|
2002
|
|
|
Txingarretan edo plantxan egiten diren barazki berak erabil daitezke. Zapore bereziak ematen
|
dituzten
beste elikagai batzuk ere sartzen dira, hala nola mangoa, anana edo sagarra. Kasu horretan, hobe da olio espezializatuen beratzeak edo soja saltsarenak belarrekin erabiltzea.
|
|
|
Arlo honetan, nutrizio arloko heziketa handiagoa eskatzen da dieta irrazionalen jarraipenari aurre egiteko, eta horrek kalte egiten dio nutrizio egoerari, eta horrek baldintzatzen du, hain zuzen ere, osasunerako galera gutxi, labur eta arriskutsuak izatea. Beste azterketa batzuen arabera, ogiaren eta karbohidrato konplexu ugari
|
dituzten
beste elikagai batzuen kontsumoa baliagarria izan daiteke pisua hobeto kontrolatzeko eta pisua galdu ondoren pisua galtzen laguntzeko. Gainera, karbohidratoen kontsumoa handitzea eta gantzena gutxitzea onuragarria da, pisua kontrolatzeaz gain, arrisku kardiobaskularra, minbizia eta, oro har, populazioaren osasuna hobetzeko.
|
|
|
Kasu horien zati handi bat molusku gordinen edo gutxi kozinatutakoen kontsumoak eragiten du. Hala ere, badira NLVk eragindako gastroenteritisaren agerraldiak eragiten
|
dituzten
beste elikagai batzuk, hala nola frutak eta barazkiak, paredatuak, entsaladak, ura eta abar. A hepatitisaren birusak sortutako hepatitis infekziosoaren ALa birusak moluskuak kontsumitzeari lotutako birus infekzio serioena da, eta oso gaixotasun ahul bat eragiten du, eta, batzuetan, heriotza ere bai.
|
|
|
FAO/ OMEko (Osasunaren Mundu Erakundea) Adituen Taldeak eta antzeko beste erakunde eta elkarte batzuek gomendatzen dute kaloriatoen %55 kaloria baino gehiago ematea. Beraz, uste da azukrea eta haren deribatuak osatu gabeko elikagaiak direla, eta murriztu egin behar direla karbohidrato konplexuak eta beste mantenugai batzuk (proteinak, bitaminak, mineralak…) ematen
|
dituzten
beste elikagai batzuen alde, organismoak ongi funtziona dezan ezinbestekoak baitira. Gozokiak bereziki desegokiak direnean?
|
|
2003
|
|
|
Kasu horien zati handi bat molusku gordinen edo gutxi kozinatutakoen kontsumoak eragiten du. Hala ere, badira NLVk eragindako gastroenteritisaren agerraldiak eragiten
|
dituzten
beste elikagai batzuk, hala nola frutak eta barazkiak, paredatuak, entsaladak edo ura. Prebentzioa eta kontrola Era horretako infekzio agerraldiei aurrea hartzeko, gordinik kontsumituko diren elikagaiak aldez aurretik kontrolatu behar dira, eta birus kargarik ez dagoela bermatu.
|
|
2005
|
|
|
Hainbat azterlanetan lortutako datuek egiaztatu dute Japonian, esaterako, soja kontsumoa oso hedatua (20 eta 50 miligramo fitoestrogeno artean hartzen da) egunean), bularreko minbizia izateko arriskua boskoiztu egiten da mendebaldeko Europako herrialdeetan baino gutxiagotan, hala nola Espainian, substantzia horien kontsumoa eguneko miligramoa da. Fitoestrogenoak
|
dituzten
beste elikagai batzuk badaude besteak beste, lekaleak. Kopuruak dituzte fitoestrogeno asko, baina oraingoak baino dezente gutxiago sojan.
|
|
2007
|
|
|
Dieta horretan, elikagai gogorren testura aldatu egiten da, hala nola ogia (azal gogorragatik), haragia, barazkiak, gordinik jaten diren frutak, gazta gogorragoak eta fruitu lehorrak. Murtxikatzeko zailtasunak
|
dituzten
beste elikagai asko ere badaude, eta, beraz, testura eta trinkotasuna ere egokitu dira. Aldaketak elikagaien testuran Ogia:
|
|
2009
|
|
|
Elikagai jakin batzuk, hala nola koipea, azukrea edo gatza, irenstea mugatzen duten elikadura osasungarriaren ereduek substantzia horien eduki txikiko elikagaiak kontsumitzeko jarraibideak ezartzen dituzte, eta, horrez gain, elikagai horiek
|
dituzten
beste elikagai batzuk kantitate handitan hartzen dira. Fruta edo barazkiak, elikagai horien nutrizio izaera dela eta, beti dira gomendagarriak; haragikiak, berriz, animalia koipe eta kolesteroletan aberatsak diren elikagaiak, dieta osasungarri batekin bateragarriak diren formula berriak bilatzen dituzte.
