|
2002
|
|
|
Aizkomendi sarbidedun trikuharrian J. M.Barandiaranek berrogei bat sutegi aipatzen ditu, gutxi gorabehera metro batekodiametrokoak, eta beste toki batzuetan metro bateko lodierako ikatz piloak. Ez daerraza horien jatorria azaltzea edo ulertzea, ezta ondoren aipatuko ditugunena ere.Collado Palomero I trikuharrian (Viguera, Errioxa) aurkitutako sutegien inguruan (gutxienez hiru, forma biribilekoak) oso ugariak ziren suharrizko lanketa hondakinak, lurrontzi zatiak eta, dirudienez,
|
bertan
jandako animalien hezurrak (PerezArrondo eta Lopez de Calle, 1988; Lopez de Calle, 1992). Beste kasuren batean (El Caseton de los Moros. Arrabalde, Zamora?) sutegia, metro bateko diametrokoa eta 10 cm-ko sakonerakoa, ganberaren erdian dago kokaturik (PalominoLazaro, 1988).
|
|
2003
|
|
|
Entzule gehienak Ipar Euskal Herrikoak ziren, baina baziren Hegoaldekoak ere, batzuk beste aldean errefuxiatuak. Nahi zuenak aukera zuen
|
bertan
jan eta lo egite ko. Horretarako Herria edo Zeruko Argia aldizkarietako bulegoetan eman behar zuten izena.
|
|
|
literatura, linguistika, ixtoria edergintza, ekonomia, matematika, antropologia, pedagogia eta gogoeta, goiz bakoitzean hiru. «Ikasle gaztentzat, baina baita lehen eta bigarren mailetako erakasleentzat» antolatu ziren hitzaldiak, 20 franko izan zen ordaindu beharreko matrikula eta beste hainbeste ordaindu behar zen eguneko,
|
bertan
jaten eta lo egiten geldituz gero. Bertaratuek euskara aberasteko aukera izan zuten:
|
|
|
UEU antolatzeko dirua Kontseilu Orokorraren eskutik etorriko zen, baina diru-laguntzak eskatu zitzaizkien Hegoaldeko eta Iparraldeko zenbait banku eta lantegiri. 30 libera izan zen matrikula eta beste 22 libera eguneko ordaindu zuten ikasleek,
|
bertan
jan eta lo eginez gero. Saioak Euskaltzaindiaren babesean eta Bordeleko Errektorearen baimenarekin burutuko ziren, aurreko urtean bezala.
|
|
2005
|
|
|
Beste aldetik, Espainiako sukaldaritza tipikoa geroz eta errazkiago onartzen dutela ere frogatu da, hainbat motibo medio: erosoagoa izatearren, beren burua integratzeko, immigrante horietako batzuek neskame edo etxeko lanetan diharduelarik, jaki tradizionalak egiten ikasi behar dutelako, umeak eskolara joan eta
|
bertan
jaten dutelako, etc.
|
|
|
Mateo. Autobusez etortzen zen jatetxera, eguerdi aldera, eta
|
bertan
jaten zuen; gauean, sarritan, neronek eramaten nuen etxera jatetxea itxi eta gero. Asko aspertzen zenez, bizpahirutan joana zen osagilearengana alta eskatzera; zerbait egin beharra omen zuen, bestela buruan zituen arazoei bueltak ematen hasten omen zen, eta horrelakoetan ez omen zitzaion ezer onik otutzen.
|
|
2006
|
|
|
Oihal oso finez egindako haimak besterik ez genituen.
|
Bertan
jan eta lo egiten genuen. Libiak eta Aljeriak emandako laguntzekin pasa genituen lehen urte haiek.
|
|
|
Nire ametsean jantoki bat nuen. Nik nire bezeroek,
|
bertan
jandako janariaz eta tokiaz gozatzea nahi nuen. Horretarako jantokiak bere baratza, bere sukaldariak, bere zerbitzariak, xumetik, baina den dena etxekoa zuen.
|
|
2007
|
|
|
Hainbat postu dago merkaduan: jatekoa bertan egiten dabe, eta inguruan mahaia daukie bezeroek
|
bertan
jan daien. Azokan jan dogu, boliviarrek jaten dabena:
|
|
|
Horrez gainera, galarazita dago
|
bertan
jan, edan eta erretzea.
