|
2002
|
|
|
Frijitzeko behar
|
duten
olio kopuruari dagokiola, Philips, Tefal eta Solac laginetan goreneko maila 2,2 eta 2,5 litro bitartean zegoen; Ufesa FR, Fagor, Taurus Star eta Ufesa FR, berriz, balio hori 2,7 eta 2,9 litro artean zebilen.
|
|
|
Ez da komeni oinarrizko olioa ematea sei urtetik beherako haurrei, haurdunaldian eta edoskitzaroan. Haziek
|
duten
olio esentziala toxikoa izan daitekeenez, ez egin gaindi dosia. Aurkezteko moduak:
|
|
2004
|
|
|
labean egiten denean. Galizian, enpanadak tradizioa eta garrantzia du sukaldaritzan, masan erabiltzen
|
duten
olioa betegarriaren sofritoaren soberakina da. Enpanadaren beste masa bat irinarekin, olioarekin, urarekin, gatzarekin eta piperrauts pixka bat.' Olio beroaren gainean irina gatzarekin eta piperrautsarekin nahastuta bota.
|
|
2005
|
|
|
Brooks ek eta La Bella Easok onartzen dute erabiltzen
|
duten
olioa hidrogenatua edo partzialki hidrogenatua dela.
|
|
|
Aldian behin argitaratzen du proteina horretatik erabat salbuetsitako produktuen zerrenda batzuk. Haur zeliakoak ere jakin behar du kontsumi dezakeela jatorrian glutenik ez duten elikagaiak, hala nola haragia, arraina, esnea, arrautzak, lekaleak, frutak, tuberkuluak, barazkiak, barazkiak, koipeak eta Glutenik ez
|
duten
olioak, azukrea eta zerealak, hala nola arroza, artoa, artatxikia eta basartoa. Aholku praktikoak Kasu batzuetan, zeliakia duten haurrek ez dute ulertzen lagunek jaten dituzten elikagaiak ezin jateko arrazoia eta ikaskideak; beraz, garrantzitsua da gurasoek eta hezitzaileak arduratuko dira haurra, behar adina adin duenean, jabetu elikadurak beretzat duen garrantziaz.
|
|
2006
|
|
|
Kroketa horiek ez dira oso kalorikoak: 100 gramoko, 150 kaloriatik (Pescanova, denetan arinenak) 230 kaloriaraino doaz (Prielá); dena den, frijitzean xurgatzen
|
duten
olioak kontsumitzaileak hartzen duen azken produktuari kaloria ugari eransten dizkio; dena den, harturiko olio hori azpil edo platerean sukaldeko paper xukatzailea ezarriz kendu egin daiteke.
|
|
|
Elikagai nutritiboa da eta kaloria gehiegi ez daukan arren (ehun gramoko, 150 eta 230 kaloria artean), frijitzean hartzen
|
duten
olioak ahalmen energetikoa altxatu egiten du.
|
|
2008
|
|
|
Hainbat ikerketaren arabera, “20 urtetik gorako erresistentzia eskaintzen du onddoekiko, lurrarekin zuzeneko kontaktuan eta klima ertainean, inolako tratamendurik gabe”. Erresistentzia indartzeko tratamendu kimikorik behar ez izateak kutsatzen ez duen espezie bihurtzen du akazia; hala ere, dekolorazioa saihesteko, UV iragazkia
|
duten
olioekin edo poro irekiko babesgarriekin trata daiteke. Gainera, akazia zurak ondo jasaten du urarekin zuzeneko kontaktua gazia, gozoa edo arrainetarako tratatua, eta Europako baso ustiapen kontrolatuetatik dator, birsortzeko ahalmen handia duelako.
|
|
|
Era berean, adituek iradokitzen dute zuhurtziaz joka daitekeela arrain olioen edo omega 3 ugari duten beste olio batzuen gehigarrien autokontsumo masiboan. Adituek iradokitzen dute zuhurtziaz jokatu behar dela omega 3 ugari
|
duten
olio gehigarrien autokontsumo masiboan Adibidez, bakailao gibeleko olioa, omega 3 ez ezik, A eta bitaminetan ere aberatsa da, eta bitamina horien soberakina kaltegarria izan daiteke. Linazi olioa, omega 3 iturri gisa, arriskutsua izan daiteke dosi handietan hartzen bada.
