|
2005
|
|
|
Nekazari gazteen planak gazteei lagundu nahi die, lehen sektorean errazago
|
sar
daitezen.
|
|
|
Gaztenek programak gazteei laguntzen die enpresen munduan
|
sartzen
. Denok badakigu lehen sektorean batez besteko adina nahiko altua dela.
|
|
|
Orduan, azterketa zehatz bat egin genuen, eta han hemengo adituekin kontsultatu eta ohartu ginen kalitateko produktuak gero eta indar handiagoa hartzen ari zirela Europan. Beraz, jardunaldi honetan gai hori
|
sartu
behar genuela erabaki genuen. Kalitateko produktuak eta bertoko arrazak uztartu nahi genituen nola edo hala.
|
|
|
Ekimena Italian hasi zen eta duela hiru urte mundu osora hedatu zen. Bertoko arrazak proiektu honen barruan
|
sartu
nahi ditugu, lurralde baten balioa zabaltzeko elementu garrantzitsuak direlako. Lurralde baten ikurrak dira.
|
|
|
Hainbat erakustaldi ere prestatu zituzten haurrentzat; artzaintzari dagozkion lan batzuk aurreneko aldiz ezagutu zituzten haur haietako askok. Artzaintzara hurbiltzeko bide polita da; egunen batean baliteke haur horiek artzainen munduan
|
sartzea
. Nork jakin.
|
|
|
Baina begira, begira zelako aleakâ? ¦ Ea nola bururatu zitzaigun? Bada medikuntza naturalaren munduan
|
sartuta
geunden, gure lankideetako bat naturopata baita. Horrek, ezinbestez, naturarekin bat egitera eraman gintuen.
|
|
|
Eta hori da garrantzitsuena. Piperrak, tomateak, letxuakâ? ¦ kaxatan
|
sartu
eta listo. Gainerakoa ahazten duzu.
|
|
|
Gainerakoa ahazten duzu. Produktuak kaxa handi batzuetan
|
sartu
, biltegira eraman eta hantxe sailkatu eta zenbatzen dute dena.
|
|
2006
|
|
|
Baina orduko emaitzak ikusten hasiak gara. Hor dago Elena, Andoni, Martinâ? ¦ Gero,
|
sartzen
hasi den jende gazte guztiau dago. Baina ez soilik Gipuzkoan â?. Gipuzkoa guztiorren sehaska izan baita, neurri bateanâ??; Bizkaian eta Araban ere berdin ari da gertatzen.
|
|
|
Goarnizio modura ananazko raviolia izango du, malibuarekin gozatua (kokozko likorea da). Foie terrina piska bat
|
sartuko
diogu barruan. Modenako gozoki batez eginiko saltsa batekin joango da hori.
|
|
|
Baina tolesdura bat egingo diogu, alboko aldeak beherantz ezkutatzeko. Gero, goian ebaketa bat egingo dugu eta hor ere txangurrua
|
sartuko
dugu. Gero, txipiroizko ogi birrindua egingo dugu:
|
|
|
motako orearekin estaliko dugu dena. Horrela, labean
|
sartu
eta karraskatsu aterako da. Beste lau gauza erantsi, aparte utzi dugun saltsa gainetik bota eta azkenik goarnizioak gehituko ditugu.
|
|
|
antolatu zituen hirugarrenik. Astigarragako Udala, herriko kultur elkarteak eta sagardogileak daude
|
sartuta
elkartean.
|
|
|
Baina, bueno, gu prest gaude Euskadi osoarekin lan egiteko. Fitxa bat bete nahi izanez gero, www.marketingllodio.es helbidean
|
sartzea
nahikoa da. Hor eskari asko egin daitezke:
|
|
|
Euskadin gero eta emakume gehiagok erabakitzen dute lan munduan enpresari modura
|
sartzea
, erakundeek eskaintzen dituzten dirulaguntzak baliaturik.
|
|
|
Gure herrialdean, gero eta emakume gehiago
|
sartzen
dira landako lan merkatuan. Hori aurrerapen seinale garbia da.
|
|
|
Hori aurrerapen seinale garbia da. Azken finean, landa inguruen garapena eta oreka lortzeko, ezinbesteko baldintza da emakumeak lan merkatuan
|
sartzea
.