|
|
2008
|
|
|
Jakina da italiar" flecha negra" horreek, Benito Mussoliniren faxistak, izan zirala Elgoibartik kostara arteko frontean burrukatu ebenak. Etxe guztia, ezkaratzetik sabaietaraino, bete ei eben,
|
bertan
jan, bertan lo eta etxe azpiko soloan instrukzinoa. Apirilaren 27 edo 28ko gaua izango zan gurean egin ebena.
|
|
|
Markinako Erlatx, Ibarzabal bertsolaria izan zan horreetariko bat; Berriatuko Gardotzako Andramarixe baserrikoa, beste bat. Astebete eta gehiago be egiten eben etxean,
|
bertan
jan eta bertan lo, harik eta buztarria amaitu arte.
|
|
|
Eta hobe duzu lehenbailehen jaten hasi, zeure borondatez jaten ez baduzu halabeharrez jan duzu-eta! Gaur
|
bertan
jango duzu, gainera, ikusiko duzu?!
|
|
|
Eta hobe duzu lehenbailehen jaten hasi, zeure borondatez jaten ez baduzu halabeharrez jan duzu-eta! Gaur
|
bertan
jango duzu, gainera, ikusiko duzu...!
|
|
|
–Zer moduz dago? Ez,
|
bertan
janen dut zerbait.
|
|
2009
|
|
|
Baina itxaroteaz be nekatu zan halako baten... Egun haretan
|
bertan
jan behar eban Julitxu. Zorroztu eban kutxilloa, gertu eban galdara bete ur bero, eta labasua eginda, ogiak erre ezkero, dana egongo zan prest.
|
|
|
“Kalitateari begiratuz gero, okindegietako ogiak garesti xamarrak iruditzen zaizkit. Momentuan
|
bertan
jaten baduzu goxoa egoten da, baina ordu batzuk pasaz gero, ez dago jaterik. Etxean egindakoarekin ez da hori pasatzen”, gaineratu du Ainhoak.
|
|
2010
|
|
|
Laugarren urtez jarraian Ferran Adria sukaldariaren El Bulli jatetxea kokatu zen lehen postuan. Bigarren tokia The Fat Duck jatetxe britainiarrarentzat izan zen iaz
|
bertan
jandako zerbaitek kalte eginda hainbat pertsona gaixotu baziren ere. Podiumeko hirugarren koskan kokatu zen Noma jatetxe daniarra.
|
|
|
Eta begiak. Iruditzen zitzaion pastel gozo bati begiratzen zaion begiekin begiratzen ziola aitonak, ahoa adurretan, oraintxe
|
bertan
jango zintuzket esaten bezala.
|
|
|
Lehen aipatu legez, behin bero tratamendua jasota, jakia jateko prest dago, eta momentu horretan
|
bertan
jaten ez bada, nahitaezkoa da poltsak azkar hoztea. Ahalik eta azkarren (< 2 h)+ 4 ºC baino gutxiagoko tenperatura lortu behar da.
|
|
|
Baina perretxikoez gain, basoa ere betetzen da.
|
Bertan
jaten ahal diren beste basa fruitu batzuk loratzen dira, hala nola gaztainak, irasagarrak, pikuak edo hurrak. Bilketa eta manipulazioa zaintzea funtsezkoa da elikagai horien kontsumoa segurua dela bermatzeko.
|
|
|
–Isiltzen ez baldin bazara, larrutu eta hementxe
|
bertan
jango zaitut!
|
|
|
Hauteskundeak izan baino zazpi egun lehenago hitza eman zuen ez zela inola ere lehendakari izango PPren botoei esker. Baina hautagai horrek hauteskunde gauean
|
bertan
jan zuen herritarrei emandako hitza. Horixe da ikusi genuena, haren promesak ustelak zirela.
|
|
2011
|
|
|
Aztarna Elkarte Etnografikoko Luiso Lopezen esanetan," antzina, herritarrek bertan hartutako txerri okela San Anton baselizan
|
bertan
jaten zen, orain baina, herritar taldeek euren bazkarietarako gordetzen dituzte enkantean lortutakoak". Ohitura honen berri bertatik bertara jaso nahi duenak Baranbion izango du zita urtarrilaren 15ean, larunbata, arratsaldeko 20:30ean.
