Emaitzak: 8
| 2006 | ||
| Espezialitate gastronomikoak Plater guztietan, gehitzen diren espezia mota asko eta, zehazki, zapore mingarria dutenak erabiltzen dira. Belicek ez du | bertako sukaldaritzarik, inguruko herrialdeek (Guatemala eta Mexiko) eragiten baitiote hango gastronomiari. Hala ere, zenbait berezitasun ditu: | |
| 2009 | ||
| Edozein gisaz, deslokalizazioak ekarri zizkigun guri ere multinazional horiek guztiak, sorterria abandonaturik, eta ez Euskal Herriaren nortasuna eta | bertako sukaldaritza maite zutelako, merkeak ginelako baizik. Dagoeneko ez gara ordea. | |
| 2010 | ||
| Euskal sukaldariek | bertako sukaldaritza ezagutaraziko dute Txinan | |
| Ez izan modernistegia eta bueltatu herrialdeko eta | bertako sukaldaritzara. | |
| 2011 | ||
| Euskal Herriko produktuak, | bertako sukaldaritzarekin gertatzen den bezala, goiko postuetan daudela esango nuke nik. Noski, goi goian daude oso produktu onak direlako. | |
| 2013 | ||
| Sukaldari lanetan Bartzelona, Tarragona eta Cacesereko zenbait jatetxetan ibiltzeaz gain, munduan barrena ere bidaiatu du. Japonia, Mexiko, Italia, Grezia eta New Yorken izan da | bertako sukaldaritza eta kultura ezagutzen. | |
| 2022 | ||
| herrialde edo kultura bat baino gehiagotako (maiz, ekialde mendebaldearen arteko) herri sukaldaritzak, osagaiak, teknikak. elkartu eta bat egitearen emaitza denez, aurrekoez bestelako jaki eta zaporeak erdiesten ditu, aurrekoekin ia zerikusirik ez dutenak. Maiz, jatorri desberdinetako formulak eta osagaiak konbinatzen ditu, hala nola asiar latinoa, tex mex (Mexiko eta Texas), chifa (Txinatik etorkinek Perura eroanikoa), brasil peru japoniarra, etab. hori gertatu da etorritako sukaldariek herrialde berrian aritzearren, bertokoek kanpoan zerbait ikusi eta herrira ekartzearren, kanpora joan gabe ere hedabideen bitartez | bertako sukaldaritzako zerbait aldarazteko ezagutu dutelako, etc. e) Egile sukaldaritza: sormenezkoa, koiunturari eta modei lotua, honaino aipaturiko iturri horietatik elikatu den sukaldariak txertaturiko bereizgarriarekin. f) Etno sukaldaritza: | |
| Berez, gordinik jateko elikagaiak diren arren, frantsesezko hitzak(" gordinak") adierazten du | bertako sukaldaritzan tradizionala den aperitiboa, barazki (azenario, apio, arabarba, zainzuri) edo fruta (mango, sagar, anana) gordinez osatutakoa. Jatekoak txikiak direnean (errefautxo, artaburuxka, kornixon) osorik aurkezten dira; bestela, ziri, zirrindola edo xerratan (kuiatxo, luzoker, barrengorriak), edo birrinduta (azenario, errefauak). | |
Emaitza gehiago eskuratzen...
Loading...
