|
2001
|
|
|
Bitaminei dagokienez, folatoak, bitamina eta edo A probitamina (organismoak A bitamina bihurtzen du behar duen neurrian). Zerba gordinak egositakoak baino askoz bitamina gehiago du, eta, beraz, entsaladan bitamina
|
horren
iturri ona da.Kanpoko hosto berdeak bitaminatuagoak dira (kasuan, 50 aldiz gehiago). Nutrizio osaeraren taula (100 g zati jangarri gordin) Energia (Kcal) Ura (g) Karbohidratoak (g) Zuntza (g) Potasioa (mg) Magnesioa (mg) Karotenoak (ug) bitamina (mg) Folatoak (ug) 28 48 4,5 0,8 380 71 183 20:00 140 Oharrak eta kontraindikazioak:
|
|
2002
|
|
|
Oro har, elikagai horien sukaldaritzako manipulazioak ez du bitamina hori galtzea eragiten, baina egositako haragiak eta arrainak egoste uraren edukiaren %30 ere galtzen dute, ahalmen hidrosolublea dutelako. Soja produktu hartzitu batzuen etiketen arabera (tempeh, adibidez), bitamina
|
horren
iturri ona dira. Eta produktu dietetikoen etxeek espirulina alga ere goraipatzen dute iturri aberats gisa.
|
|
2003
|
|
|
Zein dira eguneroko kontsumorako gomendioak? Helduek 800 mikrogramo behar dituzte egunean, eta 1300 mikrogramo bularra ematen duen emakumearentzat.Gomendioak betetzeko, nahikoa da dietan bitamina
|
horren
iturri onak diren landare eta koipe ugari sartzea, dieta orekatuaren irizpideen arabera. Zein egoeratan izan daiteke lagungarri gehigarri bat?
|
|
|
bitaminak hotzeria prebenitzen eta haren iraupena murrizten laguntzen du, mantenugai horrek organismoaren defentsak estimulatzen baititu. Bitamina
|
horren
iturririk onenak frutak eta barazkiak dira, eta horien presentzia funtsezkoa da hotzeriari aurre egiteko. Immunitate funtzioa estimulatzen duten beste elikagai batzuk selenioa (arrautza, zereal osoak, lekaleak, haragia eta arraina) eta zinka dira.
|
|
2004
|
|
|
Arantza bifidoa da haurren paralisiaren kausarik garrantzitsuenetariko bat; kaltetutako haurrek paralisi maila desberdinak dituzte gorputzaren behealdean eta esfinterrak kontrolatzeko arazoak dituzte. Arrisku egoera horren aurrean, Europa osoko Osasun Publikoko Sailek gomendioak eman dituzte haurdun geratu nahi duten emakumeek eta haurdunaldiaren lehen hiruhilekoan daudenek beren eguneroko dietan azido folikoaren gehigarria, elikatze produktu aberastuak (gosariko zerealak, irinak edo pikor aberastuak) eta bitamina
|
horren
iturri onak diren elikagaiak (hosto berdeko barazkiak, lekale berdeak, frutak) sar ditzaten. Burdina.
|
|
2007
|
|
|
Mineral horren ahalmen antioxidatzaileak interes handia piztu du medikuntza eta nutrizio ikerketetan. Onddo horiek milioi bat eta bi selenio zati artean dituzte materia lehorraren gainean, eta mineral
|
horren
iturri ona dira. 100 g inguruko txanpinoi anoa fresko batek egunean gomendatutako selenio kopuruaren %15 inguru duela kalkulatzen da.
|
|
2009
|
|
|
Arraina eta itsaskia, barazkiak, fruitu lehorrak eta ale integralak dira magnesioaren iturri dietetiko onenetako batzuk. Ura ere mineral
|
horren
iturri ona da. Ur ontziratu batzuek, magnesio kontzentratuenek, 50 miligramo inguru ematen dute litroko.
|