|
2003
|
|
|
Ekintza antioxidatzaile bat izateak, bitxia bada ere, kontserbazioarekin bateraezina zirudien; izan ere, produktu horietan guztietan tokoferol kopuru handiak (bitamina ekintza duten substantziak) agertzea zelula bizitzaren mantentzearekin lotzen da berez, eta ez suntsitzearekin. Badirudi kontserbatzaile efektua kate laburreko gantz azidoen kontzentrazio handiari egotzi behar zaiola, hau da, landare horien, talde fenolikoen eta eragin narritagarria
|
duten
beste substantzia batzuen (adibidez, minak) aroma bizia eragiten duten molekulei. Sukaldaritza tradizionaleko lanak Oreganoa, Mediterraneoko sukaldaritzaren espeziea, Origanum vulgare subsp deritzonaren loreak lehortzearen bidez lortzen da.
|
|
|
Era berean, araudi berriak amaiera ematen dio elikagai edo sendagaitzat hartzeari buruzko eztabaida zahar bati, lehenbizikoaren alde. Hala ere, elikagai osagarrien erregulazioa ez da elikagai osagarrien osagai gisa erabiltzen diren elikagai mota guztietarako edo nutrizio eragina edo eragin fisiologikoa
|
duten
beste substantzia batzuetarako. Oraingoz, Zuzentarauak berariazko arauak ezartzen ditu bitamina eta mineral zerrenda positibo baterako, eta zerrenda hori arauaren eranskinetan dago.
|
|
|
Osagarri bat den elikagaia Zuzentarau berria indarrean sartzeak aukera emango du modu zehatzagoan zehazteko zer hartu behar den elikadura osagarritzat. Funtsean, eta arauarekin bat, halakotzat hartuko dira mantenugaien edo nutrizio edo fisiologia eragina
|
duten
beste substantzia batzuen iturri kontzentratuak diren elikagaiak, ohiko dieta osatzea helburu dutenak. Edozein elikagaik bete beharreko oinarrizko printzipio gisa, elikadura osagarriei arriskurik ez izatea eskatzen zaie; baina, gainera, organismoak aprobetxa ditzan eskatzen zaie.
|
|
|
Horretarako, produktu horiek fabrikatzeko erabil daitezkeen elikagaien (bitaminak eta mineralak) zerrenda positiboa du. Arau berriaren arabera, elikadura osagarriak ohiko dieta osatzeko erabiltzen diren produktuak dira, hots, elikagai iturri kontzentratuak edo nutrizio edo fisiologia efektua
|
duten
beste substantzia batzuk, modu sinplean edo konbinatuan, eta produktua kantitate txiki bateratuetan dosifikatzeko moduan merkaturatzen dira. Azken horri dagokionez, nabarmentzekoa da araudian “eguneko kopuru gomendatua” (E.L.Z.) sartu dela. mantenugaiena, hau da, pertsona osasuntsu batek egunero, batez beste, dietaren bidez hartu behar duen kopurua, osasun egoera ona mantentzeko.
|
|
2010
|
|
|
Estatu kide batzuek osagarri horiek merkaturatu direla jakinarazi behar dute, kontrol eraginkorragoa egiteko. Kontsumo segurua Elikagai osagarriak, horiek arautzen dituen araudian (1487/ 2009 Errege Dekretua) ezarritakoaren arabera, “dieta arrunta osatzeko helburua duten elikagaiak dira, hots, elikagai iturri kontzentratuak edo eragin nutrizional edo fisiologikoa
|
duten
beste substantzia batzuk dituztenak, modu sinplean edo konbinatuan, eta modu dosifikatuan merkaturatu behar direnak (kapsulak, pilulak, tabletak, pilulak, pilula boltatxoak, hauts totxoak, polaminen botilak). Erregina jelea, ginseng, soja lezitina, garagardo legamia edo galorratza dira farmazietan, parafarmazietan eta belar dendetan saltzen diren produktuetako batzuk, baina baita supermerkatuetan ere.
|
|
2013
|
|
|
Elikadura araudiak honela definitzen ditu elikadura osagarriak: " ohiko dieta osatzea helburu duten elikadura produktuak, nutrienteen edo eragin nutrizionala edo fisiologikoa
|
duten
beste substantzia batzuen iturri kontzentratuak, forma bakun edo konbinatukoak eta modu dosifikatuan merkaturatuak, hau da, kapsulak, pastillak, tabletak, pilulak eta antzekoak, hauts bolatxoak, likido anpoilak, tanta kontagailuak dituzten botilak eta antzekoak, kantitate txikitan hartu beharrekoak".
|
|
2014
|
|
|
Gatz mineraletan, ugariena potasioa du, eta, haren hurrengo, magnesioa, fosforoa eta kaltzioa. Azkenik, baditu gure gorputzarentzat efektu fisiologiko positibo garrantzizkoak
|
dituzten
beste substantzia fitokimiko batzuk ere: –
|
|
2015
|
|
|
H13/ 6: Garbitu eta gero ere, aurreko kodeetan zerrendatutako ezaugarrietakoren bat
|
duen
beste substantzia bat, moduren batean, lixibiatu bidez, adibidez?, sortzeko gai den substantzia edo prestakina. Toxikoa:
|
|
2021
|
|
|
Gelatina ez da bere konposizioaren parte. Produktu horietan propietate gelifikatzaileak
|
dituzten
beste substantzia batzuk erabiltzen dira, hau da, gelak sortzeko gai direnak. Zehazki, karagenatoak eta garrofin goma dira, alga mota desberdinetatik eta algarrobo izeneko zuhaitz baten hazietatik lortutako osagaiak.
|
|
2022
|
|
|
. legeria honela definitzen ditu: dieta arrunta osatzea mantenugaien edo nutrizio edo fisiologia eragina
|
duten
beste substantzia batzuen iturri kontzentratuez osatuta daude, eta dosifikatuta merkaturatzen dira (kapsulak, tabletak, pilulak, anpuluak, hautsak, etab.).). Beste edozein elikagaik bezala, merkatuan jartzeko nahikoa da seguruak izatea, etiketatzeko eta osatzeko arauak betetzea (adibidez, gehi dakizkiekeen bitaminei eta mineralei dagokienez) eta, adinekoei, merkatu nazionalean salgai jarri direla jakinaraztea agintariei (autonomia erkidegoa edo AESAN, kasuaren arabera).
|