|
2002
|
|
|
kolore gehiago haurrentzat, kopuru handiagoa nerabeentzat, kalitate handiagoa helduentzat. Gaur egun, prestatzeko teknikei eta
|
haien
nutrizio osaerari esker, izozkiak gustu guztietara egoki daitezke (zaporeak, koloreak, testurak, osagaiak?). baita behar partikularretarako ere (diabetesaren kasuan, izozki egokiak, pisua zaindu behar dutenentzako kaloria gutxi, etab.).). Izozki apetatsuak, freskagarriak eta elikagarriak Izozkia, kalitate handiko elikagaien nahasketa delako (esnea, jogurta, frutak eta fruitu lehorrak, etab.).), freskagarria, zaporetsua, elikagarria eta, oro har, erraz lisatzen dena da.
|
|
2003
|
|
|
Horrelako sistema baten abantaila handia da fagoek bakterio espezifikoekin duten espezifikotasun handia. Hori dela eta, zentzuzkoa da pentsatzea mikroorganismoak deuseztatuko liratekeela, elikagaiak osatzen dituzten zelulei edo
|
haien
nutrizio osaerari eragin gabe. Hala ere, eragozpen garrantzitsu batzuk daude.
|
|
2005
|
|
|
haurdun dagoen emakumea. Gero eta esne mota gehiago dago merkatua; beraz, batzuetan ez dago argi zein aukeratu, eta gehiago oraindik ez dakigu ziur
|
haien
nutrizio osaera, edo ontzi askotan agertzen diren mezuekiko konfiantza; “aberatsa kaltzioan”, “haurdunaldirako berezia”, etab. Komeni da bakoitzaren ezaugarriak ezagutzea, uneko beharretara hobekien egokitzen dena eskuratzea. Esne gaingabetua, onena?
|
|
2008
|
|
|
Oso elikagai gomendagarria da, ur asko (%75) eta koipe gutxi (frijiturik kontsumitzen ez bada) duelako. Hala ere, horiek prestatzeko moduek aldatu egin dezakete
|
haien
nutrizio osaera. Patataren azalak zuntz eta mantenugai gehienak ditu, batez ere bitamina, larruazalaren inguruan, eta horiek, hein batean, bere azalarekin egosten baditugu lortzen dira.
|
|
2018
|
|
|
Salsifia tuberkulua da – hau da, txalupa – eta, horregatik, hobeto ezagutzen ditugun eta gure plateretan presentzia handiagoa duten beste elikagai batzuk ekartzen dizkigu gogora. Hemen beste produktu batzuetatik bereizteko argibideak ematen ditugu,
|
haien
nutrizio osaeraren ezaugarriak kontatzen ditugu eta nola prestatu azaltzen dugu. Ez da erraza lehenengo saltsifiaren aurrean gaudela asmatzea, itxura deskontziente samarra da zer den ez dakiena.
|
|
2021
|
|
|
Batzuk (muesli batzuk bezala) B edo A batez sailkatuta daude. Chocapic zerealen kontsumoa ez da gomendatzen
|
haien
nutrizio osaeragatik, baina onartu behar da duela urte batzuetatik hona hobetu egin dela, hasiera batean D batekin sailkatutako produktua baitzen eta, azukre edukia murriztu ondoren, C-ra pasatu baitzen. Gero, zuntz ugariko gari integrala erabiliz, B-ra igaro da.
|
|
2022
|
|
|
Elikagai eta edari batzuk eraginkorrak dira presio arteriala igotzeko,
|
haien
nutrizio osaerak hipotentsioari aurre egiten laguntzen baitu. Zer diren eta zer hartu behar duzun kontuan
|
|
|
Sorbona Unibertsitateko Nutrizio Epidemiologiako ikerketa taldeak azaltzen duenez Iparraldean (Frantzia) bertan Nutri Scoreren bloga aldaketa horiek elikagai talde batzuetan aldaketak eragiten dituzte beste batzuen aldean. Bereziki, elikagaien artean bereizkuntza handiagoa eragiten dute,
|
haien
nutrizio osaeraren arabera. Hona hemen adibide batzuk:
|
|
|
Nutrizio osaeretan aldakortasun handia dago. Hori dela eta, ikertzaileek diote produktu espezifiko batzuek sailkapen hobea izan dezaketela, eta beste batzuek, berriz, ez hain ona, hori
|
haien
nutrizio osaeraren araberakoa izango baita. Nolanahi ere, algoritmoaren eguneratzeak Nutri Score hauekin hobeto lerrokatzea lortzen du:
|
|
2023
|
|
|
Nutrizio profilak elikagaiak produktu motaren eta
|
haien
nutrizio osaeraren arabera sailkatzeko modu bat dira. Sailkapen horrek kontuan hartzen du, adibidez, zenbat gantz saturatu, zenbat azukre edo gatz duten, baina baita zer elikagai mota diren ere.
|
|
|
kategoria osoen publizitatea debekatu edo baimendu ordez (zukuak, opilak edo izozkiak), elikagai atalaseak ezartzen ditu kategoria guztientzat. Hau da, eredu berri horren bidez, produktuak sustatzeko aukera
|
haien
nutrizio osaeraren araberakoa izango da, ez dagokien kategoriaren araberakoa. Salbuespen bakarra «fruta eta barazki fresko eta izoztuak» kategoria da, eta sustapena beti onartzen da (lehen bezala).
|
|
|
Propietate elikagarriak Ganben itxura oso antzekoa duten arren,
|
haien
nutrizio osaerak badu bereizgarririk ganbetatik. Otarrainxkak ez dira oso energetikoak, eta gantz poliasegabeen eta aseen arteko erlazio egokia dute.
|
|
|
Haurrentzako izozkirik ezagunenak aztertuko ditugu, eta
|
haien
nutrizio osaerari eta kontsumo gomendioei buruzko ohiko zalantza batzuk argituko ditugu.
|