|
2001
|
|
|
Oinarri biologiko batzuk hipotesi horren alde egon arren, kritika asko pairatu behar izan ditu. Esate baterako, azido hidrozianikoaren almendra usaina teoriarekin ez dator bat, zeren bere egitura kimikoa usain berdina daukaten
|
beste
konposatu batzuekin oso desberdina baita (bentzaldehidoa).
|
|
2005
|
|
|
Dietan irentsitako proteinen digestioak sorturiko aminoazidoek osotzen dute animalien nitrogeno iturri nagusia. Lorturiko aminoazidoak proteina berriak edo
|
beste
konposatu batzuk eraikitzeko erabil daitezke. Nitrogeno soberakinak, tipikoki, amoniako modura (NH3) askatzen dira.
|
|
2010
|
|
|
Erabilitako egosketa tenperatura altuak direla medio eta frijitzeko olioaren, jakiaren uraren eta
|
beste
konposatu batzuen interakzioagatik, frijitzeko olioetan zenbait aldaketa fisiko eta kimiko gertatzen dira: hidrolisia, oxidazioa, polimerizazioa?
|
|
|
Batzuetan osagai hidrosolubleen truke hori ekiditea bilatzen da, nutrienteen galera gutxitzeko. Horretarako egosketa ingurune likidoan
|
beste
konposatu asko disolbatzen dira, adibidez, uraren ordez salda, hondoa eta xarabea ingurune gisan erabiliz. Horrela sortutako presio osmotikoak elikagaiaren nutrienteen irteera egosketa ingurunera eragozten du.
|
|
|
Horrela, aukeratutako mikroorganismoen hazkuntza kontrolatuta ahalbidetzen da elikagaiak kontserbatzeko, eta aldi berean, aldaketa organoleptiko nabariak lortzeko, jaki berriak sortuz (esaterako, esnetik jogurta eta gazta). Hartziduran gluzidoak deskonposatzen dira
|
beste
konposatu organiko sinpleago batzuk (etanola edo azido laktikoa adib.) eta anhidrido karbonikoa (CO2) emanez.
|
|
2012
|
|
|
Elikagarri aurkakoei lotuta, artoan dagoen niazinaren erabilgarritasuna zailduta dago. Izan ere, artoak niazinaren eduki altua dauka baina, alearen
|
beste
konposatu batzuei lotuta dagoenez, proportzio txiki bat xurga daiteke. Dieta artoan oinarrituta badago eta animalia jatorriko elikagai gutxi badauka (zeren eta triptofanotik niazina sintetizatu baitaiteke), niazinaren gabeziak pelagra izeneko gaixotasuna sor dezake.
|
|
|
Izan ere, konposatu askok gorputzean pilatzeko gaitasuna daukate, kontzentrazioa gorputzean handi daiteke denborarekin eta maila arriskutsuetara heldu. Horrela gertatzen da, adibidez, metal astunekin edo
|
beste
konposatu kimiko askorekin. Gainera, kasu askotan, konposatu horiek enbrioira eta fetura pasa litezke eta kutsadura amagandik seme alabengana transmititu.
|
|
2015
|
|
|
Aurretik esan bezala, erreformatze erreakzioaren konposatu nagusiak H2 eta CO2 dira etagasaren zatirik handiena osatzen dute,% 66.06 eta% 30.15 hurrenez hurren. Gasarenkonposizioan agertzen diren
|
beste
konposatu guztiak, hau da, CO, CH4 eta hidrokarburo arinak (etileno, etano, propileno eta propanoa), beste erreakzio sekundarioen ondorio dira. Hala ere, azken hauek oso kantitate txikitan aurkitzen dira.
|
|
|
Kolore aldaketa gertatzen den unean baliokidetza puntuan gaude. Permanganatoaren ordez
|
beste
konposaturen bat erabiltzen bada, zer nolako kolore aldaketa gertatuko den jakin da, edo bestela, erredox indikatzaile bat gehitu dugu. Edonola ere, ariketak egiterakoan jakin behar duguna da baliokidetza puntuan formula hau beteko dela:
|