Testuinguruan

dist.

non

lema/forma

nola

bilaketa

kategoria

Mota/Gaia

Euskalkia

Itzulpena

Erregistroa

Ordena

2002
	‎Lerro	hauek prestatzeko, aukeratu egin behar izan dugu: edo azalpen teorikoaegin, metodologiaren ingurukoa, edo material sorta honen barrua hustu.
2010
	‎Gaur egun goi mailako jatetxe batzuetan beste mugimendu bat puri purian dago: Sukaldaritza abstrakzioa (Abstraccion culinaria, gaztelaniaz), non betiko plater kozinatuak eta elikagaiak desegiten edota berriro egiten diren, anoa txikietan eta itxura ezohikoarekin; adibidez, artozko moussea; erremolatxazko aparra; desegindako patata tortilla; txibiazko espagetiak ketutako jogurtarekin eta algazko hautsarekin; etab. Plater	hauek prestatzeko laborategiko ekipoak eta teknikak erabiltzen dira, esaterako, mikroiragazketa (usain askoko likido gardenak lortzeko), rotabaporea (elikagaien aromak erauzteko; horrela adibidez badago plater batek platano zaporea edukitzea, platano zatirik bota gabe), nitrogeno likidoa (izozketa berezien bidez ehundura berriak lortzeko), karbono dioxidoa (saltsetan burbuilak sortzeko), eta abar.... Mugimendu honen ordezkari nagusia Ferran Adriá sukaldari espainiarra da.

Emaitza gehiago eskuratzen...

Oinarrizko galderak
katu	"katu" lema duten agerpen guztiak bilatu
!katuaren	"katuaren" formaren agerpenak bilatu
katu*	"katu" hasiera duten lema guztiak bilatzen ditu
!katu*	"katu" hasiera duten forma guztiak bilatzen ditu
*ganatu	"ganatu" bukaera duten lema guztiak bilatzen ditu
!*ganatu	"ganatu" bukaera duten forma guztiak bilatzen ditu
katu + handi	"katu" eta "handi" lemak jarraian bilatu
katu + !handia	"katu" lema eta "handia" forma jarraian bilatu
Distantziak
katu +3 handi	"katu" eta "handi" lemak 3 elementuetako distantzian bilatu
katu +2 !handia	"katu" lema eta "handia" forma 2 elementuetako distantzian bilatu
katu +2 !handi*	"katu" lema eta "handi"z hasten diren formak 2 elementuetako distantzian bilatu
Formen konbinazioa desberdinak
bero + handi \| asko	"bero" lema eta jarraian "handi" edo "asko" lemak bilatu
bero +2 !handi* \| !asko*	"bero" lema eta jarraian "handi"z edo "asko"z hasten diren formak
!bero + handi\|asko\|gutxi\|txiki	"bero" forma eta jarraian "handi", "asko", "gutxi", "txiki" lemak
Ezaugarri morfologikoekin
proba + m:adj	"proba" lema eta jarraian adjketibo bat
proba +2 m:adj	"proba" lema eta bi hitzetako distantziak adjektibo bat adjketibo bat
bero + handi\|asko + m:adi	"bero" lema jarraian "handi" edo "asko" eta jarraian aditz bat
proba + m:izearr-erg	"proba" lema eta ergatibo kasuan dagoen izen arrunta