|
2001
|
|
|
Beraz, horietatik aparte gorde dugu, toki itxi, fresko eta ilunean. Olioa
|
berez
gantza da %100ean eta, halakotzat, 900 kaloria aportatzen du 100 gramoko. Gantz osasungarria da, dena den, gantz azido intsaturatu asko duelako (guztirako gantzaren %86, hain zuzen); azido horietan ugariena oleikoa da eta bigarrena linoleikoa (funtsezko gantz azidoa).
|
|
|
Gurina baino osasuntsuagoak dira,
|
beren
gantzen osakera nutrizionala bestelakoa baita eta kolesterolik ez daukatelako.
|
|
|
Natacha da bitamina gaineraturik ez duen bakarra,
|
berez
gantz materiak dauzkanak baizik ez.
|
|
2003
|
|
|
Oilasko haragiaren ezaugarri nabarmen bat gantz kontzentrazio txikia da, bereziki zati gihartsuetan, adibidez bularkian, non lipidoen proportzioa %1 baino txikiagoa baita. Horri gehitzen badiogu hegaztiek
|
beren
gantzaren osaera alda dezaketela jasotako dietarekin, koipe hori gehiegi ez asetzea lor liteke, eta, hala, haien kalitatea hobetu. Ezaugarri horiei esker, produktua eraginkortasun nutrizional handiko kontzentratu proteiko bihurtzen da, proteinak erraz digeritzen baitira eta kalitate biologiko handia baitute.
|
|
2005
|
|
|
Onartuz gero, REACHek EBko 40 lege inguru ordezka ditzake, eta Europako estatu kide guztientzako legeria bateratu eta komun bihurtuko litzateke. Lege horiek harmonizatzeko beharrak hainbat arrazoiri erantzuten die, hala nola kutsatzaile batzuen sakabanatze gero eta frogatuenari, hala nola hartz polarren kasuari, non
|
beren
gantz ehunean DDT hondarrak hauteman baitira. Txostena The tip of the iceberg:
|
|
2006
|
|
|
Hirugarrenean ketchup, mostaza eta barbakoa saltsak daude: hauek oliorik baliatu ez dutenez,
|
beren
gantz edukia (%0, 5 %4 artekoa) eta ekarpen energetikoa (sail honetako lagin bakar bat ez da iristen 100 kalorietara, ehun gramoko) apal apala da.
|
|
|
Dioxinak eta furanoak nahi gabe sortzen dira, ikerketa lanetarako kantitate txikitan izan ezik, eta batez ere giza jarduerek askatzen dituzte, hala nola, errausketak eta erregaien erreketak, pestizida, kontserbatzaile, desinfektatzaile edo paper osagai batzuk fabrikatzeko prozesuan, tenperatura baxuan produktu kimiko batzuk erretzen direnean (beruna, plastikoa, papera edo zura, etab.), nahiz eta, kopuru txikiagoan, baso suteetan ere sortzen diren. Dioxinak airean zehar bidaiatzen dute eta uretan edo lurrean metatzen dira Dioxinak airean zehar bidaiatzen dute eta uretan edo lurrean metatzen dira Animaliek, janariaren bidez, dioxinak
|
beren
gantzean metatzen dituzte, eta, hala, elikadura katearen maila bakoitzeko kontzentrazioak handitzen dira. Hori dela eta, gizakiek dioxinen% 90 baino gehiago jaten dute elikagaiek, batez ere animaliek.
|
|
2008
|
|
|
Ur mehetan,
|
beren
gantz geruza lodiak proteina banketea eskaintzen dute.
|
|
|
Bigarren mailako prebentzio azterketa horren bidez, egiaztatu nahi da dieta mediterraneoak zenbateraino murriztu dezakeen arrisku kardiobaskularra lehen miokardio infartuaren ondoren. Kanadako ikertzaile horren arabera, azterketa horretan kanola olioaren margarinarekin aberastu zen dieta mediterranearra,
|
berez
gantz asegabeetan aberatsa, esku hartzeko taldea ordezkatu zuen boluntario talde batena, azido alfa linolenikoan bestelako dieta hartzen zuen kontrol taldearen aurrean. Esku hartzeko taldeak aurkeztu zituen, hain zuzen ere, LDL kolesterol txarraren maila apalenak eta HDL kolesterol onaren maila altuenak.
|
|
2010
|
|
|
Wapster Orain, udaberrian, berdela kostaldera joaten da errutera, eta horregatik jotzen da sasoi oso nabarmeneko arraina, antxoa bezala, eta orduan izaten du zapore, balio nutritibo eta preziorik onena. Biak arrain urdinak dira eta
|
beren
gantzaren kalitatean islatzen diren ezaugarri nutrizionalak dituzte: omega gantz azidoetan aberatsa da, eta ezaugarri kardio osasungarriak dituzte.
|
|
2014
|
|
|
Gizonen artean, portzentajea ia% 60 izan zen. Horregatik, Bellek ondorioztatu zuen meheak izateak ez duela esan nahi
|
berez
gantz gehiegi ez duenik. Bizi organoen inguruko barne gantza kanpoko gantza bezain arriskutsua izan daiteke Aurkikuntza horren garrantzia teoria batean islatzen da.
|