|
2003
|
|
|
Egosi ingelesa Barazkiak gatzarekin irakiten
|
dagoen
uretan sartzen dira. Egosi ondoren, ur hotzetan nahastu, egosteko, xukatu eta jateko prest utzi edo prestatzen jarraitu; frijitu, bexamel… Sukaldean erabiltzen diren barazkiak barazki berdeak eta barazki izoztuak dira, hala nola ilarrak, bainak, orburu izoztuak eta azenarioa, espinakak, eltzeko hostoak, Bruselako porruak.
|
|
|
Arrautza gogorrak: Arrautzak irakiten
|
dagoen
uretan sartu gatz pixka batekin, eta egosten utzi 11 minutuz. Zuringoa eta gorringoa gatzatuta geratzen dira.Egoste denbora kontuan hartu behar dugu; izan ere, pasatzen bagara, gorringoa horiz margotzen da.
|
|
2006
|
|
|
Berotu pixkanaka, lapikoa su baxuan, barraskiloak neurri batean atera daitezen maskorrarena. Ez da komeni irakiten
|
dagoen
uretan sartzea, gero oso zaila izango litzateke maskorretik ateratzea, eta ez hastea ur hotzarekin egostea, barraskiloak atera egingo liratekeelako gehiegi eta saltsan sartzean maskorretik askatuko lirateke. Egosi barraskiloak uretan gatz apur batekin eta erramu hosto batekin, 30 minutu inguru, xukatu eta gorde.
|
|
|
Garbitu ontziak kalterik egiten ez duen edateko urarekin, halakorik baldin badago, lurrak edo xaboi hondakinek kloroaren eraginkortasuna murriztu baitezakete desinfektatzeko. Desinfektatu, bi minutuz irakiten
|
dagoen
uretan sartuta, edo prestatu berri den disoluzioan sartuta; hau da, urez betetako koilarakada bat, lau litro ur edangarritan (edo dagoen ur garbi eta argienean), 15 minutuz. Aire zabalean moldatutako latak eta poltsa termoak gutxienez ireki edo biltegiratu baino ordubete lehenago lehortzen uztea.
|
|
2010
|
|
|
Egosi baino lehentxeago, ozpin zorrotada txiki bat botako diote ahoan. Hori dela eta, gatzez irakiten
|
dagoen
uretan sartzean, ez da hankarik apurtuko, eta hori da arazorik ohikoenetako bat, uretan trabatu gabe murgiltzen badira. Egostea Txangurrua uretan egosi behar da hamar bat minutuz, haragia prest egoteko behar den denbora.
|
|
2015
|
|
|
Eta berriz bizitzara ekartzeko irakiten
|
dagoen
uretan sartu behar da.
|
|
2016
|
|
|
Helburua haziaren azalean ebaki ttikiak egitea da. Gero irakiteko punttuan
|
dagoen
uretan sartu, eta, hoztutakoan, hondar artean geruzatu: ontzi batean hondarra haziak hondarra haziak jarri eta hozkailura.
|
|
2021
|
|
|
Are gehiago, nahita egiten da batzuetan. Adibidez, landare kontserbak egin aurretik (fruta, barazkiak, etab.) elikagaia irakiten
|
dagoen
uretan sartzen da segundo batzuetan, prozesu horretan aplikatutako beroak (zuritzea edo galdarraztatzea) entzimak desaktiba ditzan. Horrela, elikagaiak hondatuko lituzketen oxidazio prozesuetan parte hartzea ekiditen da, kolore arreak eta usain eta zapore anormalak sortuz, sagar bat moztu eta airean uzten dugunean gertatzen den bezala.
|