|
2004
|
|
|
5 urtetik gorako ardo onduek inbentarioen herena hartzen zuten. Ugaritu egin dira ardo zurien deskribapenak, baina orain arte ez da kimikoki aztertu
|
zer
ardo mota edaten zuten zehazki egiptoarrek. Analytical Chemistryn ikertzaile espainiarrek sinatutako artikuluak, azkenean, Tutankhamongo hilobi anfora batean ardo beltzezko arrastoak eman ditu.
|
|
2006
|
|
|
Hau da, interesatzen zaizkigun ezaugarriak lortzeko, irakiten hasitako mahatsekin hasten gara lan egiten. Orduan, taninoak, kolorea eta gainerako ezaugarriak finkatu baino lehen,
|
zer
ardo mota nahi dugun izan behar da kontuan: ardo gazteak edo ardo onduak izango diren, e.a.
|
|
2007
|
|
|
Kontrol horretan oinarritutaa, mahatsa hainbat kategoriatan banatzen dute. Mahats bilketa hurbil denean, kategoria bakoitzeko mahats kantitatearen gaineko kalkulua egiten dute; haietako bakoitzarekin zein bilketa mota egingo den eta
|
zer
ardo motak egiteko erabiliko diren aurretik pentsaturik daukate. Abuztuaren bukaerarako edota irailaren hasierarako, lursail guztiak daude erregistraturik eta batetik hamarrera arte puntuaturik.
|
|
|
Kontrol horretan oinarrituta, mahatsa hainbat kategoriatan banatzen dute. Mahats bilketa hurbil denean, kategoria bakoitzeko mahats kantitatearen gaineko kalkulua egiten dute; haietako bakoitzarekin zein bilketa mota egingo den eta
|
zer
ardo motak egiteko erabiliko diren aurretik pentsaturik daukate. Abuztuaren bukaerarako edota irailaren hasierarako, lursail guztiak daude erregistraturik eta batetik hamarrera arte puntuaturik.
|
|
2011
|
|
|
Mahasti guztiak gureak dira; hori abantaila handia da mahatsa aukeratzeko orduan. Mahastiak gureak direnez eta kanpoko mahatsik bat ere erosten ez dugunez, badakigu mahasti bakoitzean zer dagoen, zertarako aukeratuko dugun eta upategian
|
zer
ardo mota egingo dugun. Mahatsaren %80 edo 85 tenpranilloa da, %5 edo 10 viura, eta gainerakoa grazianoa eta garnatxa, gutxienekoa hemen.
|
|
2013
|
|
|
Zer plater egin daitezke ardoarekin?
|
Zer
ardo mota komeni da hautatzea. Nola eragiten dio hautaketak errezetaren azken emaitzari?
|
|
|
zein aukeratu Irudia: CONSUMER EROSKI Osagai bakoitzerako ardo egokia dago, baina, itsasorik onenak zein diren jakin aurretik, garrantzitsua da jakitea
|
zer
ardo mota erabili behar den. «Ardo ona edateko da eta txarra janaria prestatzeko», baina ez da batere gomendagarria hori egitea.
|
|
2022
|
|
|
Sukaldean ere erabiltzen dira. Garagardoa edo antzeko produktuak ardoa hainbat errezetatan erabiltzen da, hasi plater nagusietatik eta postreetaraino, eta gomendio espezifikoak ere badaude
|
zer
ardo mota erabili plateraren arabera. Oro har, edari hauek pozez gaineratzen ditugu, pentsatzen dugu alkohola lurrundu egiten dela eta gustuak bakarrik irauten duela. Baina, benetan hala da?
|