|
|
|
Arrantzaleen prestaketak izugarri erakartzen ninduen. Eta Pasaiako Nautika eta Arrantza Eskolan
|
sartu
nintzen. Han Astronomia eta batz ere Metereologia irakaslea izan nintzen. hainbat urtez.
|
|
|
onak, ez hain onak eta txarrak. Arrantza sektore osoaren berregituraketa osoa egitea egokitu zitzaigun, eta 86an Europan
|
sartzeko
lanak prestatu behar izan genituen... Guk beti pentsatu genuen Europan sartzeko ordaina izan ginela:
|
|
|
Arrantza sektore osoaren berregituraketa osoa egitea egokitu zitzaigun, eta 86an Europan sartzeko lanak prestatu behar izan genituen... Guk beti pentsatu genuen Europan
|
sartzeko
ordaina izan ginela: Europan sartzea arrantza sektorea desegitearen truke edo.
|
|
|
Guk beti pentsatu genuen Europan sartzeko ordaina izan ginela: Europan
|
sartzea
arrantza sektorea desegitearen truke edo. Garai txarrak izan ziren sektorearentzat, guretzat eta denontzat.
|
|
|
Lan gaitza zen eta erantzukizuna ere itzela. Arrantza sektorearen berregituraketa eta Europan
|
sartzea
hark eginiko kudeaketa zuzenaren adierazgarri bilakatu ziren, elkarrizketa eta ardura oinarri bakartzat harturik.
|
|
|
Nardiz sarien banaketa atzean utzita, Jose Etxebarria bere
|
sartuta
dabil berriro. Gutxik adina daki langintza honetaz eta saria horren froga garbia da.
|
|
|
Ibilbide enologiko askotan Bilbo hartzen da abiapuntutzat, Errioxa bisitatzera joateko. Beraz, hori horrela bada, pentsatzekoa da Bizkaiko txakolina ere ibilbide enologiko horietan noizbait
|
sartuko
dela.
|
|
|
Egunero, goizeko bederatzietan, Iñakik ardiak bildu eta etxera eramaten ditu. Hogeita bi urte ditu eta familiako lanbidean buru belarri
|
sarturik
dago.
|
|
|
Euskal sukaldaririk onenak dagoeneko hasi dira â?. Kostaldeko Malkoakâ? euren eskaintza begetalen barruan
|
sartzen
: goi mailako produktu bat goi mailako jatetxeetan.
|
|
|
deritzon nazioarteko katalogoan sailkau da, hain zuzen. Munduko produktu gutxi
|
sartzen
dira horrelako katalogo batean... Egia esan, hor egoteko oso baldintza zorrotzak bete behar dira.
|
|
|
patata, porrua, zerba eta bertoko saltxitxak. Zatitu eta burduntzian
|
sartu
dugu dena, eta hortxe jarri dugu, plantxaren azpi azpian. Azkenik, saltxitxa ogitartekoak ere egin ditzakegu... eta betiko ogitartekoekin alderatuta ez pentsa gure saltxitxa hau atzean geratzen denik.
|
|
|
Orduan, proiektu bat aurkeztu nuen eta onartu egin zidaten. Hainbat motatako letxugak
|
sartu
ditut, eta tomateak. Bihar beste ildo batean zerbak landatzen hasiko naiz.
|
|
|
Mila metro karratuko baratzea ere badut, atari zabalean, eta bi hilabete barru babak eta ilarrak ereingo ditut. Letxuga hidroponikoa ere
|
sartuko
dut.
|
|
|
Euskal baso sektorea bete betean
|
sartu
da basoen kudeaketa iraunkorra egiaztatzen duen prozesuaren barruan; eta beste herrialde batzuekin batera, Europa Hegoaldeko baso produktuen marka sustatzen dihardu. Etorkizunari begira, badirudi neurri hori oso onuragarria izango dela.
|
|
|
baratzezaintza ekologikoa, betiko baratzezaintza, lurzorurik gabeko landaketak... Teknika horiek eta beste batzuk ikasi eta gero, lan merkatuan
|
sartzeko
prest egongo dira, dela euren kontura dela besteren kontura.
