|
2001
|
|
|
Substantzia horietako gehienak aspalditik daude debekaturik herrialde garatuetan, hala nola Espainian. Baina beste batzuk, hala
|
nola
dioxinak eta furanoak, normalean emititzen dira. Kutsatzaile organiko iraunkorrak (POI) toxikotasun handiko substantzia organikoak dira, eta oso zaila da horiek ezabatzea.
|
|
|
Janarien Segurtasunari buruzko Biltzarra, Hispacoop ek (Kontsumitzaile eta Erabiltzaileen Kooperatiben Espainiako Konfederazioa) antolatuta, azaroaren 19an eta 20an egin zen Huelvan. Elikagaien segurtasun krisiari buruzko oinarrizko definizioekin hasi zen, hala
|
nola
dioxina belgikarren lehen kasuetatik hasi eta “behi eroen” gaitzeraino, osagai mediatiko indartsuetaraino eta ondorio sozialetaraino. Ez bakarrik segurtasunik ezaren sentsazioagatik, baita elikaduraren sektorean ondorio ekonomikoengatik ere.
|
|
2002
|
|
|
Espainiarrek gero eta elikagai osasuntsu, natural eta prestatzen errazak nahiago dituzte, eta erosketa saskian ere pisua hartzen dute banakako formatuek, Taylor Nelson Sofres (TNS) aholkularitza enpresak egindako azterlan baten arabera. Azterketak erakusten duenez, osasungarria kontzeptua indartu egin da azken urteotako elikagai krisien ondoren, hala
|
nola
dioxinak edo “behi eroak”. Izan ere, kontsumitzaileen %80k baino gehiagok esan du dieta osasungarria egitea gustatzen zaiola.
|
|
2011
|
|
|
Onura gehien dituen elikagaietako bat arraina da. Hala ere, arrain urdin gehiegi edatea, kasu batzuetan, substantzia arriskutsuetatik eratorritako arriskuekin lotu daiteke, hala
|
nola
dioxinekin, PCBekin edo metilmerkurioarekin. Dualtasun horren ondorioz, arrain urdinaren kontsumoak nahastu egin ditzake kontsumitzaileak.
|
|
|
Kutsatzaile naturalak, hau da, beste organismo bizidun batzuek modu naturalean sortutakoak, hala nola mikodiestrogenoak, onddoetatik datozen estrogenoak, hala nola Fusarium generokoak. Inguruneko kutsatzaileak, hala
|
nola
dioxinak, PCBak eta metal astunak, hala nola kadmioa, merkurioa edo beruna. Prozesuetatik eratorritako produktuak, hala nola ftalatoak edo A bisfenola, 1930eko hamarkadaz geroztik ezaguna dena, AESANek dioenez, estrogeno femeninoak mimetiza ditzakeena.
|
|
2013
|
|
|
Europako proiektuaren helburu nagusia da elikagaien kutsatzaileen (metal astunak, adibidez) esposizioa aztertzeko metodologia komuna sustatzea Europan. mikotoxinak, plagiziden hondakinak edo kutsatzaile organiko iraunkorrak, hala
|
nola
dioxinak. Hala, honako hauek definitzeko erabiltzen diren metodoak harmonizatzea eta ebaluatzea aurreikusten da:
|
|
2020
|
|
|
Otsailaren 6ko gertaera horietatik ziur dakigun gauza bakarra da bi langilek lurperatuta jarraitzen dutela 80 egun igaro ondoren, eta Jaurlaritzak gutxietsi dituen sentipena geratu zaiela; badakigu, era berean, giza osasunerako eta ingurumenerako arriskutsuak diren substantzia ugari isuri direla erorketaren eta ondorengo suteen ondorioz, hala
|
nola
dioxinak, furanoak, metal astunak edo amiantoa, eta erreskate lanean aritu ziren langileak amiantoarekin kutsatu zirela. Urte batzuk igaro behar dira izan dugun hondamendi ekologiko eta sozial hau ongi dimentsionatu ahal izateko.
|