|
|
2009
|
|
|
MARMk adierazi du, gainera, sukaldaritzan etiketatu gabeko oliontziak debekatzeko ostalaritza sektorearen laguntza komenigarria litzatekeela, aholku erregulatzaileak azaldu zituztela. Ildo horretatik, aholkuek adierazi zuten ahaleginak egingo dituztela ekimen horri ostalaritzako establezimenduak gehitzeko, “onuragarria gerta dakiekeenontzat kontsumitzen
|
duten
olioa kalitatezko produktua dela bezeroei jakinaraztea”.
|
|
2010
|
|
|
Olio industrialak, berriz, are ondorio larriagoak eragiten ditu, baita makina astunek eta ibilgailuek erabiltzen
|
duten
olioak ere: bi litro aski dira olinpiar igerileku bat kutsatzeko, edo bi azalera.
|
|
|
Aldiz, ezin da edukiontzi horietan sartu motorren olioa, gantz industrialak edo petrolio oinarria
|
duten
olioak.
|
|
2011
|
|
|
Aldekoen arabera, produktibitatea askoz handiagoa da orain arte erabilitako beste labore energetiko batzuk baino. Sortzen
|
duten
olio bolumena beste landareena baino askoz handiagoa da. Soja baino 300 aldiz eraginkorragoak dira, eta palma baino 25 aldiz eraginkorragoak.
|
|
|
Negozioa ondo zihoala ematen zuen; mahai guztiak okupaturik zeuden. Dena ere berria zen eta berogailu pintatu berriek eduki ohi
|
duten
olio errearen usain nazkagarri hori zegoen. Zerbitzariak korrika zebiltzan plater beteak mahaietara eramaten.
|
|
2012
|
|
|
Behin gorritu direnean, oliotatik atera eta xurgatzeko paperaren gainean jartzen dira, soberan
|
duten
olioa gal dezaten eta ez daitezen oso koipetsuak egon.
|
|
|
Hauts koipeen diseinuak, aplikatzeko beharra eta haien propietateen onura ez ezik, egonkortasuna eta bizitza baliagarri luzea behar ditu, eta horrek mikrokapsularatzeere ematen du. Bere alde nabarmendu beharreko beste puntu bat da mikrokapsularatzeak olio batzuen zapore desatseginak estaltzeko aukera ematen duela, hala nola arrainean jatorria
|
duten
olioak.
|
|
2013
|
|
|
Parrilla baten edo antzeko zerbaiten gainean jartzen dira sobera
|
duten
olioa kentzeko.
|
|
|
Arauaren defendatzaileek, Portugalen antzera, esan dute beren herrialdean antzeko neurriak sartu zirela 2005ean eta, gaur egun, emaitza oso positiboa dela. Adituek adierazi dutenez, betegarriak ez diren olio botilak erabiltzeak oso prezio baxua du,
|
duten
olioarekin alderatuta, eta ez du zertan gehiegi handitu sektoreko enpresariek. Gainera, adierazi dute ekimen berri horrek ez duela ingurumen arazorik sortzen, botila gehienak beirazkoak baitira, birziklatzen errazak.
|
|
|
Gutxi dira tentazio horri eusten dioten haurrak (eta helduak). Hori bai, noizean behin egin behar da, frijitzean xurgatzen
|
duten
olioak kaloriak nabarmen areagotzen baititu. Bakarrik zerbitza ditzakegu («patata biziak» edo alioliak, adibidez), arrautza, xerra edo arrain eskalopea, edo plater bakarra:
|
|
2014
|
|
|
Munduko kontsumitzaile handiena Coca cola da. AEBetan, kastore ar helduek isats azpian, zakilaren eta uzkiaren aldamenean jariatzen
|
duten
olio antzekoa janarietan eta edarietan erabiltzeko gehigarri gisa ametitua da. Banilla edo mugurdi gustua ematen omen du...
|
|
2015
|
|
|
Ekilore olioaren nutrizio ezaugarriak oliba olioak dituenaren antzekoak direnez, aurrezteko metodo ona da kontuan hartzea zer nolako errezetek behar izaten
|
duten
olio gehien (frijitu behar direnek, adibidez), eta ekilore olioa erabiltzea horiek prestatzeko, eta oliba olioak ematen duten zapore berezi hori beste plater batzuentzat uztea (entsaladak, txigorkiak...).
