|
2003
|
|
|
Txikienak direnean, haien gosea ere aldatu egiten da; izan ere, egun askotan ez dira etxera joaten, jateko gogo gutxirekin. Tenplaketa txarrari aurre egiteko, etxe askotan, eta neguko
|
egun
hotzetan, ohikoa izaten da jakiak edo afariak jaki edo sopita bero batekin hastea. Eta herri ondareak erakusten digu zopa horiek oso elikagarriak direla, egosteko erabili den haragia edo arraina elikagai ugari ematen baitizkio saldari, zaporeaz gain.
|
|
|
Planaren lehen fasean 104 metro karratuko lastategia eraikiko da Kortezubiko udal mugapean. Izkinetako batean bederatzi metro karratuko babesleku estalia eraikiko da, eta bertan zikoinak neguko
|
egun
hotzenetan gorde ahal izango dira. Zentroan bainuontzi bat jarriko da txoriak garbitzeko.
|
|
|
Garaia, irailaren 23tik urriaren 12ra bitartean, baina irailaren erdialdetik urriaren bukaera arte ikus daiteke. Errazagoa, baina deserosoagoa,
|
egun
hotz eta euritsuetan aurkitzea. Lekurik onenak mendiko eremu garbiak, basoko soilguneak, larreak eta suebakiak dira.
|
|
2005
|
|
|
Adibidez, Albercako babarrunak edo Armuñako dilistak.
|
egun
hotzetarako plater egokiak egiteko negukoa. Amaitzeko, gozokiak Tradizio handia du Salamancak gozogintzan.' Erroskilak, mikatzak, almendra gaileta mota bat, Ledesmako hostopilak edo maimon opila, bizkotxo ezagun eta harroa, besteak beste askari gustagarri bat prestatzeko adina postreko ordua.
|
|
2006
|
|
|
Etxeko eremu guztietan ez da tenperatura bera behar. Horregatik,
|
egun
hotzak iristen direnean, etxea berotzen lagunduko duten neurriak berrikusi behar dira, elektrizitatea alferrik galdu gabe. Lehenik eta behin, etxea behar bezala isolatuta dagoela ziurtatu behar da, bero galera ahalik eta txikiena izan dadin.
|
|
2007
|
|
|
Plater horretan, besteak beste, txerrikia, oilaskoa, hirugiharra, txorizoa eta patatak nahasten dira. Grelo krema berreraikigarria egiteko ere balio dute,
|
egun
hotz baten ondoren afaltzeko aproposa. Itsaskiak Galiziako gastronomiaren estandarterik garrantzitsuenetako bat dira Galiziako enpanada Galiziako enpanadaren hostopilaren leuntasunak beste edozein enpanadaren aldean du eragina.
|
|
2008
|
|
|
Adibidez, Alemaniako Eco S enpresak merkaturatzen duen teknologiak 10 graduko hondakin uren tenperatura konstantea aprobetxatzen du urte osoan, bero ponpak martxan jartzeko. Neguan, berokuntza eman dezake,
|
egun
hotzenetan izan ezik, horietan ohiko gasa erabiltzen baita. Udan, bero ponpa erabil daiteke giroa hozteko.
|
|
2011
|
|
|
Eta etorkizuneko ikerketek aurkikuntza horiek berresten badituzte, Oude Griep ikertzailea erabatekoa da, eta azpimarratzen du “beste kolore batzuetako frutek eta barazkiek beste gaixotasun kroniko batzuetatik babes dezaketenez, fruta eta barazki asko jatea garrantzitsua da”, eta funtsezkoa dieta osasuntsu eta babesgarri baten esparruan. Fruta zuri bat egunean Konpotak baliabide onak dira
|
egun
hotzetan, egunero fruta jateko ohitura ez galtzeko Sagarrak eta udareak gustuko dituzten frutak dira, eskuragarriak dira eta urte osoan eskura daitezke. Nahiz eta ohikoena postre pieza jatea edo ordu artean jatea izan, komeni da hainbat modutan jatea fruta horiek eguneroko otorduetan.
