|
2004
|
|
|
Bizilaguna
|
munduko
sukaldari txarrena da.
|
|
|
Ez dut
|
munduko
sukaldari txarrenaren etxean hil nahi!
|
|
2005
|
|
|
–Hala ere, nor den jakinda askok ez lioke kontraturik egingo, ezta
|
munduko
sukaldaririk onena izanda ere.
|
|
2008
|
|
|
Hori da itxura!
|
Munduko
sukaldaririk onena zara. Munduko ama onena izateaz gain, jakina?
|
|
2009
|
|
|
JOXEAN. Pozten naiz. Zu zara orduan
|
munduko
sukaldaririk onena??
|
|
|
Euskal goi sukaldaritza izen handikoa da nazioarteko giroan; eta goi sukaldariak eta Idiazabal gaztagileak, bientzat onuragarria den sinbiosi batean elkartu dira. Duela bi aste Andoni Japonian izan zen,
|
munduko
sukaldaririk onenek parte hartu zuten topaketa batean. Eta Idiazabal gaztan oinarrituriko plater bat aurkeztu zuen.
|
|
2010
|
|
|
|
Munduko
sukaldari onenetako batzuk Gasteizko Europa Jauregian izango dira, apirilaren 19tik 22ra bitartean, Autore sukaldaritzaren XVI. Kongresuan parte hartzeko. Lau egunotan adituek kalitatean, diseinuan eta bidezko prezioetan oinarritutako tamaina txikiko sukaldaritzaz hitz egingo dute.
|
|
|
Umiltasuna eta lan egiteko gaitasuna dira bere hitzetan sukaldari bikain izateko ezinbesteko bi ezaugarri, baina maisu bihurtzeko
|
mundua
sukaldari begiekin ikusi beharra dago.
|
|
|
Ez da hor bukatzen bere hausnarketa. Sukaldariaren hitzetan, gastronomia munduan maisuetako bat izateko, ezinbestekoa da
|
mundua
sukaldari begiekin ikustea eta semaforo baten aurretik pasatzean hiru koloreko bonboi bat imajinatzeko gai izatea.
|
|
|
Gutxiago edo gehixeago Eguberrietan ia denok hurbiltzen gara gure etxeko sutondora sukaldean aritzeko. KRESALA n, sukaldera ez baina
|
munduko
sukaldari onenen ondora hurbildu gara parrilan erretako arrainei buruzko sekretuak jakitera. Adi, gure eguberrietako afarietan eta bazkarietan balia ditzakegun aholkuak eman dizkigute eta.
|
|
2011
|
|
|
Argazkian arrakastaren arrakastaz irribarrez ageri diren sukaldari horien ametsetan zergatik ez dute lekurik izan milaka urtean transmisio naturalez eta halabeharrez eta esklusiboki (beti alabei, inoiz ez semeei) sukaldaritza jakintza jaso eta pasa duten sukaldari horiek? Emakumeek. Herri honetan guztion ama da
|
munduko
sukaldari onena. Kroketa goxoenak, marmitako zaporetsuena, bizkotxo samurrena, flanik delikatuena egiten duena.
|
|
2012
|
|
|
LEO.
|
Munduko
sukaldaririk onena da.
|
|
|
Horretan lan handia egin du Jose Mari Aizega dekanoak. Hark izan zuen bisioa gure Gastronomia Fakultatea mundura zabaltzeko eta,
|
munduko
sukaldari handiekin elkarlanean jardunez, bertara erakartzeko. Esatea errazagoa da egitea baino.
|
|
2014
|
|
|
Agian nahikoa izango da oroimena berreskuratzea, elikagaien urtarokotasuna ezagutzeko. Hala ere, Eneko Atxa sukaldari euskaldunaren hitzei erreparatzen badiegu(
|
munduko
sukaldaririk iraunkorrena), beharrezkoa da tokiko espezie eta barietateen ezagutza galdua eta haien kalitate organoleptikoa azpimarratzea. Are gehiago, Atxak azpimarratzen du ezinbestekoa dela denboraldiko otar baten ezaugarri morfologiko eta produktiboak gogoratzea.
|
|
2016
|
|
|
|
Munduko
sukaldari onenak gaitun!
|
|
|
|
Munduko
sukaldaririk onena zara, amama.
|
|
2017
|
|
|
Bestetik,
|
munduko
sukaldari ospetsu askok lekua egin dietelako mantso mantso beren errezetetan; ondorioz, elikagai horiek ere ospe nabarmena eskuratu dute, eta urte gutxian asko handitu dira sukaldean erabiltzeko moduak eta aukerak.
|
|
2018
|
|
|
Hauen apailatzeko moldeak ikertuz eta obratuz ahal den guzian. Gisa hortan bide berri urratzaile agertu da Paul Bocuse hau eta
|
munduko
sukaldari ainitzen modelo edo eredu izan da. Bidenabar bere negozioekin ontasun alimalea muntatzen zuela.
|
|
2019
|
|
|
–Ez naiz
|
munduko
sukaldaririk finena, baina espero dut gustatzea. Legatza labean dator gero?.
|
|
2020
|
|
|
Surf egiteko manera, teknikak... uhinarekin harmonian egon gaitezke jostatuz, eta mozkin sinpleekin ere gauza zinez onak egin daitezke, gure amatxiek frogatu duten bezala:
|
munduko
sukaldari hoberenak dira.
|
|
2021
|
|
|
Beste urte batez, Donostiak
|
munduko
sukaldaririk esanguratsuenak bilduko ditu Donostia Gastronomika sukaldaritza biltzarrean. Aurten, azaroaren 14tik 17ra egingo dute, Kursaalean.
|
|
|
Maria Cristinatik Igeldo jatetxera, handik Madrilgo Jockey ra, eta hurrena Parisera eraman zuen lanbideak, garaian
|
munduko
sukaldaririk entzutetsuenak biltzen zituen hiriburura. Ezagutza eta esperientzia pilatuz joan zen pauso bakoitzean.
|
|
|
Gainera, janariak oso leku berezia du Euskal Herrian. Ez gara
|
munduan
sukaldari onak dituen herri bakarra, baina jaten dugunean jateari buruz hitz egiten dugun herria gara.
|
|
|
|
Munduko
sukaldaririk onena da.
|
|
2023
|
|
|
Eta bai, zuen aititak ez dira hain horrelakoak, eta erakutsi dizkizuete gauzak, eta egiten dituzte karrillera goxoak Gabonetan, eta siesta orduan batzuetan uzten diete zuen amamei telebistan nahi dutena jartzen... Baina zuen amamak
|
munduko
sukaldari onenak dira. Baietz?
|
|
|
Nouraren elkarrizketa argitaratu eta gutxira, Basque Culinary Center delakoak mundu erdiko superchef, ultragastro eta megagourmetak gonbidatu zituen Euskal Herriko hiri turistiko batera. Afaria eman zien denei, jan zuten garesti, edan zuten garestiago, eta
|
munduko
sukaldaririk berritzaileena aukeratu zuten, eflubioak lagun. Mahaikideren batzuek, agian, Nourak zuritutako ganbak jan zituzten; ez bere horretan, seguru asko, baizik eta, agian, Amazoniatik espreski ekarritako txori kakarekin apainduta.
|