|
2002
|
|
|
Baina elikagai aberastuen osagaiak betiko elikagaietan ere aurkitzen dira eta, horrenbestez, dieta orekatua jarraitu eta bizitza ohitura osasungarriak dituen pertsonak ez
|
du
elikagai funtzionalak kontsumitu beharrik, bere organismoak behar dituen nutriente guztiak jaten baititu.
|
|
|
Bestalde, mikronutrienteen edozein gehikuntza “parametro errealen” bidez ezarri litzateke, hau da, ez industria adierazleetan oinarritutako kontzentrazioen arabera, kontsumitutako produktuaren indizeen arabera baizik; formula hori industria farmazeutikoak erabiltzen duenaren baliokidea da (konprimitu edo gorputz pisu bakoitzeko osagaiak kalkulatzea). OCUk, gainera, deitoratu egiten
|
du
elikagai funtzionalen etiketetako ohar asko zientifikoki ezin direla frogatu. Bestalde, haurrentzako produktuetan bezala, bularra ematearen onurak aipatu behar direla gogorarazten dute.
|
|
2003
|
|
|
Espainian, merkatuan horrelako 200 produktu baino gehiago daude, eta oraindik ez dago berariazko legeriarik. Etorkizuneko elikagaiak Valladolideko Unibertsitateko Medikuntza Fakultateko dekanordeak azpimarratu
|
du
elikagai funtzionalak “etorkizuneko elikagaiak direla. Baina oraindik mito asko dago”.
|
|
|
Ez dira panazea Gaur egun, Espainian 200 elikagai funtzional baino gehiago daude, hala nola esnea edo kaltzioarekin aberastutako jogurtak, hezurrak eta hortzak garatzen lagun dezaketenak. Hala ere, Arancetak ohartarazi
|
du
elikagai funtzionalak, kantitate normaletan kontsumitu behar direnak, ezin direla ohiko dieta ordezkatu. “Uste badugu elikagai horiek panazea direla eta haiekin frutak eta barazkiak kontsumitzeari utz diezaiokegula, oso oker gaude”, dio.
|
|
2009
|
|
|
Alegazio horiek ohikoak dira AEBetan merkaturatutako elikagaietan. eta Japonian, baina ez dira onartzen Europako merkatuan, non ez dituzten betetzen nutrizio adierazpenei eta elikagaien propietate osasungarriei buruzko araudian ezarritako baldintzak. Elikagai askoren jarduera antioxidatzailea (in vivo) (giza organismoan) ez da frogatu, eta konposatu antioxidatzaile natural gehienak metabolizatu egiten dira, erradikal askeak hartzeko gaitasunik ez duten metabolitoen bidez. Espainiako Zientzia eta Teknologiarako Fundazioak (FECYT) txosten bat egin
|
du
elikagai funtzionalei, haien ezaugarri nutrizionalei eta ekintza fisiologiko potentzialei buruz. Granada zukua da horietako bat.
|
|
2012
|
|
|
Hori ikusita, Europako Batzordeak araudi bat egin
|
du
elikagai funtzionalentzat (1924/ 2006 araudia), eta esaten du azterketa zientifikoetan oinarritu behar dutela produktu horiek egiten dituzten elikadura aipamenek eta osasun oharrek.
|
|
2020
|
|
|
Getty Images Hala ere, beggie barietatea etengabe handitzen da. Pertsona askok beren gorputza zaintzeko begetarianoak izatea aukeratzeak areagotu egin
|
du
elikagai funtzionalen eskaintza (oinarrizko elikaduratik haratago osasunean eragin positiboa izan dezaketenak) edo aberastuen eskaintza. Helburua da bitaminaren edo B12 bitaminaren beharrak asetzea.
|