|
|
|
Haurren kasuan, eguzkitan egunero eta kontrolaturik egotea tratamenduaren parte izan litzateke. Gainera, komeni da, neguko
|
egun
hotzetan ere, haurrak 15 minututik 30 minutura kalera ateratzea, aurpegia, lepoa eta eskuak agerian dituztela, eguzki izpiak har ditzaten, eguna lainotuta egon arren. Dietan nahitaezkoak diren elikagaiak.
|
|
2013
|
|
|
Nolanahi ere, errezelak azalera osoa estaltzen ez duten errezelak erabiliz gero, gogoratu behar da garrantzitsua dela leihoak eta eskualdeko klimak orientatzea. Saiatu behar da gortinek sukaldearen barrualdea fresko mantentzen, eguzkiak bero handia eta tenperatura handia izaten duenean;
|
egun
hotzetan, berriz, bero galerak murrizten dira.
|
|
|
garbantzu batzuk azafraiarekin (errezeta honetarako, xaflatan mozten dira), dilistak kalabaza purearekin, dilistak kalabaza purearekin (oso erraz egiten da), dilistak kalabaza purearekin, eta lekaleen ondoan egosita. Aukera horietako edozein oso ondo dator
|
egun
hotzetarako. Irudia:
|
|
2014
|
|
|
Ogitartekoak aukera gastronomiko gozo gozoa izan daitezke, baita
|
egun
hotzenetan ere
|
|
|
Sukaldean bustitako erregosia seinale gastronomiko nahastezina da: udazkeneko
|
egun
hotzak iritsi dira. Perretxiko garaia da, basoko fruituak eta ehizakiak; plater sendoen garaia eta otorduak.
|
|
2015
|
|
|
Ontzeko, olio txorrotada bat eta ardo zuri (edo garagardo) bat bota, erre dadin. Neguko
|
egun
hotzetarako errezeta bikaina. 4 Plater freskoak gustatzen bazaizkigu, entsaladak edo tartarrak, adibidez, izokina erabil dezakegu prestatzeko.
|
|
2022
|
|
|
RitaE Neguko errezeta liburu guztiek izan behar duten plater finkoetako bat zopa bat da, gorputza eta arima suspertzen dituena. Bai zopa begetalak, bai arrain eta itsaski zopak, bai laguntzarik handiena dutenak (hegazti zopa), plater hau
|
egun
hotzetarako klasikoa da. Errezeta:
|
|
|
energia ematen duen elementuren bat gehitzea bereziki, entsalada plater bakarra bada. Udan osagaiak hotz egon daitezen nahi du (hozkailutik atera berriak, gehienetan), baina
|
egun
hotzetan hobe da freskagarria aparkatzea eta muturreko sentsazioak dituzten mokaduak dastatzea. Hau lortzea oso erraza da:
|
|
|
Beste aukera bat animalia proteina pixka bat gehitzea da (itsaskiak, oilaskoa, arrautza egosia), edo kontserbako gaztak eta arrainak (atuna, antxoak) gehitzea, gure platerari kaltzioa gehitzeko. Bost entsalada mota
|
egun
hotzetarako Irudia: Stocka Konbinazio asko egin daitezke, eta, neurri handi batean, ahosabaiak hartzen ditu erabakiak.
|
|
|
Txokolate txurroduna errezeta tradizional eta merkea da,
|
egun
hotzetan etxean gozatzeko aproposa.
|
|
2023
|
|
|
Kalabazak, erremolatxak eta azenarioek beren zaporea indartzen dute, eta etxeko usain oso erakargarria ematen dute sukaldean. Baina
|
egun
hotzetan labeko beroa nahiago bada ere, ezagutzen diren gainerako barazki guztiak modu horretan presta daitezke urteko edozein unetan. Tradizioz, udako eta udaberriko berdurak dira:
|
|
|
Zainketa bereziak Ilaje motzagatik eta barne geruza egokirik ez izateagatik, arrazak ez ditu ondo jasaten tenperatura baxuak. Etxeko txakurrak dira, delikatuak, eta neguko
|
egun
hotz edo euritsuetan ez dira inoiz kanpoan utzi behar. f43e Daniar handiarentzat gomendatutako ariketak, jokoak eta jarduerak Daniar handia ez da txakur atletikoa, baina, era berean, aldian aldian egin behar du ariketa, bere sasoiari eusteko eta ondo sentitzeko.
|