|
|
|
Eta hori lortzeko, mahastiak ongi aireztatuta egon behar dira. Udako eta neguko tratamenduak mahats barruraino
|
sartu
behar dira eta. Gaixotasunak saihesteko balio digu.
|
|
|
Tanga hau bete berri dugula kontuan hartuta, nahiko kolore polita dauka. Ziur aski graduazio altuxea izango du, hor
|
sartu
dugun mahatsa ondo aukeratu baitugu. Gero, analitika bat egingo diogu eta ikusiko dugu zer nolako graduazioa, azidotasuna eta pH-a dauzkan.
|
|
|
Lan handixea dauka. Gero, irakiten bukatu eta gero, ondo zapaltzen dugu dena, eta hortik upelera
|
sartzen
dugu. Beraz, inoiz ez da inongo tangatik igarotzen; upel batetik beste batera doa; eta upelean 16 edo 18 hilabete egon ondoren, hortik botilara doa zuzenean.
|
|
|
Era berean, ganadua bazkatzeko daukaten larre eta lursail ezin zabalagoak irudikatzen zailak dira guretzat. Euskal artzainak ardi etxalde hau bisitatzen ari zirela, eguzkia
|
sartzen
hasi zen, eta Panpako lurrak ilunpean utzi zituen. Egia esan, Buenos Airestik hurbil gelditzen diren azienda zuri bakanetako bat da, behi hazkuntzak eta soja sail handiek baztertuta.
|
|
|
Egia esan, Buenos Airestik hurbil gelditzen diren azienda zuri bakanetako bat da, behi hazkuntzak eta soja sail handiek baztertuta. Gautxoaren, zaldia alegia, eguzki
|
sartzeari
begira harrapatu genuen.
|
|
|
Merkatu honetan zer jarduera egiten diren azalduko dizuegu. Gaur, hamaika mila abelburu
|
sartu
dira. Plazako erremateak eta eguneroko lan eta jarduerak erakutsi dizkizuegu.
|
|
|
Itsasoa utzi eta Arabako lurretan barne
|
sartuko
gara. Arabako Txakolina jatorri izena arautzen duen kontseiluak zorionak eman dizkio Eusko Jaurlaritzari, txakolinaren jatortasuna ziurtatzeko hartu dituen neurriengatik.
|
|
|
baino ez da. Beraz, ezti labeldun guztia bertara bidaltzen dute, potetan
|
sartzeko
.
|
|
|
Ikusten duzuenez, kaxatan
|
sartu
eta merkaturatzeko prest daude. Pote bakoitzak dagokion zenbakia dauka kontraetiketan:
|
|
|
Beraz, ekimen pribatuaren eskutik sortu zen. Gaur egun, gero eta bazkide gehiago
|
sartzen
dira elkartean. Portugalgo edota Greziako basojabeak ez ezik, Asturiasko, Nafarroako, Kataluniako eta Italiako bazkideak ere baditu.
|
|
|
Musika jartzen diegu. Askotan, beste soinurik ez dute entzuten; beti hemen
|
sartuta
egoten baitira, musika jarrita. Batzuen iritziz, hori tontakeria da; beste batzuen iritziz (nire iritziz, esaterako), ez.
|
|
|
Batzuen iritziz, hori tontakeria da; beste batzuen iritziz (nire iritziz, esaterako), ez. Hona
|
sartu
eta oihu handi bat botata ere, behi bakar bat ere ez da mugituko. Ukuilu normal batean hori egiten baduzu, badakizu abere guztiak uxatuko dituzula; harrapaka sakabanatuko dituzu.
|
|
|
Senarra adinean
|
sartzen
zihoan eta bertan behera utzi zuen azienda. Gero, semeak hasi ziren, baina ez zitzaien hainbeste gustatzen eta dena kendu zuten.
|
|
2007
|
|
|
Baserritarren
|
sartu
dut, ze, bestela, autobus gidarien gaineko testu bat ere izan zitekeen laburpen hori.
|
|
|
Aurten, Bizkaiko Foru Aldundiko Gobernu Kontseiluak, Ordezkapen Zerbitzua arautzen duen Dekretua aldatu du, barruan bi berritasun handi
|
sartuta
.