Aldaerak
Lehen forma
| bertako | 8 (0,05) |
Argitaratzailea
| Pamiela | 2 (0,01) |
| ELKAR | 1 (0,01) |
| Consumer | 1 (0,01) |
| EITB - Sarea | 1 (0,01) |
| UEU | 1 (0,01) |
| Sustraia | 1 (0,01) |
| erran.eus | 1 (0,01) |
Konbinazioak (2 lema)
| bera sukaldaritza | 7 (0,05) |
| bertako sukaldaritza | 1 (0,01) |
Konbinazioak (3 lema)
| bera sukaldaritza ezagutarazi | 1 (0,01) |
| bera sukaldaritza gertatu | 1 (0,01) |
| bera sukaldaritza maite | 1 (0,01) |
| bera sukaldaritza tradizional | 1 (0,01) |
| bera sukaldaritza zerbait | 1 (0,01) |
Urtea
Bilaketarako laguntza: adibideak
| Oinarrizko galderak | |
|---|---|
| katu | "katu" lema duten agerpen guztiak bilatu |
| !katuaren | "katuaren" formaren agerpenak bilatu |
| katu* | "katu" hasiera duten lema guztiak bilatzen ditu |
| !katu* | "katu" hasiera duten forma guztiak bilatzen ditu |
| *ganatu | "ganatu" bukaera duten lema guztiak bilatzen ditu |
| !*ganatu | "ganatu" bukaera duten forma guztiak bilatzen ditu |
| katu + handi | "katu" eta "handi" lemak jarraian bilatu |
| katu + !handia | "katu" lema eta "handia" forma jarraian bilatu |
| Distantziak | |
| katu +3 handi | "katu" eta "handi" lemak 3 elementuetako distantzian bilatu |
| katu +2 !handia | "katu" lema eta "handia" forma 2 elementuetako distantzian bilatu |
| katu +2 !handi* | "katu" lema eta "handi"z hasten diren formak 2 elementuetako distantzian bilatu |
| Formen konbinazioa desberdinak | |
| bero + handi | asko | "bero" lema eta jarraian "handi" edo "asko" lemak bilatu |
| bero +2 !handi* | !asko* | "bero" lema eta jarraian "handi"z edo "asko"z hasten diren formak |
| !bero + handi|asko|gutxi|txiki | "bero" forma eta jarraian "handi", "asko", "gutxi", "txiki" lemak |
| Ezaugarri morfologikoekin | |
| proba + m:adj | "proba" lema eta jarraian adjketibo bat |
| proba +2 m:adj | "proba" lema eta bi hitzetako distantziak adjektibo bat adjketibo bat |
| bero + handi|asko + m:adi | "bero" lema jarraian "handi" edo "asko" eta jarraian aditz bat |
| proba + m:izearr-erg | "proba" lema eta ergatibo kasuan dagoen izen arrunta |
Ezaugarri morfologikoak
KATEGORIA
| adb | adberbioa |
|---|---|
| adi | aditza |
| adilok | aditz-lokuzioa |
| adj | adjektiboa |
| det | determinatzailea |
| ior | izenordaina |
| izearr | izen arrunta |
| izepib | pertsona-izena |
| izelib | leku-izena |
| izeizb | erakunde-izena |
| lbt | laburtzapena |
| lotjnt | juntagailua |
| lotlok | lokailua |
| esr | esaera |
| esk | esklamazioa |
| prt | partikula |
| ono | onomatopeia |
| tit | titulua |
KASUA
| abs | absolutiboa |
|---|---|
| abl | ablatiboa |
| ala | adlatiboa |
| ban | banatzailea |
| dat | datiboa |
| des | destinatiboa |
| erg | ergatiboa |
| abz | hurbiltze-adlatiboa |
| ine | inesiboa |
| ins | instrumentala |
| gel | leku-genitiboa |
| mot | motibatiboa |
| abu | muga-adlatiboa |
| par | partitiboa |
| psp | postposizioa |
| pro | prolatiboa |
| soz | soziatiboa |
MUGATASUNA/NUMEROA
| mg | mugagabea |
|---|---|
| ms | mugatu singularra |
| mp | mugatu plurala |
| mph | mugatu plural hurbila |
ADITZ MOTA
| da | da |
|---|---|
| du | du |
| dio | dio |
| zaio | zaio |
| da-du | da-du |
| du-zaio | du-zaio |
| dio-zaio | dio-zaio |
| da-zaio | da-zaio |
| du-dio | du-dio |
| da-zaio-du | da-zaio-du |
| da-zaio-du-dio | da-zaio-du-dio |