|
2001
|
|
|
Tratamendu dietetikoa Janariak bolumen txikiko zenbait hartualditan banatzea (egunean 5 otordu), urdaileko arazoak saihesteko. 2 Dumping berantiarra saihesteko,
|
batez
ere azukre sinpleak dituzten elikagaien kantitate minimoak kontsumitu. Janez gero, ez hartu bakarrik, janari nagusien barruan baizik, beste elikagai batzuekin konbinatuta.
|
|
2002
|
|
|
Osagaiak Kontsumitzaileen eta Erabiltzaileen Erakundeak orain dela gutxi gozokien osagaiei buruz egindako azterketa baten arabera, haien higienea ona da, eta ez dute hasieran pentsa zitekeen adina koloratzaile. OCUren arabera,
|
batez
ere azukrez osatuta daude sakarosa gehiena, baina baita glukosa, fruktosa edo maltosa ere, eta hori da oinarrizko oinarria, eta bere pisuaren %50 baino gehiago osatzen du. Gelatina, lodigarriak eta produktuari trinkotasuna emateko erabiltzen diren landare jatorriko produktuak ere badituzte.
|
|
2004
|
|
|
maizago, gure etxe askotan. Luzaroan irauten dute,
|
batez
ere azukrearen eraginez. gehigarri hori agente kontserbatzaile gisa aritzen da.
|
|
2008
|
|
|
Azukre asko dute, eta horrek bereizten ditu marmeladetatik, testuraz gain. Konfituren beste ezaugarri bat luzaro kontserbatzea da,
|
batez
ere azukrearen eraginez, azken prestakinaren %60an egoten baita eta agente kontserbatzaile gisa jarduten baitu. Ekintza kontserbatzaile horretan, frutaren azidotasun puntua ere laguntzen du.
|
|
2010
|
|
|
Azukrea eta bihotza Azterketa epidemiologikoek erakutsi dutenez, lipidoetan (eguneko energia guztiaren %20 edo gutxiago) eta karbohidratoetan(
|
batez
ere azukre sinpleetan) aberatsa den dieta batek aldaketa metabolikoak eragin ditzake, dislipidemia aterogenikoa, 2 motako diabetesa eta sindrome metabolikoa eraginez. Amerikako Bihotzaren Elkarteak, “Circulation” aldizkarian, azukre ingestaren eta osasun kardiobaskularraren arteko erlazioari buruzko ziurtasun berriak azaldu ditu.
|
|
2011
|
|
|
Ondorio horretara iristeko, zientzialariek bi karraskari talde elikatu zituzten bi dieta desberdinekin. Biak isokalorikoak ziren, hau da, energia balio bera zuten, baina bat koipez aberastuta zegoen, eta bestea, berriz,
|
batez
ere azukrez osatuta zegoen. Pentsa zitekeenaren kontra, azterlanaren egileek ikusi zuten azukreekin aberastutako dietaren karraskariek gantza hartu zutenek baino gehiago gizentzen zutela.
|
|
2017
|
|
|
Ez sexuaren araberako lan banaketa eta ez sexu hierarkiak ez ziren nabarmenak garai hartan. Afrikar gizonek ez zuten erabakimenik beren kide eta senitarteko emakumeen patuan; emakumeei zegokienez, begiramen berezi orotatik urrun, sailetan gizonek bezala lan egingo zutela espero zen,
|
batez
ere azukre eta tabako eskaria handia zenean; eta gizonek jasaten zituzten zigor gordin berak jasaten zituzten, baita haurdun zeudenean ere (Bush 1990: 42? 44).
|
|
2018
|
|
|
Cherry tomatea zaporegabeko etiketatik ateratzen da. «Fruitu txikiko barietate horietan errazagoa da konposatuen kontzentrazio handiari eustea,
|
batez
ere azukrearena, eta hori da, azido organikoekin batera, zaporea eraikitzeko oinarria», adierazi du Granellek. Horrez gain, tomatearen ekoizpenean azken urteotan izan diren aldaketak aipatu dituzte adituek:
|
|
|
Prozesuak frutaren ezaugarri organoleptikoak ere aldatzen ditu: kolore aldaketak gertatzen dira, pardeamendu erreakzioen ondorioz; zaporean,
|
batez
ere azukre kontzentrazioaren ondorioz; eta testuran, ura galtzearen ondorioz, gomosa bihurtzen da. Aldaketa horiek guztiek bereizten dute fruta deshidratatua; beraz, komeni da, neurri bateraino behintzat.