|
|
|
Egia esan, nire aitak aldaketa guzti horiek oso hurbiletik ezagutu ditu. Gure upategian zenbat eta langile gehiago
|
sartu
, nire aitaren kezka orduan eta handiagoa zen. Izan ere, hark pentsatzen zuen errekara joko genuela.
|
|
|
Eta halako sari bat jasotzen duenean, badirudi suspertzeko halako txerto bat eman diotela. Lan egiteko gogo izugarria
|
sartzen
zaio... Urteak igaro ahala, zure gurasoek egindakoa baloratzen eta lan horretaz maitemintzen hasten zara.
|
|
|
Esaterako, orain dela gutxi, ospe handiko aldizkarietan, Peñín gidan adibidez, ardo dasta batean Espainiako hamar ardogilerik onenak aipatu zituzten eta... gu horien artean
|
sartu
gintuzten! Ehun puntutik 95,18 eman zizkiguten!
|
|
|
Egia esan, nire aitak aldaketa guzti horiek oso hurbiletik ezagutu ditu. Gure upategian zenbat eta langile gehiago
|
sartu
, nire aitaren kezka orduan eta handiagoa zen. Izan ere, hark pentsatzen zuen errekara joko genuela.
|
|
|
Eta halako sari bat jasotzen duenean, badirudi suspertzeko halako txerto bat eman diotela. Lan egiteko gogo izugarria
|
sartzen
zaio... Urteak igaro ahala, zure gurasoek egindakoa baloratzen eta lan horretaz maitemintzen hasten zara.
|
|
|
Esaterako, orain dela gutxi, ospe handiko aldizkarietan, Peñín gidan adibidez, ardo dasta batean Espainiako hamar ardogilerik onenak aipatu zituzten eta... gu horien artean
|
sartu
gintuzten! Ehun puntutik 95,18 eman zizkiguten!
|
|
|
Kanpoko eraso ohikoei aurre egin nahirik, harresi bat altxatu zuten herria sortzeaz batera, eta gaur egun bere horretan dirau. Jatorrian, herrian
|
sartzeko
zazpi ate egon baziren ere, gaur egun horietako bost baino ez daude. Ate nagusia mendebaldekoa da eta Gaztela eta Leongo armarria du.
|
|
|
Eta Santutegia gaztelu horren hondarretatik sortu zen. Donejakue bidea Frantziatik
|
sartzen
zen Gipuzkoan eta erromesek Santutegian hartzen zuten ostatu. Santutegiko Ama Birjina txirrindularien zaindari unibertsala da.
|
|
|
2000 urtera arte, behintzat. 2000 urtean, mundu zail eta lehiakor honetan
|
sartzea
erabaki genuen. Eta poliki poliki, aurrera egin dugu.
|
|
|
Ardo oso berezia da, ardo hau egiteko mahatsik eta ardorik onena aukeratzen baitugu. Gero, hamalau hilabetez igaroko da barrika berri batean beti, eta beste bi urtez botilan
|
sartuta
. Horren baliokidea erreserbako ardoa da.
|
|
|
Gure gurutzada berezi honetan, askotan lotzen dugu geure burua desagertzeko arriskuan dauden ganadu arrazekin. Ondoren datorren erreportajean, Burguete zaldi arrazaren munduan
|
sartuko
gara bete betean. Gure kameraren aurretik igaro diren zaldi hauek ziur aski inoiz erretratatu ditugun ikusgarrien eta handientsuenak dira.
|
|
|
Arraza honetako zaldiak erdi askatasunean hazten dira, mendiko larreak eta belardiak aprobetxatuz. Jose Antoniok aldi bakanetan baino ez ditu ukuiluetan
|
sartzen
.
|
|
|
Baina ondasun horietako batzuk arrisku larrian daude hainbat arrazoirengatik. 1996 urtean, Elikadura eta Nekazaritzarako Erakundeak Pottoka
|
sartu
zuen galtzeko bidean dauden espezieen zerrendaren barruan. Aralarko pottokak, esaterako, duela 30 urte desagertu ziren bertatik.
