|
2020
|
|
|
«Asko ditut, eta nahiko handiak. Gainera, bezeroak etortzen dira bila, nik ez baitut
|
etxez
etxeko zerbitzurik. Izan daiteke ez dutelako zain egon nahi, mantendu beharreko metroko distantziaren kontu hori dela-eta asko kalean geratu behar direlako, eta hotza egiten duelako».
|
|
2021
|
|
|
Egun, Gasteizko Abastos merkatuan dabiltza lanean, bertan dute pop up jatetxea; abuztuaz geroztik, hor ematen dituzte afariak, aurrez erreserba eginda, baina datorren asteburuan emango diote amaiera eredu horri, hasieran bezalaxe,
|
etxez
etxeko zerbitzuari ekiteko beste behin. «Funtzionamenduari dagokionez, helmuga baten berri ematen dugu bi astetik behin sare sozialetan, eta menu itxi baten azalpenak ere argitaratzen dira; leku bakoitzeko hiru plater izaten dira, eta bezeroei zuzenean iristen zaie etxera, Eraman kooperatibaren bitartez».
|
|
|
Guztira, hogei herrialde ingurutara egin dituzte bidaia gastronomikoak, eta, aldi berean, kulturalak, bertakoaz gozatzeko asmoz. Hala ere, Salcedok azaldu du antolaketa ez dela berbera
|
etxez
etxeko zerbitzuan aritu edo azken hilabeteotan egon diren pop up jatetxean. «Leku fisiko batean egonda, saiatu gara hirietako kale merkatu indartsuetara bidaiatzen, street food kontzeptura jauzi egiten, baina etxez etxekoan nahiaren arabera erabakitzen dugu zer egin, intuizioak aginduta, sarritan».
|
|
|
Menu horiek, ordea, ez dituzte kale merkatu batean prestatzen. Hasieran, Dulantziko (Araba) sukalde handi batzuetan aritzen ziren lanean,
|
etxez
etxeko zerbitzuak egin bitartean; ondoren, Abastos merkatura lekualdatu ziren pop up jatetxearekin batera, baina, orain, berriro ere sukaldeetara bueltatzea tokatzen zaie. Hala ere, Gasteizera lekualdatu nahi dute, batez ere «logistika arazoak» saihesteko.
|
|
|
Beraz, orain,
|
etxez
etxeko zerbitzuei berrekingo diete, asteburuetarako menuekin, baina beste zenbait proiektu ere badituzte buruan. Hala ere, azaldu dute «pausoz pauso» joango direla.
|
|
2022
|
|
|
Bi urtez «etengabe ezegonkor» egon direla kexu da Barrenetxea. Hala ere, egoerarik latzenetan egon direnean
|
etxez
etxeko zerbitzua jarri zuten martxan Oialume Zar sagardotegian, eta Barrenetxeak dio pozik daudela jendearengandik jasotako erantzunarekin.
|
|
2023
|
|
|
Bost taldeetako ordezkariek aipatu dute etxeko zaintzaren garrantzia, baina Elduaienek hark biltzen dituen hiru elementu ezberdindu ditu. Lehenik,
|
etxez
etxeko zerbitzuaren mugak zabaldu beharra, udalen eskumenetatik harago, Gipuzkoa osoan «zerbitzu oso bat» bermatzeko. Bestetik, etxeko zaintzarako laguntzak areagotzea eta horien jarraipena egitea, «lan prekarioa» baztertzeko.
|
|
|
ELAk mobilizazioetara deitu du Bizkaiko
|
etxez
etxeko zerbitzuan
|
|
|
ELA sindikatuak sei mobilizazio egun iragarri ditu Bizkaiko
|
etxez
etxeko zerbitzuan, salatzeko erosahalmena «galdu» dutela CCOOk eta UGTk martxo amaieran patronal nagusiekin sinatutako hitzarmenarekin. Ekainaren 19an, 22an eta 26an eta uztailaren 3an, 10ean eta 18an egingo dituzte protestok.
|
|
|
Naia Torrealdaik eta Txefi Rocok esan dutenez, horrekin EAJren erantzukizuna nabarmendu nahi izan dute: «EAJ da Bizkaian zaintzen inguruko azpiegituren merkantilizazioaren arduradun; diru publikoaz erresidentzien ituntzea eta pribatizazioa bultzatu dute, eta eguneko zentroak, jantokiak,
|
etxez
etxeko zerbitzua eta publikoa lukeen hori suntsitu dute beraien interesen arabera».
|
|
|
Manifestazioaren hasieran, oraindik abiatu gabea zenean, Donostiako Udalaren bidez
|
etxez
etxeko zerbitzua ematen duten langileak mintzatu dira. Udalak zerbitzua «pribatizatuta eta merkantilizatuta» duela deitoratu dute.
|