|
|
|
Eragiteko moduaren arabera, pozoi fisikoaketa pozoi kimikoakbereiz ditzakegu. Lehenengoek ekintza sinplea eragiten dute intsektuarengan (adibidez, intsektuak itotzea eragiten
|
duten
olio mineralak edo ezaugarri deshidratatzaileengatik jarduten diren hauts geldoak), eta bigarrenek metabolismoaren erreakzio bitalak aldatzen dituzte eta organoen ehunak nahasten dituzte.
|
|
|
10 kilorekin 2 litro biodiesel lortzen dira. Nevadako Unibertsitateko ikertzaile talde bat (Reno, AEB)) Estatu Batuetako kafe makina handi baten hondakinak atera zituzten, ibilgailuentzako biodiesel bihurtu
|
duten
olio bihurtzeko. Gainera, sobratutako hondakinekin biomasa lortu zuten berokuntzako sistemetan erregai gisa erabiltzeko edo lorezaintzarako ongarri gisa erabiltzeko.
|
|
2017
|
|
|
Erabili
|
duten
olioa, berriz, olibarena izatea komeni da.
|
|
2018
|
|
|
Arno xorta bat gogotik edaten dute, bainan izaria atxikiz. Bestalde, ahuntz esneari egiten diote toki pollita eta erabiltzen
|
duten
olio bakarra da olibak lehertuz egiten dena. Bestalde oraino, nola baden zernahi patar eta aldapa, eta jendea ardura oinez ibilki, diote hori ere biziki on dela osagarriarentzat.
|
|
|
Patatak frijitzeko oliorik desegokienak trans erako gantzak dira eta gantz polisaturatugabe ugari izaten
|
duten
olioak (ekilore olioa, palmarena, artoarena, sojarena, koltzarena edo nabinarena), oso erraz herdoiltzen baitira eta, beraz, tenperatura jakin batzuetatik gora berotuz gero, toxina asko sortzen dute.
|
|
|
Oliba uxuxaren olioak presentzia txikia du merkatuan eta Espainiako sukaldeetan. ANIERAC, Elikagai Ontziratzaileen Ontziratzaile eta Ontziratzaileen Elkarte Nazionala, ontziratzen
|
duten
olio guztien %2, 5 baino ez da; oliba olioak hartzen duen tokitik oso urrun dago (%42, 5), eta hazi oleaginosoen olio finduak (soja edo ekilorea, adibidez) baino askoz ere urrunago daude. Izan ere, azken horiek dira merkatuan nagusi direnak(% 55), eta sutegiak dira nagusi, frijitzeko batez ere.
|
|
2022
|
|
|
Ogiak Osoko ogia, ale osoarekin egina, batez ere A. Ogi finduen artean, berriz, B eta C Zenbat gatz duten. Olioak Oliba olioa B gisa sailkatzen da baita gantz azido saturatu gutxi
|
duten
olioak ere (koltza, intxaurra, ekilore oleikoa). Ekilore olioa C da. Kategoriako beste produktuak ez dira aldatzen.
|
|
|
Ikasleen eta familien parte hartzea oso handia da. “Gazteek etxean aplikatzen dute ikasitakoa, eta parte hartzen dute beren familietan; izan ere, hainbat jardueratan parte hartzen dute, hala nola kexa postontzian, etxeko hiri baratzeak erreplikatzen laguntzen dute eta ikasleek berek sortzen
|
duten
olio ekologikoa erabiltzen dute”, azaldu du zuzendariak. Etxean ekintzara pasatzea “Balioetan heztea eta planeta hobe baten aldeko gizartearekiko konpromisoa funtsezkoa da herritar eta ikasle gisa, eta, beraz, hezkuntzak ezin die bizkarra eman”, adierazi du Miralmonte ikastetxeko zuzendariak.
|
|
|
«Gure produkzioa Hego Euskal Herrian saltzen dugu neurri handi batean, baina gehiena esportatzeko da». Ekoizten
|
duten
olioaren %70 kanpo salmentarako dela dio enpresariak: «Gure bezeroek olio gutxi nahi dute, baina bikaina, hotzean baliatzeko.
|