|
|
|
Bertoko zaldiak milaka urtez iraun du euskal mendietan, halako isolamendu genetiko batean, Pirinioetako alde batean eta bestean. Poney arraza hau Kantabriar Piriniar arrazen barruan
|
sar
daiteke, eta ahaidetasun estua du Asturcón eta Losino izeneko arrazekin, Galiziako eta Landetako Zaldiekin eta Frantziar Pottok arekin. Frantziar pottoka eta bertokoa arraza desberdintzat jotzen badira ere, beraien arraza estandarra eta egoera oso antzekoak dira.
|
|
|
Oso erraz prestatzen da. Xerrari azala kendu, pixka bat irineztatu, frijitu, gero tomate saltsan
|
sartu
, eta ezin gozoagoa geratuko zaizu. Primeran.
|
|
|
Artzain Munduak eta bere laguntzaileek egindako lanari esker, erroldan
|
sartu
dituzten amerikar artzainak 500dik gora dira (Ipar Euskal Herriko datuak antzekoak dira). Horietako askok urte luzeak igarota ikusi zuten elkar berriro.
|
|
|
Lehen kamioiak
|
sartzen
direnean, denboraldiak erakutsiko duen joera nahiko garbi azaltzen da eta oraindik garaiz dabiltza zenbait akats zuzentzeko.
|
|
2008
|
|
|
Pestizidak gai kimikoak dira. Eta nekazariak lanean diharduen bitartean, bere organismoaren barrura
|
sar
daitezke, etahonelako arazoak eragin:
|
|
|
ikasteko gogo handiarekin, bai, baina, oro har, ezer gutxi nekien nekazaritza buruz. Beraz, Mendikoin
|
sartu
nintzen eta han denetik irakatsi zidaten, primeran gainera. Denetik:
|
|
|
Egia esan, betidanik gustatu zait gai hau. Artzain Eskolan
|
sartzeko
aukera ikusi nuen. Beraz, izen ematea erabaki nuen.
|
|
|
Gaur upategian eta mahastietan gorde beharreko neurriei buruz hitz egiten jarraituko dugu, arriskuei eskaintzen diegun atalean. Mahatsa upategian
|
sartzen
denetik, hainbat arrisku fase daude: mahatsa toberan hartzea, zuztarrak kentzea, mahatsa zukutzea eta ardoa tangetan biltzea.
|
|
|
Ardoa tangetan
|
sartzeko
unean batez ere arrisku hauek daude: erorikoak, kolpeak eta ponpekin kontaktua izatea edo min hartzea.
|
|
|
Hemen, Irungo arrain haztegian, ugalketa zikloa osorik gauzatzen da. Harrapaketa estazioetan
|
sartzen
diren izokin gehienak normalean askatu egiten dituzte, batzuk izan ezik: arrain haztegian ugalketarako erabiltzen direnak.
|
|
|
Etorkizunean, habitatak osoki berreskuratzera bideratuko dira lan guztiak, eta plan horien barruan landare eta animalia inbaditzaileen aurkako borroka ere
|
sartuko
da.
|
|
|
Horren ondorioz, gazteek herrietatik alde egitea beste erremediorik ez daukate, herriak bakardade handian utzita. Etorlurrek hasierako helburuak bideratu zituen eta etxebizitzen sustapena
|
sartu
zuen bere eginbeharrekoen agendan.
|
|
|
Albistegia zabaltzeko, Iturrarango lorategi botanikora jo dugu. Iberiar Penintsulako, KanariaIrletako, Azoreetako eta Madeirako lorategi botanikoen elkartearen barruan
|
sartu
berria da eta. Elkarteak guztira 34 kide ditu eta kide berriaren aurkezpen ofiziala uztailean izango da, Valentziako unibertsitateko lorategi botanikoan.
|
|
|
Lehen sektoreak etorkizuna bermatzeko egin dezakeen apusturik gogorrena ziur aski prestakuntza izango da. Prestakuntza egoki batean oinarriturik, egungo ustiategiak erentagarri bihurtu, nekazari berriak sektorean
|
sartu
, sektorea gaztetu eta, labur esanda, gure herriko nekazaritza eta abeltzaintza indartuta aterako dira.
|
|
|
Eta horrelako zerbaiten jardutea beti izan dut gogoko. Horregatik
|
sartu
nintzen eskolan, eta nekazaritza eta abeltzaintzako enpresak antolatu eta kudeatzeko goi mailako ziklo hau egin nuen. Eta orain hemen nago, Garlan Kooperatiban, praktikak egiten.