|
|
2011
|
|
|
Modu isolatuan kontsumitzen den elikagairik ez da arazo edo gaixotasunak sendatu edo prebenitzearen erantzule. Premisa horrek “sendatzeko ustezko ahalmenak” goraipatzen
|
dituzten
beste elikagai askorentzat balio du, hala nola aloe vera, soja, te berdea edo baia gojiak. Gogoan izan behar da elikaduran eta dietetikan adituak direnek ez dutela nabarmentzen fruta edo barazki mota jakin bat jatea, baizik eta landare elikagai horiek, ahalik eta barietate handienetik eta neurrian, ez direla falta behar eguneroko dietan.
|
|
2013
|
|
|
Zukuak azkar eta nabarmen igoarazten du odoleko glukosaren maila, baina ez azukre erantsiak
|
dituzten
beste elikagai gozo batzuek baino gehiago (txokolateak, zizka mizkek, gozogintzako eta opilgintzako produktuek edo azukreak berak).
|
|
2015
|
|
|
Baina ikertzaile horiek ez diote norbanakoari botatzen, bizi garen ingurunea adierazten dute, «obesitatearen garapena sustatzen du». Haurrek gehiegizko energia hartzen dutela irakurtzen da, batez ere «oso prozesatutako snack ak» edo kaloria asko
|
dituzten
beste elikagai batzuk (edari azukretsuak, adibidez). Egileek diote «elikadura jokabide txarrak obesitatea garatzeko faktore erabakigarriak direla».
|
|
2018
|
|
|
70eko hamarkadaren hasieran, Robert Atkins kardiologoak bere metodoa ezagutarazi zuen pisua galtzeko. Karbohidratoak eta gluzido asko
|
dituzten
beste elikagai batzuk murriztea da dietaren oinarria. Oro har, Atkins formularen formula hau da:
|
|
2020
|
|
|
60 ml inguruko kafe espres batean 80 mg kafeina hartuko ditugu, eta 330 ml-ko lata batean, 40 mg inguru. Baina kafeina, bai isatsean bai edari energetiko batean, modu artifizialean gehitu da, eta, gainera, landare jatorriko produktuek (kafeak, esaterako, karbohidratoak, lipidoak, mineralak, antioxidatzaileak, bitaminak edo zuntza) ekartzen
|
dituzten
beste elikagai interesgarririk ez duten produktuak dira. Substantzia horiek aroma eta kolorea ematen dute, baina produktuari propietateak ematen dizkiote.
|
|
2021
|
|
|
Energia eta nutrizio balio oso txikia du: bere proteinak kalitate txikikoak dira eta era naturalean
|
dituzten
beste elikagai batzuetatik erraz lor daitezkeen bitaminekin aberastuta dago. Ez da dentsitate eta kalitate nutrizional handiagoko beste elikagai batzuen baliokidea, adibidez, jogurt naturala, testuinguru berean kontsumitzen baitira (gosaria, ordu artean, postreak).
|
|
2022
|
|
|
Arrautzari edo kakahueteari lotutako alergiak Baina gehiago dago. «APLVa heldugabetasun arazo baten ondorioz sortzen bada eta gorputzak zenbait proteina arrotz gisa hautematen baditu, beste proteina batzuk
|
dituzten
beste elikagai batzuek ere erantzun alergikoa eman dezakete, hala nola: arrautza proteina edo kakahuetea. Alergeno bati baino gehiagori alergia izateak elikagai alergia dutenen herenari eragiten dio», dio Eduard Baladiak.
|
|
2023
|
|
|
Ideia bat izateko, batez beste %6ko kitina duten 45 gramo intsektu liofilizatuk ez dute osasunerako arriskurik sortzen. Kitinaren beste eragozpen bat da, digestio erraztasun txikia duenez, intsektuak osatzen
|
dituzten
beste elikagai batzuk xurgatzea eragotz dezakeela. Pertsona alergikoen erreakzioak Bestalde, kitinak erreakzio kaltegarriak eragin ditzake pertsona alergikoengan.
|