|
|
2019
|
|
|
«Kaloria gutxiko» adierazpena edarietan egitea, baldin eta ez badute 20 kcal 100 ml bakoitzeko, gutxi gorabehera produktu horien balio kalorikoa (19tik 19ra bitartekoak) 20 kcal), mugan daudela adierazten duten zifrak. Ez da ageri Igne Score etiketa Sisteman lortutako balorazioa Nutrizio Score D da,
|
batez
ere azukre edukia. Ondorioa Legez, produktuari dagokio edari freskagarrien definizioa.
|
|
2020
|
|
|
Edari mota oso berezia da, eta edatea oso baliagarria izan daiteke zenbait egoeratan, ariketa fisiko bizia edo luzea egitean, zehazki. Hala ez bada, ez da beharrezkoa soilik erabiltzea, kaltegarria ere izan daiteke,
|
batez
ere azukre erantsiak eta gatza dituelako; izan ere, horien gehiegizko kontsumoak zerikusia du 2 motako diabetesarekin, obesitatearekin, kariesarekin edo hipertentsioarekin. Ariketa fisikoa:
|
|
2021
|
|
|
Vitis labrusca, zaporearen arduradun nagusia, eta Vitis vinífera, mahatsek hazirik ez izatearen arduraduna. Zapore gozo bizia du,
|
batez
ere azukre kopuruaren ondorioz (%18, hau da, ohiko mahats bat baino %2 gehiago). Antzeko zerbait gertatzen da hazirik gabeko sandiarekin:
|
|
2022
|
|
|
Edateko fruta eta azukreak Frutarekin egindako edari guztiak ez dira zukuak, eta ezin dira izen horrekin merkaturatu. Bakoitzak bere ezaugarriak ditu, baina bat ere ez da fruta pieza baten parekoa eta ez da gomendagarria ohiko kontsumorako,
|
batez
ere azukre erantsiak eta zuku gutxi badu. Fruta zukua Errezeloak eragiten dituzte, jende askok ez duelako konfiantzarik haien jatorriaz.
|
|
|
Nutri Score balorazioa eta ondorioak Imagen: Eroski Consumer Nutri Score sisteman lortutako balorazioa E da,
|
batez
ere azukre kantitateagatik. Oharra kalkulatzeko ez dugu kontuan hartu zuntz kopurua, ez baitago etiketan adierazita.
|
|
|
Nutri Score balorazioa eta ondorioak Imagen: Eroski Consumer Lortutako balorazioa B da,
|
batez
ere azukre edukiagatik, oharra A batetik jaisten dela. Nutri Score k ez du zehazten produktu bat berez osasungarria den ala ez, baizik eta kategoria bereko beste elikagai batzuk konparatzeko erabili behar den.
|
|
|
Horrek, berez, ez ditu hain gomendagarriak egiten, baina kontuan hartu behar dugu dietan egiten duten ekarpenagatik. Gainera Tabasco originala beste saltsa batzuek kaloria gutxi ematen dituzte, hala nola Chovia (…) 34 kcal/ 100 g), Tabasco Chipotle eta Asturiasko saltsak (biak 51 kcal/ 100 g), gehienak daudelako batez ere ozpinez eta txilez osatuak. Saltsak hirugarren multzoan sar ditzakegu HP originala, Lea&Perrins, Tabasco Habanero eta Tabasco Sriracha, eta 100 kcal 100 g ko
|
batez
ere azukre edukia% 19 eta% 23,1 artean dago. Hau da, kopuru handia da, melaza, azukrea, glukosa fruktosa xarabea, datilak eta fruta pureak bezalako osagaietatik datorrena.
|
|
2023
|
|
|
Kakao hautsen artean hiru talde handi daude: ☕% 100 kakao baino gutxiago duten azukredunak Ez dira gomendagarriak ohiko kontsumorako,
|
batez
ere azukre proportzio handia(% 75 inguru) eta kakao proportzio txikia izaten dutelako. Bat hartu bagenu, aukerarik onena Nesquik Fuerte izango litzateke, %70 kakaoarekin.
|
|
|
Kakao hautsa oso presente dago haurren dietan, eta merkatuan dauden aukerak elkarren oso antzekoak dira, baina ez dira berdinak. Artikulu honetan azaldu dugun bezala, produktu horietako batzuek nutrizio profil ona dute, eta beste batzuek, berriz,
|
batez
ere azukrea. Kakao hautsa erosteko gidaliburuan merkatuko 10 produktu nagusiak aztertu ditugu.
|