|
2001
|
|
|
Haragiak (muskulu ehunak) 40 mg sodio ditu 100 g produktu freskotan, eta odolak, berriz, 200 mg/ 100 g odoletan, odolkien osagai nagusia; arteria hipertentsioaren kasuan, hori hartu behar da kontuan.Haragi horrek ez du bitamina liposolublerik ematen, gibelak izan ezik, A eta bitaminatan aberatsa baita; baina B multzoko bitamina iturri garrantzitsua da, azido folikoa izan ezik. Gainerako haragiek baino 8 aldiz tiamina edo B1 bitamina gehiago ditu, eta, jakina, B12 bitamina(
|
batez
ere gibela eta giltzurruna). Ez dago landare elikagaietan eskuragarri.
|
|
2003
|
|
|
* Glukosa: glukogeno moduan gordetzen da glukosa,
|
batez
ere gibelean eta muskuluan. * Proteina:
|
|
|
Txerrikia B taldeko bitamina iturri garrantzitsua da, azido folikoa izan ezik. Gainerako haragiek baino 8 aldiz tiamina (B1 bitamina) gehiago du, eta, jakina, B12 bitamina(
|
batez
ere gibela eta giltzurruna), landare elikagaietan eskuragarri ez dagoena. Eta gibelean, A eta bitamina liposolubleen kopuru txiki txikiak kontzentratzen dira.
|
|
2005
|
|
|
B12 bitaminak eginkizun garrantzitsuak ditu, bere ekarpen egokia ezinbestekoa baita globulu gorriak heltzeko, material genetikoa eratzeko eta neuronek ongi funtzionatzeko. Gainera, usoak bitamina liposolubleak ere baditu (gantzetan disolbagarriak), hala nola A eta bitaminak,
|
batez
ere gibelean eta muskuluetan metatzen direnak. A bitaminak mukosak, azala eta gorputzeko beste ehun batzuk mantentzen, hazten eta konpontzen laguntzen du.
|
|
2006
|
|
|
Burdin iturri handiena ematen duten elikagaiak animalia deribatuak dira,
|
batez
ere gibela, 100 g ko 8 – 10 mg dituena. Ondoren, molusku batzuk datoz (berberetxoak, txirlak, ostrak eta ostioiak), 3 eta 7 mg artekoak, 100 g ko, eta hegaztiak eta arrainak, 0,5 eta 6 mg bitartekoak.
|
|
2007
|
|
|
Birlandatu umedunak Transplanteak eta haurdunaldia izan dira Granadako topaketan aztertu diren beste gaietako batzuk. Datuen arabera, emakume transplantatuetan,
|
batez
ere gibelean edo giltzurrunean, haurdunaldia ondo bukatzeko aukera %90 ingurukoa da. Haurdunaldiko konplikazioak areagotu egin diren arren, eta datu horien arabera, emakume transplantatuen arrisku tasa %15 eta %20 bitartekoa da, pronostikoa nabarmen hobetu da.
|
|
|
«Nolanahi ere, transplante bat jaso duen emakume baten haurdunaldia arriskugarritzat jo behar da beti», dio Ernesto Fabierak, Zaragozako Lorenzo Blesa Ospitale Kliniko Unibertsitarioko Obstetrizia eta Ginekologia Zerbitzuko buruak. Trasplantatutako emakumeetan,
|
batez
ere gibelean edo giltzurrunean, haurdunaldia ondo burutzeko aukerak %90 ingurukoak dira. Hipertentsioa, gaixotasun kardiobaskularrak, kardiopatiak eta tronbosia eta neuropatiak dira haurdunaldiari lotutako arazo nagusiak.
|
|
2009
|
|
|
Kontuz haurdunaldian A bitamina lipodisolbagarrien multzoko bat da, hau da, gantzetan disolbagarria da. Ezaugarri horri esker, A bitamina organismoan gorde daiteke,
|
batez
ere gibelean eta gantz ehunean. Beraz, A bitaminaren beharrak ez dira handitzen haurdunaldian, populazio orokorrarekiko, amak mantenugai horretaz dituen erreserbei esker.
