|
2008
|
|
|
Bi kasuetan, elikagaiaren ur jardueraren parametroa faktore erabakigarria da elikagaiaren segurtasunerako, eta haren kontserbazio ahalmena eta mikroorganismoen hedatze ahalmena zehazteko aukera ematen du. Ura eta mikroorganismoak Elikagaietako uraren jarduera kontrolatzeak
|
haren
balio bizitza luzatzea esan nahi du. Elikagai baten ur jarduera zenbat eta txikiagoa izan, orduan eta bizitza erabilgarri luzeagoa izango du.
|
|
2009
|
|
|
elikagai mota, pisua eta produktuari buruzko beste datu batzuk. Nahiz eta etiketan adierazitako elikagaiaren iraungitze data baliogabetuta geratuko litzatekeen izozkailuan sartuz gero, izozte datari buruzko argibideak emango dizkigu, eta, hala,
|
haren
balio bizitza berria kalkulatuko dugu. Aholku bat:
|
|
|
“Ezin gara kloroaren mende egon elikagaietan agente patogenoak kentzeko”, dio Michael Doylek, adituetako batek. Gaineratu du, halaber, “teknologia berri hau eraginkorra eta segurua dela elikagaiak prozesatzeko plantako kontsumitzaile eta langileentzat, eta, gainera, ez diola eragiten produktuaren itxurari edo kalitateari, eta, kasu batzuetan,
|
haren
balio bizitza luzatu egin dezakeela”. Eraginkortasuna bost minutuan Metodo berri horrek hainbat produkturen konbinazioa erabiltzen du, oraingoz ezezagunak direnak, elikadura intoxikazioen eragina murrizteko.
|
|
|
Zuraren Berrikuntza eta Zerbitzuen Zentroak, CIS Madeirak, material horren estaldurei buruz berriki argitaratu duen argitalpen baten arabera, “zurezko fatxada batek, gutxienez, 3 arrisku mota izango du”. Hori dela eta, iraunkortasun natural oneko egur bat hautatu behar da, eta eraikuntza xehetasun egoki bat egin behar da euri ura hustea eta aireztatzea errazteko,
|
haren
balio bizitza luzatzeko. Erabili beharreko espezieak Konifero kontinentalak (alerce), iparramerikarrak (Kanadako zedro gorria eta lehortea), jatorri amerikarreko hostozabal tropikalak (ipe, guatambu, teca) eta asiarrak (balau edo moabi) berezko iraunkortasun bikaina duten espezieak dira kanpoko arotz lanetarako.
|
|
2013
|
|
|
Garrantzitsua da plastikoa ahalik eta tenkatuena izan dadin saiatzea. Poteari itsatsita geratzen den plastikoaren zatia sendotzea komeni da,
|
haren
balio bizitza luzatzeko. Adabakiaren gaineko kolpeek tentsioa galduko diote.
|
|
2014
|
|
|
Herri arkitekturan berezkoak diren ezaugarriez gain (tokian tokiko material naturalen erabilera, klimari egokitutako kokapen egokia eta eraikinen diseinu zuzena?), baserriak erabilera anitzeko espazio baten konfigurazioa eskaintzen digu. Horrek haren bizitasuna eta egokitzapenerako gaitasuna bost mende baino gehiagotan luzatzea lortu du,
|
haren
balio bizitza luzatuz.
|
|
2017
|
|
|
monke eta business Elikagaien ontziratzearen sektoreak asko garatu du azken urteotan. Garapen horri esker, produktuaren kalitatea bermatu eta
|
haren
balio bizitza luzatu da. Berrikuntza nagusien artean, erretilua gehien erabiltzen direnen artean dago, batez ere IV. eta V. gamako elikagaietan, adibidez, haragi, arrain eta barazki zatituen xerrak prestatzeko.
|
|
2022
|
|
|
Horregatik, komeni da bilatzen diren neurri guztiak aplikatzea. ahalik eta probetxurik handiena ateratzea eta
|
haren
balio bizitza luzatzea. Horietako bat aldizka desizoztea da. Zenbatean behin desizozten da hozkailu bat edo izozkailu bat?
|
|
2023
|
|
|
Elikagaien nutrizio balioan eta ezaugarri organoleptikoetan (kolorea, zaporea, usaina eta testura) aldaketa txikiak eragiten ditu. Tratamenduaren intentsitatea eta
|
haren
balio bizitzaren luzapen maila pH-aren araberakoak dira, batez ere. Elikagaien bizitza komertziala luzatzen duen arren, pasteurizazioaren eraginkortasuna erlatiboa baino ez da, beste kontserbazio metodo batzuekin batera erabili behar baita, hala nola hoztearekin.
|