|
2004
|
|
|
Estatu Batuetako Minbiziaren Institutu Nazionalaren aldizkarian argitaratutako azterlan baten arabera, obesitateak areagotu egiten du odoleko estrogeno kopurua, eta horrek areagotu egiten du menopausia ondoko emakumeengan bularreko minbizia izateko arriskua. Bestalde, Cambridgeko Nutrizio Unitateko adituek egindako azterlan baten arabera, koipe gehiegi
|
duten
dieta egiten duten emakumeek arrisku handiagoa dute bularreko minbizia izateko elikagai horren proportzio txikiena dutenek baino. Sheila Bingham Nutrizio Unitateko zuzendariordeak azaldu zuenez, ondorio horrek zerikusia izan dezake gantzak jatearekin, batez ere gurina edo esne gaina, esneki osoak, haragia eta galleta eta pastel batzuk dituzten gantz saturatuak.
|
|
2006
|
|
|
arrautza irinetan pasatua, labean erreta, plantxan edo lurrunetan eginda, oso fina da eta oso ondo ahokatzen da edozein goarniziorekin. Sasoian prestatzen bada erraza da, eta oso egokia da koipe kontrola
|
duten
dietak egiteko. Gainera, haragia oso biguna denez, egokia da zailtasunak dituzten pertsonentzat.
|
|
2007
|
|
|
Fosforo, iodo eta sodio kantitate handiak ditu. Sodioa kontrolatzen
|
duten
dietak egiten dituzten pertsonentzako gomendioetako bat da ez dela jaki horiei gehitzen zaien gatzik behar, eta limoiarekin edo gozagarri aromatikoekin konbinatzen direla, zapore biziagoa emateko. Ganbarek dituzten bitaminen artean, B3, B12, azido folikoa eta bitaminak nabarmentzen dira, kantitate ertainetan.
|
|
|
Sodioak ez du ia presentziarik. Hori dela eta, mineral hori murriztuta
|
duten
dietak egiten dituzten pertsonek har ditzakete, baina gatzaren adizioa kontrolatu dute. Erroldako piper kozinatuei gatz lodi ugari gehitzeko ohitura oso ohikoa da.
|
|
2010
|
|
|
Dokumentu horretan ohartarazten du, adibidez, ez direla batere orekatuak elikagai bakarra neurrigabe jateko aukera ematen duten dietak (anana hutsean oinarritutako dietak, edo sagarrean, edo orburuan...), eta esaten du, halaber, ez dela ona jaki osasungarriak jateari uztera behartzen
|
duten
dietak egitea ere (dieta disoziatu izenekoak, adibidez, edo dieta hiperproteikoak).
|
|
2011
|
|
|
Irudia: KONTSUMOLAB Adituek pertsona bakoitzaren genoman oinarrituta dieta pertsonalizatuak egiteko aukera bermatzen dute, hau da, geneetan dagoen informazioaren arabera, zein elikagaik ekarriko dituzten onurak eta zeintzuk kendu diren adierazten
|
duten
dietak egin ahal izango dira. Baina, gainera, zientzia berri horri esker, elikagaien eraginkortasuna eta kaltegabetasuna zehaztu ahal izango dira, eta herritarrek zenbait mantenugairen aurrean duten suszeptibilitatea hobetu ahal izango da.
|
|
2014
|
|
|
Karotenoide ugari ematen
|
duten
dietak eginda badirudi murriztu egiten dela gaixotasun batzuk izateko arriskua: zenbait minbizi mota, bihotz hodietako gaixotasunak, kataratak eta makula endekapen senila.
|