|
|
|
Armairu handi batzuk zeuzkan, izotz blokeak bertan gordetzeko. Izotza Bilbotik ekartzen zuten, herriko tren geltokiraino; eta handik gurdi batean hona garraiatu eta ganberan
|
sartzen
zuten, haragia iraunarazteko.
|
|
|
Orduan, pixka bat jokatu behar dut jendeari gustatzen zaionarekin, biok pozik egoteko bide bakarra hori da-eta. Bezeroa pozik doala ikusten duzunean, ziria
|
sartu
diozula pentsatu gabe... Hori da onena.
|
|
|
Substratu hondartsua du eta lurzorua nahiko eskasa da. Mendigune ia osoak herri erabilera du eta gaur egun 2000 Natura Sarearen barruan
|
sartuta
dago, LIC izendatuta dago eta. Foru Aldundia duela 30 urte hasi zen mendi hauek kudeatzen, baina duela 50 edo 70 urte gizakiaren eragina lur honetan orain baino garrantzitsuagoa zen.
|
|
|
Begiratu horri, ez dago oso ondo. Orduan, guraizeak
|
sartu
, horrela, moztu eta bota. Ikusten denez, mahats mordo hauek erabat helduta daude; ongi daude, ez daude hondatuta, ezta kaltetuta ere.
|
|
|
Mahatsa eguraldi lehorrarekin biltzea hobe da; bestela, eguraldi euritsuak harrapatzen bazaitu... Goizeko ihintzak beti egongo dira, noski; behintzat, dena modernizatu arte (makineria, e.a.
|
sartu arte
). Baina ez dut uste Arabako Errioxan hori laster gertatuko denik.
|
|
|
Hori mahatsarentzat ona da; eta ekoizpena eta izurriak hobeto kontrolatzen dira. Landare osoa agerian dago; beraz, ez duzu eskua mahatsondoen artean
|
sartu
behar izurriak bilatzeko.
|
|
|
Mahatsa upategira iritsi ondoren, upeletan
|
sartzen
dugu; beno, upeletan edo tangetan. Zuztarrekin edo zuztarrik gabe.
|
|
|
upategian, Jaengo bi familiaren laguntza dute mahats bilketaren garaian. Urteak daramate etortzen, eta mahasti biltzaile guztien lanarekin gertatu bezala, haien lana ezinbestekoa da mahatsa upategira berandu
|
sar
ez dadin.
|
|
|
Erabilera ugariko lokal bat da, eta hemen bertan egingo da, Duranan. Gero, Arroiaben beste proiektu bat gauzatuko da, gasa ekarriko dugu, elektrizitate osoa lurpean
|
sartuko
da, zoladura lanak ere egingo dira... Bi proiektu hauek estu loturik egon behar dute, une hauetan laguntza handikoak izan daitezke eta.
|
|
|
Izan ere, bioerregaiek lekua kendu diete laboreei, eta batez ere artoari. Elikagaien merkatuaren zati bat ezabatu eta horren ordez bioerregaiak
|
sartu
baitituzte garapen bidean diren herrialdeetan. Horrez gain, epe luzeko arrazoiak ere aipatu behar dira, esaterako, eskaintzaren eta eskariaren arteko arazoak.
|
|
|
Duela 5 urte hasi ginen. Babarrun astean beste ekimen bat
|
sartu
nahi genuen eta pintxo lehiaketa bat antolatzea bururatu zitzaigun. Gainera, Gipuzkoa ospetsua da bere pintxoengatik.
|
|
|
Zertarako? Berotasuna barrutik
|
sar
dakion.
|
|
|
Ideia gure elkartean proposatu zen eta bere garaian Gerediagari eman genion horren berri. Oso interesgarria iruditu zitzaien, Durangon egun hauetan egiten diren eskaintzen barruan
|
sar
genezakeelako. Orduan, Gerediagaren erantzuna gure aldekoa izan zenez, ekimena abian jartzea erabaki genuen eta gaur egun euskal eskulangintzaren ezinbesteko erreferentzia da.
