Testuinguruan

dist.

non

lema/forma

nola

bilaketa

kategoria

Mota/Gaia

Euskalkia

Itzulpena

Erregistroa

Ordena

2007
	‎Gainera, antzeko jatorria duten beste hainbat konposaturekin nahasita daudenez, ezinbestekoa da konposatu horiek ongi garbitzea. Halaber, zenbait oxido ezegonkorrak dira, eta, ondorioz, eraldatu eta	hainbat konposatu sortzen dira. Horiek guztiek oxidoen azterketa zailtzen dute.
2010
	‎Liburu honetan zehar askotan aipatzen den bezala (ikusi 3 gaia), beroaren eraginez proteinek jasan dezaketen beste aldaketa bat Maillard erreakzioa da. Erreakzio multzo konplexu bat da, non karbohidrato erreduktoreen karbonilo taldeek (> C= O) eta proteinen amino taldeek(. NH2) elkarren artean erreakzionatzen duten eta	hainbat konposatu sortzen diren: konposatu lurrunkorrak (usain eta zapore bereziak ematen dituztenak, ikusi aurreko 7.III. taula), polimeroak eta kolore marroiko konposatuak (melanoidinak), besteak beste (ikusi 7.4 irudia).
2021
	‎Olioak Frijitzea da kozinatzeko metodorik okerrenetako bat. Izan ere, prozesu horretan, toxikoak edo desiragarriak izan daitezkeen	hainbat konposatu sor daitezke, hala nola akroleina, trans gantz azidoak eta koipeen oxidazioaren ondoriozko beste substantzia batzuk (zetonak, esterrak, epoxidoak, aldehidoak, etab.).). Hala ere, haien prestakuntza eta haien kopurua egiten dugunaren mende daude:

Emaitza gehiago eskuratzen...

Oinarrizko galderak
katu	"katu" lema duten agerpen guztiak bilatu
!katuaren	"katuaren" formaren agerpenak bilatu
katu*	"katu" hasiera duten lema guztiak bilatzen ditu
!katu*	"katu" hasiera duten forma guztiak bilatzen ditu
*ganatu	"ganatu" bukaera duten lema guztiak bilatzen ditu
!*ganatu	"ganatu" bukaera duten forma guztiak bilatzen ditu
katu + handi	"katu" eta "handi" lemak jarraian bilatu
katu + !handia	"katu" lema eta "handia" forma jarraian bilatu
Distantziak
katu +3 handi	"katu" eta "handi" lemak 3 elementuetako distantzian bilatu
katu +2 !handia	"katu" lema eta "handia" forma 2 elementuetako distantzian bilatu
katu +2 !handi*	"katu" lema eta "handi"z hasten diren formak 2 elementuetako distantzian bilatu
Formen konbinazioa desberdinak
bero + handi \| asko	"bero" lema eta jarraian "handi" edo "asko" lemak bilatu
bero +2 !handi* \| !asko*	"bero" lema eta jarraian "handi"z edo "asko"z hasten diren formak
!bero + handi\|asko\|gutxi\|txiki	"bero" forma eta jarraian "handi", "asko", "gutxi", "txiki" lemak
Ezaugarri morfologikoekin
proba + m:adj	"proba" lema eta jarraian adjketibo bat
proba +2 m:adj	"proba" lema eta bi hitzetako distantziak adjektibo bat adjketibo bat
bero + handi\|asko + m:adi	"bero" lema jarraian "handi" edo "asko" eta jarraian aditz bat
proba + m:izearr-erg	"proba" lema eta ergatibo kasuan dagoen izen arrunta

Consumer	1 (0,01)
UEU	1 (0,01)
Elhuyar Zientzia eta Teknologia	1 (0,01)