|
2001
|
|
|
John Masefieldek pinguino bati mokoan daraman arraina kenduko dio. Pinguinoa ernegatu eta idazlearen atzean etorriko da kanpamenturaino, protestaka, oso haserre, eta hor izango da luzaroan, kanpamentuaren ertzean
|
bere
arraina erreklamatzen.
|
|
2004
|
|
|
Haragia oinarri duten bigarren platerak oso kalitate onekoak dira, baina hauek nabarmentzen dira:
|
bere
arrain plateren artean olagarroa, sardinak, dastatzea merezi du. edo mihi arraina, itsaski bikainez gain.
|
|
2006
|
|
|
Ohar ugari hartu zituen kaieratxo batean. Eskegi zuenean, intentsitate jasanezinez begiratu zion Aneri
|
bere
arrain begiez.
|
|
2014
|
|
|
Espainiak
|
bere
arraina hil du
|
|
2019
|
|
|
Izoztu zen. Baina eleketa lasaian ari ziren eta Felixek
|
bere
arrain zopa hurrupa zezakeen astiro.
|
|
2021
|
|
|
Erabaki eztabaidatua izan zen hura ere, adin batera arte gutxieneko uniformetasunean hezteak zer ondorio pedagogiko izan zezakeen, eta hainbat proba egin dira azken mendean horri dagokionez ere. Azkenean, topatu zituen Malthusek
|
bere
arrainak, berak pentsatu legez, kolorerik gabeak izan arren.
|
|
|
Bertan, sukaldari aditu batek zazpi chef ospetsuenen izenak eta bakoitzaren espezialitatea erakusten dizkio bere ikasleari: Agis Rodaskoa eta
|
bere
arrain erre ezin goxoagoak; Nereo Kioskoa, jainkoen dinako itsas aingira prestatzen zuena; Kariades Atenaskoa, saltsa zurian egindako arrautzen maisua; Lamprias eta salda beltza; Aftoneto, hestebetearen sortzailea; Eutino, dilisten sukaldari handia; Ariston, gisatu askoren asmatzailea, haietako bat lurrunketa bidezko sukaldaritza —gaur egun autore sukaldaritza deituko genukeena— Eta hon... " Gure bigarren zazpi jakintsuak bihurtu dira".
|
|
|
Bainan orai, ene adinean, nola ez aipatu herri ttipi horren ixtorio harrigarria? Baigorritik Urepeleraino bazen erreka bat
|
bere
arrainekin eta harrizko zubi ederrekin; hola ezagutzen ginituen erreka pollit haren bi bazterrak. Gure eskuin aldean, fabrika baten hondakinak baziren; bainan beti bezala sobera hurbil diren ontasunek ez dute gure kuriostasuna iratzartzen.
|
|
|
Ortzirale goiz guziz, Jeanne jitoa pasatzen zen etxe guzietan bere kamionetarekin. Itsasotik heldu zen
|
bere
arrainekin: oihuka aritzen zen:
|
|
|
Baziren 60 kilometro gure etxetik haraino! Beharrik Jeanne egoiten zen gure etxe aintzinean
|
bere
arrainekin. Oroitzen naiz amak beti gauza bera erosten ziola:
|
|
2022
|
|
|
Arrain basearekin egiten dira, eta barazkiekin, arrain eta itsaski zatiekin, usain elementuren batekin (belar freskoak, lehortuak, espeziak eta ukitu lodigarria), arroz, semola edo ogi granitoekin. Hasiera batean, ez du sekretu handirik, baina sukaldaritza tradizionaleko plater guztiek bezala, eskualde, herrialde eta itsaso bakoitzak
|
bere
arraina, barazkiak eta plater gozagarri hori egiteko modua ditu.
|
|
2023
|
|
|
(Ilaran dagoen lehenak jaso du
|
bere
arraina eta badoa. Pauso bat aurrera ematen dute guztiek.)
|