|
2002
|
|
|
Erauzi ondoren, kasu askotan immunoterapiako tratamenduarekin jarraitu behar izaten da. “Alde horretatik, alfa interferon bidezko dosi
|
handiko
tratamenduak handitu egiten du gaixotasunaren biziraupena, bai eta gaixoen gaixotasunik gabeko biziraupena ere”, dio Morenok. Halaber, Díaz Rubio doktoreak dio gaixotasun aurreratua denean tratamendu hori erabiltzen dela bizi kalitatea hobetzeko, baina gongoiletan, arrisku handiko melanometan, aurkitzen denean, handitu egiten dela gaixotasunaren sendatze portzentajea.
|
|
2003
|
|
|
Buenaventura Guamis Bartzelonako Unibertsitate Autonomoko (UAB) Elikagaien Teknologia Instalazioko ikerketa zuzendariak esan zuenez, “Espainia nekazaritzarako herrialde bat da, kalitate handiko elikagaien ekoizlea, eta jaki horiek ahalik eta gutxien prozesatzea interesatzen zaio, baina kontsumitzaileari elikagai berme guztiekin iristea”. Aditu horren arabera, frutak, mazedoniak, gazta freskoak edo tradizionalak bereziki onuragarriak izan daitezke presio
|
handiko
tratamendu baten bidez. Tratamendu hori dagoeneko erabiltzen da Estatu Batuetan eta, hein batean, Espainian. Gainera, testura eta zapore berriak lortzen laguntzen du, lehen ezinezkoa baitzen horiek lortzea, produktuaren nutrizio balioa kaltetu gabe.
|
|
2004
|
|
|
Presio bidez tratatutako saltxitxak beroaren bidez tratatutakoak baino kohesiboagoak eta ez hain sendoak izan ziren. Presio
|
handiko
tratamenduak bero bidezko tratamenduak baino errendimendu handiagoak ekarri zituen. Batzuetan, dastatzaileek ez zuten alderik hauteman bi saltxitxa moten artean.
|
|
2005
|
|
|
Hala ere, ia hasieratik hartu zen kontuan esnea eta deribatuak tratatzeko aplikazioa. Hala ere, merkataritza aplikazioetan baino gehiago, presio
|
handiko
tratamenduen azterketa zientifikoan lan egin da produktu batzuen bizitza komertziala areagotzeko, hala nola ahuntz gaztarena, gazta batzuen heltze denbora murrizteko eta jogurtaren gehiegizko azidotzea mugatzeko. Hala ere, nahiko sakon aztertu ez den puntu bat da sistema hori esneari aplika dakiokeela, alergenikotasuna murrizteko.
|
|
2008
|
|
|
Nahiz eta jarduera
|
handiko
tratamendu antirretrobiralak (TARGA) GIBak infektatutako pertsonen biziraupena eta bizi kalitatea hobetzea ahalbidetu duen, hiesa eragiten duena, gaixoetan epe luzeko gaitz negatiboen gorakada nabari da, besteak beste osteoporosia, SINC plataformak (Informazio eta Albiste Zientifikoen Zerbitzua) jakinarazi duenez. Hala, “Gaixotasun Infekziosoak eta Mikrobiologia Klinikoa” aldizkari espainiarrean agertzen den azterlan batek erakusten du GIBa duten pazienteen artean asaldura horren prebalentzia handitu dela.
|
|
|
Alterazio neurologikoak Adituek aholkatu dute gaixotasunaren aurkako zaintza ez jaistea eta prebentzioa areagotzea Germans Trias i Pujolen egindako beste azterketa batek berretsi duenez, hiesaren birusak asaldurak eragiten ditu nerbio sistema zentralean, maila neurokognitiboan eta motorrean. Gaur egun ere hala jarraitzen du, nahiz eta jarduera
|
handiko
tratamendu antirretrobirala (TARGA) erabili. Infekzioaren lehen asteetatik, birusa likido zefalorrakideoan sartzen da, eta, hala, nerbio sistema zentraleko hainbat eremutan eragiten du, bereziki garunean.
|
|
2011
|
|
|
Presio altuengatik prozesatu ondoren, egiaztatu zen tratatutako laginek beren propietateak eta kalitate ezaugarriak mantentzen dituztela beren bizitza erabilgarrian zehar (hiru hilabeteren buruan zenbatetsia), baina, horrez gain, zentzumenez, presio altuekin tratatutako produktuak lagin tradizionalak baino gehiago gustatu ziren (tratamendu termikoaren bidez prozesatuak). Proiektu horri esker, presio
|
handiko
tratamendu egokienak optimizatu ahal izan dira, esne industrian ohiko osagaiak lortzeko, ohiko tratamendu termikoen ordez. Hala, balio bizitza handiagoko produktuak eta ia ukitu gabeko ezaugarri organoleptikoak lortzen dira.
|
|
2012
|
|
|
Gaur egun, diagnostikoak zehatzagoak dira eta eraginkortasun
|
handiko
tratamendu alternatibak daude.
|
|
2015
|
|
|
Plasma hotza zauriak orbaintzea bezala erabiltzen da zenbait aplikazio medikotan, eta elikagaien industrian ikertzen ari dira, fruta, barazki eta haragien bakterioak ezabatzeko. Plasma etorkizun
|
handiko
tratamendu ez termikoaren teknologia da, eta elektrizitatea eta gasa (airea, oxigenoa, nitrogeno ohelioa) erabiltzen ditu bere funtzioa betetzeko, mikrobioen aurkako agente kimikoetara jo beharrik gabe. Bestelako tratamendu ez termikoak Presio hidrostatikoa, eremu elektrikoak, erradiazio ionozantea edo ultrasoinuak dira giro tenperaturan mikroorganismoak inaktiba ditzaketen prozesu termikoetako batzuk.
|
|
|
Irradiazioa, aldiz, elikagaia energia dositan, izpi edo partikula moduan, modu kontrolatuan azaltzea da, bakterioak, parasitoak eta intsektuak ezabatzeko. Presio hidrostatiko
|
handiko
tratamenduak 100 MPa (megapaskalak) baino gehiago jartzen du elikagaia, eta presio handia eragiten du, proteina batzuen egiturari eragiten diona; horrela, mikrobioen garapena mugatu egiten da eta bakterioen zati bat desagertu egiten da. Baliteke teknologia horien mugetako bat zenbait entzima eta mikroorganismoren erresistentzia altua izatea, batez ere bakterio esporak.
|
|
|
Arrazoi askorengatik alde batera uztea komeni da: arazo psikologikoak sor ditzakete, obesitate arriskua areagotu egiten dute («yosó efektua» deitzen zaielako), eta ahulago bihurtzen gaituzte engainatu egiten dutelako; izan ere, promesa eraginkortasun
|
handiko
tratamenduetan mesfidantza sortzen dute. 9 Errazioaren tamaina zaintzen duzu?
|