|
|
|
Burdinako kideek berreskuratu zutenetik, egoera onean dago karobia.Karea sortzeko auzoko baserritarrek eratu zuten industria txikiaren gorabeherak ezagutarazi zituzten. Hamaiketakoa
|
bertan
jan, eta Sorabillara itzuli zen mendizale taldea. Hortik aurrera, auzunera jaitsi ziren jaiaz gozatzera.
|
|
|
Sarobe baserrira iritsi, eta merezitako atsedena gustura hartuko zuten.
|
Bertan
jan eta edan eta askotan espartinak aldatu eta Donostiara joateko prest jartzen ziren.
|
|
2012
|
|
|
Eguneko Zentroko bizilagunek sukalde propioa izango duten arren, jangela atonduko dute beheko solairuan. Ildo horretatik,
|
bertan
jan ahal izango da, baita bazkaria nahiz afaria norbere pisura igotzeko eskatu ere. Astero aldatuko zaizkie, gainera, izarak zein eskuoihalak.
|
|
|
Eguneko Zentroko bizilagunek sukalde propioa izango duten arren, jangela atonduko dute beheko solairuan. Ildo horretatik,
|
bertan
jan ahal izango da, baita bazkaria nahiz afaria norbere pisura igotzeko eskatu ere. Astero aldatuko zaizkie, gainera, izarak zein eskuoihalak.
|
|
|
Galok zalantza egin zuen unean
|
bertan
jaten hasi ala jate kontuak geroxeagorako utzi. Ez zuen neskaren iradokizunari aurka egiteko adorerik izan.
|
|
2013
|
|
|
Ikasteko eta lan egiteko gela dela gogoratu du udalak, bestalde," ez talde lanak egiteko". Horrekin batera, debekatuta egongo da
|
bertan
jan edota edatea, ezta erre ere, noski. Telefono mugikorrei bolumena kendu zaie ikasgelara sartu bezain pronto eta erabateko isiltasuna mantendu da.
|
|
|
Mamina gero hojalatazko ontzietan sartzen da formea emoteko. Gaur egun gaztai freskoa hurrengo egunean
|
bertan
jaten da; lehen ostera, egun batzuk garrenean.
|
|
|
Gomendioa zen ahal bezain gutxi ibiltzea kalean. Nola errefuxiatu asko lanean ari zen, ahal zuten guztiek behintzat lantegian
|
bertan
jan eta lo egiten zuten aste guztian. Nagusiaren baimenarekin egin behar zen.
|
|
|
Zaharberritze kolektiboko zerbitzuei dagokienez, zerbitzua bizkortzen du eta menuak arrazionalizatzen eta planifikatzen laguntzen du. Elikagaiak prestatu ondoren, unean
|
bertan
jan daitezke, edo berehala hoztu daitezke, eta hozkailuan gorde, gero jateko. Zerbitzu motaren araberako berariazko egostea Tenperatura eta denbora berariaz aplikatzen dira prestatutako elikagaien azken erabileraren eta produktuaren hasierako ezaugarrien arabera.
|
|
|
Hiru indio muino erdiraino jaitsi, eta gora eraman nahi izan zituzten gure bi gizonak, beren lagunak zeuden tokiraino. Gureek, gailurrera eraman nahi zituztela ikusita, halakorik ezin zutela egin adierazi, eta
|
bertan
jan zuten bizkotxoa, edo haren puska bat. Gero kideengana itzuli ziren, gertatutakoa kontatzera, denen bistan gertatu bazen ere.
|
|
2014
|
|
|
Mahaigaina garbi edukitzea Ikerketaren arabera, «inkestatuen %36k bakarrik garbitzen dituzte lan eremuak (idazmahaia, teklatua edo sagua) astean behin». Arriskua areagotu egiten da mahaigainean
|
bertan
jaten denean. Kasu horietan, desberdinak dira akatsak besteak beste, ez garbitu eremua bazkaldu aurretik eta ondoren táper eta elikagaiak giro tenperaturan utzi hartu aurretik.
|
|
2016
|
|
|
Horregatik ez dira beren lekutik mugitzen. Ilara luzeak egiten dituzte eta txanda ez galtzeko
|
bertan
jaten eta lo egiten dute. Hamar egun baino gehiago eman ditzakete ilaratik mugitu gabe.