|
|
|
Gure herrian betidanik bizi izan den arraza hau berreskuratzeko abeltzainek egindako ahaleginarekin bat egin du Orozkoko udalak. Gaur egun, zorionez, arrazaren egoerak hobera egin du; areago, sektorean
|
sartzen
hasiak diren abeltzain gazteetako askok terreña ganadua aukeratzen dute euren aziendetako oinarri modura.
|
|
|
Arrantzale udalerrien sarea Eudelen barruan
|
sartuta
dago; arrantzarekin harreman handia duten edo izan zuten kostaldeko herriak elkartzen ditu, nahiz eta gaur egun arrantza haienekonomiaren bultzatzaile nagusia ez izan.
|
|
2009
|
|
|
Duela zenbait hilabete, Biasteriko zaldiketa zentroa ardoaren ibilbidean
|
sartu
zen. Munduko ardorik onenak ezagutzeko, zaldi ibilaldiak egin ditzakegu, kalexarekin edo kalexarik gabe.
|
|
|
Pieza bakoitza kontrolatzeko egin beharreko kontrol guztiak alegia. Orain
|
sartu
duguna kontraetiketa hau da; hemen dagoen etiketa txiki hau; tamaina bera du gazta guztientzat; eta, bueno, alde holografikoa hau da; faltsutu ezin den aldea da. Segurtasun sistema asko ditu; teknika aldetik, beraz, ezinezkoa da horren kopia egitea; hauek ere zenbakituta daude eta jatorri izenaren logotipoa dute.
|
|
|
Guk, jatorri izena duela 22 urte sortu zenetik, beti nahi izan dugu apur bat aitzindariak izan. Teknika hauek pixkanaka doaz merkatuan
|
sartzen
. Gu izan ginen kaseinazko plakak jartzen lehenak; eta lehenak izan ginen, era berean, izen oneko laborategietan analitikak egiten, dasta erabat fidagarriak antolatzen eta mota guztietako kontrol sistemak ezartzen.
|
|
|
Hori baita gure lana. Baina hasiera batean, elikagaigintzan jardun nuen, ikasle garaietatik alegia, eta gero beti jarraitu dut gai horretan
|
sartuta
. Elikagaigintzan lanasko egin dut, esnekien munduan batez ere, eta gazten munduan azken 20 edo 25 urteotan.
|
|
|
bigarren hilabetetik aurrera gizentzen baduzu, bosgarren hilabetean 15 arroako txerria izango duzu. Baina kasu horretan txerria aske utzi behar da, ez diozu gehiegi jaten eman behar, eta horrela lortuko dugu txerria haztea, eskeletoa ongi osatzea, eta 9 edo 10 hilabetetik aurrera orduan bai, jaten emango diogu; ezkur txerria bada, aske utziko dugu ezkur bila joan dadin; edo bestela, kortan
|
sartu
eta pentsu naturalekin elikatuko dugu. Geroago produktu mota ezberdinak aterako dira hortik.
|
|
|
edo puntzoi bat erabiltzea da normalena. Puntzoia urdaiazpikoaren alde sentiberetan
|
sartzen
dugu, esaterako, giltzaduretan, behin hemen eta beste behin hemen. Eta urdaiazpikoa barrutik nola dagoen jakin dezakegu.
|
|
|
Eta urdaiazpikoa barrutik nola dagoen jakin dezakegu. Horietako edozeinetan puntzoia
|
sartu
, usaindu eta inolako arazorik gabe jakin dezakegu barrutik nola dagoen, usainari esker. Gero, berriro tapatzen dugu.
|
|
|
Gero, berriro tapatzen dugu. Hemen ere berdin; puntzoia
|
sartu
eta horra da emaitza.
|
|
|
Nik halabeharrez edo denetik egin dut nire bizitzan, eta urdaiazpikoaren munduan
|
sartu
arte inoiz ez nintzen hamar urtez gremio berean egon, baina dena iristen da. â?. Masanâ?
|
|
|
Arabako Errioxako ardoek
|
sartu
diren merkatu guztietan lortu dute ospe eta itzal handia. Kalitatea ikurtzat hartuta, dasta oneko ardo epailerik zorrotzenen estimazioa irabazi dute Arabako Errioxako ardoek.
|