | honetan sukaldaritza liburuak begiratzen eta menu egiten pasatzen dugu eguna. Gisa guztiz katedraletik jalgitzean besta handi bat egin behar omen dugu denek. | |
Emaitza gehiago eskuratzen...
Loading...
Aldaerak
| hau | 8 (0,05) |
Lehen forma
| honetan | 8 (0,05) |
Argitaratzailea
| UEU | 3 (0,02) |
| EITB - Sarea | 1 (0,01) |
| Susa | 1 (0,01) |
| Maiatz liburuak | 1 (0,01) |
| Anboto | 1 (0,01) |
| Booktegi | 1 (0,01) |
Konbinazioak (2 lema)
| hau sukaldaritza | 8 (0,05) |
Konbinazioak (3 lema)
| hau sukaldaritza liburu | 2 (0,01) |
| hau sukaldaritza jasangarri | 1 (0,01) |
| hau sukaldaritza osasuntsu | 1 (0,01) |
| hau sukaldaritza prozesu | 1 (0,01) |
| hau sukaldaritza tailer | 1 (0,01) |
| hau sukaldaritza teknologia | 1 (0,01) |
Urtea
Bilaketarako laguntza: adibideak
| Oinarrizko galderak | |
|---|---|
| katu | "katu" lema duten agerpen guztiak bilatu |
| !katuaren | "katuaren" formaren agerpenak bilatu |
| katu* | "katu" hasiera duten lema guztiak bilatzen ditu |
| !katu* | "katu" hasiera duten forma guztiak bilatzen ditu |
| *ganatu | "ganatu" bukaera duten lema guztiak bilatzen ditu |
| !*ganatu | "ganatu" bukaera duten forma guztiak bilatzen ditu |
| katu + handi | "katu" eta "handi" lemak jarraian bilatu |
| katu + !handia | "katu" lema eta "handia" forma jarraian bilatu |
| Distantziak | |
| katu +3 handi | "katu" eta "handi" lemak 3 elementuetako distantzian bilatu |
| katu +2 !handia | "katu" lema eta "handia" forma 2 elementuetako distantzian bilatu |
| katu +2 !handi* | "katu" lema eta "handi"z hasten diren formak 2 elementuetako distantzian bilatu |
| Formen konbinazioa desberdinak | |
| bero + handi | asko | "bero" lema eta jarraian "handi" edo "asko" lemak bilatu |
| bero +2 !handi* | !asko* | "bero" lema eta jarraian "handi"z edo "asko"z hasten diren formak |
| !bero + handi|asko|gutxi|txiki | "bero" forma eta jarraian "handi", "asko", "gutxi", "txiki" lemak |
| Ezaugarri morfologikoekin | |
| proba + m:adj | "proba" lema eta jarraian adjketibo bat |
| proba +2 m:adj | "proba" lema eta bi hitzetako distantziak adjektibo bat adjketibo bat |
| bero + handi|asko + m:adi | "bero" lema jarraian "handi" edo "asko" eta jarraian aditz bat |
| proba + m:izearr-erg | "proba" lema eta ergatibo kasuan dagoen izen arrunta |
Ezaugarri morfologikoak
KATEGORIA
| adb | adberbioa |
|---|---|
| adi | aditza |
| adilok | aditz-lokuzioa |
| adj | adjektiboa |
| det | determinatzailea |
| ior | izenordaina |
| izearr | izen arrunta |
| izepib | pertsona-izena |
| izelib | leku-izena |
| izeizb | erakunde-izena |
| lbt | laburtzapena |
| lotjnt | juntagailua |
| lotlok | lokailua |
| esr | esaera |
| esk | esklamazioa |
| prt | partikula |
| ono | onomatopeia |
| tit | titulua |
KASUA
| abs | absolutiboa |
|---|---|
| abl | ablatiboa |
| ala | adlatiboa |
| ban | banatzailea |
| dat | datiboa |
| des | destinatiboa |
| erg | ergatiboa |
| abz | hurbiltze-adlatiboa |
| ine | inesiboa |
| ins | instrumentala |
| gel | leku-genitiboa |
| mot | motibatiboa |
| abu | muga-adlatiboa |
| par | partitiboa |
| psp | postposizioa |
| pro | prolatiboa |
| soz | soziatiboa |
MUGATASUNA/NUMEROA
| mg | mugagabea |
|---|---|
| ms | mugatu singularra |
| mp | mugatu plurala |
| mph | mugatu plural hurbila |
ADITZ MOTA
| da | da |
|---|---|
| du | du |
| dio | dio |
| zaio | zaio |
| da-du | da-du |
| du-zaio | du-zaio |
| dio-zaio | dio-zaio |
| da-zaio | da-zaio |
| du-dio | du-dio |
| da-zaio-du | da-zaio-du |
| da-zaio-du-dio | da-zaio-du-dio |