|
|
|
Janaria eta zerbitzua arreta handiz zaintzen ditugu.Sukaldea eta sukaldariak bezeroaren begi bistan daude.Bai, hala da; hemen denak dauka zentzu bat. Jatetxe hau mahaiak dituen sukalde bat da, sukaldean
|
bertan
jaten da, eta sukaldariek nola lan egiten duten ikus daiteke. Jango duzunaren prestaketa ikus dezakezu, eskatzen duzunetik ahoan sartu arte.
|
|
|
Txapelketak Euskal Herriko lehiaketarako sailkatzeko ere balioko du.Aurreko aldian bezala, Aitor Renteria BERRIAko kazetari eta bertsozale izan zenaren omenezko Txato saria banatuko dute «kantatzeko era politena eta doinuen erabilera» saritzeko. Mixel Aire Xalbador, Pantxika Solorzano eta Mixel Etxekopar izanen dira epaileak.Lauga aretoan Bernat Etxepare lizeoko gurasoek kudeatuko dute ostatu bat
|
bertan
jan ahal izateko. Finala eta gero, gaualdi bat antolatu du Baionako Zizpa Gaztetxeak.
|
|
|
Izan ere, nahiz eta hotz handi handirik ez duen pasatu, giroko tenperatura ez da zero azpiko hiruzpalau gradutik jaitsi?, nekatu berriz oso nekatu da, egun guztian elur garraioan jardun izan balu bezala. Afaria hotelean
|
bertan
janda ohera sartu da, bere artean dioela: –Orain ohera txonboz.
|
|
|
Iluntzeaz batera hotelera itzuli da, non garagardo bat hartu duen harrera lekuko gizona solaskide duela. Afaria ere hotelean
|
bertan
jan du, goiz oheratzeko asmoa baitauka.
|
|
|
Auzoko jaiak pasatuta, hurrengo asteburuan Maiatzak 15 igandea, Bizkaiko Dantzari Eguna da Lekeition. Egun plan polita izaten da, goizean dantza,
|
bertan
jan eta arratsaldean erromeria egoten dalako. Autobusean joango gara eta beti dogu lekuren bat animatzen zarienontzat!
|
|
2017
|
|
|
Baionara joateko gidari bat behar nuela esan nizun eta zuk zeure burua eskaini zenuen berehala eta Urepelera baino lehen basora eraman eta hantxe
|
bertan
jango nindukezula erantzun zenidan
|
|
|
Bertze berezitasun bat, mozorrotua da jin, aurtengo lema izanki D hizkia. Lekuan
|
bertan
jan eta edariak nasaiki eta haurrek antolatu mozorro lehiaketa bat. Izen emaitea, kide bakotx 2€.
|
|
2018
|
|
|
10 etapatan iraganen da eta bolondresek partez edo osoki egiten dute. Ostiral arratsean Arbonan geldituko da eta ibiltariek
|
bertan
jaten eta lo egiten dute. 19:00etarik goiti sustengu gaualdi bat iraganen da Pilota plazan.
|
|
|
Enbor haien gainean etzanik, ezkailuak ingurura noiz etorriko, geldi geldi egon eta esku kolpe arin batez harrapatzen genituen. Harrapatzen genituenak
|
bertan
jaten genituen, bizi bizirik eta bustirik. Gatza falta zutenik ez ginen ohartzen.
|
|
|
Hemen dugun" lapurretaren" hirugarren moldea besteak baino arinagoa da, funtsean lapurreta ere ez da, doi doia jendetasun falta: ez da ongi gomitatuek isilean eraman dezaten
|
bertan
jan ez dutena. Badirudi mitoek laket dutela jabegoari eta trukeei buruzko adibideak bilatzea, birtualitate guztiak ikertzea, zer den ebastea eta zer ez den.
|
|
|
Une hartan, Iraultzaren Ba  tzorde Nagusia gela handi batean zegoen bilduta, eta bertako ofizialek, zutik eta mahai gaineko mapa ugariei makurtuta begira, ahozko aginduak eta idatzizko oharrak ematen zizkieten inguratzen zitzaizkien mandatariei. Barruko patioak gurdiz eta furgoiz gainezka zeuden, eta zaldiek, oraindik gurdiei lotuta,
|
bertan
jaten edo lo egiten zuten. Ezkerreko korridore batetik jo zuen Sophiek.