|
|
2011
|
|
|
Hala ere, espezialista guztiek, AESAN barne, behin eta berriz esaten dute arraina dietaren zati garrantzitsu bat dela elikadura osasungarri baten barruan. Krustazeoak eta kadmioa Kadmioak ez du inolako funtzio biologikorik organismoan, baina digestio aparatuan gutxi xurgatzen duen arren,
|
batez
ere gibelean eta giltzurrunean metatzeko joera du, 10 urte inguruko epean. Metal astun hori toxikoa da giltzurrunarentzat, eta giltzurrun akats bat eragin dezake, eta, epe luzera, baita minbizia ere, hezurrak desmineralizatu ditzake.
|
|
2012
|
|
|
Ahotik klembuterola xurgatzen denean, gibela eta giltzurruna bezalako ehunetara banatzen da. Kembuterola
|
batez
ere gibelean eta giltzurrunetan kontzentratzen da Laborategian egindako ikerketen arabera, kembuterolak ondorio kantzerigenoak izan ditzake. Jan ondoren, behi aziendaren maila %16 jaits daiteke hartu eta sei egunera.
|
|
|
Jan ondoren, behi aziendaren maila %16 jaits daiteke hartu eta sei egunera. Iraizten den arren, gai aktiboaren zati handi bat organismoan gera daiteke,
|
batez
ere gibelean, muskuluan eta erretinan. Beraz, zati horiek hartzeak arriskuak ekar ditzake.
|
|
|
Erresakari aurre egiteko dieta Alkohola organismoak inpregnatzen duen toxikoa da, eta toxikotasunak hainbat ordu iraun dezake. Ohiz kanpoko kontsumo baten aurrean, organo guztiak kaltetuta daude;
|
batez
ere gibela, errai horrek etanola eta alkoholaren beste konposatu batzuk egoera puruan pasatzen baititu. Entzima hepatikoak hain kaltegarriak ez diren osagaietan metabolizatzen saiatzen dira.
|
|
2015
|
|
|
Gure Ministerioak, halaber, gomendatzen du karramarro motako krustazeoak edo edozein krustazeoren burua (ganbak, otarrainskak edo zigalak) ez kontsumitzea, horien kadmio maila altua baita. Beste metal astun bat da kadmioa, organismoan,
|
batez
ere gibelean eta giltzurrunean, metatzeko joera duena, eta, besteak beste, giltzurrunen eta hezurren desmineralizazioa eragin dezakeena. 7 Animali jatorri gordinak edo gutxi eginak dituzten elikagaiak Arrainak, arrautzek edo haragi gordinek toxiinfekzio larriak eragin ditzakete haurtxoetan, eta, beraz, guztiz desegokiak dira.
|
|
2017
|
|
|
Haragia ere 190 ºc tan egosten da bost minutuz baldin eta 70 ºC ko barne tenperatura bermatzen bada. Beraz, gomendagarria da ongi prestatutako haragia jatea,
|
batez
ere gibela eta beste errai batzuk, eta txerrikia eta basurde gordina jatea saihestea. Hala ere, EFSaren 2011ko irizpenean, gomendatzen zen kontrolak prebentzio neurrietan jartzea, birus kutsadurarik ez gertatzeko, eta, oro har, elikagaietatik birusak kendu edo desaktibatzea.
|
|
2019
|
|
|
3) Gibelean eta garunean kobrea progresiboki akumulatuz doa sagu eredu honetan.Tratamenduak aldiz, metaketa murrizten du
|
batez
ere gibelean.
|
|
2021
|
|
|
Elikagai batzuk gai dira sendagai batzuen eragina aldatzeko. Gai aktiboek entzima erreakzioak izaten dituzte,
|
batez
ere gibelean, eta ezabatzeko gai sinple bihurtzen dira. Zenbait elikagaik entzima horien eragina areagotzen dute, eta, horren ondorioz, transformazioa eta kanporaketa azkarragoak dira; beraz, odolean sendagai gutxiago ibiliko da.
|