|
|
2020
|
|
|
Halere, kafetegi, jatetxe eta taberna batzuetan leihotxo bat dute kafea, pizza edota garagardoa saltzeko. Hori bai, eramateko izan behar du, ezin da
|
bertan
jan edanik egin. Garagardo batzuk hartzera irten naiz lagunekin.
|
|
|
Jatetxeek janaria etxeetara banatu dezakete, baina bezeroak ezin dute jatetxera joan janaria jasotzera. Bestetik, janari prestatua saltzen duten establezimenduek janaria etxeetara eraman ahal dute eta bezeroak establezimendura joan daitezke janaria jasotzera, baina ezin dute
|
bertan
jan.
|
|
|
tzen zuen (bazkaldu De Rijke' ren kontsultazioan egiten zuen, bezperaz gertatutako txikikeria batzuk
|
bertan
janez); baiña, behin ere pentsatuko ez zuena: garagardoa" hotza" iruditzen hasi zitzaion, eta 1966 eko hasieratik gutxi gora behera, ardoa edaten hasi zan:
|
|
|
Zurea da.
|
Bertan
jan eta lo egin dezakezu. Lasai.
|
|
|
Elikagaien segurtasuna zure esku dago Elikagaiak prest daudenean, hoztu baino lehen hozten utzi behar zaie, baina muga batzuen barruan, “ez ordubete baino gehiago (udan) edo bi ordu baino gehiago (neguan), ingurumenaren kutsadura gure produktuetan sar ez dadin”, esan du Del Cañok. Biltegiratzean, jakiak ukitzeko ziurtatuta dauden ontziak ere erabili dira (ahal baduzu, lehentasuna ematen die kristalezko ontziei), askotan
|
bertan
jango baititugu. Hori dela eta, platera kontsumitu aurretik berotu behar bada, ziurtatu ontzia mikrouhin laberako egokia dela (eta ez da gaizki etorriko ontzi garbigailuan garbitu daitekeela egiaztatzea), bestela janaria kutsa baitezake.
|
|
|
Nire erantzun saioen eta haren barre algaren artean motz motz pasatu zitzaigun denbora. Ordubete hartzen genuen bazkaritarako, eta nik bulegoan
|
bertan
jan ohi nuen etxetik eramandakoa. Egun hartan, irribarre zabal batek argitzen zidan aurpegia tarteka, Kinkoz, apustuaz eta 9.000 euroez oroitzen nintzelarik.
|
|
2021
|
|
|
Ez al dakizu, bada, atzo jakinarazi zutena? Atzo jakinarazi zutenez oiloak mozorrorik ikusten badu,
|
bertan
jango duela esan omen du. Eta zer naiz ni oiloarentzat, mozorroa ezpada?
|
|
|
UNAI: Eta angurri handi bat zabaldu zuen amak eta hantxe
|
bertan
jan genuen. Hori ondo egon zen.
|
|
2022
|
|
|
Eta abadeak igerri euan meza emoten dagoen lekutik haik ez egozala (zeudela) ondo. Ez deust (dit) niri esan zelan egin euazan, ezpabere kostatu jakola sartzen, pentsetan euala
|
bertan
jan behar eudiela moskook: arpegitik auxika, bestetik auxika, danetik auxika eta ezin sartu kajara.
|
|
|
Aitak sarritan esaten zion moduan, Eñautena memoria gastronomikoa zen.
|
Bertan
jan zutenagatik gogoratzen zituen lekuak, eta Sarako egun pasa hark aitaren hipotesia balioztatzen zuen. " Horretan ere arrazoia izango du kabroiak...".
|
|
|
Urdaia epailean ebaki eta mahaira eroaten da; ardoa zahagian etxeratu eta zahatotik edaten da; sagardoa buztinezko pitxerrera husten da bukoitik. Etxe osoa sukalde,
|
bertan
jan eta lo egiten da.
|
|
|
" dessinateur industriel", hori baita Arrasaten ikasi duzun lanbidea. Apartamendua handiago eta egoiliar gehiago zuk ekarriak,
|
bertan
jaten eta lo egiten dutenak. Ondorioz, ez naiz behar den bezala pausatzen ahal, ezta sanoki elikatzen ahal.
|
|
2023
|
|
|
10 urterekin hasi eta 14 bete arte. Bertan lo eta
|
bertan
jan. Ekainaren amaieratik festak pasatu arte.
|